資源簡介

第七單元 燃料及其利用
課題1 燃燒和滅火
第1課時 燃燒的條件 滅火的原理和方法
【學習目標】
（1）認識燃燒的概念以及燃燒的條件，學會通過實驗探究燃燒的條件。
（2）認識滅火的原理；掌握滅火的常用措施。
（3）燃燒可造福人類，又會給人類帶來災害的事實，學會用辯證的觀點看問題。
【學習重點】探究燃燒的條件和滅火的原理。
【學習難點】燃燒條件的探究，引導學生主動參與探究過程。
【教學流程】
【教學設計】
一、創設情境
展示一塊手帕，同學們，你們認為手帕能不能燃燒？
【演示】“燒不壞”的手帕
將手帕在50%的酒精溶液中浸透，輕輕地把酒精擠掉，然后放在燃著的酒精燈上點燃。為什么這塊手帕燒不壞？創設情境引導學生觀察實驗，思考燒不壞的原因。
二、新課學習
【引言】從古至今，人類的進步與火有著密切的聯系，你知道人類利用火的歷程嗎？
可火有時也會給人們帶來一定的再難。
火災
那么物體怎樣才能燃燒呢？條件是什么？
知識點1 燃燒的概念
【板書】課題1 燃燒和滅火 第1課時 燃燒的條件 滅火的原理和方法
【講解】燃燒的概念：通常情況下，可燃物與氧氣發生的一種發光、放熱的劇烈的氧化反應叫做燃燒。
【提問】那么請同學們想想常見的燃燒反應有哪些呢？
【舉例】
鎂在空氣中燃燒 鐵在氧氣中燃燒 木炭在氧氣中燃燒
磷在氧氣中燃燒 硫在氧氣中燃燒 蠟燭在空氣中燃燒
知識點2 可燃物燃燒的條件
【提問】可燃物在什么條件下都可以燃燒嗎？我們如何驗證呢？
【回答】引導學生發散思維，然后回答問題。
【板書】科學探究：
1.提出問題→可燃物需要在什么條件下才能燃燒？
2.作出猜想→可燃物燃燒需要的條件是......（引導學生思考后回答）
3.實驗結論→探究可燃物燃燒所需要的條件
4.得出結論
5.進行反思
【探究】實驗7-1
圖1 圖2
實驗原理：運用控制變量法，通過比較銅片上的白磷、紅磷和熱水中的白磷產生的不同現象，分析歸納得出燃燒的條件。
播放“燃燒的條件”視頻，讓同學們觀看視頻并思考下列問題。
【提問1】圖1中銅片上的白磷燃燒而紅磷不燃燒說明燃燒需要什么條件？
【回答】溫度要達到可燃物的著火點。
【講解】可燃物燃燒所需的最低溫度，是物質固有的屬性，無法改變。白磷：40℃；紅磷：240℃。
【提問2】圖1中銅片上的白磷燃燒而熱水中的白磷不燃燒說明燃燒需要什么條件？
【回答】燃燒需要氧氣（或空氣）。
【提問3】圖2中向水中的白磷通氧氣，白磷居然在水中燃燒起來，這再次說明燃燒需要什么條件？
【回答】燃燒確實需要氧氣。
【交流與討論】（1）通過上述實驗，你能得出物質燃燒與哪些因素有關？（2）幾個條件是否缺一不可？
【板書】燃燒的條件：
（1）可燃物。
（2）氧氣(或空氣)。
（3）達到燃燒所需的最低溫度（著火點）。
【總結】（1）燃燒的三個條件必須同時具備，缺一不可。
（2）著火點是可燃物本身的一種固有屬性，與可燃物的性質有關，一般情況下某物質的著火點是固定的。
（3）燃燒的定義是一種狹隘的概念，并不是物質燃燒都需要氧氣參與，如氫氣在氯氣中燃燒。
知識點3 滅火的原理和方法
【思考】如果控制不當，燃燒又會給生活帶來有哪些災害呢？
【舉例】
炒菜時油鍋中的油不慎著火怎樣滅火？ 液化氣罐著火了，怎么辦？
請你用盡可能多的方法將蠟燭熄滅，并討論采用這些方法為什么能滅火。
【探究】實驗探究滅火的原理
實驗操作：點燃3支蠟燭，在其中一支蠟燭上扣一個燒杯；將另兩支蠟燭分別放在兩個燒杯中；然后向一個燒杯中加適量碳酸鈉和鹽酸。
實驗記錄
現象 分析
Ⅰ 蠟燭熄滅 扣上燒杯后，燃燒的蠟燭與氧氣（或空氣）隔離，蠟燭熄滅
Ⅱ 蠟燭燃燒情況不變 蠟燭始終與氧氣接觸，繼續燃燒
Ⅲ 蠟燭熄滅 碳酸鈉和鹽酸反應產生二氧化碳使蠟燭與空氣隔離，蠟燭熄滅
【總結】滅火的根本就是破壞燃燒的條件。
【板書】
燃燒條件與滅火原理的對照
燃燒的條件 滅火的原理（破壞燃燒的條件）
1.可燃物 → 1.清除（隔離）可燃物
2.氧氣（或空氣） → 2.隔絕氧氣（或空氣）
3.達到燃燒所需的最低溫度（也叫著火點）→ 3.降低溫度至著火點以下
（三個條件同時具備） （其中一種即可）
【講解】滅火器的結構：
【舉例】幾種常見的滅火器
原理及用途：
（1）干粉滅火器：利用壓縮的二氧化碳吹出干粉，用來撲滅油、氣引起的失火。
（2）二氧化碳滅火器：噴射液態二氧化碳，用來撲滅圖書、貴重設備、精密儀器引起的失火。
（3）水基型滅火器：泡沫和水膜的雙重作用，用來撲滅汽油、柴油、木材、棉布引起的失火。
【探究】滅火器的原理
播放“泡沫滅火器原理”視頻，讓同學們觀看視頻并思考問題。
實驗操作：裝置正立時放在小試管中的濃鹽酸與放在錐形瓶中的碳酸鈉溶液不接觸，當裝置傾斜倒置時，兩種藥品接觸，發生反應。
反應原理：Na2CO3 + 2HCl====2NaCl + H2O + CO2↑
【總結】產生的二氧化碳使裝置中的壓強增大，噴出的混有二氧化碳的液體有降溫和隔絕空氣的作用。
三、課堂小結
【教學反思】學生學習本課之前已經有了一定的化學知識積累，對燃燒的現象也有一定的了解，對學習特別是實驗探究有較濃厚的興趣。設置分組討論實驗有助于他們的直觀性學習。
可能遇到的學習問題有：
1.對著火點的概念理解不夠，有的學生把降溫滅火的方法說成是降低著火點。
2.探究活動的動手能力和規范性。
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