資源簡介

(共34張PPT)
1.7 混合與分離
第一單元 水
核心素養目標
科學觀念：通過實驗了解到食鹽可以通過蒸發的方式從水中分離出來。
科學思維：通過比較的方法，對實驗現象進行分析，做出合理的判斷。
探究實踐：借助探究“食鹽從濃鹽水中析出”的活動，對實驗進行描述觀察、實驗的結果，并對結果進行分析。
態度責任：通過觀察食鹽與水混合與分離的過程，形成細致、客觀地觀察的態度。
一堆蠶豆和一堆綠豆混在一起了，怎樣將它們分開呢？
你的方法利用了蠶豆和綠豆的什么特點？
科學聚焦
一堆木屑和一堆回形針混在一起了，該怎樣把它們分開？
你的方法利用了物質的什么特點？
小結：我們可以利用物質或物體的不同特點分離混合物。
科學聚焦
如果食鹽和沙混合在一起了，你能想辦法把它們分離嗎？
科學聚焦
探索：鹽與沙的分離
觀察食鹽和沙的混合物，區分哪些是食鹽，哪些是沙。
沙子（黃色）
混合物
食鹽（白色）
科學探索
用篩子篩試試
怎樣將食鹽和沙分離
食鹽和沙子一起篩下來
分不開怎么辦？
科學探索
用水試試
用水分離食鹽和沙
工具與材料：水杯、攪拌棒、水、濾紙
可以試著做一做
科學探索
用濾布(或濾紙）過濾，把沙分離出來
①將混合物放入杯中，往杯中加水，攪拌，直到食鹽完全溶解
實驗操作
科學探索
食鹽和水怎么分離
工具與材料：蒸發皿、火柴、三腳架、酒精燈、攪拌棒
科學探索
試著做一做
①將鹽水溶液倒人蒸發皿，放在三腳架上加熱
②邊加熱，邊攪拌。當有白色顆粒出現時，熄滅火焰，用余溫將白色顆粒慢慢烘干
③收集蒸發皿中的白色顆粒
科學探索
注意事項
①沙子用水洗干凈
②正確使用酒精燈
③要在鹽水還未蒸發掉之前熄滅酒精燈
④加熱后的器皿會很燙，注意安全
科學探索
實驗記錄
混合物 分離方法 分離結果
沙與鹽
食鹽與水
加水過濾
蒸發結晶
能分離
能分離
過濾：把不溶于水的物質與水分開
結晶：物質從液態或氣態形成晶體（固體）
概念解釋
科學探索
為什么要在鹽水還未蒸發掉之前熄滅酒精燈？
防止在臨近蒸干時，鹽因局部過熱發生迸濺。利用余熱將水分蒸干是安全的
科學研討
水在食鹽和沙的分離中起什么作用？
溶解
科學研討
食鹽和水的分離后，水到哪里去了？
蒸發掉了
科學研討
食鹽溶解于水的過程是一個可逆的過程。用蒸發的方法可以分離出溶解于水中的食鹽，這種方法被廣泛應用于生活中。如海水曬鹽
科學研討
科學研討
混合物都可采用過濾、結晶進行分離嗎？
綠豆和沙子
食用油和水
酒精和水
猜猜看，這些混合物怎么分離？
科學研討
混合物 分離方法
沙和綠豆
食用油與水
酒精和水
用篩選法把綠豆與沙分離
用分液法，用分液漏斗把油和水分離
用蒸餾法先把酒精蒸發再冷卻，把酒精和水分離
分液漏斗
科學研討
不是所有的混合物都能進行分離
往小蘇打里倒醋，會有什么現象發生？
瞬間會有大量的氣泡產生
產生新的物質——氣體（二氧化碳）
科學拓展
實驗表明：兩種物質混合后如果沒有產生新的物質，是能分離出來的；如果產生新的物質，是不易分離的。
混合物 是否產生新的物質 能否分離
水和沙
油和水
小蘇打和酒精
否
否
是
否
能
能
科學拓展
課堂總結
一、填空題。
（1）沙子_____溶解在水中，食鹽_____溶解在水中。[填“能”或“不能”]
（2）用小勺裝少量鹽水放在蠟燭上加熱，最后勺子底部會出現_____粉末，這是_____。
不能
能
白色
食鹽
課堂練習
（3）從前，有一頭小毛驢馱著兩袋鹽過河，河水很深，把它背上的鹽浸濕了，它過河后，覺得身上輕了許多，這是因為_______________________________。
（4）我們通常用_____法，分離水和沙子。
一部分食鹽溶解在河水里面了
過濾
課堂練習
二、判斷題。
（1）用濾紙過濾時，漏斗里液體的液面要高于濾紙的邊緣（ ）
（2）在給食鹽水加熱的過程中，當杯子底部出現食鹽顆粒時，說明剩下的鹽水中已經沒有食鹽了。 （ ）
（3）用非常細的篩子也能將食鹽和沙子的混合物分離。（ ）
（4）加熱食鹽水時，分離后的水變成水蒸氣跑到空氣里了（ ）
√
×
×
×
課堂練習
三、選擇題
（1）我們說沙子不能溶解在水中，是因為（ ）。
A.用過濾的方法不能將沙子分離出來
B.將沙子放入水中，攪拌后水變渾濁，容器底部有大量顆粒
C.將沙子放入水中，攪拌，看不到顆粒了
B
課堂練習
（2）我們通常用（ ）方法將食鹽從水中分離出來。
B
課堂練習
（3）在利用酒精燈加熱蒸發皿分離食鹽和水的實驗中，下列說法正確的是（ ）。
A.在水完全蒸發之后熄滅酒精燈
B.加熱后，立即用手拿蒸發皿移放在桌面上
C.用酒精燈的外焰加熱
（4）用酒精燈加熱濃鹽水，最后我們能見到（ ）。
A.什么也沒有 B.細小的白色顆粒 C.一顆顆很大的黑色顆粒
C
B
課堂練習
四、簡答題。
給你一杯食鹽水，你怎樣將食鹽和水分離開，請說出兩種方法。
用蒸發皿加熱；放在陽光下曬。（合理即可）
課堂練習
五、綜合分析。
樂樂不小心將沙子混進食鹽中了，他想將食鹽和沙子分開，得到干凈的食鹽，你能幫助他嗎？
（1）將食鹽和沙子分開，我們可以用過濾的方法，我們觀察到（ ）。
A.在濾紙上留下了食鹽顆粒
B.在濾紙上留下了沙子
C.過濾后的液體變渾濁了
B
課堂練習
（2）實驗的正確步驟應該是（ ）。
A.先過濾再加熱
B.先加熱再過濾
C.邊加熱邊過濾
（3）在加熱時，我們應用酒精燈的（ ）進行加熱。
A.焰心 B.內焰 C.外焰
A
C
課堂練習
（4）在分離食鹽和水的實驗中，我們需要注意（ ）。
A.在水完全蒸發后熄滅酒精燈
B.在水還未完全蒸發前熄滅酒精燈
C.可以在任意時刻熄滅酒精燈
B
課堂練習
六、綜合應用。
在日常生活中，許多地方都應用了“水能溶解物質”的性質，請找出來。（應用這一性質的畫“√”，沒應用這一性質的畫“×”）
（1）把洗衣粉放到水里洗衣服。 （ ）
（2）媽媽用水沖洗菜上的泥沙。 （ ）
（3）炒菜時加適量的食鹽。 （ ）
（4）喝牛奶時，在牛奶中加入白糖。 （ ）
（5）在鍋里煮白菜。 （ ）
×
√
√
√
×
課堂練習

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