資源簡介

課題1　物質的變化和性質
第一課時　化學變化和物理變化
教學目標 1.理解物理變化和化學變化的概念、區別及聯系。 2.能夠描述實驗現象,指出生活中常見的物理變化和化學變化。
教學重點 物理變化、化學變化的基本概念。
教學難點 1.物理變化、化學變化的區別與聯系。 2.對實驗現象的正確描述。
教學過程
教師活動 學生活動 設計意圖
[創設情境　導入新課] 導入:在緒言部分我們已經知道化學是研究物質變化的一門學科,而且物質的變化與我們的生活息息相關。例如,一年四季輪回交替,春天冰雪消融、炎炎夏日我們會將西瓜榨成汁、秋天果實會成熟、寒冷的冬天我們又會燃燒煤炭取暖,等等。這些變化從化學的角度有什么區別呢 今天,我們就來一起學習第一單元課題1物質的變化和性質的第一課時　化學變化和物理變化。 學生聯系生活并思考,從身邊的現象中走進今天的內容 從已有的生活經驗入手,激發學生學習興趣 培養學生獨立學習能力
[提出問題　進行探究] 探究點:物質的變化 (一)物理變化 PPT展示實驗視頻(教師也可演示實驗),完成下面思考。 1.方法導引:指導學生如何觀察實驗。①實驗前:顏色、狀態、氣味;②實驗中:光、熱、顏色改變、氣體的生成、沉淀的生成;③實驗后:顏色、狀態、氣味。 2.實驗11(1):水的沸騰 (1)實驗操作 ①把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺上。 ②在試管底部小心加熱到水沸騰。 ③把一塊潔凈的玻璃片移近試管口。 (2)學生如實記錄實驗現象。 3.實驗11(2):膽礬的研碎 (1)實驗操作:取少量膽礬(又叫藍礬)放在研缽內,用研杵把膽礬研碎。 (2)學生如實記錄實驗現象。 學生記筆記 看圖片,思考自然界中物質變化的形成 學生觀察實驗并記錄實驗現象 學生回答:水沸騰了,有氣泡產生,玻璃片上有水霧生成 學生發言,鍛煉勇氣、加深知識印象 比較老師歸納的重點是否和自己閱讀一致,達到檢驗自主學習的效果,進而發現不足,從而提高自身水平
4.實驗記錄表 實驗 序號變化前 的物質變化時發生的現象變化后 的物質變化后有無 新物質生成11(1)液態的水氣體生成液態的水無11(2)塊狀的 膽礬塊狀變成粉末狀粉末狀 的膽礬無
5.歸納總結 (1)小結實驗:水的沸騰是狀態的改變,膽礬的研碎是形狀的改變,都沒有新物質生成,是物理變化。 (2)歸納物理變化 ①定義:物理變化是指沒有生成其他物質的變化。舉例:水結冰、膽礬粉碎等。 ②現象:物理變化主要是形狀的改變和狀態的改變。 (二)化學變化 PPT展示實驗視頻(教師也可演示實驗),完成下面思考。 1.實驗11(3):硫酸銅溶于水,與氫氧化鈉溶液反應 (1)實驗操作 ①把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入2支試管中,并加入少量水,振蕩得到澄清的硫酸銅溶液。 ②再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。 (2)學生如實記錄實驗現象。 2.實驗11(4):石灰石與稀鹽酸反應 (1)實驗操作 ①把少量石灰石(或大理石)放在干燥的試管里。 ②向其中加入少量的稀鹽酸,用配有玻璃彎管的橡膠塞塞緊試管口,使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的燒杯里。 (2)學生如實記錄實驗現象。 3.實驗記錄表 實驗 序號變化前的 物質變化時發 生的現象變化后的 物質變化后有無 新物質生成11(3)藍色的 硫酸銅 溶液等有藍色 沉淀生成藍色的 氫氧化銅 沉淀等有11(4)顆粒狀石 灰石(或 大理石)等有氣體 生成;石灰 水變渾濁二氧化碳 氣體等有
4.歸納總結 (1)定義:化學變化是指生成了其他物質的變化,又叫化學反應。舉例:鐵生銹、木柴燃燒等。 學生觀察實驗并記錄實驗現象 學生回答:塊狀固體被粉碎成藍色粉末 學生歸納總結并積極發言 學生回答:膽礬沒有了,水變成藍色的 學生觀察實驗并記錄實驗現象 學生回答:藍色溶液變成了藍色沉淀 學生回答:石灰石或大理石表面產生大量氣泡,澄清的石灰水變渾濁 思考并回答:實驗11(1)和實驗11(2)中發生的變化沒有生成其他物質;實驗11(3)和實驗11(4)中發生的變化有其他物質生成 培養學生觀察實驗的能力 讓學生觀察實驗、描述實驗現象及記錄實驗結論,從而培養學生觀察實驗和記錄的能力 引導學生通過實驗現象歸納總結實驗背后的知識 建立新概念,引導認識新概念 通過學生自己歸納總結,引入本節重點 通過解決引言中的問題,深化理解本節課的重點。另外,學會用化學知識解釋生活中的現象,激發學生學習化學知識
(2)現象:發光、發熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀。 (3)能量變化:吸熱、放熱、發光等。 (4)基本特征:化學變化的基本特征是有其他物質生成。 5.列表對比化學變化與物理變化 物質的變化化學變化物理變化概念　生成其他物質　的變化 　沒有生成其他物質　的變化 本質區別 (判斷依據)變化時　是否有其他物質生成 伴隨現象顏色改變、　放出氣體　、生成沉淀等 　形狀　、　狀態　的改變 相互聯系兩者常同時發生,化學變化中一定會發生　物理變化 實例木炭燃燒、鐵生銹、食物腐爛等礦石粉碎、水蒸發、汽油揮發等
學生歸納總結并積極發言 學生:是否有新物質生成 明白化學變化的通常表現并不是判斷的根本依據 觀察蠟燭燃燒過程中的變化 學生回答:蠟燭熔化是物理變化,蠟燭燃燒是化學變化 通過對比化學變化和物理變化的不同,引出化學變化的通常表現 化學變化的表現可以輔助判斷但并不是判斷的本質,從而引出判斷的根本依據。突破本節課的難點 蠟燭燃燒過程,既包含化學變化又包含物理變化,得出兩者的聯系
板書設計 課題1　物質的變化和性質 第一課時　化學變化和物理變化 1.物理變化:沒有生成其他物質的變化叫做物理變化 2.化學變化:生成其他物質的變化叫做化學變化(又叫化學反應) 化學變化特征:①有新物質生成;②常伴隨能量變化
第二課時　化學性質和物理性質
教學目標 1.了解物理性質和化學性質的概念,并能識別哪些是物理性質,哪些是化學性質。 2.物質的變化與性質間的區別和聯系。 3.物質的性質與用途。
教學重點 物理性質和化學性質的概念。
教學難點 物質變化和物質性質的區分。
教學過程
教師活動 學生活動 設計意圖
[創設情境　導入新課] 導入:日常生活中,常見一些人用醫用酒精來降溫,以達到退燒的目的,也經常用酒精燉小鍋美食。這都是利用了酒精的特性。 思考:根據你的觀察和生活經驗,酒精有哪些性質 過渡:物質不需要發生化學變化就表現出來的性質叫做物理性質。 獨立思考或小組討論 引導學生對所獲得的事實與證據進行歸納,得出結論。培養學生的規范表達能力
[提出問題　進行探究] 探究點:物質的性質 (一)觀察 觀察一瓶酒精,根據你的觀察和生活經驗,說出酒精有哪些性質 并討論:這些性質可以怎樣分類 1.顏色(無色)、狀態(液體)、氣味(有特殊氣味)、沸點(80℃)?！@些沒有發生化學變化,是物理性質。 2.點燃時,能夠燃燒?！l生了化學變化,是化學性質。 (二)思考 下面是幾種物質的自述,思考:這些物質的性質哪些是在化學變化中表現出來的 哪些不需要發生化學變化就能表現出來 [自述] 蠟燭:我能燃燒; 鐵:我會在潮濕的空氣中生銹; 膽礬:我是藍色的; 鋁:我的密度小。 (三)歸納總結 1.物理性質 (1)定義:物質不需要發生化學變化就表現出來的性質。 (2)舉例:①顏色、狀態、氣味、硬度、熔點、沸點、密度等。②揮發性、導熱性、導電性、延展性等。 2.化學性質 (1)定義:在化學變化中表現出來的性質。 (2)舉例:可燃性、毒性、腐蝕性、氧化性等。 (四)對比歸納 思考:物質變化和物質性質的區別 1.理解上的區別:性質是物質本身特有的屬性,而變化則是物質運動的過程。 2.敘述上的區別:一般描述物質性質的語言中往往有“可、易、能、會”等字,如酒精燃燒(是化學變化)和酒精能燃燒(是化學性質)。 (五)實驗12:氧氣與二氧化碳 1.聞氣味:教師展示圖片并演示如何聞氣味。 聞氣體時應該小心,用手輕輕地在瓶口扇動,使極少量的氣體飄進鼻孔,切不可湊到容器口聞氣味。 比較各物質性質的異同,歸納化學性質、物理性質的概念 物質的性質 (1)化學性質 如:可燃性、毒性、腐蝕性、氧化性等。 (2)物理性質 如顏色、狀態、氣味、熔沸點、密度、硬度等 木柴燃燒——化學變化 木柴能燃燒——化學性質 實驗、觀察,匯報實驗現象和結論 學生分組討論、交流、比較、總結 歸納:物理性質和化學性質的比較 性質物理性質化學性質概 念物質不需要發生化學變化就表現出來的性質物質在化學變化中表現出來的性質性質 確定由感覺器官直接感知或儀器測知通過化學變化可知性質 內容顏色、狀態、氣味、熔點、沸點、硬度、溶解性、揮發性、密度、導熱性、導電性等可燃性、助燃性、毒性、氧化性、穩定性、腐蝕性、酸性、堿性等
讓學生學會運用比較的方法分析問題,通過比較,可以清晰地掌握概念 了解常見的一些物理性質 通過實驗得出鑒別物質的方法以及性質和用途的關系
2.PPT展示實驗視頻:[實驗12]氧氣與二氧化碳。 (1)實驗現象:均為無色、無味的氣體;實驗結論:在標準狀況下,氧氣和二氧化碳均為無色、無味的氣體;性質類別:物理性質。 (2)實驗現象:燃著的木條在氧氣中燃燒得更旺;燃著的木條在二氧化碳中熄滅;實驗結論:氧氣能支持燃燒;二氧化碳一般不燃燒也不支持燃燒;性質類別:化學性質。 3.初步認識氧氣和二氧化碳的性質 (1)氧氣是無色、無味的氣體,能夠使燃著的木條劇烈燃燒。使帶火星的木條復燃,具有助燃性,可以支持燃燒。 (2)二氧化碳是無色、無味的氣體,能使燃著的木條熄滅,不能燃燒也不支持燃燒,可以用于滅火。 4.學以致用 思考:你能區分氧氣和二氧化碳兩瓶氣體嗎 提示:氧氣的物理性質:無色、無味、氣體;化學性質:能支持燃燒。 5.歸納性質與用途的關系:性質決定用途,用途反映性質。 實驗探究:物質的性質與用途的關系 教材P9實驗12 得出結論:物質的性質決定用途 根據實驗總結:利用性質鑒別物質,通過現象進行判斷。 明確知識要點,培養學生的總結概括能力
板書設計 課題1　物質的變化和性質 第二課時　化學性質和物理性質 一、物質的性質 1.物理性質:物質不需要發生化學變化就表現出來的性質 2.化學性質:物質在化學變化中表現出來的性質 二、物質的性質與用途的關系 性質用途

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