資源簡介

(共39張PPT)
一、燒水過程中的熱傳遞
1.1 壺是怎樣傳熱的
核心素養目標
科學觀念：
（1）知道熱可以由物體溫度較高的部分向溫度低的部分傳遞，也可以由溫度較高的物體向溫度較低的物體傳遞，這種傳遞熱的方式是熱傳導。
（2）能根據材料的導熱性能，將材料分為熱的良導體和熱的不良導體。
科學思維：通過觀察，提出可以探究的有關熱傳遞的科學問題。
科學實踐：
（1）能初步設計實驗，研究熱傳導現象，能運用熱傳導知識解釋生活中的一些熱傳導現象。
（2）能初步設計實驗，比較不同材料的導熱性能。能通過實驗，建構概念。
責任態度：
（1）對生活中的熱現象有探究興趣。愿意傾聽、分享他人信息，樂表達、并能按照要求進行探究。
（2）樂于參與研討和交流，愿意與人合作，認識到合作有利于提高效率。
圖片中在做什么？
給開水保溫
燒開水
導入聚焦
在燒水和保溫的過程中,有哪些科 學問題可以研究呢？
導入聚焦
在用壺燒水的過程中，熱是怎樣傳遞的？
導入聚焦
同學們的猜測有什么相同點？能不能用“與火源的距離”來描述？
導入聚焦
距離火源的遠近不同，在溫度上會有什么不同？
導入聚焦
觀察壺身，說一說壺身是有什么材料制成的。
1.研究壺的傳熱方式
分組討論：如何設計研究金屬是怎樣傳遞熱的。
金屬
科學實踐
將小組的實驗方案畫下來，并分享。
想一想：
（1）如何設計實驗，才能觀察到熱的傳遞方向？
（2）需要用到什么材料？
1.研究壺的傳熱方式
科學實踐
實驗材料：鐵架臺、酒精燈、金屬絲、火柴。
預測：熱在金屬絲上是如何傳遞的？
實驗1：熱在金屬絲中是如何傳遞的
科學實踐
實驗1：熱在金屬絲中是如何傳遞的
水平加熱金屬絲
科學實踐
實驗1：熱在金屬絲中是如何傳遞的
傾斜加熱金屬絲
科學實踐
實驗方法：
①把金屬絲固定在鐵架臺上。
②將涂有凡士林的小木棒等距地固定在金屬絲上。
③點燃酒精燈給金屬絲的一端加熱。
④觀察實驗現象，并記錄在實驗單上。
⑤用同種方法加熱傾斜的金屬絲的一端，觀察現象并記錄。
實驗1：熱在金屬絲中是如何傳遞的
科學實踐
注意事項：
①不要用手觸摸加熱后的金屬絲。
②正確使用酒精燈。
加熱時，使用外焰加熱
用燈帽熄滅酒精燈
實驗1：熱在金屬絲中是如何傳遞的
科學實踐
實驗示意圖 實驗現象
從加熱點開始，距離火源由近到遠的小木棒依次掉落。
從加熱點開始，距離火源由近到遠的小木棒依次掉落。
實驗記錄：
熱總是沿著金屬絲從溫度高的部分向溫度低的部分傳遞。
實驗現象說明：
實驗1：熱在金屬絲中是如何傳遞的
科學實踐
實驗材料：三腳架、酒精燈、金屬圓片、蠟、火柴。
實驗2：熱在金屬圓片中是如何傳遞的
科學實踐
實驗2：熱在金屬圓片中是如何傳遞的
給金屬片中央加熱
科學實踐
實驗2：熱在金屬圓片中是如何傳遞的
給金屬片一端加熱
科學實踐
實驗方法：
①將金屬圓片的一面均勻涂上蠟。
②將金屬圓片放在三角架上。
③將點燃的酒精燈，用酒精燈加熱金屬圓片的中心。
④觀察現象，并將實驗結果記錄下來。
⑤同樣的方法，用酒精燈加熱金屬圓片的邊緣，觀察現象。
實驗2：熱在金屬圓片中是如何傳遞的
科學實踐
示意圖 實驗現象
金屬圓片上的蠟從加熱點開始向四周融化。
金屬圓片上的蠟從加熱點開始融化，隨著熱量的傳遞，金屬圓片上的蠟開始向溫度低的地方融化。
實驗記錄：
熱總是從金屬圓片溫度高的部分向溫度低的部分傳遞。
實驗現象說明：
實驗2：熱在金屬圓片中是如何傳遞的
科學實踐
實驗1和實驗2的實驗現象能否證明你的假設？
科學實踐
實驗結論
物體由于溫度差別，會發生熱的傳遞。在給金屬加熱時，熱沿著金屬從溫度較高的部分傳向溫度較低的部分。這種熱傳遞的方式叫熱傳遞。
科學實踐
2.比較不同材料的導熱性能
不同的材料其導熱性能一樣嗎？
科學實踐
試一試
將不同材料的棒棒，如木棒、鐵棒、銅棒、塑料棒、玻璃棒，同時放入熱水中，用手感知導熱情況，按照導熱能力給它們排序。
鐵棒 銅棒 木棒 竹棒 玻璃棒 塑料棒
＞
＞
＞
＞
＞
科學實踐
比較不同片狀材料的導熱性能
實驗材料：溫度傳感器、水杯、熱水、鐵片、木片、玻璃片、瓷片、塑料片。
科學實踐
比較不同片狀材料的導熱性能
實驗方法：
①分別將不同的片狀材料蓋在熱水杯上。
②用手感知傳熱情況。
③用溫度傳感器測量材料3分鐘內的溫度變化，每隔1分鐘測量一次。
科學實踐
比較不同片狀材料的導熱性能
實驗記錄：
鐵片 木片 玻璃片 瓷片 塑料片
初始溫度
1分鐘
2分鐘
3分鐘
科學實踐
比較不同片狀材料的導熱性能
實驗結論：
容易傳導熱的物體，是熱的良導體，如 、 。
不容易傳導熱的物體，是熱的不良導體如 、 、
、 。
鐵
銅
木
竹
玻璃
塑料
科學實踐
生活中的熱傳導
做菜的鍋、燒水的壺等，大多都是用金屬材料制成的，這是為什么？
金屬材料的導熱性能比較好，做菜的鍋和燒水的壺用金屬材料制成，是在較短的時間內做好菜，燒好水，更加節約資源。
拓展應用
鍋鏟和勺子的柄大多是用橡膠、塑料、木材和陶瓷等材料做成的，這樣有什么好處？
橡膠，塑料，木材和陶瓷等材料，導熱性能比鐵的要差一些，是在做飯或吃飯的過程中，不至于因過高的溫度而對人體造成傷害。
拓展應用
冬天，用手摸金屬制品比摸木制品感覺更涼。這是為什么？
金屬是熱的良導體，熱量流失比較快。
拓展應用
通過這節課的學習，我們知道什么是熱傳導。熱可以由物體溫度較高的部分向溫度低的部分傳遞，也可以由溫度較高的物體向溫度較低的物體傳遞。不同材料的導熱性能不同，容易導熱的叫做熱的良導體，不容易導熱的叫做熱的不良導體。熱的良導體和熱的不良導體在生活中有著及其廣泛應用。
課堂總結
壺是怎樣傳熱的
熱傳導：熱可以由物體溫度較高的部分向溫度低的部分傳遞，也可以由溫度較高的物體向溫度較低的物體傳遞。
熱的良導體：容易傳導熱 如：鐵、銅、鋁……
熱的不良導體：不容易傳熱 如：木、
竹、玻璃、塑料……
板書設計
燒水時，壺身是通過熱傳導的方式變熱。那么水壺里的水又是怎么變熱的呢？
作業布置
【基礎訓練】
1. 容易傳導熱的物體是熱的_______，不容易傳導熱的物體是熱的_______。
2. 物體由于_______差別會發生熱的傳遞。
課堂練習
良導體
不良導體
溫度
【基礎訓練】
3. 通過直接接觸將熱從一個______傳給另一個______，或者從物體的一部分傳遞到____________的傳熱方法叫熱傳導。
4. 熱傳導時，熱總是從溫度較______處傳到溫度較______處。
課堂練習
物體
物體
另一部分
高
低
【能力培養】
1、判斷題，對的打√，錯的打 。
（1）兩個溫度不同的物體不接觸也能發生熱傳導。（ ）
（2）銅片、竹簽、 棉棒都是熱的不良導體。（ ）
（3）冬天，我們用暖手寶取暖是一種熱傳導現象。（ ）
（4）熱的不良導體內不會發生熱傳遞現象。（ ）
（5）給金屬片中間加熱，熱向四周傳遞。（ ）
課堂練習


√

√
2、選擇題，將正確的序號填寫在括號內。
（1）兩個相互接觸的物體沒有發生熱傳遞，因為它們具有相同的（ ）
A. 溫度 B. 材料 C. 重量
（2）熱傳導的條件不包括（ ）
A. 物體間接觸 B. 要有溫度差
C.必須在物體中心處加熱
課堂練習
A
C
（3）壺身是金屬制成的，因為金屬是（ ）
A. 熱的良導體，熱傳遞快
B. 熱的不良導體，熱傳遞慢
C. 價格便宜，節約開資
（4）鍋的手柄一般用木頭或塑料做的，主要是為了（ ）
A. 輕便靈巧 B. 減低成本 C. 減少熱傳導，防止燙傷
（5）下列材料屬于熱的良導體的是（ ）
A. 塑料 B. 鐵絲 C. 陶瓷
課堂練習
A
C
C中小學教育資源及組卷應用平臺
1.1《壺是怎樣傳熱的》教案設計
課題 壺是怎樣傳熱的 單元 第一單元 學科 科學 年級 五年級
核心 素養 目標 科學觀念： （1）知道熱可以由物體溫度較高的部分向溫度低的部分傳遞，也可以由溫度較高的物體向溫度較低的物體傳遞，這種傳遞熱的方式是熱傳導。 （2）能根據材料的導熱性能，將材料分為熱的良導體和熱的不良導體。 科學思維：通過觀察，提出可以探究的有關熱傳遞的科學問題。 科學實踐： （1）能初步設計實驗，研究熱傳導現象，能運用熱傳導知識解釋生活中的一些熱傳導現象。 （2）能初步設計實驗，比較不同材料的導熱性能。能通過實驗，建構概念。 責任態度： （1）對生活中的熱現象有探究興趣。愿意傾聽、分享他人信息，樂表達、并能按照要求進行探究。 （2）樂于參與研討和交流，愿意與人合作，認識到合作有利于提高效率。
重點 1.知道熱可以由物體溫度較高的部分向溫度低的部分傳遞，也可以由溫度較高的物體向溫度較低的物體傳遞，這種傳遞熱的方式是熱傳導。 2.學生基于親自的動手實踐，能將材料分為熱的良導體和熱的不良導體。
難點 1.能初步設計實驗，求證自己的觀點，研究熱傳導現象。 2.初步設計實驗，來比較不同材料的導熱性能
教學準備
一、引入聚焦
想一想：圖片中在做什么？
預設：燒開水和給開水保溫
提問：在燒水和保溫的過程中,有哪些科學問題可以研究呢？
思考：在用壺燒水的過程中，熱是怎樣傳遞的？
交流：同學們的猜測有什么相同點？能不能用“與火源的距離”來描述？距離火源的遠近不同，在溫度上會有什么不同？
揭示板書：壺是怎樣傳熱的
二、科學探索
（一）研究壺的傳熱方式
看一看：觀察壺身，說一說壺身是有什么材料制成的。
預設：金屬
分組討論：如何設計研究金屬是怎樣傳遞熱的。
想一想：
如何設計實驗，才能觀察到熱的傳遞方向？
需要用到什么材料？
將小組的實驗方案畫下來，并分享。
實驗1：熱在金屬絲中是如何傳遞的
實驗材料：鐵架臺、酒精燈、金屬絲、火柴。
預測：熱在金屬絲上是如何傳遞的？
觀看視頻：水平加熱金屬絲
觀看視頻：傾斜加熱金屬絲
實驗方法：
①把金屬絲固定在鐵架臺上。
②將涂有凡士林的小木棒等距地固定在金屬絲上。
③點燃酒精燈給金屬絲的一端加熱。
④觀察實驗現象，并記錄在實驗單上。
⑤用同種方法加熱傾斜的金屬絲的一端，觀察現象并記錄。
注意事項：
①不要用手觸摸加熱后的金屬絲。
②正確使用酒精燈。
實驗記錄
實驗現象說明：熱總是沿著金屬絲從溫度高的部分向溫度低的部分傳遞。
實驗2：熱在金屬圓片中是如何傳遞的
實驗材料：三腳架、酒精燈、金屬圓片、蠟、火柴。
觀看視頻：給金屬片中央加熱
觀看視頻：給金屬片一端加熱
實驗方法：
①將金屬圓片的一面均勻涂上蠟。
②將金屬圓片放在三角架上。
③將點燃的酒精燈，用酒精燈加熱金屬圓片的中心。
④觀察現象，并將實驗結果記錄下來。
⑤同樣的方法，用酒精燈加熱金屬圓片的邊緣，觀察現象。
實驗記錄
實驗現象說明：熱總是從金屬圓片溫度高的部分向溫度低的部分傳遞。
實驗1和實驗2的實驗現象能否證明你的假設？
物體由于溫度差別，會發生熱的傳遞。在給金屬加熱時，熱沿著金屬從溫度較高的部分傳向溫度較低的部分。這種熱傳遞的方式叫熱傳遞。
（二）比較不同材料的導熱性能
導入語：不同的材料其導熱性能一樣嗎？
試一試
將不同材料的棒棒，如木棒、鐵棒、銅棒、塑料棒、玻璃棒，同時放入熱水中，用手感知導熱情況，按照導熱能力給它們排序。
比較不同片狀材料的導熱性能
實驗材料：溫度傳感器、水杯、熱水、鐵片、木片、玻璃片、瓷片、塑料片。
實驗方法：
①分別將不同的片狀材料蓋在熱水杯上。
②用手感知傳熱情況。
③用溫度傳感器測量材料3分鐘內的溫度變化，每隔1分鐘測量一次。
實驗記錄：
實驗結論：
容易傳導熱的物體，是熱的良導體，如鐵 銅。
不容易傳導熱的物體，是熱的不良導體如木 、竹 、玻璃、塑料。
三、拓展應用
思考：做菜的鍋、燒水的壺等，大多都是用金屬材料制成的，這是為什么？
金屬材料的導熱性能比較好，做菜的鍋和燒水的壺用金屬材料制成，是在較短的時間內做好菜，燒好水，更加節約資源。
鍋鏟和勺子的柄大多是用橡膠、塑料、木材和陶瓷等材料做成的，這樣有什么好處？
橡膠，塑料，木材和陶瓷等材料，導熱性能比鐵的要差一些，是在做飯或吃飯的過程中，不至于因過高的溫度而對人體造成傷害。
冬天，用手摸金屬制品比摸木制品感覺更涼。這是為什么？
金屬是熱的良導體，熱量流失比較快。
課堂總結
通過這節課的學習，我們知道什么是熱傳導。熱可以由物體溫度較高的部分向溫度低的部分傳遞，也可以由溫度較高的物體向溫度較低的物體傳遞。不同材料的導熱性能不同，容易導熱的叫做熱的良導體，不容易導熱的叫做熱的不良導體。熱的良導體和熱的不良導體在生活中有著及其廣泛應用。
板書設計
熱傳導：熱可以由物體溫度較高的部分向溫度低的部分傳遞，也可以由溫度較高的物體向溫度較低的物體傳遞。
熱的良導體：容易傳導熱 如：鐵、銅、鋁……
熱的不良導體：不容易傳熱 如：木、竹、玻璃、塑料……
課后作業
燒水時，壺身是通過熱傳導的方式變熱。那么水壺里的水又是怎么變熱的呢？
課堂練習
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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