資源簡介

細胞膜的結構和功能——細胞膜的功能 教學設計
教學目標 生命觀念 （1）通過對細胞結構和功能的學習讓學生體會生命的精致完美，教育學生崇尚生命、熱愛科學。 （2）理解并認同“結構與功能相適應”的生命觀念。 2. 科學思維 （1）歸納概括細胞膜的成分結構和功能。 （2）理解并認同細胞膜作為系統的邊界，對于細胞這個生命系統重要意義。 3. 科學探究 跟隨科學家腳步探索細胞膜的成分，培養學生的科學探究能力。 社會責任 通過了解有關細胞膜的前沿研究，將認同我國科學研究逐漸走向世界前列，并產生強烈的愛國情懷與努力學習的社會責任感。
教學重點 細胞膜的功能。 細胞膜的成分和結構
教學難點 細胞膜的功能。
教學過程 引入 【思考】顯示第3章扉頁中著名細胞生物學家翟中和院士的話“我確信哪怕一個最簡單的細胞，也比迄今為止設計出的任何只能電腦更精巧！”并進行提問。 Q1：為什么一個細胞會比只能電腦更加精巧，它到底有什么精巧之處？ 引出本章內容：細胞的基本結構 展示中國地圖和嘉祥的地圖， Q2：我國如雄雞狀的地圖是靠什么來圈定的呢？嘉祥的校園怎么與外面街道分開的？ Q3：邊界對一個系統來說是至關重要的，細胞作為最基本的生命系統，它有沒有邊界呢？ 有邊界，引出本節課內容：細胞膜——系統的邊界。 一、細胞膜的功能 【思考與討論】通過下面實驗現象，幫助學生確定細胞膜的存在。 雞蛋的卵黃部分就是一個細胞，請同學輕輕碰觸完整的卵黃表面，可以感受到它有彈性，用尖銳的物體挑破它，黃色的漿液就流散出來。 結論：那層包裹著黃色漿液的透明薄膜就是細胞膜了，具有彈性。 （一）、與外界環境分隔開。 【資料分析】伊紅注射變形蟲實驗：科學家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質注入變形蟲體內,伊紅很快擴散到整個細胞,卻不能逸出細胞。挑破變形蟲后，液體透出。觀察圖片，結合文字讓學生思考。 Q1：伊紅為什么不會逸出細胞？ 因為細胞有細胞膜。 Q2：作為系統的邊界，細胞膜在細胞的生命活動中起什么作用呢？ 將細胞與外界環境隔離開來 播放視頻：《生命的起源》結合視頻，幫助學生們更好理解細胞膜第一個功能，與外界環境隔離開來。 Q1：生命起源過程中一個非常重要的階段是什么？ 出現細胞膜 Q2：細胞膜的出現對生命而言有什么重要意義？ 將生命物質與外界環境隔離開來。細胞膜能將細胞與外界環境隔離開來。 （二）、控制物質進出細胞 【討論】:細胞膜像國家邊界一樣，能將細胞和外界環境隔離開，那么是完全封閉的嗎？我們國家邊界通過合法途徑是可以讓其他人和物出入的，那么細胞膜會嗎？結合課表44頁，請大家進行討論。 細胞膜能夠控制物質進出細胞。 Q1：是否細胞不需要的物質就一定不能進入細胞？ 不一定。病毒、病菌可侵入細胞，體現了物質的相對性。 Q2:什么物質能進入什么物質不能進入呢 Q3：是否無論何時細胞膜都具有控制物質進出細胞的能力？ 【資料分析】：課本43頁拓展題，科研上鑒別死細胞和活細胞，常用“染色排除法”。例如，用臺盼藍染色，死的動物細胞會被染成藍色，而活的動物細胞不著色，從而判斷細胞是否死亡。你能解釋“染色排除法”的原理嗎？炒菜的生活現象，高溫炒熟后，流出大量液汁。 不是。細胞死活的相對性。莧菜的細胞膜失去了控制物質進出的能力，所以流出了很多紅色汁液。死細胞的細胞膜不具有控制物質進出的能力，所以被染色，但活細胞是具有控制物質進出能力，而臺盼藍并不是細胞需要的，所以活細胞就不被染色。 通過對兩個問題的回答，輔以具體的生活實例讓學生體會到：細胞膜的控制能力是有一定限度的。 （三）、進行細胞間的信息交流 Q1：結合課本43頁內容，除了以上兩個功能外，細胞膜還有哪些功能呢？進行信息交流 Q2：細胞間能進行信息交流，我們人也可以彼此間有信息交流，那你和親友通過什么方式進行情感與信息交流？ 列出多張圖片， 寫信、梅西的擁抱、打電話或者視頻通話圖片。類比為細胞間的3種信息交流方式。 相鄰細胞通過膜接觸直接傳遞信息，給學生一個擁抱，類比為細胞間零距離的膜接觸傳遞信息。舉例講解：精子與卵細胞的識別與受精。 （2）通過化學物質間接傳遞信息。類比人與人之間信件交流的方式。 現場呈現信件交流的情景，請學生說出：內分泌細胞、激素、血液運輸、靶細胞、受體分別對應什么？ Q3：提到受體和激素時候，追問植物細胞有細胞壁，那么膜上受體不能暴露出來了，植物細胞怎么交流？ （3）相鄰兩個細胞之間形成通道。舉例講解相鄰兩個細胞之間形成通道進行交流，胞間連絲中物質攜帶信息通過。 （本節微課只講述第一個知識點） 二、細胞膜的成分 過渡：100多年前，科學家也用同樣的方法制備到了細胞膜，并對細胞膜開展了大量的研究，讓我們回到156年前，重溫科學家對細胞膜成分的探索歷程。 資料分析1：歐文頓實驗。 Q17：從以上實驗你能得出什么結論。 資料分析2：蛋白酶分解細胞膜。 Q18：從以上資料你能得出什么結論。 圖表總結：細胞膜的成分及比例。 Q19：細胞膜還含有什么成分？ Q20：猜測細胞膜的哪種組分在細胞膜行使功能時起重要作用？為什么？這里可以展示膜結構圖 Q21：細胞膜的成分是否一成不變？看書41頁“與生活的聯系,腫瘤標志物”可以稍微擴展下腫瘤標志物概念，看時間。 倡導：愛生命，遠離不良生活習慣，早睡早起，少吃垃圾食品，少吃過燙的食物和腌制食物，不要喝酒吸煙。 最后向學生展示今天主題“細胞膜”的前沿研究，不僅可提升學生的生物學核心素養，同時也可增強學生的愛國情懷，以及對生物學科的熱愛。
板書設計 3.1 細胞膜——系統的邊界 一、細胞膜的功能 1.將細胞與外界環境隔離開來 2.控制物質進出細胞 3.進行細胞間信息交流 二、細胞膜的成分 脂質（主：磷脂）、蛋白質、糖類

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