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《 第二章 二、汽化和液化 》研學(xué)案（一）
學(xué)校： 設(shè)計教師： 設(shè)計時間：
【課題】第二章 二、汽化和液化（課時1）
【教學(xué)目標(biāo)】
1.知識與技能：
（1）體驗蒸發(fā)現(xiàn)象，通過實驗探究液體在蒸發(fā)過程中需吸熱的物理本質(zhì)，了解其應(yīng)用。了解影響液體蒸發(fā)快慢的因素，并初步理解什么是控制變量法。
（2）通過觀察水的沸騰，記錄數(shù)據(jù)，描繪圖像，經(jīng)歷科學(xué)實驗的基本過程，體會物理實驗的魅力。了解圖像是一種比較直觀的表示物理量變化的方法。
2.過程與方法：
(1) 通過實驗探究，總結(jié)歸納出液體沸騰的特點
（2）通過經(jīng)歷實驗過程，培養(yǎng)學(xué)生描述物理現(xiàn)象主要特征的能力
3.情感態(tài)度價值觀：
（1）通過實驗，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和實驗意識，繼而產(chǎn)生追根問底的探究欲望，感受科學(xué)探究帶來的樂趣；
（2）通過對“坎兒井”的了解，激發(fā)民族自豪感。
【教學(xué)重難點】
重點：通過探究活動了解液體沸騰的特點。
難點：指導(dǎo)學(xué)生通過對實驗的觀察、分析概括和表述，總結(jié)出沸騰的特點。
【教學(xué)方法】
觀察法、活動體驗法、實驗法、科學(xué)探究法
【教學(xué)器材】
酒精燈、醫(yī)用酒精、溫度計、停鐘、熱水瓶、燒杯、鐵架臺、石棉網(wǎng)、硬紙板
【教學(xué)過程】
新課導(dǎo)入
教師提前兩分鐘進(jìn)入教室，在黑板上用濕抹布書寫“初二（）班”，鈴聲響起后，讓學(xué)生觀察，黑板上的字有什么變化？
引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到液態(tài)的水變成了氣態(tài)的水蒸氣。
二、新課教學(xué)
活動1：觀察蒸發(fā)現(xiàn)象
教師迅速在每位學(xué)生手背上涂抹酒精，過一段時間后，觀察手背上的酒精。
請同學(xué)們思考并回答： （1）消失的酒精哪里去了？
（2）生活中還有哪些類似的現(xiàn)象？
（3）手背上涂酒精處有何感覺？說明了什么？
（4）將一支液體溫度計插入燒杯內(nèi)的酒精中，測量出酒精的溫度；再把溫度計從酒精中拿出，觀察溫度計的示數(shù)有什么變化？說明液體蒸發(fā)有什么作用？
活動小結(jié)1．物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫做汽化。汽化的兩種方式分別是蒸發(fā)和沸騰。
2．只在液體表明發(fā)生的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)，它可以在任何溫度下進(jìn)行。
3.液體蒸發(fā)時需要吸熱，有致冷作用。
活動2：探究影響蒸發(fā)快慢的因素
問題：晾衣架上的濕衣服晾干了是什么現(xiàn)象？結(jié)合生活中的現(xiàn)象和事例說出如何能使?jié)褚路炝栏傻姆椒ā?br/>猜想：液體的蒸發(fā)快慢可能與什么因素有關(guān)。
探討：要探究液體蒸發(fā)快慢與液體溫度的關(guān)系？應(yīng)控制什么量不變，改變什么量，從而觀察液體蒸發(fā)的快慢？
活動小結(jié)：1．液體蒸發(fā)的快慢與液體的溫度、液體的表面積和液體表面上方空氣流動快慢有關(guān)。液體的溫度越高、液體的表面積越大、液體表面上方空氣流動越快，蒸發(fā)越快。
2．物理學(xué)中對于多因素問題的探究，每一次只改變其中的某一個因素，而控制其余幾個因素不變，從而研究被改變的這個因素對事物影響，分別加以研究，最后再綜合解決，這種方法叫控制變量法。
閱讀生活物理社會P34 “火洲里的坎兒井”。
活動3：（學(xué)生實驗）觀察水的沸騰
（1）向燒杯中注入適量的溫水，用酒精燈加熱。（注意實驗裝置的安裝順序----從下到上）觀察水沸騰前和沸騰時水的溫度的變化、聲音的變化和水的氣泡的變化
（2）提醒學(xué)生實驗時，應(yīng)在燒杯上加蓋，減少熱量損失。實驗過程中，要注意安全，嚴(yán)格按照操作規(guī)范使用酒精燈。測量溫度時，溫度計的玻璃泡要浸沒在水中，不要過于靠近杯底或水面。實驗時分工合作，一人觀察計時，一人記錄數(shù)據(jù)。
（3）當(dāng)水溫升到90℃時，每隔0.5分鐘記錄溫度計的示數(shù)，同時注意觀察燒杯中水發(fā)生的變化，直到水沸騰2分鐘后停止讀數(shù)。將所得數(shù)據(jù)記錄在表格中。
時間/分 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 ……
溫度℃ 90
（4）在右圖中標(biāo)出各個時刻水的溫度，然后用平滑的曲線把它們連起來。
（5)根據(jù)實驗觀察到的現(xiàn)象和結(jié)論，填寫課本P36頁填空。
實驗小結(jié)：1．沸騰是在液體 同時發(fā)生的 的汽化現(xiàn)象。液體沸騰時需要 。
2．液體 的溫度叫做 。在 大氣壓下，水的沸點是 。
三、新知應(yīng)用
1．把酒精擦在手臂上感覺涼，這是因為酒精在 時要 熱
2．2009年世界環(huán)境日主題為：“地球需要你，團(tuán)結(jié)起來應(yīng)對氣候變化。”在炎熱的夏天，能夠降低室內(nèi)平均溫度的最好辦法是（ ）
A．打開電風(fēng)扇　　　　　B．向地面灑些水
C．關(guān)閉房門　　　　　　D．打開房間內(nèi)正在工作的電冰箱的門
3.有兩支溫度計，甲的玻璃泡用沾有酒精的棉花包上，乙什么也不包，然后用扇子不停地向兩支溫度計扇風(fēng)，會看到（ ）
A.兩支溫度計的示數(shù)都升高
B.兩支溫度計的示數(shù)都不變
C.兩支溫度計的示數(shù)都降低
D.甲的示數(shù)降低，乙的示數(shù)不變
4．濕衣服在通風(fēng)處比無風(fēng)的地方干得快，這表明 水蒸發(fā)越快；一碗水灑在地面上比盛在碗里干得快，這表明 水蒸發(fā)越快。
5.下列措施中，能使蒸發(fā)減慢的是（ ）
A．給頭發(fā)吹熱風(fēng)
B．把盛有酒精的瓶口蓋嚴(yán)
C．將玻璃板上的水滴向周圍攤開
D．把濕衣服晾在通風(fēng)向陽處
6．水沸騰過程中水的溫度 （選填“升高”、“下降”或“不變”），該過程水 （選填“吸熱”、“放熱”或“不吸熱也不放熱”）。1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，酒精的沸點是78℃；水銀的沸點是357℃。你認(rèn)為要測沸水的溫度應(yīng)選用 （選填“酒精”或“水銀”）溫度計。
7．西藏地區(qū)海拔高。關(guān)于西藏地區(qū)的氣壓與水的沸點，下列說法正確的是( )
A．氣壓低、水的沸點高 B．氣壓高、水的沸點高
C．氣壓低、水的沸點低 D．氣壓高、水的沸點低
8．如圖所示，甲、乙兩圖是某個同學(xué)做“水的沸騰”實驗時觀察到的現(xiàn)象，其中能正確反映沸騰時現(xiàn)象的是圖______；圖丙是他根據(jù)實驗數(shù)據(jù)作出的溫度—時間圖像，從圖中可以看出，水沸騰的過程中繼續(xù)吸熱，溫度_______，看圖分析還可以知道，實驗地的大氣壓比標(biāo)準(zhǔn)大氣壓______（選填“高”、“低”或“相等”）.
【課后作業(yè)】
．下列做法是為了加快液體蒸發(fā)的是（ ）
A．酒精燈不用時要蓋上燈帽 B．晾衣服時盡量把衣服撐開
C．農(nóng)業(yè)灌溉中用管道輸水代替溝渠輸水 D．蔬菜用保鮮膜包好后放人冰箱冷藏室
2.生活中常把碗放在鍋里的水中蒸食物，如圖所示，當(dāng)鍋里的水沸騰以后，碗中的水(　　)
A.同時沸騰 B.稍后也沸騰了
C.溫度達(dá)到沸點，不會沸騰 D.溫度低于沸點，不會沸騰
3．2010年春季，西南地區(qū)遭遇罕見的世紀(jì)大旱。為了節(jié)約用水，果農(nóng)們利用了滴灌的方法給果樹澆水，如圖所示。他們把細(xì)水管放入果樹下的土里，使水分直接滲透到果樹根部，減慢了水分的蒸發(fā)，原因是（ ）
A．減少了水在地面的表面積 B．增大了水在地面的表面積
C．加快了地面上方空氣的流動 D．提高了地面上水的溫度
4．在日常生活中，將面制品在水中煮，只要水不干，就不會煮焦，而在油中炸，則會發(fā)黃，甚至炸糊了，這一現(xiàn)象說明（ ）
A.油的傳熱性能比水強 B. 油炸食品的吸熱能力比水強
C. 油的沸點比水高 D. 油沸騰時溫度繼續(xù)升高，而水在沸騰時溫度保持不變
5．把盛有水的紙盒放在火上燒，水燒開了，紙盒仍不會燒著，這是因為（ ）
A.水能夠滅火　　　　　　　　　　B.火焰的溫度低于紙的著火溫度
C.紙的著火溫度高于水的沸點　　　D.水善于將熱量迅速向外散發(fā)
6． 在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，酒精和水的沸點分別是78℃和100℃，把它們分別裝在甲、乙兩支試管里，懸放在正在加熱的沸水中，則（ ）
A 酒精和水都不會沸騰 B 酒精和水都會沸騰
C 酒精會沸騰，水不會沸騰 D 水會沸騰，酒精不會沸騰
7．在制糖工業(yè)中常用沸騰的方法較快地除去糖汁中的水分．為了使糖汁在沸騰時不致因溫度過高而變質(zhì)，沸騰時的溫度要低于100℃．可行的做法是（　　）
A．縮短加熱時間 B．使容器內(nèi)的氣壓小于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓
C．降低爐火的溫度 D．將糖汁密封在高壓容器內(nèi)加熱
8．小李同學(xué)看到在沸騰的油鍋中取鐵球的表演后，得知鍋中的“油”是由油和醋組成的混合液體，油的沸點為287℃，醋的沸點只有60℃，當(dāng)溫度達(dá)到______℃時液體就沸騰了，繼續(xù)加熱，液體的溫度______（選填“會”或“不會”）升高，表演時鐵球的溫度不可能超過______℃，只有當(dāng)______時，繼續(xù)加熱，液體溫度才會升高．
9.有一種能反映空氣中水蒸氣含量（空氣濕度）的裝置，叫作干濕球溫度計，如圖所示，它是由甲、乙兩支相同的溫度計并列組成的，其中乙的玻璃泡上包著濕棉紗布，甲是干燥的，我們發(fā)現(xiàn)______（甲/乙）溫度計的示數(shù)要低一些，這是因為_______________。在一定溫度下，兩支溫度計的示數(shù)差別越大，就表示空氣濕度越________（大/小）。
10．在探究“水沸騰時溫度隨時間變化的特點”的實驗中：
（1）安裝實驗器材時，應(yīng)按照　 　 （選填“自上而下”或“自下而上“）的順序進(jìn)行．
（2）當(dāng)水溫接近90℃時，每隔1min記錄一次溫度，并繪制了水溫隨時間變化的圖象（如圖4所示），由圖象可知：水沸騰時的特點是　 　，水的沸點為　 　℃，出現(xiàn)這一結(jié)果的原因可能是該處大氣壓　 　標(biāo)準(zhǔn)大氣壓（選填“大于”、“等于”或“小于”）．
11．小云用如圖5所示裝置探究水的沸騰．
（1）實驗室現(xiàn)有水銀溫度計（﹣20℃﹣120℃）、酒精溫度計（﹣80℃﹣60℃）、體溫計、寒暑表等不同種類的溫度計，本實驗應(yīng)選用的溫度計是　 　；
（2）實驗中，小云觀察到水在沸騰前和沸騰時水中氣泡的上升情況不同，如圖甲、乙所示．表示沸騰前氣泡上升情況的是圖　 　；
（3）實驗完畢，小云撤去酒精燈后發(fā)現(xiàn)水繼續(xù)沸騰了一段時間，原因是 　
參考答案
新知應(yīng)用
蒸發(fā)（汽化）吸 2. B 3. D 4. 空氣流動速度越大 表面積越大
B 6. 不變 吸熱 水銀 7. C 8. 乙 保持不變 低
課后作業(yè)
1.B 2.C 3.A 4.C 5.C 6.C 7.B
8.60；不會；60；醋全部汽化．
乙 水蒸發(fā)時要吸熱 大
(1)自下而上 (2)吸熱溫度不變 97 小于
11.（1）水銀溫度計 （2） 甲 （3）石棉網(wǎng)的余溫仍高于水的沸點　．

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