資源簡(jiǎn)介

化學(xué)第一課：化學(xué)就在我們身邊
一、教學(xué)設(shè)計(jì)
這是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的第一課，旨在為學(xué)生打開(kāi)化學(xué)世界的大門，是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的第一步，是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的“導(dǎo)火線”。良好的開(kāi)端必將結(jié)出燦爛之果，因此，本節(jié)課的教學(xué)重要性不言而喻。
由于學(xué)生已經(jīng)在六七年級(jí)學(xué)習(xí)過(guò)科學(xué)，有一定的科學(xué)知識(shí)儲(chǔ)備，學(xué)生完全能說(shuō)出有關(guān)化學(xué)的初步認(rèn)知。所以本節(jié)課從尋找身邊的化學(xué)物質(zhì)入手，讓學(xué)生感受到化學(xué)無(wú)處不在，并運(yùn)用一些化學(xué)故事講述了元素的由來(lái)、物質(zhì)的組成和構(gòu)成、化學(xué)的研究領(lǐng)域、化學(xué)學(xué)科對(duì)促進(jìn)社會(huì)的發(fā)展作出了重大的貢獻(xiàn)等，從而激發(fā)學(xué)生親近化學(xué)、熱愛(ài)化學(xué)并渴望了解化學(xué)的情感，這對(duì)學(xué)生今后喜愛(ài)化學(xué)、學(xué)好化學(xué)具有重要意義。
二、教學(xué)目標(biāo)
1.知道地球上化學(xué)物質(zhì)無(wú)處不在。
2.理解物質(zhì)是由元素組成的，同種元素可以組成不同種物質(zhì)。
3.初步認(rèn)識(shí)分子原子，知道它們是構(gòu)成物質(zhì)的微粒。
4.理解同種原子可以構(gòu)成不同種分子，分子的結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)。
5.通過(guò)課堂實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)有目的地觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象這一化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)過(guò)程。
6.用生動(dòng)的化學(xué)故事激發(fā)學(xué)生親近化學(xué)、熱愛(ài)化學(xué)并渴望了解化學(xué)的情感。
7.通過(guò)化學(xué)故事，了解化學(xué)家堅(jiān)持不懈不斷探索的科學(xué)精神，培養(yǎng)學(xué)生勇于探究的科學(xué)素養(yǎng)。
三、重點(diǎn)和難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：激發(fā)學(xué)生學(xué)生親近化學(xué)、熱愛(ài)化學(xué)的情感
教學(xué)難點(diǎn)：物質(zhì)的組成和構(gòu)成
四、教學(xué)用品
藥品：酒精、蠟燭、硫酸銅溶液、硝酸鉀溶液、氯化鈉溶液。
儀器：燒杯、酒精燈、石棉網(wǎng)、火柴、鉑絲、藍(lán)色鈷玻璃。
媒體：多媒體電腦、PPT課件。
五、教學(xué)案例
1. 教學(xué)過(guò)程
教學(xué)內(nèi)容 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖
引入課題 【提問(wèn)】當(dāng)你聽(tīng)到“化學(xué)”這個(gè)詞的時(shí)候會(huì)想到什么？【圖片展示】實(shí)驗(yàn)室、試劑瓶、元素周期表、化學(xué)方程式......【講解】真實(shí)的化學(xué)與你們的想象相去甚遠(yuǎn)。【引入課題】接下去的學(xué)習(xí)中我們將會(huì)看到一個(gè)更真實(shí)的化學(xué)世界！ 學(xué)生回答：試管、實(shí)驗(yàn)、危險(xiǎn)…… 雖然學(xué)生今天是第一次接觸化學(xué)，但已在六七年級(jí)學(xué)習(xí)過(guò)科學(xué)，學(xué)生完全能說(shuō)出有關(guān)化學(xué)初步認(rèn)知。
化學(xué)物質(zhì)無(wú)處不在 【廣告視頻】“本產(chǎn)品采用純天然原料精制而成，不含任何化學(xué)物質(zhì)。”【提問(wèn)】這種說(shuō)法正確嗎？【講解】人類的“衣食住行”都離不開(kāi)化學(xué)物質(zhì)，請(qǐng)同學(xué)們舉例說(shuō)明？ 【總結(jié)】地球上，化學(xué)物質(zhì)無(wú)處不在。 學(xué)生回答：不正確學(xué)生回答：衣：化學(xué)纖維布料食：咸鴨蛋制作住：水泥、涂料行：氫能 從學(xué)生熟悉的生活情景發(fā)掘化學(xué)物質(zhì)的例子更容易被學(xué)生接受，更容易使學(xué)生感受化學(xué)使人類生活更美好。逐漸消除對(duì)化學(xué)的“成見(jiàn)”。
物質(zhì)的組成 【提問(wèn)】大家來(lái)猜猜地球上有多少種化學(xué)物質(zhì)？【講解】迄今為止，地球上已發(fā)現(xiàn)的天然物質(zhì)以及化學(xué)合成的物質(zhì)，已探明組成的大約有三千多萬(wàn)種，而且這個(gè)數(shù)字在不斷的增長(zhǎng)。【講解】研究表明，這三千多萬(wàn)種物質(zhì)是由100多種元素組成的。【圖片展示】含鐵元素和碳元素的物質(zhì)【提問(wèn)】圖片中哪些物質(zhì)中含有鐵元素？【講解】鐵釘中有鐵，鋼材、不銹鋼中有鐵，人體血液中有鐵，菠菜中有鐵，這些物質(zhì)含有同一種元素──鐵元素。【提問(wèn)】圖片中哪些物質(zhì)中含有碳元素？【講解】煤中有碳，木炭中有碳，淀粉、葡萄糖、蔗糖都會(huì)燒焦，說(shuō)明都含有碳，這些物質(zhì)含有同一種元素──碳元素。【總結(jié)】物質(zhì)是由元素組成的，同種元素可以組成不同種物質(zhì)。【引入元素故事】近代化學(xué)的奠基人拉瓦錫曾經(jīng)整理過(guò)一個(gè)元素列表，他把人類已知的各種元素和化合物全都混在一起，怎么也找不到頭緒。直到一位名叫本生的大神發(fā)現(xiàn)了元素的身份密碼，才徹底解決了這個(gè)問(wèn)題。（視頻導(dǎo)入：本生發(fā)現(xiàn)元素密碼的過(guò)程、門捷列夫找到元素規(guī)律）【提問(wèn)】請(qǐng)問(wèn)在視頻中本生利用什么實(shí)驗(yàn)來(lái)確定物質(zhì)中元素的組成？【過(guò)渡】接下來(lái)我們也來(lái)體驗(yàn)一下這個(gè)神奇的反應(yīng)吧。【演示實(shí)驗(yàn)】焰色反應(yīng) 【講解】本生、門捷列夫等對(duì)化學(xué)有著開(kāi)創(chuàng)性的貢獻(xiàn)，直到元素周期表誕生，化學(xué)工作者才從大量的散碎的研究工作中解脫出來(lái)，開(kāi)始了系統(tǒng)化研究。元素周期表當(dāng)然不是化學(xué)的全部，但是它記錄了化學(xué)這道大餐的全部食材。 學(xué)生回答：很多很多學(xué)生回答：鋼材、鐵釘、血液、菠菜。學(xué)生回答：蔗糖、煤、木炭、淀粉、葡萄糖。學(xué)生回答：焰色反應(yīng)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 從熟悉的鐵釘中有鐵，鋼材、不銹鋼中有鐵，人體血液中有鐵，菠菜中有鐵這些緊密聯(lián)系生活的事例，歸納出這些鐵是同一種的鐵元素，學(xué)生容易理解。從熟悉的煤中有碳，木炭中有碳，淀粉、葡萄糖、蔗糖都會(huì)燒焦，說(shuō)明都含有碳這些緊密聯(lián)系生活的事例，歸納出這些碳是同一種的碳元素，學(xué)生容易理解。這部分化學(xué)故事，體現(xiàn)了化學(xué)家堅(jiān)持不懈不斷探索的科學(xué)精神，培養(yǎng)學(xué)生勇于探究的科學(xué)素養(yǎng)通過(guò)實(shí)驗(yàn)感受化學(xué)的美，增加學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。
物質(zhì)的構(gòu)成 【過(guò)渡】有了元素作為食材后，化學(xué)該如何烹飪它們呢？我們不妨回顧一個(gè)每個(gè)人都熟悉的菜譜：【視頻】氫氣的燃燒【講解】這個(gè)反應(yīng)成功地從燃燒的火焰中變出了水。還有很多物質(zhì)的燃燒產(chǎn)物是水【演示實(shí)驗(yàn)】驗(yàn)證酒精、蠟燭燃燒產(chǎn)生水【總結(jié)】含氫元素的物質(zhì)參與燃燒反應(yīng)，最終產(chǎn)物中大多數(shù)會(huì)有水生成。因?yàn)樗@種物質(zhì)中含有氫元素。【講解】如果我們用顯微鏡把水放大幾億倍數(shù)，神奇的世界被打開(kāi)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)水里面有一個(gè)個(gè)不斷運(yùn)動(dòng)的微粒存在著。這就是“水分子”。【演示模型】水分子模型演示【講解】在微觀的世界里，水是由許許多多水分子構(gòu)成，而每一個(gè)水分子由兩個(gè)氫原子和一個(gè)氧原子構(gòu)成。化學(xué)式寫作H2O【總結(jié)】分子原子是構(gòu)成物質(zhì)的微粒【演示模型】用模型搭配甲醛分子、醋酸分子、葡萄糖分子……【總結(jié)】同種原子可以構(gòu)成不同種分子；分子結(jié)構(gòu)不同，化學(xué)性質(zhì)也不同。 觀察反應(yīng)現(xiàn)象與規(guī)律 通過(guò)模型，使抽象的微觀粒子可視化，學(xué)生能更真實(shí)的感受微粒的存在，更好的理解物質(zhì)是由微粒構(gòu)成的。
化學(xué)與生活息息相關(guān) 【過(guò)渡】分子的結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)，所以在藥物研發(fā)過(guò)程中，人類精確了解用藥靶點(diǎn)的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，然后再設(shè)計(jì)出與之對(duì)應(yīng)的蛋白質(zhì)來(lái)治療疾病。可見(jiàn)現(xiàn)代化學(xué)早已不是局限于化學(xué)實(shí)驗(yàn)室和試劑瓶中的實(shí)驗(yàn)科學(xué)，它正在物理學(xué)、生命科學(xué)、材料科學(xué)、工程學(xué)等交叉學(xué)科的理論支持下，逐漸走向精準(zhǔn)化。無(wú)論什么行業(yè)，只要與物質(zhì)打交道的地方，就必然會(huì)用到化學(xué)。工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)療、健康、能源、食品、材料、工程……化學(xué)已經(jīng)深入人類生活的方方面面。【視頻導(dǎo)入】化學(xué)與生產(chǎn)息息相關(guān)：中國(guó)是世界第一工業(yè)制造大國(guó)尋找新材料的合成方法、發(fā)明新的生產(chǎn)工藝、提高原料利用率、減少污染物排放，這一切，都需要化學(xué)工作者在理論、實(shí)踐和計(jì)算的支持下一步一個(gè)腳印地完成。我眼中的化學(xué)，是一個(gè)無(wú)處不在，甚至無(wú)所不能的學(xué)科。它變化多端，出神入化，我們已經(jīng)用化學(xué)創(chuàng)造了整個(gè)現(xiàn)代社會(huì)，我們還會(huì)繼續(xù)用它去創(chuàng)造未來(lái)。 學(xué)生觀看視頻 通過(guò)視頻中的例子，體會(huì)化學(xué)的重要性，感受中國(guó)在化學(xué)方面的強(qiáng)大，增強(qiáng)學(xué)生的愛(ài)國(guó)主義情懷。
2. 主要板書
化學(xué)就在我們身邊化學(xué)物質(zhì)無(wú)處不在物質(zhì)的組成1.物質(zhì)是由元素組成的2.同種元素可以組成不同種物質(zhì)。物質(zhì)的構(gòu)成1.分子原子是構(gòu)成物質(zhì)的微粒2.同種原子可以構(gòu)成不同種分子；3.分子的結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)化學(xué)與生活息息相關(guān)

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