資源簡介

《物質(zhì)的變化和性質(zhì)》教學設(shè)計（第一課時）
教材分析：
本課題內(nèi)容分為兩部分，一是了解物理變化和化學變化的概念及區(qū)別；二是知道物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的概念并能分。
學情分析：
學生通過《緒言 化學使世界變得更加絢麗多彩》的學習，對化學學科有了初步的認識，對化學學習產(chǎn)生了濃厚的興趣，但理論知識還未形成體系。本節(jié)課是介紹物質(zhì)的變化和性質(zhì)，是第一單元的開端，通過實驗激發(fā)學生的學習興趣，為今后學習奠定基礎(chǔ)。
教學目標：
了解物理變化和化學變化的概念及區(qū)別
能運用概念判斷一些易分辨的典型的物理變化和化學變化
教學過程設(shè)計
【新課引入，創(chuàng)設(shè)情境】
大到浩瀚宇宙中的星體，小到肉眼看不見的微粒，構(gòu)成了千姿百態(tài)的物質(zhì)世界。各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用，也不斷地發(fā)生著變化。例如，食物在酷熱的夏天易變質(zhì)、鋼鐵在風吹雨淋中會慢慢生銹。我們每天都生活在一個不斷變化的世界里。認識物質(zhì)變化，對于了解自然現(xiàn)象至關(guān)重要，也與我們的日常生活緊密相關(guān)。
水加熱可以變成水蒸氣 食物變質(zhì) 鋼鐵生銹
【新課講解，逐個突破】
1、化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的學科，學會觀察實驗的方法很重要，包括實驗前，實驗時，實驗后的現(xiàn)象及記錄。請同學們觀察以下實驗，主要觀察變化前后物質(zhì)的顏色、狀態(tài)。
水的沸騰 膽礬研碎 膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng) 石灰石和鹽酸反應(yīng)
2、請大家做一個有心人將實驗結(jié)果記錄下來。
實驗 變化前的物質(zhì) 變化過程中發(fā)生的現(xiàn)象 變化后的物質(zhì) 變化后有無新物質(zhì)生成
水的沸騰 液態(tài)的水 液態(tài)水沸騰時生成水蒸氣，水蒸氣遇到冷的玻璃片又凝結(jié)為液態(tài)的水 液態(tài)的水 無
膽礬研碎 塊狀的膽礬 藍色塊狀固體被研碎成粉末 粉末狀的膽礬 無
膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng) 藍色的硫酸銅溶液等 生成藍色沉淀 藍色的氫氧化銅沉淀等 有
石灰石和鹽酸反應(yīng) 顆粒狀石灰石等 石灰石表面有氣泡產(chǎn)生，且石灰石逐漸變小，燒杯中澄清石灰水變渾濁 二氧化碳氣體等 有
實驗小結(jié)
在實驗中，液態(tài)的水加熱沸騰變?yōu)樗魵猓鋮s后又變成液態(tài)的水;塊狀的膽礬研磨后變成粉末狀的膽礬，雖然水和膽礬發(fā)生了形態(tài)的變化，但并沒有生成新物質(zhì)。這種沒有生成新物質(zhì)的變化叫做物理變化。在實驗中，膽礬和石灰石(或大理石)在變化中都生成了新物質(zhì)，如藍色的氫氧化銅沉淀、二氧化碳氣體等，這種生成新物質(zhì)的變化做化學變化。
舉例
日常生活中木材燃燒，鋼鐵鐵生銹，食物變質(zhì)等都是化學變化。酒精揮發(fā)、粉碎大理石，氣球爆炸等都屬于物理變化。
【重點講解，難點突破】
判斷物理變化還是化學變化應(yīng)依據(jù)什么？
（1）物理變化：沒有生成新物質(zhì)的變化。化學變化：生成新物質(zhì)的變化
（2）依據(jù)：是否有新物質(zhì)生成。
2、思考:電燈發(fā)光是不是化學變化？
（1）電燈發(fā)光不是化學變化。
（2）解析：化學變化的特征①有新物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等 。②常伴隨能量變化，常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等。是否有新物質(zhì)生成是唯一依據(jù)。
板書設(shè)計
第一單元 走進化學世界
課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)
一、物質(zhì)的變化
1、物理變化
（1）概念：沒有生成其他物質(zhì)的變化。
（2）特征：沒有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)的變化。
2、化學變化
（1）概念：生成其他物質(zhì)的變化。
（2）特征：①有新物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等 ②常伴隨能量變化，常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等。
3、判斷依據(jù)：是否有新物質(zhì)生成
課后反思
1、本節(jié)課學生學習情況很好，比較活躍。實驗觀察仔細，記錄認真，但語言表述還需優(yōu)化。
2、本堂課內(nèi)容以實驗為基礎(chǔ)，學習化學變化與物理變化，結(jié)合生活實例較好的完成了教學目標。

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