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(共26張PPT)
《加快溶解》說課
教科版科學三年級上冊
大家好，今天我說課的內容是教科版三年級上冊的內容《加快溶解》。下面我將從說教材、說學情、說教學目標、說教學重難點、說教法、說教學過程和板書設計及教學反思這八個方面展開。接下來開始我的說課。懇請大家批評指正。
一、說教材
通過上一課的學習，學生已經知道很多物質能在水中溶解，本節課要研究“如何加快物質在水中的溶解”。聚焦板塊：直接提出了本節課的研究重點“如何加快物質在水中的溶解"。使學生對溶解有了進一步的思考，了解學生的已有認知。探索板塊：主要通過三個探究活動，使學生學會如何進行對比實驗，同時認識到不同情況下食鹽溶解的速度是不同的。通過探索活動學生會發現，要知道“如何加快物質在水中的溶解”，必須通過對比實驗才能知道，而進行對比實驗，只能改變其中的一個條件，保持其它條件不變。此外學生還發現，食鹽在熱水中比在冷水中溶解的快，食鹽在攪拌時比不攪拌溶解的快。研討板塊：通過研討活動，學生可以認識到通過攪拌和提高水的溫度，能夠加快食鹽在水中的溶解速度。同時鼓勵學生對影響溶解的因素進行思考，還有哪些方法能夠影響食鹽在水中的溶解。拓展板塊：通過讓學生討論還有哪些方法能夠加快食鹽在水中的溶解，鼓勵學生在課后，利用今天在課堂上探究的方法繼續尋找更多加快食鹽溶解的方法。
二、說學情
學生知道生活中有很多物質跟食鹽一樣，放在水中能夠溶解。對于加快溶解的方法知道一些，比如知道能通過攪拌的方式加快溶解，但是學生對于熱水是否能夠加快食鹽的溶解速度還不清楚。對于實驗方法，學生知道要通過對比實驗才能得出結論，但是通過“控制變量"進行對比學生不是非常的清楚。
三、說教學目標
科學觀念：通過對比實驗，知道攪拌和升溫等方法能加快食鹽在水中的溶解速度，認識到食鹽在水中的溶解速度是可以改變的。
科學思維：通過加快食鹽溶解速度的對比實驗，認識對比實驗的基本方法是：改變其中一個條件，保持其它條件不變。
探究實踐：在實驗過程中，能用對比實驗的方法比較等量水中相同質量食鹽溶解速度的不同并記錄。
態度責任：在對比實驗的過程中，能關注食鹽在水中溶解過程中顆粒的變化，增進課后繼續探究的興趣。
四、說教學重難點
學生認識到通過攪拌和提高水的溫度，能夠加快食鹽在水中的溶解速度。
教學重點：
設計對比實驗進行探究。
教學難點：
五、說教法學法
教法：實驗探究、問題啟發式教法
學法：動手實踐、自主探究、小組合作
六、說教學過程
環節一、導入
一、聚焦：揭示課題
[材料準備：食鹽1份，一杯水]
1.出示食鹽和水。
提問：把食鹽放入水中會如何？（預設：食鹽會溶解在水里。）
提問：這些食鹽完全溶解在水中大約需要多少時間？
提問：誰有辦法使食鹽更快的溶解？（預設：用熱的水、用玻璃棒攪拌）
2.揭示課題：加快溶解（板書）
環節二、探索加快溶解的方法
1.問題：這兩個方法真的能讓水中的方糖很快的溶解嗎？
2.講解：經驗確實很重要，它有時候是正確的，讓我們可以更快速的完成一些工作。但有時候經驗也可能是錯誤的。
因此你們現在的想法只能說是一種假設，要想說明攪拌和溫度確實會影響溶解的快慢，我們必須使用更加嚴謹的科學的方法來證明。
3.提問：你們有什么好的想法可以證明攪拌和熱水能加快溶解嗎？想一想，應該怎樣做這個實驗，預計會看到什么現象。
預設：
S1：一個杯子里倒入一些熱水，然后把方糖放進去，再攪拌，看它溶解的快不快。
S2：準備兩個杯子，一個杯子里倒上熱水，然后把方糖放進去攪拌，另一個杯子里倒上冷水，放上方糖后不攪拌?？茨囊槐芙獾目臁?br/>解決：
（1）當我們討論誰更快的時候，是不是應該有一個比較在里面？就像是賽跑，如果只有一個在跑，能說明他最快嗎？是不是得和別人一起跑，他跑在最前面、最先到終點了。才能說明他跑的最快。因此，只用一杯水做實驗肯定是不夠的。
（2）在第一個杯子中又攪拌也倒入了熱水，這樣行不行呢？
我們再來想一想賽跑時的比賽規則，幾位運動員必須在同一起點、同時起跑，還要跑相同的距離，這樣到達終點時所用時間最短的人才是冠軍。我們做對比實驗，也和賽跑類似。應該在相同的條件下，進行比賽。在賽跑時，我們比的是哪個運動員在跑步方面最有實力，那么如果我們想要證明的是攪拌是否能加快溶解，那是和誰去比呢？對了，去和不攪拌的比。我們是想知道，是攪拌溶解的快，還是不攪拌溶解的快。那么在比的時候要保持哪些條件相同呢？怎樣比，賽出的結果大家才認可呢？想一想，這位同學設計的方案哪里出了問題？
3．研究攪拌是否能夠加快溶解。
學生檢查并修改自己的實驗方案。
匯報、展示、完善。
4．結論：攪拌會影響方糖溶解的速度。 攪拌，方糖溶解的快；不攪拌，方糖溶解的慢。
5．自行設計溫度是否影響溶解快慢的實驗。
展示實驗方案：準備兩杯一樣多的水，一杯熱水一杯冷水，同時放進兩塊方糖，觀察哪杯水中的方糖先溶解。
匯報、展示、完善方案。
6．研討：在這個實驗中使用攪拌棒可不可以呢？
其實也可以，我們如果使用攪拌棒，就需要兩杯水同時攪拌，攪拌的速度力度都要相同。
結論：水的溫度會影響方糖溶解的速度，熱水中的方糖溶解的塊，冷水中的方糖溶解的慢。
7．小結：今天我們通過設計嚴謹的對比實驗，并認真實施，在實驗中進行認真的觀察與對比，終于證明了攪拌和溫度確實都會影響溶解的速度，我們在生活中積累的這個經驗果然是正確的。在大家的幫助下，小朋友也是很快就喝到了方糖水！
環節三、拓展
1.談話：攪拌和用熱水，還有一些方法也能加快水中方糖的溶解速度？請同學們下課后再想一想，試一試，注意要得到家長的允許才可以實驗，在使用熱水和工具的時候要注意安全！
2.等到你掌握了所有加快溶解的方法，你就可以利用這些方法和家長來一場比賽，比一比誰能最快的制作一杯糖水。沒有放糖也可以用冰糖、紅糖、水果糖、鹽或者雞精都行，看看誰能在比賽中獲勝！
3.最后請同學們準備好下節課的材料。
七、說板書設計
根據二年級的年齡特點，本課板書內容簡單明了，重難點突出。
6.加快溶解
對比實驗：只能改變一個條件
加快溶解的方法：用熱水攪拌
八、教學反思
這節課將會提出對比實驗的科學概念，要讓學生們能夠獨立設計對比實驗從提出問題—做出假設—設定計劃—得出結論是一個難點。同時要讓學生們明白對比實驗只能改變一個條件。
一、在課的開始我引導學生回顧《水能溶解多少物質》，食鹽能在水中溶解的性質，接著拿出一份食鹽倒入裝有50ml水的燒杯中，提問：有什么辦法可以加快食鹽在水中的溶解？我發現大部分同學都能回答加熱、攪拌可以加快溶解。有少數學生會說減少食鹽或多加食鹽，我在思考學生們這樣回答不能說是錯誤的，不應該否定他們，但怎樣才能科學地引導他們回到對比實驗的準則上來而又不失樂趣呢？
二、在讓學生們設計升高溫度能夠加快食鹽在水中的溶解的過程中我存在一個疑問。相同條件分別是：1.兩杯水的量相同 2.食鹽的量相同3.同時加入食鹽4.都不攪拌
是否可以改成兩杯都攪拌且保持攪拌的速度相同呢？ 如果保持都不攪拌的話兩杯水的溫差就要控制得大一些，因為冬天熱水很容易冷，保持熱水的溫度高也可以很快看到食鹽溶解，可以節約實驗時間，提高課堂效率。本節課難點不在于科學概念本身，而在于具備設計實驗的科學思維。
三、提問：除了加熱和攪拌還有什么辦法可以加快食鹽的溶解？要想學生能夠科學回答，可以結合下一課《混合與分離》觀察食鹽的形狀特點，準備顆粒狀食鹽和粉末狀食鹽或者精鹽，再讓學生做對比實驗，探究改變食鹽的形狀是否可以加快食鹽的溶解。
課堂練習
1.在做對比實驗時，我們可以改變（ ）條件。
A.一個 B.兩個 C.三個
2.在做“溫度與溶解快慢關系”實驗時，需要改變的條件是（ ）。
A.水的溫度 B.攪拌情況 C.食鹽的多少
3.下列各種措施中，不能加快食鹽溶解的是（ ）。
A.攪拌 B.用熱水 C.加鹽
我的說課完畢，謝謝各位老師！

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