資源簡介

第二節(jié) 綠色植物的呼吸作用
一、教學(xué)目標(biāo)
1.知識與技能
（1）描述呼吸作用的過程，說出呼吸作用是生物的共同特征。
（2）說明綠色植物在維持生物圈碳—氧平衡中的重要作用。
2.過程與方法
觀察演示實(shí)驗(yàn)，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。
3.情感、態(tài)度與價(jià)值觀
圍繞生物圈中的碳—氧平衡問題，探討和關(guān)注人類活動(dòng)對生物圈的影響。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
1.教學(xué)重點(diǎn)：呼吸作用的過程及其表達(dá)式。
2.教學(xué)難點(diǎn)：對呼吸作用三個(gè)演示實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的準(zhǔn)確分析；呼吸作用為生命活動(dòng)提供能量。
三、教學(xué)準(zhǔn)備
多媒體教學(xué)課件，分別裝有萌發(fā)的種子和煮熟的種子的兩個(gè)暖水瓶、兩份新鮮的豆苗（其中一份用沸水處理）、廣口瓶、兩支裝有澄清的石灰水的試管等材料用具。
四、教學(xué)過程
（一）導(dǎo)入新課
現(xiàn)在養(yǎng)生是大家很關(guān)注的話題。有人提出，植物可以進(jìn)行光合作用制造氧氣，那么在臥室里多放些花花草草是不是對健康就有益呢？這樣的說法對嗎？
其實(shí)，植物除了能進(jìn)行光合作用外，它和我們?nèi)艘粯樱惨M(jìn)行呼吸。那么，呼吸作用在植物體上是怎么表現(xiàn)的呢？這就是我們今天要學(xué)習(xí)的內(nèi)容：《綠色植物的呼吸作用》。
（二）互動(dòng)授課
1.演示實(shí)驗(yàn)一：萌發(fā)的種子和煮熟的種子于上課前一天分別放入兩個(gè)暖水瓶中，記錄初始溫度值。經(jīng)過一晝夜以上的放置，請同學(xué)們觀察溫度計(jì)目前所顯示的溫度。
由學(xué)生代表配合，以巡視的方式向?qū)W生展示。
提問：兩個(gè)溫度的差別說明了什么？
學(xué)生：說明萌發(fā)的種子釋放出了熱量，而煮熟的種子不能釋放出熱量。
教師補(bǔ)充說明：種子在萌發(fā)的過程中，其中的有機(jī)物發(fā)生了變化，釋放出能量，一部分能量用于種子萌發(fā)，還有一部分能量以熱能的形式向外散發(fā)，由于這些熱量聚集在暖水瓶中，所以我們可以用溫度計(jì)來測量。
2.演示實(shí)驗(yàn)二：甲廣口瓶中是新鮮的豆苗，乙廣口瓶中是經(jīng)沸水處理過的豆苗。實(shí)驗(yàn)開始時(shí)閥門是關(guān)閉的。過一段時(shí)間后，往瓶子里注入清水，打開閥門，使瓶內(nèi)的氣體進(jìn)入試管。引導(dǎo)學(xué)生觀察澄清的石灰水發(fā)生了什么變化。
講述：使澄清的石灰水變渾濁是二氧化碳的特性。因此，可以用澄清的石灰水檢驗(yàn)是否有足量的二氧化碳存在。
組織學(xué)生小組討論自行解決問題。
（1）通過這組實(shí)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)兩支試管中石灰水的狀態(tài)明顯不同，這說明了什么？
學(xué)生：豆苗細(xì)胞代謝產(chǎn)生了二氧化碳。
（2）為什么這套實(shí)驗(yàn)裝置在上課前要一直放在遮光處呢？
學(xué)生：為了排除光合作用對實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成的干擾。
教師補(bǔ)充說明：科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，二氧化碳來自種子里的有機(jī)物。有機(jī)物在徹底分解時(shí)不僅產(chǎn)生二氧化碳，還產(chǎn)生水。
3.演示實(shí)驗(yàn)三：甲瓶裝有萌發(fā)的種子，乙瓶裝有等量的煮熟的種子，把甲瓶和乙瓶同時(shí)放到遮光且溫暖的地方。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，分別把點(diǎn)燃的蠟燭伸入兩個(gè)廣口瓶中，引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并進(jìn)行分析。
提問：為什么蠟燭在甲、乙兩瓶中的燃燒情況不一樣？
學(xué)生：甲瓶中蠟燭的火焰熄滅了，乙瓶中的蠟燭照常燃燒，說明種子在萌發(fā)過程中消耗了氧氣，導(dǎo)致蠟燭的火焰熄滅。
教師結(jié)合三個(gè)實(shí)驗(yàn)的分析結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生歸納出呼吸作用的過程。
師生共同歸納總結(jié)：細(xì)胞利用氧，將有機(jī)物分解成二氧化碳和水，并且將儲存在有機(jī)物中的能量釋放出來，供給生命活動(dòng)的需要，這個(gè)過程叫做呼吸作用。呼吸作用過程的表達(dá)式：
有機(jī)物+氧氣 二氧化碳+水+能量
教師說明：細(xì)胞通過呼吸作用獲得生命活動(dòng)所需要的能量，這是呼吸作用的重要意義。因此呼吸作用的實(shí)質(zhì)是有機(jī)物分解，釋放能量。
4.引導(dǎo)學(xué)生回憶細(xì)胞中“能量轉(zhuǎn)換器”的知識，指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材第129~130頁的相關(guān)內(nèi)容。組織學(xué)生小組討論自行解決問題。
（1）呼吸作用主要在細(xì)胞的什么部位進(jìn)行？
學(xué)生：呼吸作用主要在細(xì)胞的線粒體內(nèi)進(jìn)行。
（2）植物的地上部分和地下部分都要進(jìn)行呼吸作用嗎？
學(xué)生：呼吸作用發(fā)生在植物體所有的活細(xì)胞中。
（3）植物在白天是否進(jìn)行呼吸作用？在夜晚呢？
學(xué)生：呼吸作用的發(fā)生與光照無關(guān)。無論是白天還是夜晚，植物都要進(jìn)行呼吸作用。
（4）植物在白天既進(jìn)行光合作用，又進(jìn)行呼吸作用，為什么總的結(jié)果依舊表現(xiàn)為向外界釋放氧氣呢？
學(xué)生：植物的光合作用效率顯著高于自身的呼吸作用效率。
5.創(chuàng)設(shè)情境：由于連日大雨，有塊地處低洼地帶的玉米田被水浸泡了，浸泡的高度約40厘米，而玉米植株已經(jīng)長了1米高了，整體看上去，這些玉米植株就像長在水田里。農(nóng)田主人認(rèn)為，反正莊稼的生長需要水，被浸泡也沒關(guān)系，因此沒有采取排水措施。但是，過了一周后，農(nóng)田主人發(fā)現(xiàn)這些玉米植株的葉子卻萎蔫了。這是為什么呢？
學(xué)生：玉米植株的根也要進(jìn)行呼吸作用，如果它們的根長期浸泡在水中，就會導(dǎo)致缺氧，無法進(jìn)行呼吸作用。最終根部開始腐爛，嚴(yán)重影響根對水分和無機(jī)鹽的吸收，從而導(dǎo)致玉米植株出現(xiàn)病癥，甚至死亡。
教師還可補(bǔ)充：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、果蔬保鮮、花卉栽培等方面，人類利用呼吸作用的實(shí)例。
6.提問：回憶“食物鏈中有機(jī)物和能量傳遞”的知識。想一想，除了植物，食物鏈上的其他生物是如何獲得能量的？
學(xué)生：這些生物與綠色植物體內(nèi)有機(jī)物的分解及提供能量的方式在本質(zhì)上是一樣的，都是通過細(xì)胞的呼吸作用獲得生命活動(dòng)所需的能量。所以呼吸作用是生物的共同特征。
7.引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材第130頁的“綠色植物在維持生物圈碳—氧平衡中的作用”的相關(guān)內(nèi)容。組織學(xué)生小組討論自行解決問題。
（1）為什么說綠色植物在維持生物圈碳—氧平衡中起了重要作用？
學(xué)生：綠色植物能通過光合作用消耗大氣中的二氧化碳，并釋放氧氣。
（2）要維持生物圈中的碳—氧平衡，我們應(yīng)該怎么做？
學(xué)生：多植樹、種花、種草，踐行低碳生活。
五、板書設(shè)計(jì)
六、布置作業(yè)與教學(xué)反思

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