資源簡介

第四節 細胞的生活
一、教學目標
1.知識目標：能說出細胞中含有的物質；認識細胞膜具有控制物質進出的功能；描述細胞質中的線粒體和葉綠體在能量轉換方面的作用。
2.能力目標：通過對細胞膜的功能的學習，培養學生的抽象思維能力；通過對細胞中的物質和能量的認識，培養學生的邏輯推理能力和語言表達能力。
3.情感目標：通過對細胞中物質的認識和能量轉化的理解，認同細胞生命活動具有物質基礎，逐步樹立細胞是構成生物體的結構與功能單位，這一生物學基本觀點。
二、教學重難點
1.重點：細胞中含有的物質；細胞膜控制物質進出；線粒體和葉綠體在能量轉換方面的作用。
2.難點：細胞膜有控制物質進出的功能；線粒體和葉綠體在能量轉換方面的作用。
三、教學準備
演示實驗器材（燒杯，攪拌器，白糖，紙張，火機，玻璃皿等），教學課。
四、教學過程
復習舊知：細胞有哪些結構呢？在第一單元生物的特征中我們已經學習了生物的生活需要營養，而上一節課我們也知道了細胞是生物體結構和功能的基本單位，那么細胞的生活是不是也需要物質和能量呢？
導入新課：【羊羊羊實驗室】運動會的賽車比賽上，他的隊友手臂大面積燒傷，需要植皮……
為解決大面積燒傷病人的植皮難題，科學家研制出人造皮膚，研制過程中就需要將人的皮膚細胞置于培養瓶中進行培養。
根據提出的問題作出討論：
1.怎樣才能讓培養瓶中的這些細胞活下去呢？
2.應該向培養瓶中加入哪些物質？
根據學生的討論結果作出結論：細胞的生活需要物質和能量。
根據這個結論，提出三個需要進一步探究的問題：
1.細胞中有哪些物質？
2.細胞怎樣控制物質的進出？
3.細胞怎樣獲取和轉換能量？
（一）細胞中的物質
【演示實驗1】
拿出一瓶水，再拿一塊由蔗糖壓制成的方糖放在水里，不一會兒，蔗糖在水中溶化了，讓一個學生嘗一下水的味道，水有了甜味。
師：蔗糖在水中溶解了，這說明什么呢？
生：蔗糖分子可以分解成很多用肉眼看不見的小顆粒，分散到水的空隙中去了。
師：很好。那誰知道那些小顆粒叫什么？
生：分子。
師：分子還能不能再分成更小的微粒呢？
生：能。分子是由原子組成的，原子是比分子更小的微粒。
師：很好。科學家已經證明，水、蔗糖以及其他許多物質，都是由分子組成的，而分子又是由原子組成的，例如，蔗糖是由蔗糖分子構成的，蔗糖分子是由碳原子、氫原子、氧原子構成的；水是由水分子構成的，水分子是由氧原子和氫原子構成的。科學家們還發現細胞中的物質，有的分子較小，一般不含碳原子，如水、無機鹽、氧等，把這類物質叫無機物；有的分子比較大，含碳原子，如糖類、脂類、蛋白質和核酸，把這類物質叫有機物。
如何區分無機物和有機物呢？請大家來看下面這個演示實驗。
【演示實驗2】
取一粒浸軟的小麥種子，穿到鐵絲上，放到火上燒。
師：種子燃燒后，燒掉的物質是什么？剩下的灰燼又是什么？
生：燒掉的物質是有機物，剩下的灰燼是無機物。
師：很好。大家想一想，細胞中的這些物質是不變的嗎？
生：不是，細胞也是有生命的，它們在成長過程中也要一些物質來滿足它們的需要。
師：是的，一方面細胞在成長過程中需要一些物質，同時，細胞也會有一些廢物產生，如尿素、二氧化碳等，這些廢物會隨時排出去。
小結
細胞中的物質：
無機物：分子比較小，一般不含碳，如水、氧、無機鹽。
有機物：分子較大，一般含有碳，如糖類、脂質、蛋白質、核酸。
（二）細胞膜控制物質的進出
認識到細胞中有這些物質后，那細胞中的物質是否封閉的？細胞里面的物質會到外面去嗎？細胞外面的物質能到里面來嗎？
舉例：萎蔫葉片浸水后變得堅挺；新鮮葡萄曬成葡萄干。
提問：是什么控制細胞中的物質進出的？
思考回答：物質進出細胞的界限為細胞膜。
展示細胞膜控制物質進出的動畫和圖片。
學生根據現象作出判斷：細胞膜并未將細胞完成封閉起來，它可以控制物質的進出。
怎樣控制呢？
對有用的物質——進入
對無用的物質——擋在外面
細胞內產生的廢物——排出
（三）細胞質中有能量轉換器
舉例：汽車的開動需要加油，人需要吃東西。
提問：這說明什么？
生：汽車、動物的運動都需要能量。
我們人類為什么要吃飯呢？進去體內的營養物質有什么作用呢？
生：食物中含有的糖類、脂質、蛋白質等有機物，提供我們所需的能量。
講解能量的形式：光能、風能、熱能等；能量的轉換：能量可以由一種形式轉變成另一種形式，如蠟燭的化學能——光能和熱能、汽油的化學能——動能等。
細胞中的能量轉換離不開細胞中的能量轉換器。
在教師的引導下，理解葉綠體相當于加油站，線粒體相當于發動機。
植物體中，葉綠體把太陽光能轉化成化學能，這些化學能被線粒體轉化成植物生活所需要的能量。因此我們把葉綠體、線粒體稱為能量轉換器。
總結：葉綠體可將光能轉變成化學能，并將化學能儲存在它所制造的糖類等有機物中；線粒體將儲存在有機物中的化學能釋放出來，供細胞利用。
小結1：細胞的生活需要物質和能量
細胞中含有的物質：無機物和有機物
細胞膜的功能：控制物質進出
細胞質中的能量轉換器：葉綠體將光能轉變成化學能；線粒體能將儲存在有機物中化學能釋放出來。
（四）細胞核是控制中心
我們的生命始于一個細胞——受精卵。一個受精卵能發育成一個人體，就是因為受精卵內有指導人體發育的全部信息，這些信息是由父母傳下來的，因而叫做遺傳信息。
問：遺傳信息存在于細胞的什么部位呢？
展示資料：克隆羊的誕生
提問：克隆羊的誕生說明了什么？
總結：細胞核控制著生物的發育和遺傳。
講解：細胞核中的脫氧核糖核酸，簡稱DNA，DNA上有指導生物發育的全部信息。
總結：細胞的生活需要物質和能量。細胞膜可以控制物質進出。葉綠體和線粒體是能量轉換器。細胞核中的DNA上有遺傳信息，這些信息包含了指導、控制細胞中物質和能量變化的一列指令。因此，細胞的生活是物質、能量和信息變化的統一。
小結2：細胞核是控制中心。
課堂小練
1.冷水泡莧菜水仍清澈，熱水泡莧菜能得到紅色湯。下圖表示熱水溫度與湯變紅程度的關聯，可證明控制色素進出細胞的結構和它能耐受的最高溫度分別是（ ）
A.細胞壁 60℃ B.細胞壁 70℃ C.細胞膜 80℃ D.細胞膜 70℃
2.下面有關克隆羊多莉的敘述，錯誤的是（ ）
A.多莉是由一個細胞發育而來的
B.多莉雖然由C羊生出，但它沒有“生母”的遺傳信息，是真正的“借腹生子”現象
C.多莉的出生雖然與3只母羊有關，但它的長相跟提供細胞核的那只母羊相像
D.多莉的出生與3只母羊有關，因此它具有3只母羊的遺傳信息
3.下列關于細胞生活的敘述，正確的是（ ）
A.所有的物質都能自由通過細胞膜
B.細胞是物質、能量和信息的統一體
C.細胞中的物質都是由自己制造的
D.細胞中的物質分為有機物和無機鹽
布置作業：
1.完成課后練習；2.查閱克隆哺乳動物的相關內容進行交流。
五、板書設計
第二章 細胞的生活
第一節 細胞的生活需要物質和能量
一、細胞中的物質
無機物：水、無機鹽、氧
有機物：糖類、脂類、蛋白質、核酸
二、細胞膜的作用：
控制物質的進出
三、細胞質中的能量轉換器
太陽 葉綠體 有機物中 線粒體 植物生活
光能 的化學能 所需能量
有機物中的化學能 線粒體 動物生活所需能量
細胞核是控制中心
細胞核控制著生物的發育和遺傳
教學反思
略。
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