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第三節 開花和結果
一、教學目標
1.概述出花的主要結構。
2.聯系生活實際和所學知識，描述出傳粉和受精的過程，闡明花與果實和種子的關系。
3.模擬人工輔助傳粉，認同花、果實、種子對被子植物傳種接代的重要意義。
4.養成愛護花的良好習慣。
二、教學重點和難點
教學重點：
1.雄蕊和雌蕊（花蕊）與果實和種子形成的關系。
2.受精的過程及受精后子房的發育。
3.愛花習慣成為學生的一種自覺行動。
教學難點：
1.雄蕊和雌蕊（花蕊）與果實和種子形成的關系。
2.受精的過程及受精后子房的發育。
三、教學方法
直觀教學法，討論法，觀察法。
四、教學過程
【導入新課】
許多植物的花色彩艷麗，氣味芬芳，讓行人禁不住停下來觀賞，你想過沒有，花朵那美麗的色彩和四溢的芳香，對植物本身有什么意義呢？事實上，還有不少植物的花并不具有艷麗的色彩和香味，這又是為什么呢？
花朵艷麗芬芳可以吸引昆蟲采食花粉和花蜜，幫助植物傳粉，這樣的花屬于蟲媒花。
不具有艷麗色彩和香味的花不是通過昆蟲傳粉，而是通過風傳粉，這樣的花屬于風媒花。
為什么開花之后會結果？花是怎樣產生果實的？開花和結果有什么關系？
花的結構
1.觀察與思考
取一朵桃花或類似的花，對照教材圖3-21，觀察它的花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊。
用鑷子從外向內依次摘下萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊，仔細觀察雄蕊和雌蕊的結構特點。
用鑷子夾開一個花藥，在放大鏡下觀察里面的花粉。
用刀片縱向剖開子房，在放大鏡下觀察子房里面的胚珠。
小組合作做實驗，閱讀教材104頁的插圖及文字，按照由下向上、由外向內的順序，觀察、解剖桃花。教師巡視、指導。學生思考以下問題：花的結構有哪些？它的主要結構是什么？你能在圖上指出花的結構名稱嗎？
學生識圖指出花的結構：
教師總結：花的基本結構有花托、萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊。
其中，花的主要結構是雄蕊和雌蕊。雄蕊花藥里有花粉，雌蕊下部的子房里有胚珠，由子房壁包被，胚珠包括珠被、卵細胞、極核。
思考與討論：
1.花的哪一部分將來發育成果實？
子房。
2.對于植物繁衍后代來說，花的哪些結構是最重要的？
花蕊（雄蕊和雌蕊）。
傳粉和受精
開花和結果是一個連續的過程。
1.傳粉
教師創設蜜蜂在花叢中忙綠的情境，引導學生結合生活經驗大膽描述傳粉過程，教師及時給予鼓勵性評價。
傳粉的定義
學生根據傳粉示意圖進行填空：花粉從（花藥）中散放而落到（雌蕊柱頭）上的過程，叫做傳粉。
傳粉方式
自花傳粉：一朵花的雄蕊產生的花粉粒，落在同一朵花雌蕊的柱頭上的過程叫做自花傳粉；
異花傳粉：借助外力作用，一朵花的雄蕊產生的花粉粒，落在另一朵花雌蕊的柱頭上的過程叫做異花傳粉。異花傳粉需要有一定的媒介，這種媒介主要是風和昆蟲（風媒花和蟲媒花）。
蟲媒花引誘昆蟲的特點：花粉輕；鮮艷的花被；甜美的花蜜；芳香的味道。
風媒花能隨風飛揚的特點：無艷麗的色彩和香味，花粉輕、干、多；柱頭分叉，有粘液，伸出花瓣外，易接受花粉。
2.受精
教師組織學生看書自主學習，并提供受精過程動圖，加深學生對受精過程的理解，描述受精的過程。
學生歸納概括受精的具體過程：傳粉完成以后，花粉落到柱頭上，在黏液的刺激下萌發成花粉管，穿過花柱進入子房到達胚珠內部后，會釋放出精子與其中的卵細胞結合，形成受精卵，這個過程叫受精。
果實和種子的形成
教師展示桃花及其果實種子圖片，引導學生回顧種子的結構、果實的組成和子房的結構等知識。運用邏輯思維和推理的方法，大膽推測果實和種子的形成過程，從而闡明花與果實和種子形成的關系。
教師總結：
思考與討論：
1.有的花并不結果，如黃瓜、南瓜、絲瓜的花多半都不會結果。有機會請觀察一下，并解釋這一現象？
（因為這些植物的花分為雌花和雄花，雄花只有雄蕊，是不結果的。舉例展示絲瓜的雄花和雌花。）
2.有一個謎語說到，麻屋子，紅帳子，里面住著白胖子。各指的什么結構？
花生：分別指果皮、種皮、胚。
3.葡萄、杏子、茄子杏仁、花生米、南瓜子、綠豆、西瓜，以上哪些屬于果實，哪些是種子？
果實：葡萄、杏子、茄子、西瓜、花生
種子：杏仁、花生米、南瓜子、綠豆
4.并不是所有的花粉都能落在同種花的柱頭上，也不是所有的柱頭都能得到同種植物的花粉。如果花開期間，雌蕊沒有得到花粉而受精的話，植物努力開花將一無所得。如果植物媽媽希望你能幫她的忙，那么你認為可以采取哪些辦法？
（人工輔助授粉。1.取紙袋或塑料袋套住玉米的雄蕊，輕輕搖動玉米莖稈，收集花粉。2.將收集好的花粉，倒在雌蕊的柱頭上。）
【知識總結】
花的結構：花托、萼片、花瓣、雄蕊（花藥、花絲）、雌蕊（柱頭、花柱、子房）
傳粉和受精
果實和種子的形成
人工輔助授粉
【達標訓練】
1.一朵花的主要部分是：（ ）
A.花瓣 B.花萼 C.花托 D.雄蕊和雌蕊
2.受精后，形成種子的結構是：（ ）
A.子房 B.胚珠 C.子房壁 D.花粉
3.綠色開花植物形成種子和果實一般必須完成兩個重要的生理活動，它們是：（ ）
A.開花和傳粉 B.傳粉和受精
C.開花和受精 D.自花傳粉和異花傳粉
4.能夠發育成果實的是（ ）
Ａ.花萼 Ｂ.胚珠 Ｃ.珠被 Ｄ.子房
5.在果樹開花季節，如遇到陰雨連綿的天氣，常會造成果樹減產。這是什么原因？
6.黃瓜、南瓜、絲瓜中有些花只開花不結果，俗稱“謊花”，你能解釋其中的原因嗎？
【布置作業】
完成練習題。
板書設計
第四節 開花和結果
教學反思
略。
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