資源簡介

第三節 植物光合作用的實質
第1課時 光合作用產生淀粉
一、教學目標
1.知識與技能
說明綠色植物細胞在光下能夠產生淀粉。
2.過程與方法
運用實驗的方法檢驗綠葉在光下產生淀粉。
3.情感、態度與價值觀
（1）在獨立完成探究活動的設計和實施實驗的過程中，培養學生的創新意識，提高生物素質。
（2）增強學生關愛大自然、關愛綠色植物的情感。
二、教學重難點
1.教學重點：綠葉在光下產生淀粉。
2.教學難點：綠葉在光下產生淀粉的實驗操作。
三、教學準備
多媒體教學課件，盆栽的天竺葵、黑紙片、曲別針、酒精、碘液、小燒杯、大燒杯、培養皿、酒精燈、三腳架、石棉網、鑷子、火柴、清水等材料用具。
四、教學過程
（一）導入新課
俗話說“民以食為天”。我們的一日三餐都離不開植物，我們吃的蔬菜和水果也都來自植物。綠色植物是一個巨型的生產有機物的天然“工廠”，能在光照條件下，利用二氧化碳和水作為原料生產出產量巨大的有機物，養活地球上幾乎所有的生物。那么，綠色植物究竟是怎樣制造有機物的？制造的有機物是什么？我們能不能用實驗來探究一下呢？
（二）互動授課
1.指導學生閱讀教材第99~100頁的“實驗”。
提問：從實驗題目——“綠葉在光下產生淀粉”來考慮，同學們能提出哪些探究性的問題？
學生：①光合作用是在綠葉中進行的嗎？②綠葉必須要在光下才能產生淀粉嗎？③綠葉在光下產生的一定是淀粉嗎？等等。
教師和小組長共同完成暗處理和部分葉片遮光并在光下照射3~4小時的步驟。
上課時由小組代表描述處理過程，然后將處理好的葉片發給各小組。完成實驗的剩余步驟。實驗完畢后，組織學生小組討論自行解決問題。
（1）為什么要把天竺葵提前放到黑暗處一晝夜？
學生：天竺葵的葉片中有光合作用制造的淀粉等有機物，會干擾實驗結果。把天竺葵放到黑暗處一晝夜的目的是將葉片中原有的淀粉運走和耗盡。
（2）為什么要用黑紙片將葉片的一部分從上下兩面遮蓋起來？只遮蓋一面可以嗎？
學生：遮蓋葉片的目的是使葉片的見光部分與遮光部分形成對照，探究綠葉在光下產生淀粉是否需要光。不可以只遮蓋一面，遮蓋一面仍然透光。
（3）酒精的作用是什么？脫去葉綠素時為什么要隔水加熱？葉片的顏色發生了什么變化？
學生：酒精的作用是溶解葉片中的葉綠素。酒精易揮發，易燃燒，若直接加熱，容易引發火災，因此要隔水加熱。一段時間后，葉片的顏色由綠色變成黃白色。
（4）葉片滴加碘液后會看到什么現象？為什么？
學生：葉片見光部分變藍，遮光部分不變藍（而淀粉遇碘會變藍）。出現這一現象的原因是葉片見光部分進行光合作用產生了淀粉，遮光部分沒有進行光合作用，沒有產生淀粉。
（5）本實驗說明了什么？
學生：本實驗說明綠葉在光下制造淀粉，光是綠色植物制造有機物不可缺少的條件。
教師總結：綠色植物的光合作用在光下進行。綠色植物光合作用的主要產物是淀粉。
2.淀粉是一種貯存著大量能量的有機物。提問：你知道我們吃的哪些食物富含淀粉嗎？
學生：大米、小麥、玉米、甘薯、馬鈴薯。
講述：我們吃的食物都直接或間接地來源于綠色植物。
五、板書設計
六、布置作業與教學反思
第2課時 光合作用吸收二氧化碳釋放氧氣
一、教學目標
1.知識與技能
（1）闡明綠色植物的光合作用需要二氧化碳和水。
（2）列出綠色植物光合作用基本過程的公式。
2.過程與方法
運用實驗的方法檢驗綠葉在光下產生氧氣。
3.情感、態度與價值觀
（1）在獨立完成探究活動的設計和實施實驗的過程中，提高科學探究的素養。
（2）認同綠色植物的光合作用對生物圈有重要意義，增強關愛綠色植物的情感。
二、教學重難點
1.教學重點：光合作用吸收二氧化碳釋放氧氣；“植物的光合作用需要二氧化碳”的實驗探究。
2.教學難點：綠葉在光下產生氧氣的實驗操作；“植物的光合作用需要二氧化碳”的實驗結果分析。
三、教學準備
多媒體教學課件，動物呼吸和燃料燃燒的圖片，玻璃漏斗、比漏斗直徑稍大的燒杯、試管、細木條、火柴、金魚藻、清水等材料用具。
四、教學過程
（一）導入新課
展示動物呼吸和燃料燃燒的圖片。講述：空氣中的氧氣所占的比例僅為21%左右，而各種生物的呼吸和燃料的燃燒時時刻刻都在消耗著大氣中的氧氣，同時排出大量的二氧化碳。那么，大氣中的氧氣會不會越來越少，二氧化碳會不會越來越多呢？
（二）互動授課
1.講課前一天，教師組織學生按照教材第101頁的“實驗”的圖示組裝實驗裝置，收集光合作用產生的氣體。
2.教師先引導學生觀察裝置內的金魚藻是否產生了氣泡，這些氣泡的移動方向是怎樣的。然后引導學生說出：若想驗證這些氣體是不是氧氣，應該如何做。最后，教師用拇指按住試管口，取出試管，并迅速將帶火星的木條伸進試管口內，與此同時，提醒學生注意觀察木條的燃燒情況。
演示實驗完成后，先請學生描述一下實驗現象和實驗結果。
教師可做進一步的說明：助燃是氧氣的特性，這個實驗如果在黑暗中進行，則看不到這一現象，說明金魚藻在光下能產生氧氣。可見，光合作用還能產生氧氣。
師生共同歸納：光合作用的實質就是綠色植物的葉綠體利用光能把二氧化碳和水轉化換成淀粉等有機物，并釋放出氧氣。地球大氣中的氧氣主要來自綠色植物的光合作用。正是由于綠色植物光合作用產生的氧氣，地球上的動物、植物等才能進行正常的生命活動。
過渡：我們現在已經知道綠葉好比一個加工廠，能通過光合作用制造出淀粉和氧氣，那么這個工廠的原料是什么呢？
3.播放探究“植物的光合作用需要二氧化碳”的實驗視頻。引導學生閱讀教材第102~103頁的相關內容，組織學生小組討論自行解決問題。
（1）這一探究實驗中的變量是什么？
學生：二氧化碳。
（2）探究過程中是怎樣設置對照實驗的？
學生：在錐形瓶B內放入氫氧化鉀溶液，吸收二氧化碳；在錐形瓶A內放入等量的清水，作為對照。
（3）怎樣證明對照實驗中的植物是否進行了光合作用？
學生：植物進行光合作用能產生淀粉等有機物。分別摘取錐形瓶A、B兩裝置中的葉片a和葉片b，在酒精中隔水加熱，脫去葉綠素，漂洗葉片后，滴加碘液檢測葉片中是否有淀粉產生。如果有淀粉產生，則證明植物進行了光合作用，否則就說明植物沒有進行光合作用。
（4）根據實驗結果，得出實驗結論。
學生：二氧化碳是光合作用必需的原料。
教師總結：二氧化碳是綠色植物進行光合作用必不可少的原料。綠色植物的葉綠體利用光能把二氧化碳轉變成淀粉。科學實驗還證明，水也是綠色植物進行光合作用的原料。光合作用過程的表達式：二氧化碳+水 有機物+氧氣
五、板書設計
六、布置作業與教學反思

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