資源簡介

第三單元 物質(zhì)構(gòu)成的奧秘
課題1 分子和原子
第1課時 物質(zhì)是由微觀粒子構(gòu)成的
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
（1）認(rèn)識物質(zhì)是由分子、原子等微觀粒子構(gòu)成的。
（2）了解微觀粒子的性質(zhì)。
（3）能用微粒的性質(zhì)解釋日常生活中的現(xiàn)象。
【學(xué)習(xí)重點】從宏觀現(xiàn)象認(rèn)識微觀粒子的運動，形成分子和原子的概念。
【學(xué)習(xí)難點】抽象思維能力的培養(yǎng)。
【教學(xué)流程】
【教學(xué)設(shè)計】
一、創(chuàng)設(shè)情境
你中午放學(xué)回家進(jìn)門就能聞到香噴噴的飯菜，你知道其中蘊含的化學(xué)知識嗎？
二、新課學(xué)習(xí)
【引言】糖放入水中為什么不見了？衣柜里的樟腦丸為什么會不見了？
知識點1 粒子是由微觀粒子構(gòu)成的
1.物質(zhì)是由微觀粒子構(gòu)成
【講解】觀察品紅擴(kuò)散的實驗，你發(fā)現(xiàn)了什么？
實驗：向盛有水的小燒杯中加入少量品紅，靜置，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。
現(xiàn)象：品紅逐漸向水中擴(kuò)散，但時間較長后才擴(kuò)散均勻。
結(jié)論：物質(zhì)是由看不見的微小粒子構(gòu)成的。
2.分子的基本性質(zhì)
（1）科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步早已證明，物質(zhì)確實是由微小的粒子分子、原子等構(gòu)成的。現(xiàn)在我們通過先進(jìn)的科學(xué)儀器不僅能夠直接觀察到一些分子和原子，還能移動原子。
投影展示：
放大1億倍的樹葉 放大5000倍的頭發(fā) 放大1000萬倍的酒精
【總結(jié)】圖片說明了分子和原子的真實存在，從而也證實了科學(xué)家的設(shè)想。
【提問】分子這么小，有沒有一定的質(zhì)量和體積呢？
【講解】分子盡管很小，也有一定的質(zhì)量和體積。例如：1個水分子的質(zhì)量約為3×10-26 kg，1滴水（以20滴水為1 mL計）中大約有1.67×1021個水分子。這個數(shù)字有多大呢？如果10億人來數(shù)一滴水里的水分子，每人每分鐘數(shù)100個，日夜不停，需要3萬多年才能數(shù)完。可見分子的一個顯著特點是：質(zhì)量很小，體積很小。
你想知道更多的有關(guān)分子的知識嗎？那么，就請大家按以下建議進(jìn)行實驗。
已知酚酞和氨氣都是由分子構(gòu)成的物質(zhì)，它們?nèi)苡谒煞謩e得到酚酞溶液和氨水。
（2）實驗探究1：分子運動現(xiàn)象
A.向盛有約20 mL蒸餾水的小燒杯A中加入5-6滴酚酞溶液，攪拌均勻，觀察溶液的顏色。
B.從燒杯A中取少量溶液置于試管中，向其中慢慢滴加濃氨水，觀察溶液顏色有什么變化。
C.另取一個小燒杯B，加入約5 mL濃氨水。用一個大燒杯或水槽罩住A、B兩個小燒杯。觀察幾分鐘，有什么現(xiàn)象發(fā)生？你能解釋這一現(xiàn)象嗎？
【講解】實驗A的結(jié)論：溶液為無色。
說明：酚酞本身是一種無色溶液，把酚酞加入蒸餾水中，只是對酚酞進(jìn)行了稀釋，所以溶液仍為無色。
實驗B的結(jié)論：溶液顏色由無色變?yōu)榧t色。
說明：酚酞是一種酸堿指示劑，遇酸不變色，遇堿顯紅色，濃氨水顯堿性，所以溶液顏色由無色變?yōu)榧t色。
【思考】我們食用的醋常顯酸性，若往醋中滴入酚酞溶液，顏色會不會有變化？為什么？
【回答】不會。因為酚酞遇酸不變色，醋顯酸性，所以滴入酚酞溶液后，顏色不會有變化。
實驗C的結(jié)論：燒杯A中的酚酞溶液由無色變?yōu)榧t色，而燒杯B中的酚酞溶液仍為無色。
【提問】出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是什么呢？
【回答】分子的運動。B中的氨分子運動到了燒杯A中的酚酞溶液中，所以A溶液變?yōu)榧t色。
【總結(jié)】此探究實驗說明分子在不停地運動。
實驗探究2
【提問】我們都知道物質(zhì)存在固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)三種狀態(tài)，物質(zhì)都有熱脹冷縮的現(xiàn)象，你能解釋這是為什么嗎？
為了解釋這個問題，我們一起來看下面的實驗探究：
實驗探究2 分子之間有間隔
取兩支注射器，分別吸入5 mL的空氣和水，用手指堵住針筒小孔，將栓塞慢慢推入，觀察體積變化情況。
現(xiàn)象：空氣容易壓縮，體積減小較大，水不容易壓縮，體積減小較小。
【提問】出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因是什么？
【回答】出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因是分子之間有間隔，空氣之間的間隔大，水之間的間隔小。
現(xiàn)在，請同學(xué)們利用這一觀點來解釋剛才的那兩個問題，為什么物質(zhì)存在固、液、氣三種狀態(tài)？為什么物質(zhì)都有熱脹冷縮的現(xiàn)象。
【回答】
（1）分子之間有間隔，相同質(zhì)量的同一種物質(zhì)在固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)時所占體積不同，就是因為它們分子間的間隔不同的緣故。氣態(tài)間隔最大，固態(tài)間隔最小，液態(tài)時居中，所以物質(zhì)一般存在固、液、氣三種狀態(tài)。
（2）物質(zhì)存在熱脹冷縮現(xiàn)象是因為分子間的間隔與溫度有關(guān)，受熱時間隔脹大，遇冷時間隔縮小，所以物質(zhì)都有熱脹冷縮現(xiàn)象。
【小結(jié)】分子還有一個特點，即分子之間有間隔。
【總結(jié)】分子具有三個特點：①體積很小，質(zhì)量很小；②處于永恒運動之中；③分子之間有間隔。
三、課堂小結(jié)
一、物質(zhì)是由微觀粒子構(gòu)成
物質(zhì)是由分子、原子等微觀粒子構(gòu)成的。
二、分子的基本性質(zhì)
1.分子的體積和質(zhì)量都很小。
2.分子之間有間隔。
3.分子在不斷地運動。
【教學(xué)反思】
本節(jié)課在本教材中是微觀重要的探究點，在教材中占有一個很重要的地位。從本課題開始學(xué)生將了解微觀世界。而微觀世界是肉眼看不見的粒子。所以本節(jié)課首先用日常生活最常見的問題來引導(dǎo)學(xué)生探究促使學(xué)生由感性認(rèn)識過渡到理性認(rèn)識，從宏觀透析出微觀變化。
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