資源簡介

大單元教學設計---走進化學世界
適用年級 九年級
所需時間 共用8課時
大單元學習概述
本單元由“物質的變化和性質”“化學使一門以實驗為基礎的學科”“走進化學實驗室”三個課題組成。其中安排了多種形式的活動，注重引導學生主動參與、積極思考、親身體驗、廣泛交流，從一些生活或中常見的、與化學有關的事實、現象和問題出發、培養他們學習化學的興趣、建立有關物質變化的基本概念，結合具體試驗，學習科學探究的過程和方法，并初步學會一些化學實驗基本操作，為今后的學習奠定良好的基礎。本主題單元由三個專題組成：專題一：《物質的變化和性質》，物理變化和化學變化是化學理論性知識。作為啟蒙階段的學習，它直接影響學生對化學學習認知結構的發展，同時也影響學生對化學進一步的學習和發展。新教材減弱了對概念的記憶要求，加強了理解要求，重視化學概念的形成，重視學生對概念的理解，所以我們要引導學生理解物質變化這一基本概念。專題二：《化學是一門以實驗為基礎的科學》，初步學習觀察和描述化學實驗的方法，初步了解實驗探究的過程，在教師指導下能根據一定方案進行實驗，并通過觀察和分析得出結論，學習填寫探究(或實驗)報告。了解關注物質的性質及其變化過程等化學學科學習的特點，認識實驗對學習化學的重要意義，體驗探究活動的樂趣和實驗成功的喜悅。專題三：《走進化學實驗室》學習化學實驗是進行科學探究的重要手段，學會有關實驗室規則，養成良好的實驗習慣和嚴謹的科學態度，嚴謹的科學態度、正確的實驗原理和操作方法是實驗成功的關鍵，提升學科素養；學會運用觀察、實驗等方法獲取信息；學會藥品的取用、加熱、洗滌儀器等基本實驗操作，初步養成良好的實驗習慣，培養學生動手操作能力。單元教學重難點：1.了解化學的學科特點和一些基本概念，學習科學探究的過程和方法，并進行化學實驗基本操作練習，同時對實驗現象進行正確描述。2.通過兩個探究活動認識化學學習的特點，初步學會對實驗現象進行觀察和描述的方法，了解探究活動的基本環節。3.化學實驗室的實驗規則和常用儀器的名稱、作用，了解儀器使用注意事項，以及藥品的取用：酒精燈的使用方法和給物質加熱的方法。
主題單元規劃思維導圖
大單元學習目標
學習目標：1.通過對日常生活現象和化學實驗現象的觀察和分析，使學生理解物質變化的初步概念，并能運用概念判斷一些典型的物理變化和化學變化，初步了解基本的化學實驗技能。2.初步學會運用觀察、實驗等方法獲取信息，初步了解用文字、化學語言表述有關的信息，用比較、分類、歸納、概括等方法對獲取的信息進行加工。3.能主動與他人進行交流和討論，清楚的表達自己的觀點，逐步形成良好的學習習慣和學習方法。4.增強熱愛祖國的情感，樹立為民族振興、社會進步學習化學的志向。發展善于合作、勤于思考、嚴謹求實和實踐的科學精神。5.初步建立科學的物質觀，增進對“物質是世界的”、“物質是變化的”等辯證唯物主義觀點。
對應課標
（1）初步學會觀察實驗現象，并如實記錄、處理實驗數據，撰寫實驗報告等技能。（2）了解科學探究過程包括提出問題、形成假設、設計并實施實驗或調查方案、獲取證據、分析解釋數據、形成結論及建構模型、反思評價及表達交流等要素。（3）熟悉化學實驗室安全警示標志，學會正確使用安全防護設施，學習妥善應對實驗安全問題的必要措施。(4)學會試劑的取用、簡單儀器的使用及連接、加熱等實驗基本操作。(5)初步學會在教師指導下根據實驗需要選擇實驗試劑和儀器，并能安全操作。
大單元問題設計 1、什么是物理變化和化學變化？兩者的區別是什么？什么是物理性質和化學性質？2、通過實驗，化學中的科學探究需要哪些步驟？3、試劑的取用、簡單儀器的使用及連接、加熱等實驗基本操作是什么？
專題劃分 專題一：物質的變化和性質 （ 2課時）專題二：化學是一門以實驗為基礎的科學 （ 2 課時）專題三：走進化學實驗室 （ 4課時）
專題一 物質的變化和性質
所需課時 2課時
專題一概述 本課題結合學生日常生活中的一些典型事例，并通過實驗、觀察記錄分析等活動，幫助學生建立物理變化和化學變化的概念。透過化學變化時產生的現象來揭示和抓住化學變化的特征，從而使同學們初步理解化學性質和化學變化的概念，了解化學學科研究問題的角度和方法。
專題學習目標
1. 了解物理變化和化學變化的概念及區別，并能運用概念判斷一些易分辨的典型的物理變化和化學變化；2.了解物理性質和化學性質的概念，并能識別哪些是物理性質，哪些是化學性質。3.通過對實驗現象的觀察和分析，學會歸納整理相關信息。能夠用化學知識揭示日常生活中的一些變化現象。3.以化學實驗為載體，向學生展示化學實驗中的儀器美，化學實驗的現象美，激發興趣，培養學生學習的自覺性和主動性。
專題問題設計 1.什么是物理變化和化學變化？2.化學變化的基本特征是什么？3.什么是物理性質和化學性質？4.舉例說明物質的性質決定其用途。
學習活動設計
第一課時：導入新課演示“火柴梗被折斷”“玻璃破碎”“火柴梗的燃燒”等小實驗。讓同學們思考，這些變化有何不同，引入新課。活動一：［演示］ 實驗1-1水沸騰，有大量水蒸氣冒出，玻璃片上有小水滴附著。實驗1-2首先展示膽礬晶體，再把藍色塊狀固體研碎成為藍色粉末。學生填寫第7（1）、（2）頁表格，［提問］實驗（1）、（2）有什么共同特征？小組討論交流展示［小結］教師小結物理變化的概念和特征，并叫學生列舉日常生活中的一些物理變化。活動二：演示實驗1-3膽礬溶于水，并與氫氧化鈉溶液反應；演示實驗1-4石灰石與鹽酸的反應。學生填寫第7頁（1）、（2）表格，［提問］實驗（3）、（4）有什么共同特征？［提問］實驗（3）（4）有什么共同特征？［講解］這兩個變化都有新的物質生成，這種變化叫做化學變化。我們日常看到木材燃燒，鐵生銹等都是化學變化。在化學變化過程中除生成其他物質外，還伴隨發生一些現象，如放熱、發光、變色、放出氣體、生成沉淀等等。這些現象常常可以幫助我們判斷有沒有化學變化發生。［小結］ 教師小結化學變化的概念和特征，并讓學生舉出日常生活中的一些常見的化學變化。活動三：［討論］判斷一個變化是物理變化還是化學變化應依據什么？這兩種變化有沒有聯系呢？［小結］這兩種變化唯一的區別是是否有新的物質生成。在化學變化過程中會同時發生物理變化。例如點燃蠟燭時，石蠟受熱熔化是物理變化，同時石蠟燃燒生成二氧化碳和水卻是化學變化。［思考］燈管通電發光發熱是什么變化？水燒開冒氣泡是什么變化？［小結］這兩個都是物理變化，在化學變化中常伴隨有發光放熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀等現象，但有這些現象的不一定是化學變化。化學變化的本質特征是有新物質生成。【當堂檢測】1.物質發生化學變化的本質特征是（ ）A.狀態和顏色發生變化 B.有其他物質生成 C.有氣體放出 D.發光、放熱 2.下列屬于化學變化的是（ ）A.冬天對著玻璃哈氣，玻璃上出現一層水霧 B.火藥爆炸 C.酒精揮發 D.電燈發光、發熱3.下列關于化學變化和物理變化的認識錯誤的是（ ）A.化學變化和物理變化的本質區別是有沒有其他物質生成B.物質在發生化學變化的過程中，會同時發生物理變化C.化學變化中一定伴隨著某些現象，如發光、放熱、生成沉淀等D.化學變化在生成其他物質的同時一定伴隨著能量的變化課堂小結：通過今天的學習，你學到了哪些知識？還有哪些疑惑？布置作業：板書設計：教學反思：第二課時：導入新課化學是研究物質的組成、結構、性質以及變化規律的自然科學。下面我們一起來學習物質的性質。活動一：［閱讀教材］同學們自主閱讀P8頁后半部分。找出物理性質和化學性質的概念。并試著舉出例子。小組討論交流展示［拓展］ 化學性質包括可燃性、助燃性、氧化性、還原性、穩定性、腐蝕性、毒性等。［講解］物質在化學變化中表現出來的性質叫做化學性質。物質不需要發生化學變化就表現出來的性質叫做物理性質。下面我們就幾個重要的物理性質作一些簡單介紹。［閱讀教材］熔點、沸點、密度的相關內容。 ［小結］（1）熔點：物質從固態變成液態叫做熔化，物質的熔化溫度叫做熔點； （2）沸點 ：液體沸騰時的溫度叫做沸點。 物質的沸點隨著大氣壓強的增大而升高。 （3）密度 ：我們把物質單位體積的質量，叫做這種物質的密度。 ［拓展］物質的顏色、狀態、熔點、沸點、硬度、密度、溶解性、揮發性、延展性、吸附性、導電性、導熱性等都屬于物理性質。活動二：［演示］實驗1-2氧氣、二氧化碳的性質。通過實驗讓學生學會聞氣體時的正確操作，知道氧氣和二氧化碳的性質。［討論與交流］氧氣和二氧化碳的物理性質、化學性質。［思考］上面總結的氧氣和二氧化碳的性質中哪些屬于物理性質？哪些屬于化學性質？［小結］物理性質：兩者是無色、無味的氣體。化學性質：二氧化碳一般不能支持燃燒，氧氣能支持燃燒。［思考］物質的變化和性質的聯系和區別是什么？ ［講解］ 物質的性質是物質固有的屬性，而物質的變化是物質運動的形式，是一個運動過程。物質的性質決定變化，而變化又表現出性質，二者是不同的概念。在進行判斷時要注意語句中的一些關鍵詞，在敘述物質的性質時，往往有下列字：能、會、可以、易、難等。 例如：鐵生銹—化學變化；鐵（在潮濕的空氣里）易生銹—化學性質。【當堂檢測】1.下列屬于物質物理性質的是（ ）A.可燃性 B.揮發性C.毒性 D.腐蝕性2.下列描述中，屬于物質的化學性質的是（ ）A.標況下，水的凝固點為0℃ B.銅絲具有導電性C.酒精易溶于水 D.通常，氮氣不能燃燒也不支持燃燒3.下列是對氯氣性質的描述：①黃綠色②有刺激性氣味③氣體④能與水反應⑤能與金屬反應⑥能與強堿溶液反應。屬于物理性質的是，屬于化學性質的是。4.性質決定用途，以下物質的用途與其化學性質有關的是（ ）A.汽油做燃料 B.銅絲制導線C.用冰塊降溫 D.用鐵制做鐵鍋課堂小結：通過今天的學習，你學到了哪些知識？布置作業：本課題基礎訓練板書設計：教學反思：
評價要點 物質的變化和性質評價方法：現場評價評價指標：正確描述實驗現象且實際舉例準確；活動中小組成員之間能相互交流與配合。2.學評價方法：課堂檢測及作業批改。評價指標：學習目標達成度。
專題二 化學是一門以實驗為基礎的科學
所需課時 2課時
專題二概述 本課題通過兩個探究活動來加深對化學是一門以實驗為基礎的科學的認識。這兩個探究活動都是從學生的生活實際中提煉出來的，會給學生以新的感受和啟迪。對蠟燭及其燃燒的探究，通過對蠟燭在點燃前、點燃時和熄滅后三個階段有引導的觀察，著重培養學生對現象的觀察，記錄和描述能力。對我們吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同的探究，通過給出實驗原理的信息和圖示實驗步驟等方法，著重培養學生對現象的觀察和分析能力，并能明確地表述探究所得到的結論。
本專題學習目標 1.初步學習觀察和描述化學實驗的方法。2.初步了解實驗探究的過程，在教師指導下能根據一定方案進行實驗，并通過觀察和分析得出結論，學習填寫探究(或實驗)報告。3.了解關注物質的性質及其變化過程等化學學科學習的特點。4.認識實驗對學習化學的重要意義，體驗探究活動的樂趣和實驗成功的喜悅。
本專題問題設計 科學探究的步驟有哪些？
學習活動設計 第一課時：導入新課 學習化學的一個重要途徑是實驗，通過實驗以及實驗現象的觀察、記錄和分析等，可發現并驗證化學原理、學習科學探究的方法并獲得化學知識。首先，讓我們對蠟燭及其燃燒進行探究。［思考］ 蠟燭燃燒是我們最熟悉的一種化學現象，對于該現象你有沒有更多的思考過呢？比如說蠟燭是由什么做成的？它燃燒后生成什么？除了燃燒，它還具有哪些性質？學生活動：［實驗探究］對一支蠟燭在點燃前、燃著時和熄滅后的三個階段進行觀察。（1）點燃蠟燭“前”。教師引導學生根據已有的物理知識進行開放性的探究。學生觀察蠟燭的結構、顏色、狀態、形狀和硬度等，并嗅其氣味，用小刀切一小塊石蠟放入水里看是否沉入水底。各小組交流觀察到的現象及得出的結論：［現象］ 點燃前：白色圓柱狀固體、略有氣味、可用小刀切割、浮在水面上。［分析］可用小刀切割說明蠟燭的硬度較小，浮在水面上說明不溶于水、密度比水小。［結論］硬度較小，不溶于水而且密度比水小。（2）點燃蠟燭“中”。教師巡回指導，學生觀察燃燒過程①取一根火柴梗迅速平放入火焰中，1s后取出，觀察火柴梗燃燒的情況。②取一只干冷燒杯罩在火焰上方，觀察燒杯壁的現象，取下燒杯，迅速倒入少量澄清石灰水振蕩，觀察現象。學生猜測蠟燭燃燒后的產物、交流觀察到的現象及得出的結論：［現象］ 燃著時：石蠟熔化并發光放熱，火焰分為三層，外層最明亮，里層最暗，火柴梗兩端逐漸變黑。燒杯壁上出現水珠，石灰水變渾濁。［分析］ 石蠟熔化說明熔點較低。發出明亮火焰有燭淚，火柴兩端變黑最先碳化，說明外焰溫度最高，火柴中間未變黑，說明內焰溫度較低，焰心溫度最低。燒杯壁上出現水珠，說明燃燒生成了水；能使石灰水變渾濁的氣體是二氧化碳，說明還生成了二氧化碳。（3）熄滅蠟燭“后”。教師指導學生觀察發生的現象。學生合作去點燃剛熄滅時的白煙，看能否燃燒。學生交流觀察到的現象及分析得出的結論： ［現象］ 熄滅后冒白煙，用火柴點白煙，蠟燭重新被點燃。［分析］ 煙是固體小顆粒，并且可以燃燒，說明白煙是石蠟的固體小顆粒。交流匯報探究過程及結果教師比較誰觀察到的現象多，誰的描述更細致、更準確？與同學交流進行觀察和描述的體驗。各小組交流實驗結果及體驗【當堂檢測】1.通過對蠟燭及其燃燒的實驗探究，得出的結論正確的是（ ）①燃燒時能發光、發熱 ②燃燒時有水霧生成③火焰的溫度最高處是外焰 ④蠟燭燃燒時有部分熔化 ⑤熄滅時蠟燭冒白霧⑥石蠟難溶于水A.只有①②③④ B.只有③④⑤C.只有④ D. ①②③④⑥2.．對于蠟燭在空氣中燃燒的實驗現象的描述，錯誤的是（ ）A.燃燒時生成水和二氧化碳 B.燃燒時產生黃色火焰，放出熱量C.火焰分為三層 D.吹滅后有一股白煙飄出課堂小結：通過今天的學習，你有哪些收獲？布置作業：完成練習冊中本課時板書設計：教學反思：第二課時：對人體吸入的空氣和呼出氣體的探究導入新課［提問］同學們，請大家跟著我的口令進行一次深呼吸。請大家深深地吸一口氣，再緩緩地呼出一口氣。這跟我們平時的呼吸沒有什么兩樣，呼吸與我們人類息息相關，我們每時每刻都在進行呼吸，可同學們有沒有考慮過這樣一個問題：我們呼出的氣體和吸入的氣體完全一樣嗎？［回答］不一樣。［過渡］對，不完全一樣。今天我們就一起來探究人體吸入的氣體（是什么）和呼出的氣體的變化之處。【討論交流】 請提出你們的猜想，并設計實驗進行驗證。學生討論, 提出猜想：人呼出的氣體中①全部是二氧化碳；②二氧化碳比空氣中的多；③水蒸氣比空氣中的多； ④氧氣比空氣中的少；⑤沒有氧氣了。小組討論探究方案，全體交流：簡要敘述實驗步驟，相互討論方案的優缺點，統一方法。【指導評價】鼓勵學生設計的方案，幫助他們確立最終實驗方案。【指導方法】組織學生以小組為單位開始探究，強調操作步驟及注意事項。教師巡視，對學生進行適時的指導。【分組實驗】(1)在教師指導下收集兩瓶“呼出的氣體”， 取出兩個空集氣瓶，其中為空氣，用玻璃片蓋好。(2) 分別向一瓶空氣和一瓶呼出的氣體中滴入澄清石灰水，振蕩，觀察現象并記錄。(3)將燃燒著的小木條分別插入空氣和人呼出氣體的集氣瓶中，觀察現象并記錄。(4)取兩塊干燥的玻璃片，對著其中的一個玻璃片呼氣，觀察玻璃片上水蒸氣的情況，并與另一塊放在空氣中的玻璃片作對比。【展示交流】觀察到什么現象 這樣的現象說明了什么 【現象結論】實驗步驟實驗現象實驗結論1.利用排水吹氣法收集兩瓶呼出的氣體。另取兩個空集氣瓶，其中為空氣。向空氣和呼出的氣體中分別滴入數滴澄清的石灰水振蕩1.空氣瓶幾乎沒有變化2.呼出的氣體瓶變渾濁說明呼出的氣體中含有的二氧化碳比空氣中的多2.將燃著的小木條分別插入空氣與呼出的氣體中1.空氣瓶中無變化2.呼出的氣體火焰變小甚至熄滅說明空氣中的氧氣比呼出的氣體中的氧氣多3.取兩塊干燥的玻璃片，對著其中一塊呼氣，觀察水蒸氣的情況并與另一塊放在空氣的玻璃片作對比1.空氣中玻璃片無明顯現象2.呼氣的玻璃片有水珠說明空氣中的水蒸氣比呼出的氣體中的水蒸氣少［結論］人體呼出的氣體中含有較多的二氧化碳和水蒸氣，較少的氧氣課堂檢測1.將呼出的氣體與空氣相比較，含量明顯降低的是（ ）A.氮氣 B.氧氣 C.二氧化碳 D.稀有氣體2.在擦玻璃時，人們常向玻璃“哈氣”后再擦，這樣會使玻璃擦得更干凈。這說明與空氣相比，人體呼出的氣體中含有較多的（ ）A.氮氣 B.氧氣 C.二氧化碳 D.水蒸氣3.下列是某化學學習小組在“人體吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同”的探究活動中提出的一些說法，其中錯誤的是（ ）A.證明呼出的氣體中含有二氧化碳多的證據：呼出的氣體能使澄清石灰水變渾濁B.證明呼出的氣體中含氮氣的依據：空氣中含有氮氣，氮氣不被人體吸收C.證明呼出的氣體中和水蒸氣多的證據：呼出的氣體在玻璃片上形成水霧D.證明呼出的氣體在含氧氣的證據：呼出的氣體能使木條燃燒更旺課堂小結通過今天的學習，你有哪些收獲？布置作業：完成練習冊中本課時習題板書設計：教學反思：
評價要點 可評價的要素：實驗探究評價方法：互評+師評評價指標：實驗操作是否規范、現象明顯2.任務完成情況評價方法：互評+師評評價指標：能否按照設計的方案順利的完成實驗，并能得出相應的結論過程合作情況評價方法：互評+師評評價指標：最終成果是否小組成員共同努力和團結一致的結果介紹探究結果時的表現評價方法：互評+師評評價指標：成果表述的規范與書寫是否清晰無誤
專題三 走進化學實驗室
所需課時 4課時
專題三概述 學生在參與了課題2中的兩個探究活動后，對化學實驗的重要性已有初步的親身體驗，此時，不失時機地引導學生走進化學實驗室，是符合學生的心理特點和學習規律的。教材首先利用實驗室的實物照片和簡短的文字闡述了走進化學實驗室的重要性和要求，然后引導學生進行藥品的取用、加熱和洗滌儀器等基本操作訓練。教材沒有采用單純的基本操作訓練的方法，而是結合具體實驗和"活動與探究"等，引導學生在實驗和探究過程中，了解加熱等實驗基本操作方法，并在現象明顯的實驗過程中進行基本操作訓練，這樣更能激發學生的學習興趣。
本專題學習目標 1.認識一些常用的儀器和藥品。2.練習藥品的取用、給物質加熱、連接儀器裝置、洗滌玻璃儀器等化學實驗基本操作。3.通過幾個簡單的化學實驗，加深對已學基本概念的理解和有關物質性質的認識。4.知道嚴謹的態度、規范的操作是實驗的基本保障，能遵守實驗室規則，初步養成良好的實驗習慣。
本專題設計的問題 怎樣取用塊狀和粉末狀固體物質和液體藥品？怎樣正確的給物質加熱？怎樣正確連接儀器裝置？怎樣檢查裝置的氣密性？玻璃儀器洗干凈的標準是什么？
學習活動設計 第一、二課時：導入新課學習化學的一個重要途徑是科學探究。實驗是進行科學探究的重要手段，因此學習化學就必然要了解化學實驗室。實驗室是進行科學探究的重要場所，下面就讓我們走進化學實驗室。1.實驗室規則教師向學生展示實驗室規則。［交流］討論遵守實驗室規則的必要性和重要性，讓學生形成宏觀印象，加強紀律、安全措施的教育。2.常見化學儀器介紹［講解］化學實驗室配備有化學實驗儀器和化學試劑(藥品)。［觀察］引導學生觀看課本P17相關圖片。大家看實驗臺上放著的就是化學實驗室常用的化學實驗儀器，另外還有幾種化學試劑。(分別是碳酸鈉固體、鋅粒、稀鹽酸、硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液）［提問］你能叫出這些儀器的名稱嗎？試一試！［閱讀］看課本中的附錄I初中化學實驗常用儀器簡介。［講解］老師結合實驗臺上常見儀器講解其名稱、用途和注意事項。［過渡］實驗室的各種儀器在使用時都有一定的規則，而實驗室的藥品在取用時也有一定的講究。3.實驗室藥品取用規則［講解］實驗室里所用的藥品，很多是易燃、易爆、有腐蝕性或有毒性的。為了提醒人們注意，常用特別圖標進行明示（看課本中的常用危險化學品標志）。為了保證安全，實驗前教師要給學生講解實驗室藥品取用規則。［講解］實驗室藥品取用規則（1）取用藥品要做到“三不原則”①不能用手接觸藥品　②不要把鼻孔湊到容器口去聞藥品（特別是氣體）的氣味　③不得嘗任何藥品的味道（采用招氣入鼻法）。（2）注意節約藥品，如果沒有說明用量，液體取用1~2ml，固體只需蓋滿試管底部。（3）用剩藥品要做到“三不一要”：實驗剩余的藥品既不能放回原瓶，也不能隨意丟棄，更不能拿出實驗室，要放入指定的容器內。4.藥品的取用［介紹］化學實驗室的藥品主要有固體和液體兩類，氣體一般是現用現制。［觀察］實驗臺上放固體碳酸鈉和固體鋅的試劑瓶與放鹽酸、氫氧化鈉溶液的液體試劑瓶的瓶口有何區別？［生］放固體試劑的瓶口大，放液體試劑的瓶口小。［講解］瓶口較大的試劑瓶叫廣口瓶，瓶口較小的試劑瓶叫細口瓶。［問］你覺得為什么會有這種區別？［生］瓶口大可方便取出固體，瓶口小可方便傾倒液體。（1）固體藥品的取用。［講解］固體藥品通常保存在廣口瓶里，取用固體藥品一般用藥匙。有些塊狀的藥品(如石灰石等)可用鑷子夾取。用過的藥匙或鑷子要立刻用干凈的紙擦拭干凈，以備下次使用。［展示］大理石、碳酸鈉。［閱讀］①要將大理石放入試管內而不打破試管底，應如何操作？應用什么儀器取用？ ②如何將碳酸鈉粉末放入試管內而不沾在試管壁上？［交流］結合教材內容得出正確的操作方法。［演示］教材P19實驗1-3。［小結］①塊狀藥品或金屬顆粒的取用(一橫二放三慢豎)步驟：先把容器橫放，用鑷子夾取塊狀藥品或金屬顆粒放在容器口，再把容器慢慢地豎立起來，使塊狀藥品或金屬顆粒緩緩地沿容器壁滑到容器底部，以免打破容器。②粉末狀藥品的取用（一斜二送三直立）步驟：先把試管橫放，用藥匙（或紙槽）把藥品小心送至試管底部，然后使試管直立起來，讓藥品全部落入底部，以免藥品沾在管口或試管上。注意：使用后的藥匙或鑷子應立即用干凈的紙擦干凈。［練習］指導學生實際操作實驗1-3。（2）液體藥品的取用。［分析］液體藥品通常盛放在細口瓶里。課本P19中有液體藥品取用的操作示意圖。［演示］液體的傾倒［討論］觀察課本P19液體的傾倒示意圖，討論左側問題 學生分組討論，并交流討論結果［討論結果］① 細口瓶塞子倒放在桌子上是為了避免塞子沾染桌上的雜質而污染試劑。② 瓶口緊挨試管口傾倒液體可防止液體流在試管外或灑落，傾倒時應緩緩倒入以防止液體濺出。③ 拿細口瓶倒液時，標簽朝向手心是為了防止瓶口殘留液體順試劑瓶外壁流下而腐蝕標簽。④ 倒完液體要立即蓋緊瓶塞，是防止試劑與空氣中的物質接觸發生反應而變質。把瓶子放回原處是為下一次使用提供方便。［小結］傾倒液體的方法［過渡］當我們需要取一定量的液體藥品時，常需用量筒量出體積(展示量筒)，那么，我們應怎樣讀出量筒中液體的體積呢？（3）量筒的使用［講解］量筒的使用方法：用量筒量液時，量筒必須放平，視線要與量筒內液體凹液面的最低處保持水平，然后再讀出液體的體積。［學生練習］觀看課本中液體的量取的圖，按剛才所講傾倒液體的方法，向量筒內倒入一定量的水，并用正確的方法讀出其體積并記錄下來。［討論］量取液體時，如果視線沒有與量筒內液體凹液面的最低處保持水平，而是采用仰視或俯視的方法，將會對讀數產生什么影響？［學生探究］用仰視或俯視的方法讀量筒中剛才量過的水的體積，并與剛才的記錄數據進行比較。［得出結論］仰視使讀數偏小，俯視使讀數偏大。［設問過渡］假如讓我們用10 mL的量筒量取5 mL某種液體，你能傾倒得正好合適嗎？［學生］不能。［師］展示膠頭滴管，它可以幫我們量取成功。（4）膠頭滴管的使用［講解］膠頭滴管是用來取用少量液體的儀器，使用時應先擠出膠頭內的空氣，然后再吸取液體。［閱讀］引導學生看書及圖片(滴管的使用)［小結］［學生進行教材P20實驗1-4］①在試管中加入適量澄清石灰水，滴加1~2滴酚酞溶液，觀察有什么現象。②用10mL量筒取2mL稀鹽酸，加入盛有碳酸鈉粉末的試管中，觀察現象。［學生描述現象］①透明溶液變紅色。②有無色、無味氣體生成，碳酸鈉粉末消失。［師］大家回答得很好！至于它們具體發生什么變化，我們將在后續課中學到。課堂檢測完成練習冊中本課時對應課堂作業部分。課堂小結［提問］1.通過今天的學習，你有哪些收獲（或你學到了哪些知識）？2.針對本節課的學習，你還有哪些疑問？布置作業完成練習冊中本課時對應課后作業部分。板書設計：教學反思：第三、四課時：導入新課在生活和今后的工作中，我們常常要對物質進行加熱、連接儀器裝置，對器皿進行洗滌等。請舉出幾種熟知的用于物質加熱的器皿和能源。1.給物質加熱［講解］ 實驗室給物質加熱的儀器有多種，其中最常用的是酒精燈。（1）酒精燈的使用方法［設問］使用酒精燈時需要注意一些什么問題呢？［閱讀］學生看課本有關內容，引導學生從添加酒精、點燃、熄滅等方面去理解。［小結］［練習］①以小組為單位，練習酒精燈從“點燈到熄燈”的全過程。②學生進行實驗1-5，點燃酒精燈，觀察火焰的分層情況，嘗試判斷各層溫度高低的方法。［結論］酒精燈燈焰中的外焰溫度最高，加熱時應用酒精燈的外焰加熱。［活動與探究］取三支試管，各加入3 mL水。將其中一支試管的底部放在酒精燈火焰上方約3 cm處加熱，將另一支試管的底部與燈芯接觸加熱，第三支試管的底部放在外焰部分加熱，記錄上述三種情況下將水加熱至沸騰時所需的時間。由此實驗你能得出什么結論？［討論］①加熱試管里的液體時，能否將試管口對著人？為什么？②如果試管外壁有水的話，能否不擦干直接加熱？為什么？③將液體加熱至沸騰的試管，能否立即用冷水沖洗？為什么？④如何給試管中的液體進行預熱？ ［小結］歸納給物質加熱的方法：2.連接儀器裝置（1）儀器的連接儀器的連接順序是自下而上，從左到右。玻璃管插入橡皮孔內的方法是先將玻璃管的一端潤濕，然后稍用力轉動插入。（2）裝置氣密性的檢查氣密性檢查的原理是：通過氣體發生器與附設的液體構成封閉體系，依據改變體系內壓強時產生的現象（如氣泡的形成、水柱的形成、液面的升降等）來判斷氣密性的好壞。例如：把導氣管的一端浸在水里，兩手（或用熱毛巾）緊捂容器的外壁，如果導管口有氣泡逸出，松開手，導管中又形成一段水柱，則表明裝置不漏氣。3.洗滌儀器［師］本課題我們需要洗滌的儀器主要是試管和量筒，那么，怎樣才能正確地洗滌它們并判斷它們洗干凈了呢？學生自學課本P22洗滌儀器有關內容。［思考］（1）試管洗滌的一般程序。（2）使用試管刷刷洗試管時應注意的問題？（3）玻璃儀器洗滌干凈的標準是什么？（4）洗凈的玻璃儀器如何存放？［小組合作交流回答］［練習］學生進行教材P23實驗1-8，將實驗中所用的試管和量筒都刷洗干凈，并整理實驗桌和實驗室。課堂檢測完成練習冊中本課時對應課堂作業部分。課堂小結［提問］1.通過今天的學習，你有哪些收獲（或你學到了哪些知識）？2.針對本節課的學習，你還有哪些疑問？布置作業：完成練習冊中本課時對應課后作業部分。板書設計：教學反思：
評價要點 評價方法：現場評價（生生互評+教師點評）評價指標：學生動手操作是否正確規范

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