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第三節(jié) 汽化與液化
導(dǎo)學(xué)目標(biāo)
1.認(rèn)識(shí)汽化是吸熱過(guò)程,理解影響蒸發(fā)快慢的三個(gè)因素.
2.認(rèn)識(shí)液化是放熱過(guò)程,了解液化的兩種方法.
3.從科學(xué)探究過(guò)程中，感知水沸騰的特點(diǎn).
重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn):影響蒸發(fā)快慢的因素.
難點(diǎn):水沸騰的特點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象.
導(dǎo)學(xué)過(guò)程
一、汽化
活動(dòng)一：請(qǐng)同學(xué)們自學(xué)教材第16～18頁(yè)完成以下問(wèn)題。
1.汽化：
定義：像水變水蒸氣那樣，物質(zhì)從_______變?yōu)開(kāi)______的過(guò)程，稱(chēng)為汽化。
汽化方式：_______和_______。
2.沸騰：
（1）在一定溫度下，液體的_______和_______同時(shí)發(fā)生的_______的汽化現(xiàn)象。
（2）沸點(diǎn)：液體在沸騰過(guò)程中，雖然繼續(xù)吸熱，但它的溫度卻_______，這個(gè)溫度叫_______。
3.蒸發(fā)：
定義：只在_______發(fā)生的汽化現(xiàn)象。
影響蒸發(fā)快慢的因素：
①液體溫度：液體溫度越_______，液體蒸發(fā)越快，反之越慢。
②液體表面積：液體表面積越_______，液體蒸發(fā)越快，反之越慢。
③液體表面空氣流體速度：液體表面空氣流動(dòng)越_______，液體蒸發(fā)越快，反之越慢。
二、探究水的沸騰的特點(diǎn)
合作探究：探究水沸騰的特點(diǎn)
做“探究水的沸騰”實(shí)驗(yàn)時(shí)，記錄的數(shù)據(jù)如下表所示：
時(shí)間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
溫度/℃ 92 94 96 98 99 99 99 99 99
(1)從數(shù)據(jù)上看，本次實(shí)驗(yàn)中水沸騰時(shí)的溫度為_(kāi)______℃；
(2)請(qǐng)你根據(jù)記錄數(shù)據(jù)，在下圖中畫(huà)出水的溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線(xiàn)；
（3）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：
①給水加熱后，隨溫度計(jì)示數(shù)的升高，可看到杯底有許多_______，即將沸騰時(shí)有_______不斷從杯底冒出，水沸騰時(shí)有大量_______從杯底劇烈地升到水面破裂。
②沸騰時(shí)水的溫度_______，要使水持續(xù)沸騰，必須______________。
（4）液體沸騰的條件
①______________；②______________。
(5)蒸發(fā)和沸騰的異同點(diǎn)
蒸發(fā) 沸騰
相同點(diǎn) 都是_______現(xiàn)象，并且都要_______熱
不同點(diǎn) ①只發(fā)生在液體_______②在_______溫度下進(jìn)行③比較緩慢 ①同時(shí)發(fā)生在液體的_______和_______②只在一定溫度（沸點(diǎn)）下進(jìn)行的_______汽化
影響因素 ①液體_______高低②液體_______大小③液體表面_______流動(dòng)速度 液體表面氣壓大小會(huì)影響沸點(diǎn)的高低
三、液化
活動(dòng)二：請(qǐng)同學(xué)們自學(xué)教材第19～20頁(yè)完成以下問(wèn)題。
1.定義：物質(zhì)從_______態(tài)變?yōu)開(kāi)______態(tài)的過(guò)程。
2.與汽化的關(guān)系：液化是_______的相反過(guò)程。
3.生活中的液化現(xiàn)象：
（1）水蒸氣遇冷形成白霧：從水壺口冒出的水蒸氣遇到_______后，變成白霧（注意：白霧并不是_______，而是水蒸氣遇冷變成的_______）
(2)其他液化現(xiàn)象：植物上的露珠、冰棍冒的“白氣”、霧、云。
我來(lái)闖關(guān)
1.炎炎夏日,考場(chǎng)如火,細(xì)心的監(jiān)考老師輕輕地在教室地面上灑了些水,不一會(huì)兒,考生們就有涼爽、舒適的感覺(jué)。對(duì)于這一現(xiàn)象所蘊(yùn)含的物理知識(shí),下列說(shuō)法中正確的是(　　)
A.利用了水的汽化,吸收熱量 B.利用了水的汽化,放出熱量
C.利用了水的凝固,吸收熱量 D.利用了水的揮發(fā),放出熱量
2.對(duì)蒸發(fā)和沸騰這兩種汽化現(xiàn)象的說(shuō)法,錯(cuò)誤的是(　　)
A.蒸發(fā)和沸騰都需要吸熱
B.蒸發(fā)和沸騰都是由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)
C.蒸發(fā)和沸騰都可以在任何溫度下發(fā)生
D.蒸發(fā)只發(fā)生在液體表面,沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的汽化現(xiàn)象
3.被100 ℃的水蒸氣燙傷比被100 ℃的水燙傷更嚴(yán)重,這是因?yàn)?　　)
A.水蒸氣比水溫度高 B.水蒸氣液化要吸收大量的熱
C.水蒸氣比水傳熱快 D.水蒸氣液化要放出大量的熱
4.職業(yè)賽場(chǎng)上當(dāng)運(yùn)動(dòng)員肌肉拉傷時(shí),賽場(chǎng)邊的救護(hù)人員通常會(huì)在運(yùn)動(dòng)員的受傷處噴灑一種叫氯乙烷的藥液,它的沸點(diǎn)是3 ℃,當(dāng)藥液噴灑到皮膚表面時(shí)會(huì)迅速_______(填物態(tài)變化名稱(chēng)),同時(shí)_______(選填“吸收”或“放出”)大量熱量,起到局部麻醉緩解疼痛的作用。
5.清晨,草葉上常掛有晶瑩的露珠,這是由于夜間溫度低,空氣中的水蒸氣_______形成的,在陽(yáng)光照射下這些露珠又會(huì)慢慢消失,是由于露珠發(fā)生了_______(均填物態(tài)變化名稱(chēng))。
6.在一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下做“觀(guān)察水沸騰”的實(shí)驗(yàn)時(shí),甲、乙、丙三組同學(xué)分別從A、B兩套裝置(實(shí)驗(yàn)室已準(zhǔn)備多套A、B裝置)中任選一套來(lái)完成實(shí)驗(yàn):
(1)甲組同學(xué)發(fā)現(xiàn)所測(cè)水的沸點(diǎn)高于100 ℃,他們選擇的是_______(選填“A”或“B”)套裝置;
(2)乙、丙兩組同學(xué)雖然選用的實(shí)驗(yàn)裝置相同,但水開(kāi)始沸騰的時(shí)刻不同,他們繪制的沸騰圖像如圖C所示,a、b兩種圖像不同的原因是水的_______不同;
(3)如圖E、F,你認(rèn)為圖_______是沸騰時(shí)的情景。
我的收獲
參考答案
導(dǎo)學(xué)過(guò)程
一、1.（1）液態(tài) 氣態(tài) （2）沸騰 蒸發(fā)
2.（1）內(nèi)部 表面 劇烈
（2）保持不變 沸點(diǎn)
3.（1）液體表面
（2）①高 ②大 ③快
二、(1)99
(2)如圖所示
（3）①氣泡 氣泡 氣泡 ②不變 持續(xù)加熱
（4）①達(dá)到沸點(diǎn) ②繼續(xù)吸熱
(5)汽化 吸 表面 任何 表面 內(nèi)部 劇烈 溫度 表面積 空氣
三、1.氣 液
2.汽化
3.（1）冷空氣 水蒸氣 小液滴
我來(lái)闖關(guān)
1.A　2.C　3.D　
4.汽化　吸收　
5.液化　汽化
6.(1)B　
(2)質(zhì)量　
(3)E　

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