資源簡介

1.3 物質的變化
教材分析
教材內容順序是先物理變化，后化學變化，通過觀察一些物理變化的現象，歸納、概括出物理變化的概念，然后進行化學變化的實驗，通過觀察化學變化的現象，歸納、概括出化學變化的概念。
學情分析
物質的變化學生在生活中經常見到，物理變化和化學變化的概念學生也容易理解和判斷，但化學變化的現象及物理變化和化學變化的本質區別學生不容易理解，需通過一些典型的變化的分析和判斷，加深對兩種變化的區別和聯系的理解。
教學目標
知識與能力
認識物理變化和化學變化的基本特征（理解）。
了解化學變化與物理變化聯系（理解）。
能判斷簡單的物理變化和化學變化（應用）。
理解化學反應現象與本質的聯系（應用）。 個性化增補
過程與方法
學習觀察化學變化的方法。
2．學習運用觀察的方法獲取信息，培養對所獲信息表述、加工的能力。
情感、態度與價值觀
1．通過觀察和實驗活動，增強學生對化學現象的好奇心，激發學生學習化學的興趣。
2．增進學生對“世界是物質的”、“物質是變化的”等辯證唯物主義觀點的認識。
3．體驗觀察和思考是學習化學的重要環節。
教學重難點
教學重點：觀察化學變化的方法，化學變化的基本特征
教學難點：觀察到的現象的提取和加工
情景導入
我們知道在物質世界里，各種物質之間存在著多種相互作用，也不斷發生著變化。例如，水在一定條件下可以變成水蒸氣和冰、炎熱的夏天食物易腐敗、燃料能燃燒、鋼鐵制品在潮濕的環境會慢慢生銹等。認識物質的其變化的特點，掌握其規律，對于人類認識自然，改造自然是至關重要的。現在我們就來學習物質的變化。
教學過程
[引言]上一節課同學們感受了化學的奇妙，物質的變化千奇百怪。我們如何通過觀察、思考，找出它們的特征，嘗試一下如何把各種變化分類，不同類型的變化有無聯系？現在大家來學習這一節：
[板書課題] 1、3物質的變化
（觀察活動）
噴霧寫字 你知道嗎？
1．白紙上是否已用什么化學藥品寫了隱形字？
2．噴桶里裝的是什么化學藥品？
3．兩種化學藥品接觸后發生了怎樣的變化使白紙上顯出字來？
引導學生閱讀課本第14、15頁五個變化，觀察、聯想，及時填空。(變化3石蠟熔化，要引導學生觀察非燃燒部位，也可改用別的加熱方法)師生交流時引導學生關注變化過程有無新物質生成。
（觀察活動）
變化一：火柴梗被折斷 變化一
變化二：水的三態變化 變化二
變化三：石蠟熔化成液態蠟油 變化三
變化四：玻璃破碎 變化四
變化五：食鹽溶解在水中，再加熱蒸發 變化五
[板書]一、物理變化——沒有新物質生成
1．概念：沒有生成其他物質的變化叫做物理變化。
2．特征：沒有其他物質生成，只是形狀、狀態（氣態、液體、固體）的變化。
如何觀察實驗
實驗前：觀察物質的顏色、狀態、氣味等；
實驗中：觀察是否發光、放熱、變色、氣體、沉淀的產生；
實驗后：觀察物質的顏色、狀態、氣味等。
[學生活動]先由各人在第16頁的“檢查站”舉例，再交流，比較一下各組所舉的例子是否正確？哪個組較多，給予表揚。
[講述]1．教師以故事形式講述液晶被發現的過程。
2．除了上述的物理變化之外，還有許許多多的變化，請看：
[實驗]分別演示實驗1-6，1-7，認真觀察，討論，交流，填寫第18頁的表。由學生回答出化學變化的概念。
[板書]二、化學變化——有新物質生成 [閱讀]第18頁的“長話短說”。
[演示]第18頁的“觀察活動”實驗1-8、1-9、1-10
NaHCO3+HCl一 ②NaOH+MgCl2一
③氫氧化鈉中滴加酚酞
學生觀察后，討論交流，做出判斷。
[設問]發光、放熱、放出氣體、產生沉淀等現象是化學變化的本質特征嗎？
水受熱沸騰前有大量氣泡冒出，這是化學變化嗎？
黃泥水靜置一段時間后，上層是透明的，經攪拌變成渾濁，這個攪拌過程屬于化學變化嗎？
上述問題讓學生思考、討論交流。
[板書]三、物理變化與化學變化的聯系和區別
[閱讀]第19頁中間一段課文；填寫“檢查站”中的表，交流、教師歸納。
[作業布置]
1．日常生活中發生的下列變化，屬于化學變化的一組是 ( )
A．玻璃杯被摔碎 B．濕衣服晾干 C．乒乓球變癟 D．牛奶變酸
2．廚房里發生的下列變化中，屬于物理變化的是 ( )
A．煤氣燃燒 B．面粉發酵 C．食物腐敗 D．瓷碗捧碎
3．成語被譽為中華民族的瑰寶。下列成語中，其本意主要為化學變化的是 ( )
A．刻舟求劍 B．死灰復燃 C．木已成舟 D．海枯石爛
4．生活中的下列變化，前者屬于物理變化，后者屬于化學變化的是( )
A．電燈發光 輪胎爆炸
B．氣球填充氦氣升空 動植物的呼吸
C．人吃進的食物在胃中消化 某人由于受外力的撞擊，發生骨折
D．晾干的咸菜表面出現食鹽晶體 綠色植物的光合作用
5．季節變化、萬物更替，很多變化就發生在我們的身邊，下列變化均屬于化學變化的是 ( )
A．冰雪融化、水分蒸發
B．鋼鐵生銹、筆墨成字
C．糧食釀酒、牛奶變酸
D．流水結冰、鞭炮開花
6．同學們在討論物理變化和化學變化時，所舉的幾種現象中，你認為一定是發生化學變化而引起的是 ( )
A．顏色變化 B．發光發熱 C．生成氣體 D．燃燒
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