資源簡介

第四章 綠色植物是生物圈中有機(jī)物的制造者
一、教學(xué)目標(biāo)
知識目標(biāo)
1.概述綠葉在光下制造有機(jī)物實(shí)驗的方法。
2.理解光合作用的概念。
3.嘗試設(shè)計實(shí)驗方案，掌握操作技能。
能力目標(biāo)
1.嘗試設(shè)計探究實(shí)驗檢驗綠葉在光下制造淀粉并驗證相關(guān)知識。
2.培養(yǎng)觀察分析能力、動手操作能力以及合作探究能力。
情感目標(biāo)
1.通過實(shí)驗的分析設(shè)計，培養(yǎng)實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)精神，增強(qiáng)進(jìn)行科學(xué)研究的興趣和信心。
2.認(rèn)同綠色植物制造有機(jī)物對于生物圈的重要意義，學(xué)會愛護(hù)植物，保護(hù)植被。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)
綠色植物通過光合作用制造有機(jī)物。
教學(xué)難點(diǎn)
組織好“綠葉在光下制造有機(jī)物”的實(shí)驗活動，并結(jié)合智慧課堂展開實(shí)驗教學(xué)。
三、教學(xué)方法
實(shí)驗法：講授法。
四、教學(xué)過程
【新課導(dǎo)入】
教師：同學(xué)們有沒有觀察過周圍的動物與環(huán)境的關(guān)系？那我們看青蛙他和周圍的綠色植物幾乎都能夠融為一體。那他這種體色除了能夠和周圍的環(huán)境融為一體，有一個安靜隱蔽的棲息的環(huán)境之外，那綠色植物還對于蛙的生活有哪些作用呢？
教師：除了給蛙提供一個生存環(huán)境外，他還給蛙提供啦間接的食物來源，一些昆蟲是以綠色植物為生的，而蛙就是以這些昆蟲為食的。
進(jìn)而引出本節(jié)學(xué)習(xí)內(nèi)容——綠色植物是生物圈中有機(jī)物的制造者。
【新課講授】
（一）綠葉在光下制造有機(jī)物
1.實(shí)驗：綠葉在光下制造有機(jī)物
教師：前面我們講過，綠色植物能通過光合作用制造有機(jī)物，那這些有機(jī)物是怎么制造出來的呢？又存在哪里呢？這些有機(jī)物的主要物質(zhì)是什么呢？
教師：讓我們通過一個小的實(shí)驗來驗證一下綠葉植物是否是能夠在光的作用下來制造有機(jī)物。
（展示“實(shí)驗：綠葉在光下制造有機(jī)物”，組織學(xué)生閱讀教材，自主學(xué)習(xí)，明確實(shí)驗的目的要求、材料用具和方法步驟）
目的要求：
（1）探究綠葉在光下制造的有機(jī)物是不是淀粉？
（2）光是不是綠葉制造有機(jī)物不可缺少的條件？
材料用具：
盆栽天竺葵，黑紙片，曲別針，酒精，碘液，大燒杯，小燒杯，培養(yǎng)皿，三腳架，石棉網(wǎng)，鑷子，滴管，火柴，清水。
方法步驟：
（1）把盆栽的天竺葵放到黑暗處一晝夜。（暗處理）
問題：為什么要暗處理
（2）用黑紙片把葉片的一部分從上下兩面遮蓋起來，然后移到陽光下照射。（遮光對比）
問題：為什么要把葉片的一部分遮蓋起來？
（3）幾小時以后，摘下葉片，去掉遮光的紙片。（光照后摘葉）
（4）把葉片放入盛有酒精的小燒杯中，隔水加熱，使葉片含有的葉綠素溶解到酒精中葉片變成黃白色。（酒精脫色）
問題：為什么隔水加熱？
（5）用清水漂洗葉片，再把葉片放到培養(yǎng)皿里，向葉片滴加碘液。（漂洗加碘）
問題：滴加碘液是為什么呢？
（6）稍停片刻，用清水沖掉碘液，觀察葉片發(fā)生了什么變化。（清洗觀察）
小組合作，問題探究
（1）為什么用黑紙把葉片的一部分遮蓋起來？
（2）葉片為什么放在酒精中？為什么隔水加熱
（3）綠色植物制造的有機(jī)物是什么？
（4）為什么把天竺葵放到黑暗處一晝夜？
（5）歸納概括實(shí)驗步驟？
分析實(shí)驗現(xiàn)象，師生共同歸納，得出結(jié)論。
結(jié)論1.葉片的見光部分產(chǎn)生了有機(jī)物——淀粉。
結(jié)論2.光是綠葉制造有機(jī)物不可缺少的條件
2.光合作用
思考：除了葉片外，植物體的其它綠色部分能不能進(jìn)行光合作用？
學(xué)生：事實(shí)上，凡是植物的綠色部分，只要細(xì)胞中含有葉綠體，就能制造有機(jī)物。但是綠色植物制造有機(jī)物的主要器官是葉片。
教師：同學(xué)們自己組織語言描述光合作用的定義。
光合作用的定義：綠色植物通過葉綠素捕獲太陽光，利用光提供的能量，在葉綠體中合成淀粉等有機(jī)物，并且把光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能，儲存在有機(jī)物中，這個過程就是光合作用。
葉綠體既是生產(chǎn)有機(jī)物的“車間”，也是將光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能的“能量轉(zhuǎn)換器”。
提出問題：光合作用產(chǎn)生的有機(jī)物全是淀粉嗎？
提示：綠色植物通過光合作用制造的有機(jī)物主要是淀粉等糖類。一部分糖類在植物體內(nèi)還會轉(zhuǎn)變成蛋白質(zhì)、脂類等其他有機(jī)物。
（二）有機(jī)物用來構(gòu)建植物體
思考：綠色植物通過光合作用制造了大量的有機(jī)物，這些有機(jī)物的作用是什么呢？
（展示木本植物幼莖橫切縱切面結(jié)構(gòu)圖，組織學(xué)生觀察圖片，小組合作，探討問題，引導(dǎo)學(xué)生說出光合作用制造的有機(jī)物如何運(yùn)輸?shù)街参矬w的其它部位）
提出問題：葉片通過光合作用制造的有機(jī)物如何運(yùn)輸?shù)街参矬w的其它部位？
提示：水由導(dǎo)管從下向上運(yùn)輸，葉片光合作用制造的有機(jī)物由篩管向下運(yùn)輸。
教師：引領(lǐng)學(xué)生再一次審視實(shí)驗題目，體會光合作用的三個重要因素——綠葉、光、有機(jī)物。
教師：有機(jī)物的作用，我們從三個方面來看，首先我們從細(xì)胞的水平來看
1.從細(xì)胞的水平來看
有機(jī)物的作用摻雜在細(xì)胞的整個結(jié)構(gòu)當(dāng)中，像細(xì)胞壁的形成，它需要纖維素作為基礎(chǔ)，而細(xì)胞膜是由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)構(gòu)成的，細(xì)胞核中的DNA也是有機(jī)物。液泡和細(xì)胞質(zhì)中都溶解著大量的有機(jī)物。所以我們可以得出有機(jī)物在細(xì)胞的水平當(dāng)中是非常重要的。
2.從器官水平看
教師：構(gòu)建了一個整體，從器官的層次來看，像植物的果肉器官含有大量的糖分，豆類含有蛋白質(zhì)，瓜子含有脂肪，而土豆和藕含有大量的淀粉。糖、蛋白質(zhì)、油脂和淀粉都是有機(jī)物。
3.從個體水平看
教師：多個器官構(gòu)成系統(tǒng)，系統(tǒng)構(gòu)成整個生物體那個體層次能不能缺少有機(jī)物呢？以樹木為例，氣溫低的時候有機(jī)物合成減少，植物生長的就較為緩慢，但是氣溫高的時候，有機(jī)物合成的就快，植物生長的就快速，所以我們得出生物體的各個結(jié)構(gòu)層次都離不開有機(jī)物。
結(jié)論：構(gòu)成植物體干重的絕大部分物質(zhì)是有機(jī)物，只有極少部分是無機(jī)鹽。
（三）綠色植物制造的有機(jī)物養(yǎng)育了生物圈中的其他生物
教師：綠色植物在制造有機(jī)物的同時，并且還蘊(yùn)養(yǎng)了其他的生物，像食草動物以綠色植物為食，食肉動物以食草動物或其他動物為食，間接的就是以植物為食，而雜食性動物有的就是直接或間接的以綠色植物為食。綠色植物就很偉大，它既能夠給自身提供材料，也能夠給其他生物提供能量。
【課堂練習(xí)】
1.綠葉在光下制造的有機(jī)物是（ ）
A.淀粉 B.蛋白質(zhì) C. 脂肪 D.無機(jī)鹽
答案：A
解析：通過利用碘液對脫色后的葉片進(jìn)行染色后，葉片變藍(lán)，說明葉片中光合作用的產(chǎn)物為淀粉。
2.綠色植物制造有機(jī)物不可缺少的條件是（ ）
A.水分 B.空氣 C.光 D.溫度
答案：C
解析：綠葉植物制造有機(jī)物主要是通過光合作用，所以必不可少條件是光。而光合作用的主要場所位于液力體當(dāng)中。
3.光合作用進(jìn)行的場所是（ ）
A.線粒體 B. 葉綠體 C. 液泡 D.細(xì)胞壁
答案：B
解析：綠葉植物制造有機(jī)物主要是通過光合作用，所以必不可少條件是光。而光合作用的主要場所位于液力體當(dāng)中。
【課堂小結(jié)】
教師：驗證綠葉植物制造有機(jī)物的實(shí)驗時候，要特別注意在實(shí)驗前要進(jìn)行暗處理，然后進(jìn)行懸液遮光，然后利用酒精脫去葉片中葉綠素的顏色，然后再用碘液染色驗證有機(jī)物的存在。
教師：那有機(jī)物的作用是非常廣的，一能夠構(gòu)建植物個體，而通過植物體來孕養(yǎng)生物圈的其他生物。
【作業(yè)布置】
完成配套作業(yè)。
五、板書設(shè)計
第四章綠色植物是生物圈中有機(jī)物的制造者
一、綠葉在光下制造有機(jī)物
1.實(shí)驗：綠葉在光下制造有機(jī)物
2.光合作用
二、有機(jī)物用來構(gòu)建植物體
細(xì)胞水平、器官水平、個體水平
三、綠色植物制造的有機(jī)物養(yǎng)育了生物圈中的其他生物
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