資源簡介

(共38張PPT)
1.7微生物與健康
教科版六年級上冊
單元主題
在我們的感覺器官中，眼睛能收集到比其他感官更豐富的信息，盡管如此，人的最高視力也只能看清楚約0.1毫米大小的微小物體。我們用肉眼看不到的微小世界是什么樣的呢？它們能告訴我們哪些自然界的奧秘？它們與我們的生活有著怎樣的關系？
在這個單元，我們將了解人類觀察工具的發展歷程，并使用放大鏡、顯微鏡不斷擴展我們的視野，從微小的物體到生物的細胞再到水中微小的生物，去發現微小世界的奇妙。
微小世界
單元教學設計
微小世界
放大鏡
結構：目鏡 調節旋鈕 載物臺 物鏡 反光鏡
顯微鏡
鏡片特點：透明 中央厚四周薄
放大倍數與凸度關系：凸度越大，放大倍數越大
自制：兩凸透鏡平行放置 上下移動
方法：安放 對光 上片 調焦 觀察
洋蔥表皮細胞 更多生物細胞
微生物
觀察
細胞是構成生命體基本結構和功能單位
微生物與健康關系
身邊微小物體
單元課時規劃
學習目標
（1）用歸納概括的方法, 總結觀察工具的發展與觀察視野的關系。
（2）通過查閱資料，知道微生物在自然界廣泛存在，與我們生產、生活密切相關。
微生物與健康
新知講解
情境導入
過去，傷寒、鼠疫、霍亂等傳染病四處肆虐，人類對此束手無策。例如十四世紀五十年代，鼠疫曾經奪走歐洲2500萬人的性命，占當時歐洲總人口的1/3。隨著顯微鏡的發明和不斷改進，科學家發現疾病的元兇原來是細菌和病毒，并研制了許多對付細菌和病毒的藥物和方法，使許多傳染病的流行得到遏制，大大提高了人們的健康水平。
新知講解
1928年亞歷山大·弗萊明發現了青霉素，從而使千萬人免于受肺炎等疾病的侵染致死。
18世紀，英國醫生愛德華·琴納發現接種牛痘能讓人獲得對天花的免疫力，發明了世界上第一支疫苗。疫苗被注入人體后，可刺激人體免疫系統產生抗體，達到預防傳染病的目的。
愛德華·琴納
新知講解
你知道感冒、痢疾、新型冠狀病毒肺炎是怎么引起的嗎？
感冒和新型冠狀病毒肺炎是由病毒引起的，痢疾是由細菌引起的。
新知講解
活動一：了解病毒
活 動
新型冠狀病毒在人類中恣意蔓延三年。你能結合抗疫知識和自己所見所聞，說說新型冠狀病毒是一種微生物嗎？
個體微小，繁殖力強，具有傳染性，具有生物的生命特征。
新知講解
病毒有哪些特點？閱讀資料，篩選信息。
病毒也是一種微生物，種類很多，分布廣泛，個體極其微小，絕大多數要在電子顯微鏡下才能看到。病毒的結構非常簡單，沒有細胞結構，不能獨立生存，必須生活在其他生物的細胞內，一旦離開活細胞就不表現任何生命活動跡象。
種類
分布
大小
結構
生存
很多
廣泛
個體極其微小
非常簡單，沒有細胞結構
不能獨立生存
新知講解
“了解病毒”活動評價
評價標準 我的星等
自評 互評 師評
能利用知識、經驗恰當分析問題得2星；沒結合實例分析得1星 （ ）☆ （ ）☆ （ ）☆
篩選信息準確得3星，基本準確得1星。 （ ）☆ （ ）☆ （ ）☆
新知講解
活動二：微生物與人們的健康關系
活 動
空氣、土壤、水，到處都有微生物。微生物與人們的健康有著怎樣的關系？
新知講解
蘑菇和木耳是真菌，可以直接食用。
新知講解
釀酒、制作醬油、醋、霉豆腐、泡菜、酸奶、面包、饅頭、臘肉等也都要依靠微生物。
新知講解
利用酵母菌發面的原理是酵母菌分解面粉里的糖類，排出二氧化碳，二氧化碳在加熱時體積急劇膨脹，從而使饅頭、面包內部疏松多孔。
新知講解
釀酒則是利用微生物發酵生產含一定濃度酒類的過程。
用于釀酒的微生物種類有很多，大體上可分為酒化菌(酵母菌)、糖化菌(絲狀菌)和細菌3大類。
新知講解
酸奶則是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加乳酸菌(發酵劑)，經發酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。
新知講解
在自然界中，微生物還扮演著另十分重要的角色——污水和垃圾的處理者。
幾乎所有的污水處理都是靠微生物的作用完成的。污水和污物處理中既需要微生物分解和除掉各種有害物質，還要靠微生物除臭。污水與污物的處理速度、處理效果取決于微生物的種類和功能
新知講解
生活垃圾的生物處理也是利用自然界中的微生物，將生活垃圾中的可降解有機物轉化為穩定的產物、能源和其他有用物質的一種處理技術，實現了生活垃圾的減量化、無害化、資源化。
新知講解
人類利用病原微生物及其代謝產物制成的各種疫苗，為預防、控制傳染病的發生和流行做出了巨大的貢獻。
新知講解
溫馨提示
微生物廣泛分布于自然界，我們的食品不可避免地會受到不同類型和數量的微生物污染，當環境條件適宜時，它們就會迅速生長繁殖，造成食品的腐敗與變質，不僅降低了食品的營養和衛生質量，而且還可能危害人體的健康。
新知講解
領域 微生物與人類健康
食品
環保
醫藥
提供食物，直接食用：蘑菇、木耳。
生產食物：面包、牛奶、泡菜等。
處理有機垃圾和污水
制成的各種疫苗
總結歸納
微生物與人們的健康關系息息相關。
新知講解
“微生物與人們的健康關系”活動評價
評價標準 我的星等
自評 互評 師評
主動搜集資料得1星 （ ）☆ （ ）☆ （ ）☆
能把資料分類整理的1星 （ ）☆ （ ）☆ （ ）☆
積極分享資料得2星 （ ）☆ （ ）☆ （ ）☆
能分析資料得出結論得1星 （ ）☆ （ ）☆ （ ）☆
新知講解
活動三：單元回顧
人類研究微生物有這么多的成果，是建立在觀察工具的發展的基礎上的。回顧這個單元的學習內容，想想從古至今人類的觀察工具是怎樣發展的？ 人們的觀察范圍又是怎樣拓展的？
新知講解
最高視力只能看清約0.1毫米大小的物體，能觀察到小昆蟲
放大幾倍到
幾十倍，觀
察到生物的
一些較小的
器官和組織
極限是放大
到2000倍，
觀察到生物
的細胞、一
些微生物、
極少數細菌
放大到幾百
萬倍，能觀
察到細菌、
病毒、物質
的極小微粒
——原子
新知講解
通過這個單元的學習，我們知道了什么？我們印象最深、最感興趣的是什么？最感到意外和驚訝的是什么？我們還有什么問題？我們應該怎么做？
我們知道了的
印象最深、嘴感興趣的
最感到意外和驚訝的
我們的問題
我們應該怎做
新知講解
①知道了大多數生物體都是由細胞組成的，學會了使用顯微鏡進行觀察的方法。
②肉眼能看到的東西太少了，用放大鏡和顯微鏡觀察，才能有更多的發現。
③在顯微鏡下的許多發現，使我們有了新的發明，提高了我們的生活質量。
我們知道
①蒼蠅的復眼是由那么多的小眼睛組成的，太奇怪了。
②在生物體內有那么多顏色、形狀不同的細胞，像進了童話世界。
③利用干草可以培養微生物，太不可思議了。
我們最感到意外和驚訝的
新知講解
①觀察水中的微小生物是我最感興趣的。
②我印象最深的是動手制作和觀察洋蔥表皮細胞玻片標本。
我們印象最深、最感興趣的
①放大鏡和顯微鏡為什么能放大物體？
②細胞是怎樣產生的？
③一個細胞能分裂多少次？
④細胞死后是怎樣被處理掉的？
我們的問題
①接種疫苗是預防、控制傳染病最有效的手段。
②勤洗手、常通風、出門戴好口罩可以預防傳染病。
我們應該怎么做
新知講解
人類探索微小世界的成果，促進了科學技術的發展、社會的進步和人類生活的改善。但目前人類所看到的還只是物質世界的一部分，我們周圍還有許多沒有被發現的物質及自然界的秘密，對此，我們人類探索的腳步是不會停歇的……
新知講解
回憶這節課學習了什么？
新知講解
“單元回顧”活動評價
評價標準 我的星等
自評 互評 師評
小組合作，能用示意圖、圖表，或者思維導圖、概念圖的形式，提煉、整理單元內容，得3星 （ ）☆ （ ）☆ （ ）☆
能在班級積極交流分享自己成果的得2星 （ ）☆ （ ）☆ （ ）☆
課堂練習
1.填空題
（1）病毒的結構非常簡單，沒有______結構，不能獨立生存。
（2）科學家發現疾病元兇原來是_____和_____。
2.判斷題
（1）酸奶是一種營養豐富的食物,在它的制作過程中微生物起了重要的作用。（ ）
（2）利用微生物生產的食物對人來說都是有害的。（ ）
（3）病毒的結構非常簡單,沒有細胞結構,能獨立生存。（ ）
細胞
細菌
病毒
√


課堂練習
3.選擇題
（1）2022年11月,新冠疫情多點頻發,此輪疫情主要毒株為奧密克戎BF.7變異株,關于奧密克戎BF.7變異毒株,下面說法正確的是（ ）
A.該病毒是由細胞組成的
B.變異病毒毒性減弱,無需防護
C.它只能在電子顯微鏡下才能被觀察到
B
課堂練習
（2）小博和小睿交流關于細胞和微生物的認識，下列說法正確的是（ ）
A.釀酒、制作酸奶、堆肥等過程中需要微生物的參與
B.組成生物體的各種細胞在形態上是完全樣的
C.新冠肺炎、流感等傳染病是由微生物引起的，微生物對人類沒有好處
A
作業布置
課堂僅僅是微小世界學習的開端，諸如此類事例，希望同學課外繼續去查閱了解。
克隆羊
板書設計
微生物與健康
提供食物
利 生產食品
處理污水和垃圾
生產疫苗
微生物的功與過
弊 使人生病
食物發霉
謝謝
21世紀教育網（www.21cnjy.com)
中小學教育資源網站
兼職招聘：
https://www.21cnjy.com/recruitment/home/admin

展開更多......

收起↑