資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
初中生物八上大單元整體教學設計（人教版）
單元教學主題 微生物專題 學科 生物 年級 八年級
單元 第五單元 授課人 Xxx
單元內容 本單元教學內容：微生物的分類；（2）病毒的結構、營養方式、生殖；（3）細菌的結構、營養方式、生殖；（4）真菌的結構、營養方式、生殖；（5）微生物之間的區別和聯系；（6）微生物和人類、自然界的關系；（7）觀察和培養微生物。本單元內容的邏輯結構:本單元采取“總——分——總”的結構，先總體介紹微生物有哪些（總），然后詳細對微生物中的病毒、細菌、真菌進行講解（分），最后匯總講解微生物和人類、自然界的關系以及如何培養和觀察微生物（總）。本單元內容可開發的教學活動與資源:課本教材。根據不同班級學生的基礎和接受情況合理利用課本教材。微生物的結構模型。利用模型可以更直觀地展示微生物的結構。網絡資源。網絡中關于微生物的圖片、科普視頻、漫畫科普、紀錄片等資源豐富，根據教學內容進行合理選擇。實際案例——新冠、流感等。利用新冠肺炎、流感等實際案例加強學生的理解和感受，同時讓學生將知識與生活結合起來。本單元教學重點：病毒的結構、營養方式、生殖；細菌的結構、營養方式、生殖；（3）真菌的結構、營養方式、生殖；（4）微生物和人類的關系，有些微生物會使人患病，有些微生物在食品生產、醫藥工業等方面得到廣泛應用。本單元教學難點:（1）微生物之間的區別和聯系，容易出現混淆；（2）病毒的有益性，學生可能會因為日常生活經驗留下思維定式。
2022新課標要求 本單元內容屬于2022年新課標“生物的多樣性”中的一個章節。（1）2022年新課標整體要求：通過本主題的學習，學生能夠認識到生物種類豐富，不同的生物在形態和結構上既有相似之處，又有差別，進而認識到生物具有多樣性和統一性。同時，本主題的學習還有助于學生形成保護生物多樣性的意識和行為習慣，增強社會責任感。（2）2022年新課標內容要求：2.3 微生物一般是指個體微小、結構簡單的生物，主要包括病毒、細菌和真菌2.3.1 病毒無細胞結構，需要在活細胞內完成增殖2.3.2 細菌是單細胞生物，無成形的細胞核2.3.3 真菌是單細胞或多細胞生物，有成形的細胞核2.3.4 有些微生物會使人患病，有些微生物在食品生產、醫藥工業等方面得到廣泛應用（3）2022年新課標學業要求：①對于給定的一組生物，嘗試根據一定的特征對其進行分類。②分析不同生物與人類生活的關系。③主動宣傳生物多樣性的重要意義，自覺遵守相關法律法規，保護生物多樣性。
單元學情 （1）大多數學生對于微生物是一種半空白的狀態，日常生活中常聽到細菌、病毒，但無法想象微生物的具體結構，并很難將其和生活聯系起來，因此在教學中要加入“微生物的分類”這一小節內容，將常見的微生物進行圖像展示，并重點講解“微生物和人類的關系”。（2）部分學生在日常生活中對微生物有一定的了解，但依舊難以區分病毒、細菌、真菌這三大類生物，在之后的學習中也可能會存在混淆，因此需要加強辨析“微生物之間的區別和聯系”，通過講解“觀察和培養微生物”，讓學生將對微生物的想象化為實體，將知識與實際相結合。
單元目標 （1）知識與技能目標：能描述各類微生物的主要特征；能說出微生物和人類之間的關系，明白微生物有益有害的兩面性。（2）過程與方法目標：通過對不同微生物的分類、辨析，加強學生的分類匯總能力。（3）情感態度與價值觀目標：通過微生物的兩面性，了解事物的兩面性，改變學生的思維定式；通過對微生物多樣性的學習，學生能深刻理解生物多樣性；通過對微生物和疾病的了解，讓學生對自然產生敬畏。
核心素養 生命觀念：通過對微生物的學習，打破學生對于微生物“看不見摸不著”的抽象認知，認識到“一切生命都有物質基礎”這一生命觀點，通過對“微生物和人類關系”的學習，加強學生“生物與環境是一個整體”的觀念。科學思維：通過觀看微生物的影片或者圖像，學習“觀察和培養微生物”、巴斯德“鵝頸瓶實驗”等內容，培養學生“觀察和記錄”“問題設定”“實驗設計”等方面的科學思維。科學探究：通過對巴斯德“鵝頸瓶實驗”的講解，培養學生科學探究的思維，并通過“觀察和培養微生物”中的實驗，培養學生動手操作的實驗能力。社會責任：通過對生物多樣性的理解，培養學生“保護環境、保護生物多樣性”的使命感。
達成評價表 微生物大單元學習評價總表
知識點 評價要點 教師評價
微生物的分類 學生課堂狀態 優秀 良好 一般
課堂知識點掌握情況 優秀 良好 一般
課堂任務完成情況 優秀 良好 一般
課堂練習成果 優秀 良好 一般
課后作業完成情況 優秀 良好 一般
病毒的結構、營養方式、生殖 學生課堂狀態 優秀 良好 一般
課堂知識點掌握情況 優秀 良好 一般
課堂任務完成情況 優秀 良好 一般
課堂練習成果 優秀 良好 一般
課后作業完成情況 優秀 良好 一般
細菌的結構、營養方式、生殖 學生課堂狀態 優秀 良好 一般
課堂知識點掌握情況 優秀 良好 一般
課堂任務完成情況 優秀 良好 一般
課堂練習成果 優秀 良好 一般
課后作業完成情況 優秀 良好 一般
真菌的結構、營養方式、生殖 學生課堂狀態 優秀 良好 一般
課堂知識點掌握情況 優秀 良好 一般
課堂任務完成情況 優秀 良好 一般
課堂練習成果 優秀 良好 一般
課后作業完成情況 優秀 良好 一般
微生物之間的區別和聯系 學生課堂狀態 優秀 良好 一般
課堂知識點掌握情況 優秀 良好 一般
課堂任務完成情況 優秀 良好 一般
課堂練習成果 優秀 良好 一般
課后作業完成情況 優秀 良好 一般
微生物和人類、自然界的關系 學生課堂狀態 優秀 良好 一般
課堂知識點掌握情況 優秀 良好 一般
課堂任務完成情況 優秀 良好 一般
課堂練習成果 優秀 良好 一般
課后作業完成情況 優秀 良好 一般
觀察和培養微生物 學生課堂狀態 優秀 良好 一般
課堂知識點掌握情況 優秀 良好 一般
課堂任務完成情況 優秀 良好 一般
課堂練習成果 優秀 良好 一般
課后作業完成情況 優秀 良好 一般
微生物大單元學習評價細表
關鍵問題 子問題 核心任務 評價設計
單元課時規劃
學習內容 學習目標 課時
微生物的分類 初步了解微生物的分類，能對微生物有大體的了解，能區分病毒、細菌、真菌，知道常見的幾種微生物。 1課時
病毒的結構、營養方式、生殖 掌握病毒的結構、營養方式、生殖特點，能了解病毒的分類、病毒結構與其營養生殖方式之間的聯系 1課時
細菌的結構、營養方式、生殖 掌握細菌的結構、營養方式、生殖特點，能了解細菌的分類、細菌的結構與其營養生殖方式之間的聯系 1課時
真菌的結構、營養方式、生殖 掌握真菌的結構、營養方式、生殖特點，能了解真菌的分類、真菌的結構與其營養生殖方式之間的聯系 1課時
微生物的區別和聯系（病、細、真的辨析） 列出表格，能準確區分不同微生物之間結構、營養方式、生殖等多方面的不同 1課時
微生物與人類、自然界的關系 了解微生物被發現的故事；了解微生物與自然界的關系；了解人類對微生物的利用 2-3課時
觀察和培養微生物 學會制作培養基并觀察菌落；觀察酵母菌和霉菌；理解病毒的培養過程 1-2課時
分課時設計（第七節：觀察和培養微生物）
課題 觀察和培養微生物
課型 新授課 √ 復習課 試卷講評課 其他課
1.教學內容分析 需要講解培養基的制作、微生物需要的條件，讓學生動手觀察并培養微生物。
2.學習者分析 學生如今已經對微生物有了比較充足的了解，但還缺乏實際操作的經驗。
3.學習目標確定 知識與技能目標：①掌握微生物生活的條件。②學會制作不同生物的培養基。③學會培養和觀察微生物。過程與方法目標：通過動手操作，提高學生的動手能力；通過處理實驗過程出現的各種問題，提高學生“發現問題并尋找解決方法”的能力。情感、態度與價值觀目標：讓學生通過動手實操，提高對生物的學習熱情，了解生物是一個建立在實驗上的學科。
4.教學重難點 重點：觀察和培養酵母菌難點：了解不同微生物的培養基制作
5.評價量表 知識點“實驗操作”的評價量表
任務列表 評價標準（總分25分） 學生自評 生生互評 教師評價
任務一：學會制作不同微生物的培養基 ①能否說出微生物生活的條件（3分）。
②能否大致說出微生物培養過程及要點（5分）。
任務二：顯微鏡觀察酵母菌 ①能否正確使用顯微鏡并看到酵母菌（5分）。
②能否正確染色并觀察到酵母菌的細胞核（5分）。
任務三：培養酵母菌 ①能否根據教師的指導正確培養酵母菌并觀察到實驗現象（5分）。
②能否對產生氣泡、酒味的現象做出解釋（2分）。
6.學習活動設計
教師活動 學生活動 設計意圖/學習評價
任務一：學會制作不同微生物的培養基
1.教師介紹微生物生活的條件：適應的溫度、一定的水分，充足的有機物。2.教師引導學生根據不同微生物生活的條件嘗試思考不同微生物培養基的要求。3.教師在學生思考后講解不同微生物的培養過程和要點。【細菌和真菌的培養基的制作過程】①制作培養基：用牛肉汁/葡萄糖培養基（含有有機物的培養基）；②高溫滅菌：去除原本的雜菌；③冷卻接種；④恒溫培養。【病毒培養基的制作要點】病毒營寄生生活，可以用雞血細胞、大腸桿菌等其他活細胞進行培養。 獨立思考：學生根據微生物所需的條件思考。教師引導學生完善培養基的基本要求。 讓學生掌握微生物的培養條件，理解培養基是為了給微生物提供適合生存的場所，從而學會根據不同的微生物調整培養基。【評價標準】①能否說出微生物生活的條件（總3分）：說出1個得1分。②能否說出微生物的培養過程和要點（總5分）：細菌真菌的培養過程說出1個得1分（4分），說出病毒要用活細胞培養再得1分。學生自評：生生互評：教師評價：
任務二：顯微鏡觀察酵母菌
1.教師準備酵母菌菌種、顯微鏡、玻片、碘液等實驗材料。2.教師復習顯微鏡的使用技巧：找→移→轉→調。3.教師講授如何觀察酵母菌，師范操作，講解操作要點。①顯微鏡鏡筒下降時需要從旁邊注視物鏡，避免壓碎玻片并損傷物鏡；②染色時要在一側滴加碘液，另一側用吸水紙吸引。 自主操作：學生根據老師的講解，自行操作觀察酵母菌。教師指導學生顯微鏡的使用。學生觀察到酵母菌的形態。教師指導學生找到正在出芽的酵母菌。學生嘗試尋找并觀察出芽生殖。教師引導學生用碘液進行染色，觀察酵母菌的細胞核。學生動手嘗試并觀察。教師引導學生嘗試畫出酵母菌的形態。 讓學生觀察酵母菌的形態和出芽生殖；讓學生學會用顯微鏡觀察酵母菌。【評價標準】①能否正確使用顯微鏡并看到酵母菌（總5分）：正確使用顯微鏡并看到酵母菌得5分，正確使用顯微鏡但沒看到酵母菌得3分；顯微鏡使用存在錯誤且不能看到酵母菌得1分。②能否正確染色并觀察到酵母菌的細胞核（總5分）：正確染色并看到酵母菌的細胞核得5分，正確染色但沒有找到細胞核得3分，染色過程存在錯誤且沒有看到細胞核得1分。學生自評：生生互評：教師評價：
任務三：培養酵母菌
1.教師準備煮沸的蔗糖溶液、酵母菌菌種、玻璃棒、礦泉水瓶（充當培養皿，便于學生長時間觀察）等各種實驗器材。2.教師講解用蔗糖溶液培養酵母菌的過程：①將蔗糖溶液煮沸滅菌；②冷卻后加入酵母菌菌種；③用玻璃棒攪拌均勻，使酵母菌和蔗糖溶液充分混合；④密封保存。3.教師示范實驗并講解數小時后可以觀察酵母菌發酵產生氣泡并聞到一定的酒味。 自主操作：學生根據老師的講解，自行操作培養并觀察酵母菌。教師指導學生實驗操作。數小時后學生觀察到氣泡并聞到細微的酒味。學生記錄實驗現象。 讓學生學會培養酵母菌，了解酵母菌發酵過程會產生酒精和二氧化碳。【評價標準】①能否根據教師的指導正確培養酵母菌（總5分）：正確操作并觀察到實驗現象得5分，過程存在小失誤得3分，過程存在錯誤且沒有看到實驗現象得1分。②能否對酵母菌發酵產生酒味和氣泡的現象做出解釋（總2分）：正確解析得2分，解析存在小錯誤得1分。學生自評：生生互評：教師評價：
7.板書設計
8.作業與拓展學習設計 ：觀察酵母菌的情況。
9.教學反思
知識點“微生物分類”的評價量表
知識點“病毒”的評價量表
知識點“細菌”的評價量表
知識點“真菌”的評價量表；
表格設計的評價量表
資料分析和匯總的評價量表
實驗操作的評價量表
微生物的分類有哪些？
病毒是什么？
細菌是什么？
真菌是什么？
微生物和人類、自然界的關系是什么？
真實生活中的微生物是什么樣子的？
明確微生物的分類，熟悉常見的微生物
觀察并描述病毒的結構，分析病毒的營養方式和生殖方式
觀察并描述細菌的結構，分析細菌的營養方式和生殖方式
觀察并描述真菌的結構，分析真菌的營養方式和生殖方式；
能通過對比分析明確微生物之間的異同
了解微生物和人類的關系；
了解微生物在自然界的作用；
學會制作培養基培養和觀察微生物
微生物是什么？
培養和觀察酵母菌
三、實驗操作的要點
1、
2、
3、
4、
二、培養基需要哪些條件
一、微生物生活需要的條件
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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