資源簡介

(共36張PPT)
健康飲食好習慣
滬科＋黔科版 四年級上冊
教學目標
1. 了解健康飲食的重要性，認識到不良飲食習慣對身體健康的影響。
2. 掌握良好健康飲食的習慣和方法。
3. 培養關注自己和他人的身體健康意識，形成正確的價值觀。
新知導入
播放視頻《采訪：要健康飲食》。
新知導入
在平時的生活中，許多人因為沒有養成良好的飲食衛生習慣,為“病從口入”提供了可乘之機。在報刊或電視節目中,我們也經常看到各類食品安全事件不斷被曝光,許多人由于缺乏食品安全防范知識和意識，而成為假冒偽劣食品的受害者。
為了健康，我們應該養成哪些好的飲食習慣？怎樣抵御不健康食品的侵害？
新知講解
案
例
聚
焦
案 例 1
我最愛吃菠蘿味的潤喉片。
小敏常常把各種口味的潤喉片當糖吃。
新知講解
案
例
聚
焦
案 例 1
一天，小敏從電視上了解到，長期濫用潤喉片對健康有害無益。
如果咽喉無明顯炎癥時濫用潤喉片，會導致咽喉疾病發生。
新知講解
案
例
聚
焦
案 例 2
炸薯條、炸雞腿、奶油蛋糕等都是小淘平時最愛吃的食品。
新知講解
案
例
聚
焦
案 例 2
小淘越吃越胖,體檢時竟被告知患上了肥胖癥。
新知講解
案
例
聚
焦
他們的這些飲食習慣會帶來什么后果？應該怎么做？
肥胖、疾病等后果，我們要健康飲食，不吃不健康食品。
新知講解
培養良好的健康飲食習慣
智
慧
加
油
站
（1）人的雙手每天要接觸各種東西，容易沾染細菌、病毒和寄生蟲卵等。進食前、便后洗干凈手，可以減少生病的可能。
（2）不喝生水，生吃果蔬要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中可能會沾染細菌、病毒、寄生蟲卵、農藥等，如果清洗不干凈，人吃了不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。
飯前便后要洗手
新知講解
培養良好的健康飲食習慣
智
慧
加
油
站
（3）不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品。這些劣質食品往往衛生質量不合格，食用會危害健康。
（4）不吃不熟悉和來歷不明的食物。有些食物，如野菜、野果，可能含有有害成分，誤食容易引起中毒。
警惕含有有毒成分的食品
（5）肉、禽、蛋類食品必須燒熟煮透，只有通過高溫消毒才能殺死這些食物中的細菌、病毒和寄生蟲。
警惕含有有毒成分的食品
新知講解
培養良好的健康飲食習慣
智
慧
加
油
站
（6）不吃腐爛、變質的食物。食物腐爛變質，是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物容易發生食物中毒。
（7）一日三餐定時定量，不暴飲暴食；不挑食；少吃油炸型膨化食品。
（8）吃東西時，不要狼吞虎咽；不要同時做別的事情，分散注意力，影響食物消化；更不要相互追逐、打鬧，以免食物嗆進氣管。
不要一邊吃飯一邊看電視
新知講解
如何培養健康飲食習慣？
智
慧
加
油
站
做好計劃，想要養成良好的飲食習慣，還必須有一個整體的飲食計劃，哪些食物可以經常吃，哪些食物一定要少吃，這些都是講究的。根據自己的身體狀況，制定合理的飲食計劃，然后按照計劃飲食，久而久之就成了好習慣。　
新知講解
如何培養健康飲食習慣？
智
慧
加
油
站
堅定目標，如果你想養成良好的飲食習慣，你還必須有一個堅定的目標，你的目標是擁有一個良好的健康，你的目標是杜絕垃圾食品，或者你的目標是讓自己看起來變老……太多的目標，一旦設定，不要輕易改變，因為只有這樣你才能堅持。
新知講解
如何培養健康飲食習慣？
智
慧
加
油
站
堅強意志，為了養成良好的飲食習慣，許多人不得不計劃很多事情。他們的想象力很豐富，他們的現實很瘦，他們想得很多。如果他們做不到，那只能是空想。所以一旦你想養成良好的飲食習慣，就必須有很強的意志和信念去做一件事，并且一如既往地堅持下去。　
新知講解
如何培養健康飲食習慣？
智
慧
加
油
站
記得喝水，記得每天喝6-8杯水，水是生命之源，所以永遠記得喝水。但是不要喝酒抽煙。因為酒精和煙草對健康危害很大。　　
新知講解
如何培養健康飲食習慣？
智
慧
加
油
站
三餐定時，三餐要定時定量，零食要少吃。他強調：“早餐要好好吃，午飯要吃夠，晚飯要少吃。”在的節日里，不要暴飲暴食。吃多了會加重胃的負擔，也會影響平時的生活。
新知講解
下圖中同學的行為對嗎？請和小組同學討論一下，并說明理由。
火
眼
金
睛
吃未清洗的水果
不對，因為水果沾有農藥，不洗就吃會拉肚子、引起疾病等。
新知講解
下圖中同學的行為對嗎？請和小組同學討論一下，并說明理由。
火
眼
金
睛
喝生水
不對，因為生水中，含有細菌，喝了會拉肚子、引起疾病等。
新知講解
下圖中同學的行為對嗎？請和小組同學討論一下，并說明理由。
火
眼
金
睛
吃飯時嬉戲打鬧
不對，一是不利于消化；二是不能養成良好的吃飯習慣。
新知講解
下圖中同學的行為對嗎？請和小組同學討論一下，并說明理由。
火
眼
金
睛
運動完立刻喝冰鎮飲料
不對，容易傷害腸胃。
熱死了！來點冰的……
新知講解
火
眼
金
睛
同學們有哪些不良的飲食習慣？請仔細找一找，再勸告他們及時改正。
不良飲食習慣 更正措施和理由
喜愛吃油炸型膨化食品。 不要過多過頻食用。過多會損傷肝臟，使生長發育遲緩，生育功能減退，而且還有強烈的致癌作用。
愛采摘不熟悉的野果、野菜食用。 不要隨便食用，野果、野菜。因為會引起食物中毒。
暴飲暴食 不要飲食過量；因為損傷胃腸或引起肥胖等癥狀。
喜歡吃零食、垃圾食品 不要食用零食和垃圾食品。易產生偏食和影響身體健康。
新知講解
火
眼
金
睛
不食早餐現象 要食用，不然會嚴重傷胃，也會使精力不充沛。
食物不均衡，不偏食 要食物多樣化，谷類為主。疑問每日飲食必須由多種食物適當搭配，才能滿足人體對各種營養素的需要。
飲食過膩而多鹽 飲食要清淡少鹽。飲食不應太油膩、太咸或食用過多的動物性食物及油炸、煙熏食物。每人每日食鹽攝入量以不超過6 克為宜。除食鹽外，還應少吃醬油、咸菜、味精等高鈉食品以及含鈉的加工食品等，因為吃鹽過多會增加患高血壓病的危險。
新知講解
我
們
在
行
動
漫畫創作
以小組為單位，展開想象，設計一幅漫畫作品，表現養成良好飲食習慣的重要性；再把各小組的作品匯集在一起，舉辦一次“良好飲食習慣”漫畫展。
告訴同學們不能喝生水。
怎樣突出這種做法的危害呢？
新知講解
我
們
在
行
動
漫畫展
新知講解
我
們
在
行
動
展示與交流
雖然我們都知道洗手的重要性，但是不是每個人洗手的方法都正確呢？查找資料，了解正確的洗手方法，再和同學們一起交流。
觀看視頻，學習洗手的方法。
新知講解
我
們
在
行
動
正確的洗手方法洗手時間應保持在 30 秒以上。應該用流水沖洗雙手。
新知講解
我
們
在
行
動
安全記我心
飲食要有好習慣
飲食要有好習慣，飯前便后應洗手。
吃飯時間不打鬧，慢慢咀嚼促吸收。
不挑食、不偏食，隔餐食物要煮透。
陌生食品不食用，變質食物不進口。
爆米花、炸雞腿，少吃為妙記心頭。
新知講解
拓
展
延
伸
怎樣科學的飲食？
觀看視頻，學習科學飲食的方法。
新知講解
拓
展
延
伸
請寫一條宣傳標語，號召健康飲食。
吃得健康，生活更美好。
營養健康，幸福滿滿。
健康的飲食，幸福的生活。
課堂練習
想一想，今后在健康飲食上我們應該怎樣做？
課堂總結
同學們，通過本節課的學習，我們了解培養良好的健康飲食習慣的方法，懂得了只有健康科學地飲食，才能促進我們身體的健康發展。因此，我們要養成專心吃飯，細嚼慢咽，不暴飲暴食，不偏食，不挑食的良好衛生習慣。
板書設計
健康飲食好習慣
培養良好的健康飲食習慣
不良飲食習慣及危害
作業布置
1. 回家后，把你學到健康飲食的好習慣，講給爸爸、媽媽，和他們一起分享！
2.反思與分享：
（1）在本課的學習過程中，你有哪些感受和收獲？
（2）在本課的學習過程中，你還有哪些想法和建議 ？
謝謝
21世紀教育網（www.21cnjy.com)
中小學教育資源網站
兼職招聘：
https://www.21cnjy.com/recruitment/home/admin中小學教育資源及組卷應用平臺
滬科＋貴科版小學綜合實踐活動第1課《健康飲食好習慣》
教學設計
課題 健康飲食好習慣 單元 第一單元 學科 綜合實踐活動 年級 四年級
教材分析 本課通過案例聚焦引入話題，然后在智慧加油站中了解培養良好的健康飲食習慣，親身感受飲食做法對與不對，最后，了解不科學飲食的做法及危害，從而引導學生，能夠深入理解健康飲食的重要性，形成正確的飲食習慣。
學習目標 1. 了解健康飲食的重要性，認識到不良飲食習慣對身體健康的影響。2. 掌握良好健康飲食的習慣和方法。 3. 培養關注自己和他人的身體健康意識，形成正確的價值觀。
重點 了解健康飲食的重要性，認識到不良飲食習慣對身體健康的影響。
難點 掌握良好健康飲食的習慣和方法。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 播放視頻《采訪：要健康飲食》。 在平時的生活中，許多人因為沒有養成良好的飲食衛生習慣,為“病從口入”提供了可乘之機。在報刊或電視節目中,我們也經常看到各類食品安全事件不斷被曝光,許多人由于缺乏食品安全防范知識和意識，而成為假冒偽劣食品的受害者。
為了健康，我們應該養成哪些好的飲食習慣？怎樣抵御不健康食品的侵害？ 今天，我們走進課文《健康飲食好習慣》從中尋找答案吧！ 通過視頻 引出話題。 通過視頻，引導學生在思考中激發學習興趣，為下步開展活動做好準備。
講授新課 一、案例聚焦案例1我最愛吃菠蘿味的潤喉片。小敏常常把各種口味的潤喉片當糖吃。如果咽喉無明顯炎癥時濫用潤喉片，會導致咽喉疾病發生。一天，小敏從電視上了解到，長期濫用潤喉片對健康有害無益。案例 2炸薯條、炸雞腿、奶油蛋糕等都是小淘平時最愛吃的食品。小淘越吃越胖,體檢時竟被告知患上了肥胖癥。他們的這些飲食習慣會帶來什么后果？應該怎么做？肥胖、疾病等后果，我們要健康飲食，不吃不健康食品。 二、智慧加油站 1.培養良好的健康飲食習慣（1）人的雙手每天要接觸各種東西，容易沾染細菌、病毒和寄生蟲卵等。進食前、便后洗干凈手，可以減少生病的可能。（2）不喝生水，生吃果蔬要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中可能會沾染細菌、病毒、寄生蟲卵、農藥等，如果清洗不干凈，人吃了不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。飯前便后要洗手（3）不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品。這些劣質食品往往衛生質量不合格，食用會危害健康。（4）不吃不熟悉和來歷不明的食物。有些食物，如野菜、野果，可能含有有害成分，誤食容易引起中毒。警惕含有有毒成分的食品（5）肉、禽、蛋類食品必須燒熟煮透，只有通過高溫消毒才能殺死這些食物中的細菌、病毒和寄生蟲。（6）不吃腐爛、變質的食物。食物腐爛變質，是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物容易發生食物中毒。（7）一日三餐定時定量，不暴飲暴食；不挑食；少吃油炸型膨化食品。（8）吃東西時，不要狼吞虎咽；不要同時做別的事情，分散注意力，影響食物消化；更不要相互追逐、打鬧，以免食物嗆進氣管。不要一邊吃飯一邊看電視如何培養健康飲食習慣？　做好計劃，想要養成良好的飲食習慣，還必須有一個整體的飲食計劃，哪些食物可以經常吃，哪些食物一定要少吃，這些都是講究的。根據自己的身體狀況，制定合理的飲食計劃，然后按照計劃飲食，久而久之就成了好習慣。　　堅定目標，如果你想養成良好的飲食習慣，你還必須有一個堅定的目標，你的目標是擁有一個良好的健康，你的目標是杜絕垃圾食品，或者你的目標是讓自己看起來變老……太多的目標，一旦設定，不要輕易改變，因為只有這樣你才能堅持。　　堅強意志，為了養成良好的飲食習慣，許多人不得不計劃很多事情。他們的想象力很豐富，他們的現實很瘦，他們想得很多。如果他們做不到，那只能是空想。所以一旦你想養成良好的飲食習慣，就必須有很強的意志和信念去做一件事，并且一如既往地堅持下去。　　記得喝水，記得每天喝6-8杯水，水是生命之源，所以永遠記得喝水。但是不要喝酒，少抽煙。因為酒精和煙草對健康危害很大。　　三餐定時，三餐要定時定量，零食要少吃。他強調：“早餐要好好吃，午飯要吃夠，晚飯要少吃。”在的節日里，不要暴飲暴食。吃多了會加重胃的負擔，也會影響平時的生活。三、火眼金睛1.下圖中同學的行為對嗎？請和小組同學討論一下，并說明理由。吃未清洗的水果不對，因為水果沾有農藥，不洗就吃會拉肚子、引起疾病等。喝生水不對，因為生水中，含有細菌，喝了會拉肚子、引起疾病等。吃飯時嬉戲打鬧不對，一是不利于消化；二是不能養成良好的吃飯習慣。熱死了！來點冰的……運動完立刻喝冰鎮飲料不對，容易傷害腸胃。2.同學們有哪些不良的飲食習慣？請仔細找一找，再勸告他們及時改正。不良飲食習慣更正措施和理由喜愛吃油炸型膨化食品。不要過多過頻食用。過多會損傷肝臟，使生長發育遲緩，生育功能減退，而且還有強烈的致癌作用。 愛采摘不熟悉的野果、野菜食用。不要隨便食用，野果、野菜。因為會引起食物中毒。暴飲暴食不要飲食過量；因為損傷胃腸或引起肥胖等癥狀。喜歡吃零食、垃圾食品不要食用零食和垃圾食品。易產生偏食和影響身體健康。不食早餐現象要食用早餐 ( https: / / www. / k / 124555.html" \t "https: / / www. / ask / view / _blank )，不然會嚴重傷胃，也會使精力不充沛。食物不均衡，不偏食 要食物多樣化，谷類為主。疑問每日飲食必須由多種食物適當搭配，才能滿足人體對各種營養素的需要。飲食過膩而多鹽飲食要清淡少鹽。飲食不應太油膩、太咸或食用過多的動物性食物及油炸、煙熏食物。每人每日食鹽攝入量以不超過6 克為宜。除食鹽外，還應少吃醬油、咸菜、味精等高鈉食品以及含鈉的加工食品等，因為吃鹽過多會增加患高血壓病的危險。四、我們在行動1.漫畫創作 以小組為單位，展開想象，設計一幅漫畫作品，表現養成良好飲食習慣的重要性；再把各小組的作品匯集在一起，舉辦一次“良好飲食習慣”漫畫展。學生思考，漫畫作品。展示與交流。雖然我們都知道洗手的重要性，但是不是每個人洗手的方法都正確呢？查找資料，了解正確的洗手方法，再和同學們一起交流。觀看視頻，學習吸收的方法。正確的洗手方法洗手時間應保持在 30 秒以上。應該用流水沖洗雙手。3.安全記我心飲食要有好習慣飲食要有好習慣，飯前便后應洗手。吃飯時間不打鬧，慢慢咀嚼促吸收。不挑食、不偏食，隔餐食物要煮透。陌生食品不食用，變質食物不進口。爆米花、炸雞腿，少吃為妙記心頭。五、拓展延伸1.怎樣科學地飲食？觀看視頻，學習科學飲食的方法。請寫一條宣傳標語，號召健康飲食。吃得健康，生活更美好。營養健康，幸福滿滿。健康的飲食，幸福的生活。 學生閱讀故事。 閱讀課文內容 思考、交流。 搜集、理解。活動、交流、討論 。 實踐活動 。 學習拓展延伸 通過故事引導學生懂得不健康飲食所帶來的后果。通過閱讀了解了培養良好的健康飲食習慣的方法。 引導學生如何培養健康飲食習慣的做法，養成健康飲食的習慣。通過實踐活動，引導學生了解不健康飲食的做法及帶來的危害，理解健康飲食的重要性，形成正確的飲食習慣。 通過校園實踐活動，引導學生養成良好飲食習慣，懂得其重要性，培養學生良好的行為習慣。 通過拓展延伸，引導學生了解怎樣科學地飲食，形成良好的飲食習慣。
課堂練習 想一想，今后在健康飲食上我們應該怎樣做？
課堂小結 同學們，通過本節課的學習，我們了解培養良好的健康飲食習慣的方法，懂得了只有健康科學地飲食，才能促進我們身體的健康發展。因此，我們要養成專心吃飯，細嚼慢咽，不暴飲暴食，不偏食，不挑食的良好衛生習慣。 對本課主要內容進行總結梳理。
板書 健康飲食好習慣培養良好的健康飲食習慣不良飲食習慣及危害
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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