資源簡介

(共29張PPT)
《水結(jié)冰了》說課
教科版科學三年級上冊
大家好，今天我說課的內(nèi)容是教科版三年級上冊的內(nèi)容《水結(jié)冰了》。下面我將從說教材、說學情、說教學目標、說教學重難點、說教法、說教學過程和板書設(shè)計及教學反思這八個方面展開。接下來開始我的說課。懇請大家批評指正。
一、說教材
通過前面兩節(jié)課的學習，學生已經(jīng)知道水在一定條件下會變成水蒸氣，水蒸氣是一種無色無味的氣體。沸騰是水受熱超過一定溫度時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象，沸騰過程中水的溫度不再發(fā)生變化。本節(jié)課要研究水在什么條件下會結(jié)冰，以及水結(jié)冰后有哪些變化。水的這種變化是怎樣產(chǎn)生的，即水是怎樣結(jié)成冰的。學生經(jīng)歷觀察水結(jié)冰過程，得出當環(huán)境溫度低于 0℃，水的溫度下降到0℃時，開始結(jié)冰，從液體狀態(tài)變成了固體狀態(tài)。水在結(jié)冰過程中，要向周圍放出熱量。
二、說學情
不少學生在平時生活中，已經(jīng)有了這樣的經(jīng)驗：水在一定的溫度下能結(jié)成冰。甚至有的學生就已經(jīng)知道了環(huán)境溫度在很低的情況下，水能結(jié)成冰。但是，從什么溫度開始結(jié)冰，水在結(jié)冰過程中，要向周圍放出熱量，學生的體驗不多。
三、說教學目標
科學概念：
1、水開始結(jié)冰的溫度為0℃；
2、當環(huán)境溫度低于0℃，水的溫度下降到0℃時，水開始結(jié)冰，從液體狀態(tài)變成了固體狀態(tài)。過程與方法：
觀察水結(jié)冰過程中的溫度及其他變化
情感、態(tài)度、價值觀：
1、樂于在實驗觀察活動中保持認真、細致的態(tài)度。
2、初次感受、體現(xiàn)物質(zhì)狀態(tài)的變化。
四、說教學重難點
觀察水結(jié)冰過程中的溫度變化，測出水開始結(jié)冰的溫度
教學重點：
水為什么會結(jié)成冰
教學難點：
五、說教法學法
調(diào)動學生多種感官，通過動腦、動手、表達等參與探究、實踐活動，讓學生參與到學習的過程中，在活動中獲取知識、在合作中培養(yǎng)學生良好的團隊意識、責任意識等良好的學習品質(zhì)，體驗合作探究的成功，享受到成功的喜悅，從而保護學生的好奇心，激發(fā)學習的熱情和科學的學習態(tài)度，更好地體現(xiàn)新課標的教學理念。
六、說教學過程
環(huán)節(jié)一、導入
1. 上節(jié)課我們通過學習《水沸騰了》，知道給水加熱，隨著溫度不斷升高，水會沸騰，液體狀態(tài)的水會變成氣體狀態(tài)的水蒸氣。下課時，老師留給大家一個思考任務(wù)：如果讓這杯熱水溫度不斷下降，水會怎樣呢？
有的同學說：熱水溫度不斷下降，水會慢慢變涼，我們平時晾白開水就是這樣。
有的同學說：熱水溫度不斷下降，水會結(jié)成冰。我課前就用水凍了一塊冰。
正如這位同學說的，課前，同學們都親身經(jīng)歷了用水凍一塊冰，現(xiàn)在取出你凍的冰，觀察一下，冰是什么樣的？
同學們一定做了認真地觀察，你能說一說你凍的那塊冰是什么樣的嗎？
有的同學說，我觀察到，隔著冰還能看到物體，所以冰是透明的。
有的同學說，我發(fā)現(xiàn)冰摸上去涼涼的，很硬。
有同學說，我放入冰箱的水是一滿杯，現(xiàn)在結(jié)冰了，冰變大了，鼓出來了。
環(huán)節(jié)二、探索
同學們的發(fā)現(xiàn)還真不少，但是，水變成冰的過程你注意到了嗎？你覺得水變成冰在哪些方面會有變化？
有的同學說，在溫度方面會有變化，
有的同學說，結(jié)冰的位置會有變化。
有的同學說，水結(jié)冰會有體積的變化。
如果我們現(xiàn)在再凍一塊冰，我們就可以從溫度的變化、結(jié)冰位置的變化和體積的變化這幾方面進行觀察。
你覺得水在結(jié)冰過程中，溫度方面會有怎樣的變化？有得同學說，溫度一直下降就會結(jié)冰，那溫度下降到多少攝氏度水就結(jié)冰了呢？
有的同學說，我凍的冰是水的溫度下降到0℃結(jié)成的，因為我把它放到了冰箱的冷凍室里，那里面的溫度在0℃以下。
有的同學說，我覺得，我凍的冰是水的溫度下降到-10℃結(jié)成，因為冰箱的冷凍室很冷, 溫度在0℃以下。
剛才我們觀察自己課前凍的那塊冰時，有的同學觀察到放入冰箱的一滿杯水，結(jié)冰成后，鼓出來了，體積變大了。你是否也想看到了這個現(xiàn)象，如果沒看到，我們怎么做就可以看到了呢？
有的同學說，我們可以先在水面做一個標記，然后再放到冰箱里，等水結(jié)成冰后看看是不是超過了做的標記，如果超過了標記，就說明水結(jié)冰后體積變大了，如果沒有變化，就說明水結(jié)冰體積不會變大。
我們來梳理一下我們剛才的想法：
通過溫度的變化、水結(jié)冰位置的變化和體積的變化三個方面觀察水結(jié)冰的過程，溫度方面我們可以利用溫度計觀察，結(jié)冰位置的變化，我們可以每隔一段時間打開冰箱進行觀察一次，體積的變化，我們可以通過做標記，看變化進行觀察。
現(xiàn)在你們知道怎樣看到水結(jié)冰的變化過程了嗎？趕快拿出你準備的一個容器，可以是飲料瓶、酸奶盒，或者一些制作的小模具，倒入一些清水，再凍一塊冰吧！記得做好標記，每隔一段時間進行一次觀察。
同學們已經(jīng)把做好標記的水放到冰箱里面了，為了更好地觀察水結(jié)冰的過程，我們先記錄下水在結(jié)冰前是什么樣的。
水在結(jié)冰前是無色、透明、無味的，會流動，沒有固定形狀，液體。
我們知道，水結(jié)冰需要比較長的時間，才能看到變化。課前老師也進行了多次的實驗和觀察，讓我們一起來看看老師把水放到冰箱里結(jié)冰的全過程吧。播放視頻
看來水在冰箱里要完全結(jié)成冰，大約需要四個小時。所以，我們可以每隔一個小時打開冰箱觀察一次，希望同學們課后能繼續(xù)認真觀察自己放入冰箱中水的結(jié)冰過程，看看是不是和老師的一樣。
通過觀察冰箱里水結(jié)冰的過程，我們知道水結(jié)冰時位置的變化是，從水面開始，然后是四周，中間部分是最后結(jié)成的。水結(jié)冰時體積的變化是，開始時，水低于模具邊緣，結(jié)冰后，水高于模具邊緣，說明水結(jié)冰后體積變大了。
我們現(xiàn)在知道了水結(jié)冰時在結(jié)冰位置方面和體積方面的變化，水結(jié)冰的過程中溫度方面有什么變化我們還不知道.
請大家隨老師來到實驗室，重點觀察一下溫度方面的變化吧。
我們需要的實驗材料有：一支裝有清水的試管、一杯碎冰塊、食鹽、溫度計。
看到這些材料，有的同學有疑問了，食鹽是干什么用的呢？下面老師給大家介紹一個小知識。
冰融化能使周圍的溫度降低，在冰里面加鹽，可以加快冰融化的速度，制造更低的溫度?，F(xiàn)在你知道這些材料的用處了吧。
下面我們一起看一看，實驗室中水結(jié)冰的過程。
播放視頻：水結(jié)冰的過程
4. 通過觀察實驗室水結(jié)冰的過程，我們知道，隨著溫度逐漸降低，當環(huán)境溫度低于 0℃，水的溫度下降到0℃時，水開始結(jié)冰，水從液體狀態(tài)變成了固體狀態(tài)。
水量的變化是怎樣的？我們看到加熱后水量明顯減少。減少的水量哪里去了？請你想一想。讓我們看一段視頻資料，看看是否與你想的一致。這次你知道減少的水去哪里了吧！對，氣泡里是水蒸氣。原來是因為給水加熱后，水迅速變成水蒸跑到空氣中去了，所以水量減少。你們還有其它發(fā)現(xiàn)嗎？這位同學發(fā)現(xiàn)水面有非常大的變化。水溫低時水面是平靜的，水沸騰后水不停的翻滾，水面很不平靜。
讓我們回顧一下給水加熱過程中水的變化：在溫度方面，沸騰前水溫不斷上升，沸騰后水溫保持不變。在冒泡方面，泡泡是從杯底向上冒，在水溫低時泡泡小，數(shù)量少，上升的速度慢，沸騰后冒的泡大，數(shù)量特別多，上升速度非?？?。在熱氣方面，水溫低時沒有熱氣，水溫高一些有少量的熱氣，沸騰后有大量的熱氣。水量會減少。在水面方面，加熱的開始水面是平靜的，沸騰后水面很不平靜。這些內(nèi)容與你猜想的一樣嗎？你猜對了什么？哪些現(xiàn)象是實驗中新發(fā)現(xiàn)的？請你跟家長或朋友交流一下。
環(huán)節(jié)三、思考
水和冰的異同點
1. 我們通過觀察實驗，真的讓水結(jié)成了冰，就讓我們再次認真細致的對冰進行一下觀察吧？想一想，我們可以從哪些方面對冰進行細致的觀察呢？可以從顏色、透明、氣味、味道、形狀等方面進行觀察。
趕快仔細觀察一下，看看冰都有哪些的特點。
通過觀察，我們知道冰是無色的，透明的，是無氣味、無味道的，是不會流動、有固定形狀的固體。
2.這個時候的冰和開始的水有哪些相同點和不同點呢，你現(xiàn)在可以試著寫一寫。
3.大家都寫完了嗎？看看你寫的跟老師的一樣嗎？
水和冰的相同點是，它們都是無色、透明的，都是沒有氣味、沒有味道的。
水和冰的不同點有，
1.水是液體狀態(tài)的，冰是固體狀態(tài)的，冰和水是同一種物質(zhì)的不同狀態(tài)。
2．水是會流動的，冰是不會流動的。
3.水沒有固定形狀，冰有固定的形狀。
請大家思考：
通過今天的學習，我們知道了液體狀態(tài)的水是怎樣變成固體狀態(tài)的冰的，固體狀態(tài)的冰在什么條件下可以重新變成液體狀態(tài)的水呢？下次課我們一起研究。
請做好下節(jié)課的學習準備：一塊冰、兩個大小不同的容器、一根吸管、一杯熱水。
今天的課就上到這里，同學們再見。
七、說板書設(shè)計
根據(jù)二年級的年齡特點，本課板書內(nèi)容簡單明了，重難點突出。
溫度下降
水 0℃ 冰
八、教學反思
本節(jié)課學生將要觀察水在什么條件下會結(jié)冰，以及水結(jié)冰后有哪些變化。當溫度下降到0℃時，水開始結(jié)冰。水完全結(jié)冰后，體積會增大，在試管中占據(jù)更多的空間。同時，他們還將觀察到水的這種變化是怎么產(chǎn)生的，即水是怎樣結(jié)成冰的。
首先本節(jié)課教師要提前做實驗是很重要的。因為學校條件限制，只有保安叔叔那有一個冰箱可以給我們冷凍。之前查閱資料，說冰塊因為不易保存，實驗室不易觀察，所以用低溫飽和食鹽水效果好一些。我便也借用此方法，雖說結(jié)冰實驗成功，也發(fā)現(xiàn)了幾個問題，第一按理說飽和食鹽水在零下十幾度都不會結(jié)冰，但是只要我在冰箱冷凍室凍久一點的時間，都會結(jié)冰，我確定我的食鹽是加的足夠多，不能再溶解了的。是冷凍室溫度更低嗎，也不知道怎么調(diào)溫度。第二，在結(jié)冰實驗時，用了兩個溫度計，一個測低溫飽和食鹽水的溫度，一個測要結(jié)冰水的溫度，發(fā)現(xiàn)有好幾支溫度計都不夠準確，都到了零下幾度誰都沒結(jié)冰，兩支好的溫度計，如果測了后再將兩支溫度計交換測水溫，結(jié)果兩支都測不準了。弄得我都不敢相信哪支溫度計是準確的了。我在上課時也在班上演示了實驗，基本實驗都沒有成功，不是因為溫度計有問題，就是因為食鹽水被冰凍住了，或者等食鹽水的冰化了之后，溫度又不夠低。三個班都因為各種原因?qū)嶒灈]有成功，這時我會給學生灌輸，實驗失敗是很正常的，我們要在失敗中找原因，并且下次還要做，直到成功為止。所以還會在同樣的班再次實驗，而且經(jīng)常會遇到兩個班接連著上，所以我要多準備幾瓶低溫飽和食鹽水，如果低溫飽和食鹽水不行，只有再找冰塊試試了。想問問老師們在上這節(jié)課的時候是怎么做的呀。
課堂練習
1. 水在（ ）開始結(jié)冰。
A.100 ℃ B. 0℃ C.-3 ℃
2. 在冰里加入一些鹽會使溫度（ ）
A.上升 B.不變 C.下降
3.水結(jié)冰后，體積會（ ）。
A變大 B變小 C不變
我的說課完畢，謝謝各位老師！

展開更多......

收起↑