資源簡介

第二節(jié) 種子植物
一、教學(xué)目標(biāo)
知識目標(biāo)：說出種子的基本結(jié)構(gòu)，描述菜豆種子和玉米種子的相同點和不同點。
能力目標(biāo)：通過學(xué)生親手實驗，對活動過程中獲取的信息進(jìn)行加工處理，可培養(yǎng)學(xué)生的觀察、分析、動手、合作等能力。說出種子的基本結(jié)構(gòu)，描述菜豆種子和玉米種子的相同點和不同點。
情感、態(tài)度和價值觀：
1.培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)互助的精神與創(chuàng)新意識。
2.通過親手實驗，讓學(xué)生樹立科學(xué)的實驗態(tài)度，體驗實驗成功的喜悅，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣和探究欲望。
二、教學(xué)重難點
重點：解剖和觀察單、雙子葉植物的種子，說出種子的結(jié)構(gòu)。
難點：在教師的指導(dǎo)下，能獨立完成觀察單、雙子葉種子結(jié)構(gòu)的實驗過程。
三、教學(xué)方法
講授法、實驗法。
四、教學(xué)過程
【新課導(dǎo)入】
（展示黃豆、花生、小麥、玉米、黑豆、蠶豆照片）
教師：我們上節(jié)課學(xué)習(xí)了孢子植物，它們是通過孢子這個生殖細(xì)胞來繁衍下一代的。觀察一下大屏幕上的種子照片，一粒小小的種子為什么能長成一株新的植物體？這與種子的結(jié)構(gòu)有關(guān)嗎？你想知道種子的結(jié)構(gòu)嗎？本節(jié)課就來學(xué)習(xí)種子植物。
【新課講授】
（一）種子的結(jié)構(gòu)
實驗：觀察種子的結(jié)構(gòu)
（組織學(xué)生閱讀教材P80頁，自主學(xué)習(xí)，明確實驗的目的要求，材料用具，方法步驟，并能夠完成實驗操作）
教師：通過實驗的方式來對比一下不同種子的結(jié)構(gòu)有哪些不同，那么我們要進(jìn)行實驗，那請同學(xué)們說一下，進(jìn)行實驗的話，我們頭一步要做什么？
學(xué)生：確定目的要求。
目的要求：1.認(rèn)識種子的結(jié)構(gòu)。2.學(xué)習(xí)種子結(jié)構(gòu)的方法。
教師：實驗需要準(zhǔn)備哪些材料呢？
學(xué)生：回答問題。
教師：老師為同學(xué)們準(zhǔn)備了以下器材，幫助同學(xué)們實驗，首先老師給同學(xué)準(zhǔn)備了兩種種子，一種是玉米種，一種是菜豆種，并且還有碘液，有鑷子，放大鏡，刀片，還有一個培養(yǎng)皿。
總結(jié)：
材料用具：培養(yǎng)皿、刀片、放大鏡、鑷子、稀碘液、浸軟的菜豆種子、 浸軟的玉米種子、煮熟的玉米種子等。
教師：下面請同學(xué)以小組的形式按照教科書當(dāng)中的步驟來觀察一下種子各個結(jié)構(gòu)的部位在哪里，同學(xué)能否指出他們各個的部位。
提出問題：實驗要求是什么？
教師介紹：（1）小組分工合作，按照步驟解剖。（2）認(rèn)真觀察種子的結(jié)構(gòu)，并用解剖針指出各個結(jié)構(gòu)的準(zhǔn)確位置。（3）小組展示觀察成果。
學(xué)生：動手操作，觀察并指出各個結(jié)構(gòu)及其所在的部位。
教師：那觀察的時候我們應(yīng)該注意什么？觀察的方法是什么呢？
學(xué)生：學(xué)生根據(jù)自己的觀察方法進(jìn)行作答。
教師：我們應(yīng)該從外表先觀察是什么型，外表都有哪些結(jié)構(gòu)，然后再解剖，觀看種子里面的結(jié)構(gòu)是怎樣，先看形態(tài)是什么樣的，再確定各個結(jié)構(gòu)的位置。
總結(jié)：觀察的方法是由表及里， 先形態(tài)后結(jié)構(gòu)，先整體后局部。
【實驗探究活動一】
教師：我們首先來觀察菜豆種子的結(jié)構(gòu)，請同學(xué)們在觀察的時候完成老師展示出來的幾道思考題。
學(xué)生：在教師的指導(dǎo)下觀察菜豆種子，思考問題，小組討論并展示問題答案。
教師：通過觀察發(fā)現(xiàn)菜豆種子都有哪些結(jié)構(gòu)呢？它是什么形狀的呢？
學(xué)生：嘗試作答。
（展示菜豆種子的基本結(jié)構(gòu)模式圖）
教師講解：
（1）從外觀上看，菜豆種子是腎型的，其外包裹的種皮，其內(nèi)外側(cè)有種臍，臍上方有個臍孔。
（2）將菜豆種子沿著背彎線切開。會發(fā)現(xiàn)其內(nèi)部有一些芽狀結(jié)構(gòu)和厚實子葉部分，其芽狀結(jié)構(gòu)為胚芽。
（3）將菜豆種子沿背彎線劃開以后，可以看到其內(nèi)部可以分為兩片。我們管這兩片叫做子葉，它儲存著大量的營養(yǎng)物質(zhì)，供給其內(nèi)部的胚芽成長和發(fā)育使用。胚芽緊連著胚軸，與胚軸相連的部分是胚根。培根是負(fù)責(zé)發(fā)育成根的，它與胚芽正好相對，與胚芽間用胚軸相連接。
補(bǔ)充：雙子葉植物是種子的胚具有兩片子葉的植物，例如：菜豆、花生、蠶豆等。
歸納總結(jié)：
【實驗探究活動二】
教師：我們剛剛探究完菜豆種子的結(jié)構(gòu)，我們再看一眼玉米種子的結(jié)構(gòu)，然后完成老師提出的幾道思考題。
學(xué)生：在教師的指導(dǎo)下觀察菜豆種子，思考問題，小組討論并展示問題答案。
（展示玉米種子的基本結(jié)構(gòu)模式圖）
教師講解：在剛才的觀察過程當(dāng)中，我們發(fā)現(xiàn)玉米的種子和菜豆的種子是不一樣的，玉米的外層果皮和種皮是緊密貼合在一起的。而種臍上與胚相連的是一個整體的子葉，無法像菜豆那樣劈成兩半。
教師講解：如果我們用碘液將玉米種子進(jìn)行浸染的話，我們會發(fā)現(xiàn)整個玉米種子會變成藍(lán)色，則說明淀粉種子中含有淀粉。
教師講解：在其胚上也存在著胚芽，胚芽和胚根，但是這三個結(jié)構(gòu)沒有像菜豆種子那樣劃分的明顯。
（展示玉米兩個面的圖片及其各部分結(jié)構(gòu)圖，引導(dǎo)學(xué)生歸納玉米種子的結(jié)構(gòu)）
教師介紹：玉米種子外面也有厚皮。但這一層實際上是由兩層組成的，外面一層是果皮，里面一層是種皮。因玉米種子成熟后，果皮和種皮緊貼在一起，不易分開，故看上去只一層。所以，玉米的籽粒實際上是果實，只是習(xí)慣上稱之為種子。
總結(jié)：玉米種子的結(jié)構(gòu)。
教師：剛才同學(xué)們分別探究了菜豆種子的結(jié)構(gòu)和玉米種子的結(jié)構(gòu)，那我們想想那同學(xué)們一起討論一下下面幾個問題。
小組討論，合作交流
（1）種皮有什么作用？
（2）豆類植物的子葉有什么作用？
（3）種子的哪一部分將來能發(fā)育成一個植物體？
（4）遇碘變藍(lán)是淀粉的特性，玉米胚乳遇碘變藍(lán)說明什么？
（5）菜豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)有哪些異同？
請你根據(jù)觀察結(jié)果完成表格。
學(xué)生：小組討論，回答問題。
（1）保護(hù)幼嫩的胚，減少水分散失。
（2）貯存有營養(yǎng)物質(zhì)，能夠供給胚發(fā)育成幼苗。
（3）胚。
（4）含有豐富的淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠供給胚發(fā)育成幼苗。
教師：同學(xué)們回答的都特別好，那我們重點說一下第5個問題，菜豆種子和玉米種子他們相同的點都是具有種皮和胚，他們不同點首先就在于子葉的個數(shù)不同，菜豆具有兩片子葉，玉米具有一片子葉，而菜豆是沒有胚乳的，玉米是有胚乳的，他們的儲存營養(yǎng)物質(zhì)的位置是不同的，菜豆是儲存在子葉當(dāng)中，玉米種子則儲存在胚中。
學(xué)生：根據(jù)教師的講解，完成表格。
教師：那同學(xué)們說一下種子植物與孢子植物相對比的話，哪一種生命較強(qiáng)呢？種子植物更能適應(yīng)陸地生物，那它有哪些優(yōu)勢呢？
問題探討：
（1）孢子和種子哪一個生命力更強(qiáng)？為什么？
（2）種子植物更適應(yīng)陸地環(huán)境，成為陸生植物中占絕對優(yōu)勢的類群，其中一個重要原因是什么？
學(xué)生回答：（1）孢子是一種生殖細(xì)胞，而種子則屬于器官，種子的生命力比孢子強(qiáng)得多。
（2）種子植物之所以更適應(yīng)陸地環(huán)境，成為陸生植物中占絕對優(yōu)勢的類群，能產(chǎn)生種子是一個重要原因。
（二）裸子植物和被子植物
教師：剛才說植物是有種皮和果皮的，是所有植物都有果皮嗎？像我們常吃的蘋果；梨外邊有一層果皮，里頭有厚厚的果肉。果肉有果皮包被，種子外邊有一層種皮。而像我們常吃的松子，它就沒有果皮，就只有一層種皮，那厚厚的硬殼就是它的種皮，松仁胚。
（展示常見的裸子植物和被子植物，引導(dǎo)學(xué)生歸納裸子植物和被子植物的概念，并能區(qū)分被子植物和裸子植物）
教師：像蘋果梨那種有果皮包被著種子的植物，我們叫它被子植物，那像松樹，蘇鐵，柏樹，銀杏這些沒有果皮包被著種子的植物，我們叫它裸子植物。更方便記憶的是裸子植物，它的種子是裸露在外部的，被子植物是的種子包被著一層組織。
總結(jié)：
裸子植物的概念：種子裸露，無果皮包被的植物，叫做裸子植物。
被子植物的概念：種子外面有果皮包被的植物，叫做被子植物。
教師：那被子植物和裸子植物它們都分別有什么特點呢？
學(xué)生：觀察圖片，嘗試概括被子植物和裸子植物的特點。
教師：我們常見的被子如有蘇鐵，銀杏，紅豆杉，水山緣柏和側(cè)柏。他們的根莖都是相當(dāng)發(fā)達(dá)的，有很發(fā)達(dá)的疏導(dǎo)組織，但是這些植物很少有開花的。
總結(jié)：
（1）具有六大器官；是真正的綠色開花植物；
（2）種子不裸露，有果皮包被；
（3）適應(yīng)復(fù)雜的陸上生活。
教師：那像我們常見的被子植物有哪些呢？像豌豆，荔枝，木瓜，黃瓜，蘋果的，這都是被子植物，玉米水稻，小麥等也都是被子植物，那被子植物有哪些特點呢？
總結(jié)：
裸子植物的特征：根莖葉發(fā)達(dá)；有發(fā)達(dá)的輸導(dǎo)組織
思考：被子植物具有哪些特點，使它們成為陸地上分布最廣泛的植物家族？
學(xué)生：思考并回答。
1.一般都具有非常發(fā)達(dá)的輸導(dǎo)組織，保證了體內(nèi)水分和營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸能夠暢通無阻。
2.一般都能開花結(jié)果，所結(jié)的果實能夠保護(hù)里面的種子，不少果實還能幫助種子傳播。
提問：果實對被子植物的意義是什么？
學(xué)生：保護(hù)種子有助于種子傳播。
得出結(jié)論：被子植物比裸子植物更加適應(yīng)陸地生活。
【課堂練習(xí)】
1. 對被子植物進(jìn)行分類時，主要看下列哪一項的不同特點（ ）。
A. 莖和葉
B. 根、莖和葉
C. 花、果實和種子
D. 花和果實
答案：D
解析：被子植物種類繁多，對被子植物進(jìn)行分類，可以方便我們針對被子植物中某些種類的植物進(jìn)行專門的開發(fā)和研究。被子植物中，不同植物的根、莖、葉、花、果實和種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)都有不同的特點，都可以作為植物分類的依據(jù)。但只要仔細(xì)觀察，就會發(fā)現(xiàn)不同種類的植物的營養(yǎng)器官容易混淆，而生殖器官如花和果實的結(jié)構(gòu)往往有明顯的區(qū)別，通過認(rèn)真思考，就可以體會到其中的原因。而且花和果實出現(xiàn)的時間短，受環(huán)境影響較小，所以性狀相對穩(wěn)定。解答這樣的問題，可以培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和認(rèn)真思考的習(xí)慣。
2. 世界上種類最多的植物類群是（ ）。
A. 裸子植物
B. 藻類
C. 蕨類
D. 被子植物
答案：D
解析：全世界綠色植物有30萬種，其中被子植物占20萬種。被子植物在自然界的植物類群中占有絕對優(yōu)勢，并且與人類生活活動關(guān)系十分密切。
3. 下面有六種常見的植物，請回答有關(guān)問題。
①海帶 ②滿江紅 ③銀杏 ④荷花 ⑤雪松 ⑥桃樹
（1）請將這六種植物分為兩類 （每類至少包括兩種植物），一類是 （填標(biāo)號），另一類是 （填標(biāo)號）。分類的依據(jù)是 。
（2）上述植物中沒有根、莖、葉分化的是 （填標(biāo)號）。
（3）上述植物中能產(chǎn)生種子，但沒有果實的是 （填標(biāo)號）。上述植物中屬于被子植物的是 （填標(biāo)號）。
答案：
（1）①② ③④⑤⑥ 能否產(chǎn)生種子
（2）①
（3）③⑤ ④⑥
解析：題中海帶和滿江紅都不能產(chǎn)生種子，用孢子繁殖后代，其中海帶是藻類植物，沒有根、莖、葉的分化，滿江紅是蕨類植物，有根、莖、葉的分化，銀杏、荷花、雪松和桃樹都能產(chǎn)生種子，屬于種子植物，其中銀杏和雪松是裸子植物，荷花和桃樹是被子植物。
【課堂小結(jié)】
一、種子的結(jié)構(gòu)
1.實驗：觀察種子的結(jié)構(gòu)
2.菜豆種子與玉米種子結(jié)構(gòu)的相同點和不同點。
3.產(chǎn)生種子的意義。
二、裸子植物和被子植物的概念。
三、常見的裸子植物和被子植物。
【作業(yè)布置】
完成配套作業(yè)
五、板書設(shè)計
第二節(jié) 種子植物
一、種子的結(jié)構(gòu)
1.實驗：觀察種子的結(jié)構(gòu)
2.菜豆種子與玉米種子結(jié)構(gòu)的相同點和不同點。
3.產(chǎn)生種子的意義。
二、裸子植物和被子植物的概念。
三、常見的裸子植物和被子植物。
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