資源簡介

第四節 細菌和真菌在自然界中的作用
一、教學目標
1．知識與技能
（1）說出細菌和真菌在物質循環中的作用。
（2）列舉細菌、真菌對動植物及人類的影響。
2．過程與方法
（1）培養學生課前探究的能力；培養學生收集資料、交流表達的能力；培養學生觀察分析和評價
能力。
（2）通過對細菌和真菌與動植物和人類關系的認識，讓學生體驗從正反兩個方面辯證地看問題
3．情感態度和價值觀
（1）從多角度、多層次比較全面地認識自然界中細菌和真菌的作用。
（2）引導學生選擇健康的生活方式。
二、教學重難點
教學重點
細菌和真菌在物質循環中的作用。
教學難點
細菌和真菌與動植物共生的關系。
三、教學方法
討論法、講授法
四、教學過程
（一）新課導入：情景設置，導入新課
師：每到冬天，森林里都鋪滿一層厚厚的落葉。年復一年，森林里的落葉會不會越積越厚呢？為什么？
生：不會。落葉最終會被細菌和真菌分解成二氧化碳，水和無機鹽歸還到自然界中。
師：如果沒有植物，地球將失去綠色，動物就會餓死。如果沒有動物，生態平衡也難以維持。如果沒有細菌和真菌，生物圈會是什么狀況呢
生：展開討論，表達自己的觀點。
（二）新課講授
1.作為分解者參與物質循環
師：同學們見沒見過腐敗的食物啊，同學們有沒有想過使食品腐敗或發霉的原因是什么？
生：展開想象，表達自己的意見，可能是真菌和細菌引起的食物腐敗。
師：我們生活中常見的使食物腐敗的是枯草桿菌，同學們分析一下腐敗的原因。
生：枯草桿菌分解水果中有機物獲得物質和能量導致腐爛。
師：水果或者面包發霉腐爛后，其中的有機物被分解成了什么物質？
生：有機物被分解為二氧化碳、水和無機鹽。
師：細菌和真菌在物質循環中起什么作用？
生：細菌和真菌在物質循環中起分解者的作用
生：它們能將復雜的有機物分解為簡單的無機物
生：無機物（如：二氧化碳和無機鹽）可以被植物利用，通過光合作用制造有機物，為動物所食用。
師：細菌和真菌是怎么生活的？
生：以分解已死的或腐爛的動植物和其他有機物來維持自身正常生 活的一種生活方式。屬于異養型生物。
師：細菌和真菌雖然個體小，不像動植物那樣惹人注目，但它們在生物圈中的作用卻是不可低估的。他們有什么作用？
生：大多數細菌和真菌是生態系統中的分解者。如果沒有分解者，動植物的遺體就會堆積如山，動植物就會喪失生存的空間。
師：細菌和真菌的生活方式多樣，除了腐生之外，還可寄生。
2.引起動植物和人患病
師：長期或暫時生活在其它生物的體內或體表，并從那里吸取營養物質來維持生活的營養方式稱為寄生。了解過身邊關于寄生的信息嗎？
生：說出自己了解的相關內容。
師：補充學生的答案，并普及相關疾病的知識。
師：猩紅熱:由鏈球菌引起的急性呼吸道傳染病。主要表現發熱、咽部紅腫及疼痛、全身彌漫性鮮紅色皮疹和退疹后皮膚脫屑，也可出現腎炎或風濕熱等并發癥。
師：丹毒：一種急性傳染性皮膚炎癥。由鏈球菌侵入皮內小淋巴管引起。患處皮膚紅腫熱疼，局部表現為腫狀紅斑，色澤鮮紅邊緣清楚。多見于小腿及面部。患者常發高熱，頭痛，全身不適。
師：鼻竇炎、氣管炎、肺炎、肺結核、痢疾等都是細菌引起的。
師：甲癬、臂癬、牛皮癬等頑固性皮膚病都是 真菌引起的。足癬又叫腳濕氣，是真菌引起的傳染性皮膚病，表現為奇癢難忍、水皰、糜爛、脫屑等癥狀。
師： 細菌和真菌中有一些種類是寄生生活的，它們能夠從活的動植物體和人體內吸收營養物質，導致動植物和人患不同的疾病。
3. 與動植物共生
師：有些細菌和真菌與動物或植物生活在一起相互依賴、彼此有利，一旦分開，兩者都不能獨立生活的現象。
生：說出自己知道的共生關系。
師：教師補充學生所說內容。
師：大豆、花生等屬于豆科植物。在豆科植物的根瘤中，有能夠固氮的根瘤菌與植物共生。根瘤菌將空氣中的氮轉化為植物能吸收的含氮物質，而植物則為根瘤菌提供有機物。
師：生長在舊墻壁、樹干或巖石上，呈灰綠色、硬殼狀的植物斑塊就是地衣。實際上，地衣是真菌與藻類共生在一起而形成的。藻類通過光合作用為真菌提供有機物，真菌可以為藻類提供水和無機鹽。
師：在牛、羊、駱駝等草食動物的胃腸內，生活著一些細菌，可以幫助動物分解草料中的纖維素，而動物又可以為這些細菌提供生存的場所和食物，它們彼此依賴，共同生活。
師：我們的腸道中也有多種多樣的細菌，大部分是正常菌群，對人體沒有危害，其中有些細菌還能夠制造維生素B12 和維生素K，對你的健康很有益處。人體腸道內的細菌，可隨糞便排出體外，幾乎占糞便干重的一半。
師：　有些細菌和真菌與動物或植物共同生活在一起，相互依賴，彼此有利，一旦分開，兩者的生存都將受到影響，甚至死亡，這種現象叫共生。
師：我們可不可以設計一個實驗。來證明細菌對植物遺體的分解作用。
生：小組討論，設計實驗。
師：指導學生設計實驗。
（三）課堂練習：
1.為證明細菌對植物遺體的分解作用，某小組的同學分別提出三種實驗方案。三種方案的共同點是：將同一種樹的落葉分成甲乙兩組。實驗過程中滴加蒸餾水，使樹葉保持潮濕。
●方案1將甲組放在無菌條件下，乙組放在自然條件下(暴露在空氣中)。
●方案2將甲組滅菌后放在無菌條件下，乙組放在自然條件下。
●方案3將甲乙兩組都進行滅菌處理，甲組放在無菌條件下，乙組接種細菌后放在無菌條件下。
討論
方案1中，對照組是____，實驗組是_____
方案2中，對照組是____，實驗組是_ ___
方案3中，對照組是____，實驗組是_____
答案：甲組；乙組；甲組；乙組；甲組；乙組；
2. 為證明細菌對植物遺體的分解作用，某小組的同學分別提出三種實驗方案。三種方案的共同點是：將同一種樹的落葉分成甲乙兩組。實驗過程中滴加蒸餾水，使樹葉保持潮濕。
●方案1將甲組放在無菌條件下，乙組放在自然條件下(暴露在空氣中)。
●方案2將甲組滅菌后放在無菌條件下，乙組放在自然條件下。
●方案3將甲乙兩組都進行滅菌處理，甲組放在無菌條件下，乙組接種細菌后放在無菌條件下。
1）甲乙兩組為什么要用相同的樹葉？
2）為什么要使樹葉保持潮濕？
3）哪個方案更能說明問題？為什么？
答案： 1）為了設置對照實驗，避免其它因素干擾。2）細菌適宜生活在潮濕的環境中。 3）方案3；對照實驗，結果更真實。
3.我們應該怎樣看待細菌和真菌與動植物的關系呢？
答案：細菌和真菌是廣泛分布在生物圈中的生物，一些細菌和真菌對動植物有利，有些細菌和真菌對動植物不利，還有些細菌、真菌與動植物共生。因此我們應該辯證地看待細菌、真菌與動植物的關系。
（四）課堂小結
通過學習，我們知道細菌和真菌在自然界中有很大作用，既有有害的一面，也有有利的一面，如何選用細菌和真菌為人類服務，下節課我們還將詳細學習，請同學們注意收集相關資料。為下節課作鋪墊。
（五）作業布置：
完成配套作業或另行設計
五、板書設計
第四節 細菌和真菌在自然界的作用
一、作為分解者參與物質循環 腐生
二、引起動植物和人患病 寄生
三、與動植物共生 共生
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