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課題：第二章 組成細胞的分子 復習課
復習目標：1細胞由多種多樣的分子組成，包括水、無機鹽、糖類、脂質、蛋白質和核酸等。
2說出細胞主要由C、H、0、N、P、S等元素構成，以碳鏈為骨架形成生物大分子
3舉例說出無機鹽在細胞內含量雖少，但與生命活動密切相關
4概述糖類有多種類型，它們既是細胞的重要結構成分，又是生命活動的主要能源物質
5舉例說出不同種類的脂質對維持細胞結構和功能有重要作用
6闡明蛋白質形成過程
7概述核酸由核苷酸聚合而成，是儲存與傳遞遺傳信息的生物大分子
復習重點：(1)組成細胞的主要元素和化合物: (2)檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質;
(3)氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程;
(4)蛋白質和核酸的結構和功能; (5)精類和脂質的種類和作用;
(6)水和無機鹽在細胞中的作用
復習難點：(1)細胞中的化合物 (2)糖類、脂質、蛋白質和核酸的作用;
(3)檢測糖類、蛋白質和核酸； (4)氨基酸形成蛋白質的過程。
知識梳理案
比較有機物分子的區別
物質 基本單位 合成場所 初步水解產物 徹底水解產物
DNA 脫氧核糖核苷酸 主要在細胞核(真核細胞) 4種脫氧核糖核苷酸 磷酸、脫氧核糖、含氮堿基
RNA 核糖核苷酸 主要在細胞核(真核細胞) 4種核糖核苷酸 磷酸、核糖、含氮堿基
蛋白質 氨基酸 核糖體 多肽 氨基酸
多糖(淀粉、糖原、 纖維素) 葡萄糖 淀粉、纖維素：植物細胞；糖原：動物細胞 — 葡萄糖
脂肪 甘油和 脂肪酸 內質網 — 甘油、脂肪酸
特別提醒：蛋白質、核酸具有物種特異性，而生物體內水、無機鹽、糖類、脂質、氨基酸、核苷酸等則不具有物種特異性。
2．四大有機化合物之間的關系圖
學完本章你還有什么疑惑？
知識鞏固案
探究點一：細胞中的化合物
典例1．(2020·浙江7月選考)下列關于生物體中有機物的敘述，正確的是(　　)
A．淀粉的結構單元是蔗糖
B．膽固醇是人體所需的物質
C．蛋白質是生物體內重要的儲能物質
D．人細胞中儲存遺傳信息的物質是RNA
變式1.若“淀粉—麥芽糖—葡萄糖—糖原”表示某生物體內糖類的某些轉化過程，則下列說法正確的是（ ）
①此生物是動物，因為能將淀粉轉化為糖原
②此生物一定是植物，因為它含有淀粉和麥芽糖
③上述關于糖的轉化不可能發生在同一生物體內，因為淀粉和麥芽糖是植物特有的糖，而糖原是動物特有的糖
④淀粉和糖原都是儲存能量的多糖，麥芽糖是二糖
①④ B．①②④ C．①③④ D．②③
歸納總結： 無機物 水（70-90%）：自由水、結合水
無機鹽：主要形式是離子
組成細胞的化合物 糖類和核酸（1-1.5%）
有機物 脂質：脂肪、磷脂和固醇
蛋白質
注意：脂肪≠脂質
探究點二：糖類、脂質、蛋白質和核酸的作用;
典例1：脂質是細胞內重要的化合物，肝臟對生物體的脂質代謝具有重要調節作用。
（1）脂質中的_______是細胞膜的主要成分，_______是細胞內良好的儲能物質。
（2）肝臟合成的載脂蛋白可與多種脂質分子結合，并經血液運輸到不同組織細胞儲存、分解或者作為_______等激素合成的原料。
（3）小鼠的生物鐘基因R與脂肪代謝有關，其主要在肝臟細胞中周期性開啟和關閉，R基因的作用機理如圖1所示。夜間，R基因開啟，將_______小鼠肝臟脂肪的合成，其生物學意義是________。
（4）為研究影響R基因表達的其他因素，研究者將生長狀況一致的小鼠隨機平均分為四組，分別進行如下處理，10周后進行相關檢測，結果如圖2。
①由結果可知：安靜狀態時，_______導致R蛋白表達量顯著降低，脂肪合成增加。
高脂飲食時，R基因表達量不同的原因包括_________及運動連續性。
②脂肪在肝臟細胞中堆積過多會引發脂肪肝，影響人體健康。結合本實驗研究結果，提出預防脂肪肝的合理建議：__________。
易錯辨析：“三看”法快速區分DNA、RNA
探究點三：氨基酸形成蛋白質的過程
典例3：一條多肽鏈的分子式為C22H34O13N6，其水解后共產生了下列三種氨基酸：
（1）C22H34O13N6的化學名稱是_____
（2）該肽水解可產生谷氨酸有_____個，共需要消耗_____個水分子。
（3）在一個C22H34O13N6分子中，存在_____個游離的氨基。
（4）如果該多肽的肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數目均不變，改變其中的_____ ，就可以改變其性質。
變式3：我國合成了一種具有鎮痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物腦啡肽（圖甲），它的結構簡式如下。請根據此化合物的結構分析回答：
（1）圖甲該化合物叫________肽，該化合物完全水解可形成________種氨基酸。
（2）某條多肽鏈的相對分子質量為2778，若氨基酸的平均相對分子質量為110，組成該多肽的氨基酸數是________。
（3）乙圖中，三十九肽被水解后肽鍵數量減少________。
（4）若乙蛋白質是抗體，說明蛋白質具有________功能，若為激素，說明蛋白質具有________功能。
（5）某細菌能產生一條鏈狀多肽，其分子式是C55H70O19N10，將它徹底水解后只能得到下列4種氨基酸。
該多肽進行水解，需要消耗________個水分子，得到________個谷氨酸分子。高溫作用下，蛋白質生物活性喪失的原因是________。
易錯辨析：注意:(1)多肽與蛋白質的區別：蛋白質具有生物活性;多肽一般沒有生物活性，多肽形成具有特定空間結構的蛋白質分子后才具有相應的生物活性。
(2)氫鍵與二硫鍵的區別：1。氫鍵存在于同一條肽鏈的氨基酸之間，能使肽鏈盤曲、折疊。
2.二硫鍵存在于同一條肽鏈或不同肽鏈之間能使蛋白質的空間結構穩定。

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