資源簡介

(共17張PPT)
可口洋芋粑我會做
勞動基礎
你知道這是什么嗎？
洋芋
馬鈴薯
土豆
勞動基礎
勞動基礎
炸
炒
燉
勞動基礎
想一想：
你吃過洋芋粑嗎？你對它有哪些了解？
勞動場域——勞動場所
家里廚房
勞動場域——材料與工具
勞動工具:盆、平底鍋、蒸鍋、燃氣灶等
制作食材:洋芋1500克、糯米粉250克、鹽、味精、菜籽油等
勞動過程
洗凈洋芋，去皮，切成大約
5毫米厚的片狀。
第一步
小貼士：
挑選洋芋的時候，不要選青色的和發了芽的。青色的或發了芽的洋芋中含有毒素，食用后會影響身體健康。
勞動過程
將洋芋片裝盤，放入蒸鍋中蒸熟，再年成泥狀。
第二步
勞動過程
加鹽、味精、少量的水和糯米粉攪拌后攪拌均勻，做成洋芋泥
第三步
勞動過程
帶上一次性手套，取適量的洋芋泥捏成餅狀
第四步
勞動過程
在平底鍋中放入適量的菜籽油，小火加熱1分鐘后再放入洋芋餅坯，將其煎至兩面金黃色。
第五步
勞動過程
用碗或碟盛出，在洋芋粑上抹上適量的燒烤辣椒，也可撒上自己喜歡的 其他調味料(胡椒粉、 孜然粉等)，可口洋芋粑就做好了
第六步
勞動成果
向大家展示一下你做的洋芋粑！
勞動評價
鮮美好吃
脆而不散
色澤金黃
操作安全
勞動日志
在制作洋芋粑的勞動實踐中，你有哪些體會？與大家一起分享吧。
勞動拓展
你還會哪些洋芋的美味做法？試一試吧！

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