資源簡介

綠色植物的呼吸作用 教學(xué)設(shè)計
教學(xué)目標(biāo) 學(xué)習(xí)呼吸作用過程中物質(zhì)和能量的變化； 能通過思考完成實驗探究的活動過程、驗證思路、得出結(jié)論； 能夠?qū)⒑粑饔迷磉\用在實際生產(chǎn)生活中，解釋相關(guān)現(xiàn)象、提出解決問題的思路。
教學(xué)重難點 細(xì)胞能通過分解糖類獲得生命活動所需的能量，同時生成二氧化碳和水；光合作用和呼吸作用原理在生產(chǎn)生活中有廣泛的應(yīng)用。
教學(xué)過程
教學(xué)內(nèi)容 教學(xué)活動 設(shè)計意圖
課程導(dǎo)入 我們通過上節(jié)課的學(xué)習(xí)知道了綠色植物通過光合作用合成有機物，同時吸收二氧化碳釋放氧氣。合成的有機物一方面用于構(gòu)建植物體，另一個重要的作用就是為植物的生命活動提供能量；這個分解有機物釋放能量的過程就是呼吸作用，我們今天就一起來探究學(xué)習(xí)一下。 銜接前一章節(jié)知識點
探究種子萌發(fā)消耗氧氣 【引入一】知道了綠色植物能通過光合作用吸收二氧化碳釋放氧氣，那我們可以在臥室里擺放多盆綠色植物來改善空氣質(zhì)量嗎，為什么？ 通過引入生活情景，激發(fā)學(xué)生思考，并引入本節(jié)知識點。
【實驗一】探究呼吸作用消耗氧氣 我們選用萌發(fā)的種子作為實驗材料。在廣口瓶（甲）中加入適量萌發(fā)的種子，在廣口瓶（乙）中加入等量煮熟后冷卻的種子，將兩個裝置在溫暖的環(huán)境中放置一夜后，用放置著燃燒的蠟燭的燃燒匙分別快速地伸進(jìn)瓶中觀察現(xiàn)象。我們可以看到，甲裝置的蠟燭瞬間熄滅，而乙瓶中的蠟燭依舊正常燃燒。這說明了種子萌發(fā)進(jìn)行呼吸作用時吸收氧氣。 因此，通過實驗可以得出結(jié)論：種子萌發(fā)消耗氧氣。 實驗探究過程
【應(yīng)用一】那對于夜間停止了光合作用的綠色植物來說，他們就像這些萌發(fā)的種子一樣，在夜間只能進(jìn)行呼吸作用消耗氧氣，這對于我們夜間休息的環(huán)境來說是不健康的。 而這一原理也在我們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上被利用，例如我們播種時，不能將種子深深埋在土里，要淺播，以便讓種子萌發(fā)具備充足的氧氣；以及我們種植時需要松土，這是為了讓植物的根部能夠獲得充足的氧氣正常進(jìn)行呼吸作用。 知識應(yīng)用
探究種子萌發(fā)釋放熱量程 【引入二】學(xué)習(xí)了這一原理，我們思考一下，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，經(jīng)常采用低氧、低溫的環(huán)境來儲存糧食，這是為什么呢？ （低氧：減少呼吸作用達(dá)到延長儲存時間的效果。 低溫是為什么？這會不會跟呼吸作用的熱量變化有關(guān)呢，我們一起來探究一下） 根據(jù)前一個探究的結(jié)論引入生產(chǎn)中的實際問題，引發(fā)學(xué)生思考
【實驗二】探究呼吸作用釋放熱量 準(zhǔn)備兩個保溫性良好的暖水瓶，在甲瓶中加入適量萌發(fā)的種子，在乙瓶中加入等量煮熟后冷卻至常溫的種子，分別插入溫度計并密封瓶口，將兩個裝置在適宜條件下放置一段時間。 觀察兩支溫度計的示數(shù)發(fā)現(xiàn)，甲溫度計數(shù)值明顯增加，說明甲瓶內(nèi)的溫度明顯升高，而乙溫度計度數(shù)幾乎沒有變化；我們可以得出結(jié)論：種子在萌發(fā)過程中產(chǎn)熱。 實驗探究過程
【應(yīng)用二】所以我們在儲存糧食和果蔬時，會非常注意控制儲存環(huán)境的溫度，經(jīng)常通風(fēng)散熱，防止堆積的糧食果蔬進(jìn)行呼吸作用放熱，使食物腐壞。 低氧低溫在視頻儲存中得到廣泛應(yīng)用，例如儲存蘋果時，將蘋果密封抽出空氣，充入氮氣，并放置在低溫環(huán)境中，可儲存三個月以上。 但是這里注意，植物呼吸作用分解有機物釋放的能量，一部分轉(zhuǎn)化成熱量散失，另一部分用于植物細(xì)胞的各種生命活動。 知識應(yīng)用
探究種子萌發(fā)產(chǎn)生二氧化碳 【引入三】通過前一個探究，我們驗證了植物的呼吸作用吸收氧氣，而根據(jù)我們的生活經(jīng)驗知道，動物的呼吸是吸收氧氣呼出二氧化碳，那植物的呼吸作用會不會也能釋放二氧化碳呢，我們來設(shè)計實驗驗證一下。 根據(jù)已有知識經(jīng)驗引出探究問題
【實驗三】探究呼吸作用釋放二氧化碳 在甲、乙兩個裝置中分別加入適量萌發(fā)的種子和煮熟冷卻的種子，實驗開始時閥門關(guān)閉，一段時間后往漏斗中注入清水，打開閥門， 將裝置內(nèi)的氣體通入裝有澄清石灰水的試管中。 觀察實驗現(xiàn)象，甲瓶中產(chǎn)生的氣體使澄清石灰水變渾濁，而通入乙瓶中產(chǎn)生的氣體沒有明顯變化。結(jié)合二氧化碳可以使澄清石灰水變渾濁的特性，說明種子萌發(fā)時釋放了二氧化碳； 科學(xué)實驗證明，二氧化碳來自種子里的有機物，有機物在徹底分解時不僅產(chǎn)生了二氧化碳，還產(chǎn)生了水。。 實驗探究過程
知識歸納 根據(jù)以上的探究實驗我們進(jìn)行總結(jié)，植物通過呼吸作用消耗體內(nèi)的有機物，當(dāng)有機物被分解時，儲存的能量被釋放出來，同時在這個過程中消耗氧氣，產(chǎn)生二氧化碳。 細(xì)胞利用氧，將有機物分解成二氧化碳和水，并將儲存在有機物中的能量釋放出來，供給生命活動的需要，這個過程叫做呼吸作用。 我們將呼吸作用的過程用反應(yīng)式表現(xiàn)出來就是這樣： 有機物（儲存能量）+氧氣———→二氧化碳+水+能量 線粒體
情境分析 我們生產(chǎn)生活中很多措施都利用了呼吸作用的特性。例如，農(nóng)田種植時適時松土，遇到澇害時及時排澇，都是為了保證植物呼吸作用的正常進(jìn)行；而有的措施是為了降低呼吸作用的強度，例如在菜窖中儲存蔬菜時要低溫低氧，適時通風(fēng)散熱；以及利用冰箱儲存果蔬等。 利用本節(jié)課的知識解決生產(chǎn)生活中的實際問題，鍛煉學(xué)生解決問題的能力。

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