資源簡介

第三節 開花和結果
一、教學目標
1.知識目標：
（1）概述花的主要結構；
（2）描述傳粉和受精的過程，闡明花與果實和種子的關系。
2.能力目標：
（1）通過對花的解剖觀察，培養學生的觀察、分析能力及合作探究的精神。
（2）通過對傳粉和受精的概念描述，培養學生的知識歸納能力和語言表達能力。
3.情感目標：
（1）認同花、果實、種子對于被子植物傳種接代的生理意義。
（2）養成愛護花草、珍愛生命的美好情感。
二、教學重難點
重點：概述花的主要結構，描述傳粉和受精的過程。
難點：花的哪些結構對于植物繁衍后代來說是最重要的；花與果實和種子形成的關系。
三、教學方法
演示法、講授法。
四、教學過程
【新課導入】
（展示“想一想，議一議”，引導學生思考討論）
教師：植物的花艷麗多彩，而且是那有沒有想過花的這種色彩和芬芳的花香，對植物本身有哪些意義呢？為什么有的植物它不具有艷麗的色彩和香味，這又是為什么呢？他開花的目的又是為了什么呢？那開花過后又有怎樣的變化呢？我們今天一起討論一下這個問題。
【新課講授】
（一）花的結構
（展示各種花的圖片）
教師：各種花的色彩是比較艷麗豐富的，而且他們的形態各異，但是我們仔細觀察它的結構，是不是大體都是相似的？有花瓣，各種各樣的絲狀結構，還有襯托這種絲狀結構的底座，而且這種底座與花瓣相連處，還有襯托花瓣的結構。這些結構都叫做什么名字呢？我們一起來探究一下。
（展示桃花的基本結構示意圖，介紹桃花的基本結構，引導學生概述花的主要結構）
教師：從下往上依次是支托于整個花的花柄，襯托花的萼片，花的主要部分花瓣，還有絲狀的花絲，和花絲頭頂的花藥組成一個雄蕊，而雄蕊有很多個，在雄蕊叢中有一個最高的柱狀結構，我們管它叫做雌蕊雌蕊，由最下端的子房、子房上端柱狀的花柱和最頂端的柱頭組成。花藥中有花粉，花粉里有精子；在子房內含有胚珠，胚珠里面有卵細胞。
總結：花的基本結構。（從下到上依次是花柄、花托、萼片、花瓣、雄蕊（花藥和花絲）、雌蕊（子房、花柱、柱頭）
（二）傳粉和受精
1.傳粉
（展示雄蕊結構放大圖，引導學生說出雄蕊的結構組成，歸納概括傳粉的概念）
教師：我們常說傳花授粉那花粉在哪里呀？花粉存在于花藥當中，花藥就是由多個花粉粒組成的。那什么叫做傳粉呢？
學生：歸納概括。
傳粉是指花粉從雄蕊的花藥里散亂出來，飄落到雌蕊的柱頭上的過程。
（展示自花傳粉和異花傳粉的圖片，引導學生學會區分自花傳粉和異花傳粉）
教師：一朵花的花粉，從花藥散放出以后，落到同一朵花的柱頭上的傳粉現象，叫做自花授粉。花粉依靠外力落到另一朵花的柱頭上的傳粉方式，叫做異花授粉。
（展示玉米花的傳粉需要風作為媒介以及鼠尾草花的傳粉需要昆蟲作為媒介的圖片，引導學生舉例說明風媒花，蟲媒花的傳粉過程）
教師：玉米、水稻、小麥的花，一般都比較小，沒有艷麗的色彩和香味，但是，它們的花粉多而輕盈，容易被風吹到很遠的地方；它們的柱頭常有分叉和黏液，容易接受傳粉。鼠尾草花、油菜花不僅顏色和氣味吸引昆蟲，在子房的基部還生有蜜腺。昆蟲在采食花蜜的同時，身上會沾上花粉。當它飛到同種植物的另一朵花上時，身上的花粉落到柱頭上，就完成了傳粉。
2.受精
教師：當花粉落到雌蕊柱頭上以后，就開始了“他”一生奇妙的的旅程，你知道這個旅程叫什么嗎？
（組織學生自主學習，小組探討，回答問題，說出這個旅程的名字）
提出問題：
（1）花粉發生的變化是什么？（花粉長出花粉管）
（2）旅程的起點是哪里？（柱頭）
（3）旅程將途經哪里？（花柱）
（4）旅程的終點是哪里？（胚珠內部）
（5）旅程的目的是什么？（受精卵）
（動畫演示受精過程，引導學生觀察并說出受精的過程，進而概括受精的定義）
學生：觀察受精過程的動畫，嘗試說出受精過程。
教師補充歸納受精的過程：
①花粉落到柱頭上；
②花粉在柱頭上黏液的刺激下開始萌發，長出花粉管；
③花粉管穿過花柱，進入子房，一直到達胚珠；
④花粉管中的精子隨著花粉管的伸長而向下移動，最終進入胚珠內部；
⑤胚珠里面有卵細胞，它跟來自花粉管的精子結合，形成受精卵。
教師：結合受精過程，引導學生歸納受精的定義。
學生：進行歸納。（胚珠里面的卵細胞，與來自花粉管中的精子結合，形成受精卵的過程，稱為受精。）
（三）果實和種子的形成
（展示受精過程的動畫）
提出問題：傳粉和受精以后，花的各部分會發生什么變化？
學生回答：花瓣、雄蕊、柱頭、花柱會凋謝，子房繼續發育，最終成為果實。
（展示從花到形成果實的過程動畫，引導學生概括子房到果實的變化，進而闡述花與果實和種子的關系）
教師：在剛才的動畫當中，我們可以看出子房到果實是如何變化的。子房壁逐漸發育成果皮，珠被則生成種皮，受精卵形成胚，胚和種皮形成種子，包被在果皮內形成果實。
教師：在卵細胞形成的過程當中，它會分裂出一個極核，一個卵細胞，其中花粉進入子房內以后，一個精子和極核進行受精，一個精子和卵細胞進行受精，這個過程我們叫做雙受精過程，其中受精極核形成胚乳，而受精卵形成胚，最后再與種皮形成種子，這是單子葉植物種子的形成方式。
教師：在整個過程當中，從任意一步開始打開，花藥中的花粉到柱頭上進行傳粉，然后受精形成果實和種子，然后種子再發育成植株，植株再開花結果，然后進行下一個輪回。
【課堂練習】
1.一朵花的主要部分是（ ）
A.花瓣 B.花萼 C.花托 D.雄蕊和雌蕊
答案：D
解析：一朵花它主要的功能就是傳花授粉，所以它最主要的部分就是雄蕊和雌蕊。
2.受精后，形成種子的結構是（ ）
A .子房 B.胚珠 C.子房壁 D.極核
答案：B
解析：受精后子房變成整個果實，而胚珠則形成種子，房壁變成果皮兒，極核則形成胚乳。
3.綠色開花植物形成種子和果實一般必須完成兩個重要的生理活動，它們是（ ）
A.開花和傳粉 B.傳粉和受精
C.開花和受精 D.自花傳粉和異花傳粉
答案：B
解析：形成果實和種子需要兩個重要的活動，一個是傳粉，另一個就是受精。
【課堂小結】
1.花的結構
2.傳粉與受精
3.果實和種子的形成
【作業布置】
完成配套作業。
五、板書設計
第三節 開花與結構
（一）花的結構
（二）傳粉與受精
1.傳粉：傳粉是指花粉從雄蕊的花藥里散落出來，落到雌蕊柱頭上的過程。
2.受精：胚珠里面的卵細胞，與來自花粉管中的精子結合，形成受精卵的過程
受精過程：
萌發：花粉落在柱頭上，柱頭上的粘液刺激花粉萌發出花粉管。
伸長：花粉管穿過花柱，進入子房只打胚珠。
受精：花粉管中的精子隨著花粉管的伸長不斷向下移動，最終在胚珠內部與胚珠里的卵細胞結合形成受精卵。
（三）果實和種子的形成
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