資源簡介

3.2.3開花和結(jié)果教學設(shè)計
一、教學目標：
生命觀念：識別花的基本結(jié)構(gòu)，描述傳粉和受精的過程，說明花與果實和種子的關(guān)系，形成結(jié)構(gòu)和功能相統(tǒng)一的生命觀念。
科學思維：在學習花的結(jié)構(gòu)過程中，發(fā)展了學生的理性思維和歸納能力。描述傳粉和受精鵝過程，培養(yǎng)學生的語言表達能力，推測子房各部分的發(fā)育，培養(yǎng)學生的假設(shè)探究能力。
探究實踐：通過對被子植物花的觀察和解剖，培養(yǎng)學生的觀察能力和實踐探究等能力。
態(tài)度責任：認同花、果實、種子對于被子植物傳宗接代的重要性；培養(yǎng)愛花、護花的情感，從而讓學生認識到應(yīng)該愛護生物圈、保護大自然。
二、教學重點和難點：
教學重點：花的結(jié)構(gòu)及花與果實、種子形成的對應(yīng)關(guān)系。
教學難點：受精的過程及受精后子房各部分的發(fā)育。
三、教學設(shè)計思路
本節(jié)課內(nèi)容主要包含三部分：“花的結(jié)構(gòu)”、“傳粉和受精的過程”、“果實和種子的形成”。圍繞被子植物的一生，通過復習被子植物的知識，展示果實的結(jié)構(gòu)，推測果實和花的關(guān)系，由此導入新課。
關(guān)于“花的結(jié)構(gòu)”，可根據(jù)當?shù)厍闆r，直接通過觀察和解剖新鮮的花。（筆者常用的是廣東地區(qū)最常見的紅花羊蹄甲，百合花也是非常好的觀察材料）。重點引導觀察雌蕊和雄蕊的結(jié)構(gòu)。
關(guān)于“傳粉和受精的過程”，可先閱讀教材，直觀構(gòu)建概念，再通過動圖和視頻理解傳粉和受精的過程。還可以鏈接生活，學以致用。
關(guān)于“果實和種子的形成”，借助動圖，或者教師的畫圖，從花的結(jié)構(gòu)、傳粉和受精、再到果實和種子的形成過程，一一對應(yīng)起來，厘清關(guān)系，把抽象內(nèi)容具體化，有利于學生理解和掌握。
最后通過開花和結(jié)果對于植物傳種接代的重要意義，進行責任態(tài)度的培養(yǎng)，自覺形成愛花和護花的好習慣。
教學過程
【新課導入】
生品嘗果實，思考被子植物的果實包含了哪些結(jié)構(gòu)。
師講解被子植物的果實包括兩部分，果皮和種子，種子又包括種皮和胚（左側(cè)板書）。開花到結(jié)果是一個連續(xù)的過程，花是怎么變成果實的呢？要弄清這個問題，我們先得來了解花的結(jié)構(gòu)。引入課題。
【新課學習】
學習目標一、花的結(jié)構(gòu)
過渡：各種植物的花，盡管形狀、大小、顏色各種各樣，但是它們的基本結(jié)構(gòu)都是相似的。那么，一朵花一般具有什么樣的結(jié)構(gòu)呢？
觀察花的結(jié)構(gòu)
按照導學案要求，取一朵百合花，對照P104頁圖3-21，從下往上觀察它的花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊。用鑷子從外往內(nèi)依次摘下萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊，仔細觀察雄蕊和雌蕊的結(jié)構(gòu)特點。用鑷子夾開一個花藥，在放大鏡下觀察花藥里面的花粉。用刀片縱向剖開子房，在放大鏡下觀察子房里面的胚珠。
認識花的結(jié)構(gòu)
結(jié)合教材P104圖3-21認識花的主要結(jié)構(gòu)，重在認識雄蕊和雌蕊的結(jié)構(gòu)。
討論花的結(jié)構(gòu)
利用桃花的基本結(jié)構(gòu)圖，引導學生思考：
推測花的哪一部分將來能發(fā)育成果實。
對于植物繁衍后代來說，一朵花最主要的結(jié)構(gòu)是哪些部分。
（3）花粉在哪里 子房內(nèi)有什么？
師講述：花的主要結(jié)構(gòu)師師雄蕊和雌蕊，雄蕊由花藥和花絲組成，花藥種含有花粉，花粉中含有生殖細胞精子；雌蕊包括柱頭、花柱和子房。子房內(nèi)部里有胚珠，胚珠里含有生殖細胞卵細胞。所以對于植物繁衍后代來說，雌蕊和雄蕊是主要的結(jié)構(gòu)。
單性花和雙性花
思考：所有的花的結(jié)構(gòu)都一樣嗎？
展示：單性花黃瓜花和雙性花桃花、百合花等，構(gòu)建概念，認識功能。
學習目標二、傳粉和受精
過渡：從一朵花發(fā)育成果實要經(jīng)歷什么生理過程？
講解：從開花到結(jié)果，中間還要經(jīng)過傳粉和受精兩個重要的生理過程。
傳粉
展示動圖：構(gòu)建傳粉概念，同時區(qū)分自花傳粉和異花傳粉。
閱讀教材：比較異花傳粉過程中，以風和昆蟲為傳粉媒介的花的特點，滲透生物學結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學觀點。
鏈接生活：陰雨連綿的天氣對植物傳粉的重要性。引出人工輔助授粉的過程和意義。認同生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上運用的重要性。
受精
播放視頻：構(gòu)建受精概念
閱讀教材：了解花的受精過程，生講解，師板書畫圖。
學習目標三、果實和種子的形成
過渡：受精完成后，花瓣、雄蕊以及柱頭和花柱紛紛凋謝，哪一部分發(fā)育成果實呢？
閱讀教材：了解子房的結(jié)構(gòu)與果實的之間之間的對應(yīng)關(guān)系。
播放視頻：直觀了解花與果實和種子之間的關(guān)系。師板書。
鏈接生活：花生謎語“麻屋子、紅帳子，里面住著白胖子”分別是什么結(jié)構(gòu)，又是由雌蕊的哪些結(jié)構(gòu)發(fā)育而來。
知識拓展：明確胚珠發(fā)育成種子，胚珠數(shù)量決定種子數(shù)量。
【課堂總結(jié)】
通過本節(jié)課的學習，我們了解到了對于植物繁衍后代來說，一朵花最重要的結(jié)構(gòu)是雄蕊和雌蕊；從開花到結(jié)果，中間還要經(jīng)過傳粉和受精兩個重要的生理過程。受精后子房發(fā)育成果實，里面的胚珠發(fā)育成種子，胚珠里面的受精卵發(fā)育成胚。
因此，花、果實和種子都屬于植物重要的繁殖器官，從開花到結(jié)果，是一個非常復雜和艱難的動態(tài)過程，生活中我們要養(yǎng)成愛花護花的好習慣。
【板書設(shè)計】
　　
　　 雄蕊：花絲和花藥（內(nèi)有花粉，花粉中有精子）
花 柱頭
　　 雌蕊 花柱
子房壁 果皮
子房 卵細胞+精子=受精卵 胚 果實
胚珠 珠被 種皮 種子
【課堂練習】教材P107頁1和3題。

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