資源簡介

第一節 種子萌發
一、教學目標
知識目標：
1.闡明種子萌發的環境條件、自身條件。
2.描述種子萌發的過程。
能力目標：
1.學會運用設計對照實驗的方法探究種子萌發的環境條件，提高實驗設計能力；
2.嘗試用抽樣檢測的方法測定種子的發芽率，學會計算種子的發芽率。
3.體驗科學探究的過程，培養探究能力。
情感態度價值觀目標：
通過參與種植、管理植物的活動，體驗科學探究的艱辛與快樂，培養持之以恒的科學態度，增強愛護植物的情感。
二、教學重難點
教學重點
1.闡明種子萌發的環境條件和自身條件。
2.運用設計對照實驗的方法完成對“種子萌發的環境條件”的探究。
3.學習抽樣檢測的正確取樣方法。
教學難點
在用實驗法完成種子萌發的的環境條件的探究中，設置對照實驗的訓練和實驗現象的分析。
三、教學方法
講授法、觀察法。
四、教學過程
【新課導入】
教師：上節課我們學習了種子植物，那種子植物產生的種子是怎樣從種子變化成整個植株的呢？其中的種子里的胚芽胚軸和胚根又是怎樣變化成整個植株的呢？我們本節課來探究一下。
提出問題：農諺中有一句叫做“清明前后，種瓜點豆”，為什么要在清明前后才開始種植？提前或者是往后推可不可以呢？而且我們看有的時候種地前需要耕地，這又是什么原因呢？而且有的時候種地需要灑水而有的就不用，這又是為什么呢？我們本節課就帶著這三個問題來開始本節課的內容。
【新課講授】
（組織學生、小組討論，完成“想一想，議一議”的問題，解釋其中蘊含的科學道理）
教師：為什么在清明前后，種瓜點豆呢？
學生：清明前后氣溫正在逐步回升，而且雨水也隨著溫度的回升而增多，適合于種子的萌發和幼苗的成長。
教師：我們總說，一年之計在于春，一日之計在于晨，那播種需要在什么季節什么的條件下才適合播種？種子的萌發又需要哪些條件才能夠萌發？我們能不能通過一些實驗來探究這個問題呢？
進而引出本節課的探究內容。
（一）種子萌發的環境條件
教師：通過前面的學習，我們了解到種子萌發，除了自身的條件外，還需要一定的外界條件，我們能不能針對外界條件進行一些實驗呢？那我們說種子萌發需要什么樣的外界條件呢？
學生根據生活常識進行回答：需要合適的溫度，一定的水分和充足的氧氣。
【探究1：種子萌發的環境條件】
教師：那我們是不是就要針對這三個條件來做實驗呢？那在做實驗的時候，我們是不是能夠三個條件一起來驗證，還是需要一個條件一個條件的去驗證呢？
（組織學生閱讀教材P89-91頁的探究實驗，自主學習，初步了解探究實驗的基本方法，理解實驗所用的科學方法，熟悉探究實驗的一般過程，進而分析結果、討論探究，得出結論）
教師提出疑問：那我們在改變條件的時候，是不是需要保證除了改變這個條件以外的所有條件都必須相同呢？
學生：根據自主學習，嘗試回答。
教師補充：為了探究某一條件對研究對象的影響時，所保證的除了這種條件以外的其他條件都相同的實驗叫做對照實驗，其中不同的條件是變量，相同的條件是定量，在同一個實驗當中變量有且只有一個。
教師：像我們做的這種探究某種因素對某個對象產生影響的實驗，叫做探究實驗，這種實驗與我們前面所了解的實驗性實驗還有所不同。
教師：請同學們討論一下探究實驗的步驟。
學生：我們前面所有做的實驗都是為了探究某一性質而做出的實驗，而探究性實驗是我們為了探究某一個問題所做的實驗，而且這個問題是我們自己提出來的。所以探究性實驗首先是需要提出問題，然后對我們所提出的問題作出假設，針對我們的問題制定一定的實驗計劃，制定完成以后，開始實施實驗、實施計劃，最后在計劃完成后分析結果，得出結論，最后與所有小組進行交流和表達 交換你們的實驗結論，最后得出統一的結論。
總結：探究實驗的一般過程。
一、提出問題
二、作出假設
三、制定計劃
四、實施計劃
五、分析結果，得出結論
六、表達和交流
（利用課件展示探究實驗1的
提出問題：在什么樣的環境條件下種子才能萌發呢？
做出假設：適宜的溫度、適量的水分、充足的空氣。
制定計劃：怎樣通過實驗來檢驗上述假設呢？結合教材中的方案制定自己的探究計劃。
教師：那在這個實驗當中有幾個變量呢？
學生：有三個，分別是水、溫度和空氣，它們都是外界條件。
【總結】
變量：水分、溫度、空氣。
教師：那我們怎樣在保證變量只有一個的情況下，還能夠同時得出這三個結論呢？那請同學們各小組分別討論。
【總結】
實驗組：符合假設條件，是接受變量處理的對象組。
對照組：與實驗組保持一個變量不同探究設計。對實驗假設而言，是不接受實驗變量處理的對象組。實驗組和對照組只一個變量，其他量都相同且適宜。
對照實驗（一組是實驗組，另一組是對照組）
教師：材料用具分別是罐頭瓶帶蓋子能夠擰緊、吸水紙，大豆種子若干和清水若干。
教師：同學們根據老師的提供的實驗材料來設計一下這個實驗。
學生：首先將若干個種子分成了4等分，第1個瓶子當中不給他灑水，放在一個恒溫的箱子中；第2個瓶子給它撒適量的清水，放到恒溫的箱子中；第3個瓶子同樣把它放入適量的清水，但是放到冰箱當中；第4個讓它的水沒過種子也放到恒溫的箱子當中。箱子中的溫度是適合于種子萌發的溫度。
教師：同學們可以想一想這些種子過一段時間后有什么變化。
學生：這4個瓶子只有2號瓶裝的種子發出了芽，其余三個都沒有發芽。
教師：為什么只有2號瓶裝的種子發芽了呢？請學生對實驗結果進行分析，小組討論，得出結論。
學生分析討論，得出結論：種子萌發需要適量的水，適量的空氣和適當的溫度。
教師：同學們想想為什么做這個實驗就能得出這種結論的4個瓶子每一個變量都不同，為什么能夠得出這樣的結論呢？
學生：1、2號瓶子，只是水分不相同；而3、4號問瓶子，是溫度不相同；2、4號瓶子所含有的空氣量是不同的。
（小組討論P91頁討論題1和2，引導學生回答問題，總結種子萌發的環境因素）
討論：
1.如果事先已經知道2號瓶中的條件是最適合種子萌發的，本實驗設置2號瓶是否還有必要？為什么？
2.1號瓶和3號瓶各檢驗一種條件對種子萌發的影響，這是一組對照實驗嗎？
提示：
1.有必要。如果將2號瓶分別與1號瓶、3號瓶、4號瓶相比較，各自只有一個因素不同。因此2號瓶可以分別作為1號瓶、3號瓶、4號瓶的對照，以排除除了所研究的因素外，其他因素對實驗結果的影響。
2.不是。因為1號瓶和3號瓶中的水和溫度都不同，研究的因素不止一個，所以不是一組對照實驗。
教師：只用了4個瓶子，就分別把這三個變量區別開來了，每一個都是對照組，但是每一個又都含有變量組，所以同學們在做實驗的時候要集思廣益，盡可量的減少實驗的步驟，不要過于啰嗦，不要兩個瓶子一對比，兩個瓶子一對比，像這樣只用4個就可以來比較出它們的變化了。
教師：通過剛才的對比，我們得出種子萌發需要三個外界條件，即適量的溫度，一定的水分和充足的空氣。
（二）種子萌發的自身條件
提出問題：是不是具備了種子萌發的外界條件之外，種子就一定能萌發呢？種子萌發跟自身有沒有關系呢？
（小組討論，概括種子萌發的自身條件）
教師：干癟的種子或被昆蟲咬壞胚的種子都不能萌發。儲存時間過長的種子，胚已經死亡，也不能萌發。此外，種子成熟以后，大都有一段時間休眠期，有的需要幾周，有的需要兩三年，甚至更長。正常休眠的種子也是不能萌發的。
總結：種子萌發的自身條件。
①種子和胚是完整的。
②胚是活的（在壽命期內）
③種子成熟了，且不在休眠期內。
思考：如何檢測種子是否處于休眠狀態？
（展示玉米種子發芽過程圖、菜豆種子與菜都植物體的對照以及玉米種子與玉米植物體的對照圖，引導學生觀察圖片，思考并回答問題）
學生：討論回答。
提示：首先從外觀上看種子的形態是否保持完整，胚是否受到損害。如果胚受損，則無法確定種子是否處于休眠狀態。如果種子完好無損，就將種子放在適宜的環境條件下（適宜的溫度、一定的水分、充足的空氣等）進行培養，一段時間后若種子還不能萌發，則可以判斷它們可能處于休眠狀態。
（三）種子萌發的過程
（展示菜豆種子萌發的過程圖，引導學生結合教材和圖片觀察，描述種子萌發的過程）
教師：種子萌發的環境條件和自身條件都滿足以后，它們又是怎樣成長發育的呢？
學生：以菜豆種子為例進行回答。
教師：以菜豆種子為例，種子埋到土里以后，吸收水分，種子膨脹；同時子葉中的營養物質逐漸轉運給胚根、胚芽、胚軸。隨后，胚根發育，突破種皮，形成根；然后與根相連的胚軸伸長，將種子帶出泥土；胚芽發育形成芽，芽進一步發育成莖和葉。
總結：
1.種子吸收水分膨脹；
2.胚根發育，突破種皮，形成根；
3.胚軸伸長；
4.胚芽發育成莖和葉。
教師：這是雙子葉植物種子萌發的過程，那么單子葉植物的種子萌發過程又是怎么樣的呢？
學生：結合雙子葉植物進行回答。
總結：前面到胚根胚軸一樣，胚軸將種子頂出土壤以后，子葉和胚芽吸收胚乳中的營養物質，然后子葉滲出，將胚乳和外殼頂掉，露出胚芽。
【探究2：測定種子的發芽率】
（帶領學生閱讀教材P92-93頁探究實驗，自主學習，初步了解探究實驗的基本方法，理解實驗所用的科學方法，熟悉探究實驗的一般過程，進而分析結果、討論探究，得出結論）
提出問題：怎樣測定種子的發芽率呢？
作出假設：隨機抽取100粒種子進行發芽率測定。
制定計劃：采取抽樣檢測的方法測定種子的發芽率。
① 抽樣檢測：概念、方法（參考教材P94）。
② 抽樣檢測時應盡量避免主觀因素的影響。
③ 方案設計：P93。
④ 種子發芽率的計算公式：
⑤ 取3次的平均值作為測定結果。
教師：那下面同學們回家以后自己做一個實驗，測量種子的發芽率，那我給同學們發芽率的公式就是發芽數比上我所檢測的種子數再乘以100%，同學們可以多做幾次取平均值，避免偶然現象出現。
教師：同學們也可以探究一下，種子在各個條件發生變化以后，它的發芽率又有哪些變化？
【課堂練習】
1播種時應選粒大而飽滿的種子，其主要原因是（ ）
A.籽粒大的種子便于機器播種
B.播種時使用方便
C.粒大飽滿的種子含大量供胚發育的營養物質
D.粒大的種子省水省肥
答案：C。
解析：籽粒大而飽滿的種子，它的胚和胚乳叫較大，能夠給胚發育，提供大量的營養物質
2.在測定種子的發芽率時，選出1000粒種子在適宜的條件下，有40粒種子未發芽，這一批種子的發芽率是（ ）
A.94% B.96% C.4% D.90.6%
答案：B
解析：我們計算發芽率是用萌發的種子數減去所有的種子。在這里我們就可以計算出它的發芽率是96%，我們可以用（1-40÷1000）×100%=96%你的一表示100%的發芽率，而40 ÷1000表示它的不發芽率用發芽率減去它的不發芽率，就等于它的發芽率。
3.下圖為探究種子萌發需要的外界條件的實驗裝置（標號1~6為蠶豆種子）。
請仔細讀圖并回答下列問題：
（1）探究溫度對種子萌發的影響，應選擇 兩個編號的種子對照。
（2）探究種子萌發需要適宜的水分時的實驗組是編號為 的種子。
（3）該實驗嚴重的不足之處是每組 的種子，會因為偶然因素的影響導致實驗結論錯誤。
（4）特大暴雨后，一些播種了的大片的旱地一夜之間被洪水淹沒了，該實驗裝置中，編號為 的種子所處的條件與此相當。
（5）種子萌發除必需的外界條件外，自身還需滿足 且不在休眠期的條件。
答案：（1）2和5 （2）1 （3）只有一粒種子 （4）3
（5）胚是活的、完整
解析：我們可以看出兩個杯子當中溫度發生了變化，所以兩個杯子整體是來探究溫度變化對其的影響，而其中1、4兩個種子分別都處于空氣充足而且沒有水分的條件，而2號和5號種子則是水量適中，空氣也適量，而3和6號種子的是沒有空氣接觸水分過多的情況。所以我們要探究溫度，對種子萌發的影響就要保證空氣和水量都要適合于種子的萌發，所以我們就選2和5兩個種子進行對照。探究種子萌發時適宜的水分，對溫對種子萌發的影響是要保障溫度和空氣都要適合于癌腫的萌發，所以只有1號能夠探究水分對種子萌發的影響。由此我們可以看出此實驗的不足之處就在于每個對照實驗的對象，只是它本身對照組太少，每組只有一個種子是它的缺點。遇到洪水以后，由于水量的增長，水將種子淹沒，但是它的溫度是正常的室溫，所以只有3號是要符合這種要求的，那除了必要的外界條件以外，自身條件需要滿足拍攝活的且不在催眠期。
【課堂小結】
1.種子萌發的條件
2.種子萌發的過程
【作業布置】
完成配套作業。
五、板書設計
第一節 種子的萌發
（一）種子萌發的外界條件：適宜的溫度、一定的水分、充足的空氣
（二）種子萌發的自身條件
①種子和胚是完整的
②胚是活的（在壽命期內）
③種子成熟了，且不在休眠期內
（三）種子萌發的過程
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