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(共21張PPT)
第一課時 酸性物質和堿性物質
下面幾種性質分別屬于化學性質還是物理性質？
顏色
氣味
軟硬
晶體的熔點
液體的沸點
酸堿性
可燃性
物質的溶解性
氧化性
物質的性質
物理性質
化學性質
第2節 物質的酸堿性
你還能說出生活中一些具有酸性的物質嗎？
有的物質具有堿性。
一、酸性物質和堿性物質
1、酸性物質
食醋
將少量食醋倒入燒杯中，如圖1-8所示，用手扇動氣流，聞一聞，它的氣味是_________ 的。
酸味
是一種酸性溶液。
醋、胃液是不同的物質，為什么都有酸味？
科學家研究證明，這些溶液會呈酸性是由于其中含有一類特殊的物質
實驗室常見的鹽酸、硫酸和硝酸等都是酸。
HCl
H2SO4
HNO3
——酸
那么，哪些物質是屬于酸類物質呢？
2、酸的定義
電離時生成的陽離子全部都是氫離子的化合物
HCl = H+ + Cl-
H2SO4 = 2H+ + SO42-
HNO3 = H+ + NO3-
鹽酸：
硫酸：
硝酸：
酸根
離子
NH4HCO3是屬于酸嗎？
不是，
部分氫離子。
食醋是酸嗎？
食醋中有種酸叫醋酸（CH3COOH）
CH3COOH = CH3COO- + H+
食醋是酸溶液也是酸性溶液，醋酸才是酸！
酸溶液和酸性溶液相同嗎？
3、酸溶液
酸性溶液
③ 酸溶液顯酸性，一定是酸性溶液。
④ 顯酸性的溶液不一定屬于酸溶液。
① 酸溶液是酸的水溶液。陽離子全部是H+
② 酸性溶液是含H+的溶液。
例：KHSO4溶液，
K、H+、SO42-
是酸性溶液。
不是酸溶液。
5、堿的定義
NaOH = Na+ + OH-
Ca(OH)2 = Ca2+ + 2OH-
NH3. H2O = NH4+ + OH-
電離時生成的陰離子全部都是氫氧根離子的化合物
氫氧化鈉：
氫氧化鈣：
氨水：
Cu2(OH)2CO3是屬于堿嗎？
不是，
電離時產生部分氫氧根離子。
7、常見的堿及分類：
6、堿溶液
堿性溶液
純堿（碳酸鈉Na2CO3）的水溶液能使無色酚酞變紅色，純堿是堿溶液嗎？
純堿是堿性溶液，但不是堿溶液。
燒堿（氫氧化鈉）
NaOH
常見的堿：
熟石灰（氫氧化鈣）
Ca(OH)2
氫氧化鐵
Fe(OH)3
氫氧化銅
Cu(OH)2
用什么方法測定物質的酸堿性？
有一類物質，在酸性和堿性溶液里能呈現不同的顏色，因此能成為我們判斷酸堿性的依據。
如：紫色石蕊溶液，無色酚酞溶液。
實驗表明：酸能使紫色石蕊試液變____色，
堿能使紫色石蕊試液變____色。
紅
藍
變色的是指示劑，而不是酸或堿。
二、酸堿指示劑
1、酸堿指示劑
在酸性或堿性溶液里能顯示出不同顏色的物質，叫做酸堿指示劑，通常簡稱指示劑。
2、常見酸堿指示劑
石蕊試液（紫色）
酚酞試液（無色）
藍色石蕊試紙
紅色石蕊試紙
3、指示劑遇酸堿溶液時，顏色的變化
指 示 劑 酸 性 溶 液 （PH<7) 堿 性 溶 液 （PH>7)
石蕊試液（紫色）
酚酞試液（無色）
藍色石蕊試紙
紅色石蕊試紙
紅色
紅色
紅色
無色
藍色
藍色
不變色
不變色
用無色酚酞測定某一溶液，若出現無色，則這溶液一定是酸性溶液，說法對嗎？
不對
自制酸堿指示劑
許多植物的花、果、莖、葉中都含有某些顯色的物質，它們在酸性溶液或堿性溶液里會顯示不同的顏色。如果你有興趣，可以取這些植物的花、果、莖、葉切碎搗爛，用酒精浸制，所得的浸出液可以作為酸堿指示劑，如表 1-2所示。
1、酸的定義
電離時生成的陽離子全部都是氫離子的化合物
2、常見的酸及分類：
3、堿的定義
電離時生成的陰離子全部都是氫氧根離子的化合物
4、常見的堿及分類：
HCl 、H2SO4、HNO3、H2CO3、醋酸等
NaOH、Ca(OH)2、KOH、Ba(OH)2 等
5、酸堿指示劑
紫色石蕊試液；
無色酚酞試液
1、下列物質不屬于酸的是 --------------（ ）
A、HNO3 B、NaHCO3
C、H3PO4 D、HF
B
2、下列物質具有堿性的是-------------------（ ）
A、食醋 、鹽酸 B、純堿、食鹽
C、熟石灰、燒堿 D、食鹽、食醋
C
3、濃硝酸和濃燒堿都不可以用手或皮膚直接
接觸的原因是它的--------------------------（ ）
A、都是強酸性物質 B、都是強堿性物質
C、都是溶于水物質 D、都是腐蝕性物質
D

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