資源簡介

(共47張PPT)
1.5 水能溶解多少物質(zhì)
第一單元 水
核心素養(yǎng)目標(biāo)
科學(xué)觀念：通過實驗觀察，知道水能溶解食鹽和小蘇打：認(rèn)識到同樣多的水能夠溶解的食鹽和小蘇打的質(zhì)量是不同的。
科學(xué)思維：能初步建立直觀模型解釋物質(zhì)在一定量水中的溶解程度。
探究實踐：用對比實驗的方法，能觀察物質(zhì)在一定量水中的溶解程度。
態(tài)度責(zé)任：在觀察實驗中，愿意分享自己的觀點，樂于傾聽他人觀點，完善和改進(jìn)探究活動。
為什么裝著鹽和糖的包裹變輕了
一天，一頭驢背著沉甸甸的鹽過河，不小心摔倒在河里，發(fā)現(xiàn)背上的鹽輕了不少。
第二次，驢馱著一袋袋糖過河，他故意摔倒在河里，發(fā)現(xiàn)背上也輕了很多。
第三次，驢馱著棉花過河，他故技重施摔在河里，卻發(fā)現(xiàn)變得好沉！
溶解
科學(xué)聚焦
小驢過河
如果把鹽/糖不斷地加入同樣多的水中，它們還能繼續(xù)溶解下去嗎
不同物質(zhì)在水中的溶解能力一樣嗎
科學(xué)聚焦
探究一
食鹽在水中溶解了嗎
科學(xué)探索
燒杯、玻璃棒、清水、食鹽
實驗器材
沙子
食鹽
面粉
科學(xué)探索
取一小匙食鹽，放入盛水的玻璃杯，此時玻璃棒不攪拌，觀察；
過一會后，再觀察；
用玻璃棒輕輕攪拌，觀察；
靜置片刻，觀察并記錄實驗現(xiàn)象。
實驗步驟
沙子
食鹽
面粉
沙子
食鹽
面粉
科學(xué)探索
實驗現(xiàn)象
沙子
食鹽
面粉
剛放入時 一會后 攪拌后 靜置后
無明顯變化 顆粒慢慢變小 顆粒慢慢消失 無顆粒
沙子
食鹽
面粉
沙子
食鹽
面粉
科學(xué)探索
探究二
沙子在水中溶解了嗎
科學(xué)探索
燒杯、玻璃棒、清水、沙子
實驗器材
沙子
食鹽
面粉
沙子
食鹽
面粉
沙子
食鹽
面粉
科學(xué)探索
取一小匙沙子，放入盛水的玻璃杯，此時玻璃棒不攪拌，觀察；
過一會后，再觀察；
用玻璃棒輕輕攪拌，觀察；
靜置片刻，觀察并記錄實驗現(xiàn)象。
實驗步驟
沙子
食鹽
面粉
沙子
食鹽
面粉
沙子
食鹽
面粉
科學(xué)探索
實驗現(xiàn)象
沙子
食鹽
面粉
剛放入時 一會后 攪拌后 靜置后
無明顯變化 無明顯變化 無明顯變化 無明顯變化
沙子
食鹽
面粉
沙子
食鹽
面粉
科學(xué)探索
對比食鹽和沙子在水中的狀態(tài)
食鹽 白色固體顆粒——顆粒慢慢變小——顆粒慢慢消失——無顆粒
沙子 黃褐色固體顆粒——無明顯變化
沙子
食鹽
面粉
沙子
食鹽
面粉
沙子
食鹽
面粉
科學(xué)探索
實驗結(jié)論
食鹽易溶于水
食鹽在水中溶解了嗎
沙子在水中溶解了嗎
沙子不易溶于水
方法：觀察描述法
科學(xué)探索
有的物質(zhì)容易溶于水，有的物質(zhì)不容易溶于水；
食鹽在水中很容易溶解，所得溶液稱為食鹽溶液；
沙子在水中不容易溶解，稱為沙與水的混合物。
小結(jié)
科學(xué)探索
探究三
面粉在水中的溶解
科學(xué)探索
燒杯、玻璃棒、清水、面粉
實驗器材
沙子
食鹽
面粉
沙子
食鹽
面粉
沙子
食鹽
面粉
科學(xué)探索
取一小匙面粉，放入盛水的玻璃杯，此時玻璃棒不攪拌，觀察；
過一會后，再觀察；
用玻璃棒輕輕攪拌，觀察；
靜置片刻，觀察并記錄實驗現(xiàn)象。
實驗步驟
沙子
食鹽
面粉
沙子
食鹽
面粉
沙子
食鹽
面粉
科學(xué)探索
實驗現(xiàn)象
沙子
食鹽
面粉
剛放入時 一會后 攪拌后 靜置后
水變渾濁 白色粉末沉于杯底 水變渾濁 白色粉末沉于杯底
沙子
食鹽
面粉
沙子
食鹽
面粉
科學(xué)探索
面粉在水中溶解了嗎？
科學(xué)探索
方法：觀察描述法：
對比面粉、食鹽、沙在水中的狀態(tài)
食鹽 白色固體顆粒——顆粒慢慢變小——顆粒慢慢消失——無顆粒
沙子 黃褐色固體顆粒——無明顯變化
面粉 白色粉末——無明顯變化
科學(xué)探索
實驗結(jié)論
面粉在水中溶解了嗎
面粉不易溶于水
科學(xué)探索
面粉在水中不易溶解，稱為面粉和水的混合物；
小結(jié)
科學(xué)探索
科學(xué)拓展
探索四：溶液和混合物有什么區(qū)別呢？
科學(xué)探索
方法：過濾法
玻璃棒、燒杯、濾紙、漏斗、鐵架臺
實驗器材
科學(xué)探索
方法：過濾法
將濾紙對折兩次后，沿著一條邊打開，放入漏斗中。
將漏斗放置于鐵架臺上，漏斗下放一燒杯，用玻璃棒做牽引，將液體順著玻璃棒慢慢流入漏斗中。
觀察比較食鹽、沙子、面粉能否用漏斗分離出來。
實驗步驟
科學(xué)探索
一貼：濾紙要緊貼漏斗壁；
二低：濾液的液面要低于濾紙的邊緣；
濾紙邊緣低于漏斗邊緣；
方法：過濾法
注意事項
科學(xué)探索
三靠：盛有待過濾液體的燒杯的燒杯嘴要靠
在傾斜的玻璃棒上；
玻璃棒下端要靠在三層濾紙一邊；
漏斗的頸部要緊靠接收濾液的接受器
的內(nèi)壁；
方法：過濾法
注意事項
科學(xué)探索
現(xiàn)象 能否用漏斗分離
食鹽 濾紙上沒有固體顆粒 不能
沙子 濾紙上有黃褐色顆粒 能
面粉 濾紙上有白色粉末 能
方法：過濾法
科學(xué)探索
通過過濾的方法不能將溶液中易溶于水的物質(zhì)與水分離；
實驗結(jié)論
通過過濾的方法能將混合物中不易溶于水的物質(zhì)與水分離；
科學(xué)探索
1. 50毫升水中溶解了多少份食鹽？多少份小蘇打？
50毫升水中分別溶解了7份食鹽和2份小蘇打。
科學(xué)研討
食鹽和小蘇打在水中的溶解能力是不同的。相同水量的情況下,食鹽溶解的份數(shù)多,小蘇打溶解的份數(shù)少。
2.食鹽和小蘇打的溶解能力相同嗎？
科學(xué)研討
3.為什么我們在做上面實驗的時候，要一份一份地加入？
一份一份地加入是為了能在實驗中清楚明白地展現(xiàn)出這兩種物質(zhì)在水中的溶解能力。通過在同樣多的水中溶解的份數(shù)的不同,從而顯示食鹽和小蘇打在水中的溶解能力不同。
科學(xué)研討
不同的物質(zhì)在水中的溶解能力是不同的。
小蘇打（碳酸氫鈉） 溫度 ℃ 20 25 30 35 40 45 50 55 60
溶解度（克） 9.6 10.35 11.1 11.9 12.7 13.55 14.45 15.4 16.4
同一物質(zhì)在不同溫度水中溶解能力也有變化。
科學(xué)拓展
廚房中有許多物質(zhì)都能在水中溶解，比如白糖、味精、食鹽、小蘇打等。
哪一種物質(zhì)的溶解能力比較強(qiáng)？可以怎么做？
科學(xué)拓展
課堂總結(jié)
課堂總結(jié)
一、選擇題。
1.典典很喜歡喝糖水，在配制糖水的過程中，他發(fā)現(xiàn)無論如何攪拌都無法使剩下的白糖溶解，這是因為(　C　)。
A.攪拌的速度不夠快 B.攪拌的時間不夠久
C.白糖在水中的溶解能力有限
C
課堂練習(xí)
2.比較食鹽和小蘇打在水中的溶解能力，下列說法錯誤的是(　C　)。
A.取同樣多的水做實驗
B.在放入的第一份食鹽完全溶解后，再往水中加入第二份食鹽
C.實驗過程中，不小心灑出了一些溶解了小蘇打的水，不會影響實驗結(jié)果
點撥：實驗過程中，如果不小心灑出了一些溶解了小蘇打的水，會影響實驗結(jié)果。
C
課堂練習(xí)
3.在“探究一杯水里能溶解多少食鹽”的實驗中，我們觀察到食鹽在水中的溶解快慢情況是(　A　)。
A.溶解得越來越慢 B.溶解得越來越快
C.溶解的快慢始終一樣
A
課堂練習(xí)
4.濃鹽水的底部還有未溶解的食鹽，以下方法可以讓食鹽繼續(xù)溶解的是(　B　)。
A.不斷攪拌 B.加清水 C.放在太陽下曬
點撥：食鹽在水中的溶解能力是有限的，加水可以讓食鹽繼續(xù)溶解，攪拌對未溶解的食鹽沒有影響，放在太陽下會讓更多的食鹽從水中析出。
B
課堂練習(xí)
5.蜂蜜完全溶解在一杯水中后，天天喝的時候會覺得蜂蜜水(　C　)。
A.上部比較甜 B.底部比較甜 C.上下一樣甜
點撥：蜂蜜完全溶解在水中后，形成均勻、穩(wěn)定的液體，所以上下一樣甜。
C
課堂練習(xí)
二、填空題。
1.將食鹽放入水中，它變成肉眼看不見的微粒， 　均勻　 地、 　穩(wěn)定　 地分散在水中的現(xiàn)象，就叫 　溶解　 。
2.水能溶解一些物質(zhì)，但水溶解物質(zhì)的本領(lǐng)是 　有限　 的。不同的物質(zhì)在水中的溶解能力是 　不同　 (填“相同”或“不同”)的。
均勻
穩(wěn)
定
溶解
有限
不同
課堂練習(xí)
三、閱讀材料，回答問題。
小毛驢過河
　　有一只小毛驢馱著鹽過河時不小心摔倒在小河里，當(dāng)它站起來時覺得鹽輕了許多，這件事使它很高興。
幾天后的一個早晨，小毛驢又馱著一些棉花過河，它心想上一次馱著鹽過河，摔倒后鹽變輕了，這次也一樣。走到河中間的時候，它故意摔了一跤，但是站起來時背上的棉花更重了，它很吃力地走出了小河。
課堂練習(xí)
對面走來的駱駝看到小毛驢很難過，便關(guān)心地問：“你怎么這么難過？”小毛驢就把馱鹽和棉花的事告訴了駱駝。駱駝聽完后，意味深長地對小毛驢說：“我們不管做什么事都要先想一想，然后再做決定。”小毛驢聽后想了一會兒，終于明白……這時太陽公公微笑著從云里出來了，小毛驢背上的棉花也逐漸變輕了。
課堂練習(xí)
1.小毛驢馱著鹽過河，摔倒后站起來時感覺鹽輕了許多是因為(　B　)。
A.鹽吸收水，變輕了 B.部分鹽溶解在了水中
C. 小毛驢的錯覺
2.小毛驢馱著棉花過河，摔倒后站起來時感覺棉花更重了是因為 　棉花吸了水　 。
B
棉花吸了水
課堂練習(xí)

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