資源簡介

(共27張PPT)
第5課 飯店用餐小調查
魯科版五年級上冊
教學目標
1、杜絕浪費食物。
2、分組進行實地調查。
3、與小伙伴們記錄下來。
4、分析調查數據，進行總結。
新知導入
一粥一飯 當思來之不易，
半絲半縷 恒念物力維艱。
新知導入
讓我們從自身做起
同心協力，
養成愛糧節糧的好習慣
對浪費說不！
新知導入
鋤禾日當午，汗滴禾下土。
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
新知導入
小勤同學跟家人在飯店吃完飯后，都會將剩下的飯菜打包帶回家。有一次，小勤一家和叔叔一家在一起吃飯，臨走的時候，桌子上還有一些菜沒有吃完，小勤又想打包，但是爸爸看到叔叔在，有些礙于面子，就沒有打包,剩下的飯菜就浪費了。
新知導入
新知講解
人們在飯店就餐后，經常會剩下一些飯菜，這造成了很大的浪費。怎樣才能杜絕這種浪費現象呢
問題與思考
新知講解
我們可以從以下幾點杜絕這種浪費現象。
新知講解
1、傳承美德，勤儉節約。
傳承中華民族勤儉節約的優秀傳統，牢固樹立勤儉節約光榮、鋪張浪費可恥的意識，大力弘揚艱苦奮斗的精神，積極倡導文明用餐的新理念、新習慣、新風尚。
新知講解
2、理性消費，按需點餐。
倡導“吃多少點多少”的理性消費理念，做到餐廳不多點、食堂不多打、廚房不多做，積極踐行“光盤行動”，拒絕“剩宴”。
新知講解
3、健康飲食，拒絕誘惑。
樹立科學的飲食養生理念，提倡均衡飲食，注意膳食平衡，拒絕暴飲暴食，拒絕“野味誘惑”，吃出健康、吃出營養，用實際行動踐行健康綠色的生活方式。
新知講解
4、文明就餐，遵守禮儀。
自覺遵守社會公德，注重文明禮儀，遵守用餐秩序，愛護用餐環境，不在餐飲公共場所喧嘩吵鬧、隨地吐痰，不在禁煙場所吸煙，不亂扔食物殘渣和餐巾。養成文明用餐的良好習慣。
新知講解
5、積極宣傳，努力推動。
積極向身邊的親朋好友宣傳節約糧食、拒絕浪費的做法，爭做“節約糧食、拒絕浪費”的踐行者、宣傳者、推動者。
新知講解
實踐與體驗
1、分組到不同類型的飯店做實地調查，把看到的、了解到的現象記錄下來。
(1)到大酒店餐廳重點了解包間就餐的情況；
(2)到自助餐廳重點了解就餐者取餐的情況；
(3)到快餐店重點了解剩餐情況。
2、分析調查數據，進行總結。
小提示
1、提前設計好想要調查的問題。
2、調查時要有禮貌，選擇恰當的稱呼。
3、記錄好調查內容，也可以用錄音或錄像設備對調查內容進行留存。
新知講解
和小組內的同學交流調查的結果，說一說自己的新發現。反思自己以前的就餐情況，把自己的想法和打算講給同學們聽一聽。
交流與評價
拓展知識
無論是和家人在家吃飯，
還是和朋友到外面聚餐，
吃多少買多少，
以實際行動爭當“光盤行動”
的踐行者、傳播者，
拒絕“舌尖上的浪費”，
共建文明綠色的餐飲方式吧！
拓展知識
聚餐時，適量點餐，不要鋪張；
在家里，吃多少煮多少，不要剩菜；
吃自助餐時，吃多少取多少，拒絕暴食；
點外賣時，不盲目滿減湊單，先選小份；
餐餐光盤，絕不浪費，你做到了嗎？
拓展知識
“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”節約糧食是美德，更是責任，讓我們一起愛糧節糧，行動起來吧！
拓展延伸
和飯店里的工作人員一起探討對策，起草一份“光盤行動”倡議書，向就餐的客人發起倡議。
拓展與創新
課堂總結
身體是一切的本錢，糧食是身體的保障。只有珍惜每一粒糧食，才能讓我們的生活沒有饑荒；只有珍惜每一粒糧食，才能讓我們的溫飽有了保障。世界糧食日，珍惜糧食，讓生命之光更加閃亮！
板書設計
飯店用餐小調查
1、杜絕浪費食物。
2、分組進行實地調查。
3、與小伙伴們記錄下來。
4、分析調查數據，進行總結。
作業布置
你可以起草一份“光盤行動”倡議書，向就餐的客人發起倡議嗎？
作業布置
答：
各位市民：
我國每年在餐桌上浪費的糧食價值高達2000億元，被倒掉的食物相當于2億多人一年的口糧。為此，一項倡導將盤中餐吃光、喝凈、帶走的“光盤行動”正在全國興起，并得到許多民眾、餐飲業經營者、公益組織的熱烈響應。為傳承勤儉節約的精神，弘揚中華民族的傳統美德，讓我們一起來向“舌尖上的浪費”說“不”。在此，我們向大家發出如下倡議：
1、樹立節約光榮、浪費可恥的思想觀念，做“光盤行動”的文明使者。牢記勤儉節約，改變鋪張浪費的飲食習慣，反對過度消費。
2、弘揚文明正氣，傳播節儉之風，做“光盤行動”的推廣使者。通過短信、微信等媒介傳播，讓更多的人了解“光盤行動”，發動身邊的人加入“光盤行動”，讓節儉行為蔚然成風。
3、從自身做起，從細節做起，做“光盤行動”的實踐使者。爭做“光盤”達人，適當點餐，拒絕攀比，以“光盤”為榮，以“剩宴”為恥，實在吃不了的，也要打包“兜著走”。
“光盤”不僅僅是一句口號，也是一種厲行節約、倡導珍惜的生活態度;“光盤”不僅僅是一種形式，也是一種愛護資源、健康時尚的生活習慣。讓我們從今天起，文明就餐，珍惜糧食，愛護資源，做一個光榮的“光盤一族”!
倡議人：XXX
謝謝
21世紀教育網（www.21cnjy.com)
中小學教育資源網站
兼職招聘：
https://www.21cnjy.com/recruitment/home/admin中小學教育資源及組卷應用平臺
魯科版綜合實踐活動五年級
第二單元《飯店用餐小調查》二課時教學設計
課題 《飯店用餐小調查》 單元 第二單元 學科 綜合實踐 年級 五年級
教材分析 《飯店用餐小調查》是五年級魯科版綜合實踐活動課程第二單元第二課，在新知導入環節，通過生活中常見的節約糧食的圖片激發學生反對浪費糧食，然后學習一些關于杜絕浪費的知識，為小組探究奠定理論基礎；在活動探究實施環節，引導學生了解不同杜絕浪費糧食知識的妙用，小組合作探索，引導學生在注意安全的前提下進行操作，探究完成后，引導學生在生活中不鋪張浪費，提升學生的生活實際能力。激發學生對生活中節約糧食的興趣，進而提高學生的個人思考和探索的能力。
學習目標 1、杜絕浪費食物。2、分組進行實地調查。3、與小伙伴們記錄下來。4、分析調查數據，進行總結。
重點 分組進行實地調查。與小伙伴們記錄下來。
難點 1、分組進行實地調查。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 1、展示生活中“厲行節約，反對浪費”的實例 觀察圖片 本節課通過學習生活中“厲行節約，反對浪費”的實例，來激發學生對生活的探索，進而引導激發學生對于糧食的節約，導入新課。
講授新課 一、新知講解一粥一飯 當思來之不易，半絲半縷 恒念物力維艱。讓我們從自身做起同心協力，養成愛糧節糧的好習慣對浪費說不！鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。小勤同學跟家人在飯店吃完飯后，都會將剩下的飯菜打包帶回家。有一次，小勤一家和叔叔一家在一起吃飯，臨走的時候，桌子上還有一些菜沒有吃完，小勤又想打包，但是爸爸看到叔叔在，有些礙于面子，就沒有打包,剩下的飯菜就浪費了。二、問題與思考人們在飯店就餐后，經常會剩下一些飯菜，這造成了很大的浪費。怎樣才能杜絕這種浪費現象呢 我們可以從以下幾點杜絕這種浪費現象。1、傳承美德，勤儉節約。傳承中華民族勤儉節約的優秀傳統，牢固樹立勤儉節約光榮、鋪張浪費可恥的意識，大力弘揚艱苦奮斗的精神，積極倡導文明用餐的新理念、新習慣、新風尚。2、理性消費，按需點餐。倡導“吃多少點多少”的理性消費理念，做到餐廳不多點、食堂不多打、廚房不多做，積極踐行“光盤行動”，拒絕“剩宴”。3、健康飲食，拒絕誘惑。樹立科學的飲食養生理念，提倡均衡飲食，注意膳食平衡，拒絕暴飲暴食，拒絕“野味誘惑”，吃出健康、吃出營養，用實際行動踐行健康綠色的生活方式。4、文明就餐，遵守禮儀。自覺遵守社會公德，注重文明禮儀，遵守用餐秩序，愛護用餐環境，不在餐飲公共場所喧嘩吵鬧、隨地吐痰，不在禁煙場所吸煙，不亂扔食物殘渣和餐巾。養成文明用餐的良好習慣。5、積極宣傳，努力推動。積極向身邊的親朋好友宣傳節約糧食、拒絕浪費的做法，爭做“節約糧食、拒絕浪費”的踐行者、宣傳者、推動者。三、實踐與體驗1、分組到不同類型的飯店做實地調查，把看到的、了解到的現象記錄下來。(1)到大酒店餐廳重點了解包間就餐的情況；(2)到自助餐廳重點了解就餐者取餐的情況；(3)到快餐店重點了解剩餐情況。2、分析調查數據，進行總結。四、小提示：1、提前設計好想要調查的問題。2、調查時要有禮貌，選擇恰當的稱呼。3、記錄好調查內容，也可以用錄音或錄像設備對調查內容進行留存。五、交流與評價和小組內的同學交流調查的結果，說一說自己的新發現。反思自己以前的就餐情況，把自己的想法和打算講給同學們聽一聽。無論是和家人在家吃飯，還是和朋友到外面聚餐。吃多少買多少，以實際行動爭當“光盤行動”的踐行者、傳播者，拒絕“舌尖上的浪費”，共建文明綠色的餐飲方式吧！聚餐時，適量點餐，不要鋪張；在家里，吃多少煮多少，不要剩菜；吃自助餐時，吃多少取多少，拒絕暴食；點外賣時，不盲目滿減湊單，先選小份；餐餐光盤，絕不浪費，你做到了嗎？“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！惫澕s糧食是美德，更是責任，讓我們一起愛糧節糧，行動起來吧！六、拓展與創新和飯店里的工作人員一起探討對策，起草一份“光盤行動”倡議書，向就餐的客人發起倡議。作業布置你可以起草一份“光盤行動”倡議書，向就餐的客人發起倡議嗎？答：各位市民： 我國每年在餐桌上浪費的糧食價值高達2000億元，被倒掉的食物相當于2億多人一年的口糧。為此，一項倡導將盤中餐吃光、喝凈、帶走的“光盤行動”正在全國興起，并得到許多民眾、餐飲業經營者、公益組織的熱烈響應。為傳承勤儉節約的精神，弘揚中華民族的傳統美德，讓我們一起來向“舌尖上的浪費”說“不”。在此，我們向大家發出如下倡議：1、樹立節約光榮、浪費可恥的思想觀念，做“光盤行動”的文明使者。牢記勤儉節約，改變鋪張浪費的飲食習慣，反對過度消費。2、弘揚文明正氣，傳播節儉之風，做“光盤行動”的推廣使者。通過短信、微信等媒介傳播，讓更多的人了解“光盤行動”，發動身邊的人加入“光盤行動”，讓節儉行為蔚然成風。3、從自身做起，從細節做起，做“光盤行動”的實踐使者。爭做“光盤”達人，適當點餐，拒絕攀比，以“光盤”為榮，以“剩宴”為恥，實在吃不了的，也要打包“兜著走”。“光盤”不僅僅是一句口號，也是一種厲行節約、倡導珍惜的生活態度;“光盤”不僅僅是一種形式，也是一種愛護資源、健康時尚的生活習慣。讓我們從今天起，文明就餐，珍惜糧食，愛護資源，做一個光榮的“光盤一族”!倡議人：XXX 觀察并交流思考問題學習相關知識明確探究步驟小組交流自己所調查的結果探討對策，起草倡議書通過布置作業，加深同學對所學收納知識進行完善 首先通過多種節約糧食的圖片激發學生學習的熱情，然后學習一些關于節約糧食的基本知識，為小組探究奠定理論基礎。達到各小組相互溝通、共同學習的目的，更好地拓展學生的學習思路達到各小組相互溝通、共同學習的目的，更好地拓展學生的學習思路首先引導學生學習實地調查，然后小組合作探究，引導學生在注意安全的前提下進行操作，完成后，引導學生對實驗探究的思考和總結。增進對生活常識的了解引導學生聯系實際，了解生活常識培養學生查閱資料的能力，分析解決問題的能力，培養動手能力
課堂小結 身體是一切的本錢，糧食是身體的保障。只有珍惜每一粒糧食，才能讓我們的生活沒有饑荒；只有珍惜每一粒糧食，才能讓我們的溫飽有了保障。世界糧食日，珍惜糧食，讓生命之光更加閃亮！ 總結 激發學生的合作精神和實踐創新能力
板書 飯店用餐小調查1、杜絕浪費食物。2、分組進行實地調查。3、與小伙伴們記錄下來。4、分析調查數據，進行總結。 學習、記憶及勾畫知識點 明確教學內容及重點和難點
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
HYPERLINK "http://www.21cnjy.com/" 21世紀教育網(www.21cnjy.com)

展開更多......

收起↑