資源簡介

第五節(jié) 生物的變異
一、教學(xué)目標(biāo)
1. 知識與技能
（1）舉例說出可遺傳的變異和不遺傳的變異，并說出引起這兩種變異的原因。
（2）舉例說出遺傳育種在實踐中的應(yīng)用。
（3）舉例說出生物的性狀既受遺傳物質(zhì)的控制，又受環(huán)境因素的影響。
2. 過程與方法
通過探究活動使學(xué)生在取樣、測量、整理數(shù)據(jù)、畫曲線圖等方面得到訓(xùn)練，并使學(xué)生通過實驗得出生物的變異普遍存在的結(jié)論。
3. 情感、態(tài)度與價值觀
（1）通過實例分析，認識到人工選擇育種、雜交育種、誘變育種對人類生產(chǎn)生活具有巨大推動作用。
（2）能用科學(xué)的態(tài)度和方法來解釋生活現(xiàn)象。
二、教學(xué)重難點
1. 教學(xué)重點：可遺傳的變異和不遺傳的變異；遺傳育種在實踐中的應(yīng)用。
2. 教學(xué)難點：“花生果實大小的變異”的探究。
三、教學(xué)準(zhǔn)備
多媒體教學(xué)課件，各種生物變異的圖片，大、小兩個品種的花生果實，坐標(biāo)紙、直尺、圓規(guī)等。
四、教學(xué)過程
（一）導(dǎo)入新課
我國雖然是農(nóng)業(yè)大國，但耕地面積僅占世界的10％，卻要養(yǎng)活占世界22％的人口，糧食問題一直是困擾中國乃至世界的難題。“雜交水稻之父”袁隆平在1973年率領(lǐng)科研團隊開啟了雜交水稻王國的大門，在數(shù)年的時間內(nèi)就解決了十幾億人的吃飯問題，有力地回答了世界“誰來養(yǎng)活中國”的疑問。為什么利用普通水稻和野生水稻能夠培育出高產(chǎn)的雜交水稻呢？這其實是利用了生物的變異。今天我們就一起來學(xué)習(xí)《生物的變異》。
（二）互動授課
1. 展示各種生物變異的圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察。
師生共同總結(jié)：生物的變異指親子間及子代個體間的差異。生物性狀的變異是普遍存在的。
2. 指導(dǎo)學(xué)生進行教材第44頁的“花生果實大小的變異”的探究。組織學(xué)生小組討論自行解決問題。
（1）用語言描述兩個品種花生果實在不同長度范圍內(nèi)的數(shù)量分布狀況，你能得出什么結(jié)論？
學(xué)生：大、小花生果實的長度分別處于一定范圍內(nèi)；大花生果實在長度值處于較大范圍內(nèi)的數(shù)量要明顯多于小花生果實的數(shù)量。
（2）計算并比較兩個品種花生果實長度各自的平均值，你能得出什么結(jié)論？
學(xué)生：在相同條件下種植的大、小花生，正常情況下，大花生果實長度的平均值應(yīng)大于小花生果實長度的平均值。這種差異主要是由基因不同引起的。
（3）把大花生的種子種在貧瘠的土壤中，把小花生的種子種在肥沃的土壤中，它們結(jié)出的果實會怎么樣？你作出推測的依據(jù)是什么？
學(xué)生：將大花生的種子種在貧瘠的土壤中，結(jié)出的果實會變小；將小花生種子種在肥沃的土壤中，結(jié)出的果實會變大，因為環(huán)境會影響生物性狀的表現(xiàn)。
（4）從大花生中選擇一粒飽滿粒大的種子種下去，所收獲的種子一定都是大的嗎？為什么？
學(xué)生：不一定。要根據(jù)控制花生種子大小這一對相對性狀的基因組成來確定。假設(shè)顯性基因（A）控制性狀“大”，隱性基因（a）控制性狀“小”。大花生的基因組成可能是AA或Aa，如果是AA，其后代均表現(xiàn)為大；如果是Aa，其后代就有大和小兩種可能。（不考慮環(huán)境因素）
在學(xué)生討論的過程中，教師要強調(diào)以下幾點：
①生物的一些相對性狀表現(xiàn)出的是可測量的差異，如大、小花生的果實長度。由于性狀的差異也受環(huán)境的影響，所以基因組成相同的大花生，其果實的長度也有長有短，但環(huán)境影響所引起的變異程度是有限的，所以大花生（或小花生）的果實大小總在一定的范圍內(nèi)波動。
②在比較這樣的差異時，應(yīng)該比較平均值。在相同條件下種植的大、小花生，大花生果實長度的平均值應(yīng)大于小花生果實的平均值。這種差異主要是由遺傳物質(zhì)的差異引起的。
教師根據(jù)學(xué)生的回答總結(jié)：變異分為可遺傳的變異和不遺傳的變異。可遺傳的變異：由遺傳物質(zhì)的變化引起的變異。如人的眼睛的虹膜有褐色和藍色、人的辨色能力有正常的和色盲等。不遺傳的變異：單純由環(huán)境引起的變異，遺傳物質(zhì)沒有發(fā)生改變。如斷了尾巴的老鼠、溫室里的韭黃等。
教師補充強調(diào)：根據(jù)對生物本身的生存有利與否，變異又分為有利變異和不利變異。
有利變異：對某種生物來說，變異有利于它的生存。
不利變異：對某種生物來說，變異不利于它的生存。
因此判斷是有利變異還是不利變異，主要看對個體本身而言是否有利。
3. 教師按教材第46~47頁的育種實例的順序組織學(xué)生小組討論每個育種實例蘊含的科學(xué)道理并表述出來。
（1）選擇繁育高產(chǎn)奶牛蘊含的科學(xué)道理是什么？
學(xué)生：不同品種或同一品種的不同奶牛控制奶量的基因是不同的，人工選擇可以將產(chǎn)奶量高的奶牛選擇出來（含有控制高產(chǎn)奶量的遺傳物質(zhì)）并進行繁育，后代還可能會出現(xiàn)變異，再從中選育，數(shù)代后奶牛不但能夠保持高產(chǎn)奶量，而且產(chǎn)奶量還會有不斷增加的趨勢。
（2）小麥雜交獲得高產(chǎn)抗倒伏小麥蘊含的科學(xué)道理是什么？
學(xué)生：人工選擇低產(chǎn)抗倒伏小麥與高產(chǎn)易倒伏小麥進行雜交，經(jīng)選擇后，雜交后代同時具有了抗倒伏和高產(chǎn)的基因，并且這兩種基因控制的性狀都能顯現(xiàn)。
（3）誘變出的太空椒蘊含的科學(xué)道理是什么？
學(xué)生：太空中的射線引起普通甜椒種子的基因發(fā)生改變，種子播種后經(jīng)人工選育可得到新品種。
教師根據(jù)學(xué)生的回答補充強調(diào)：
①由于遺傳物質(zhì)的變異，不同品種或同一品種的奶牛控制產(chǎn)奶量的基因組成可能不同，通過人工選擇可以將產(chǎn)奶量高的奶牛選擇出來（含有控制高產(chǎn)奶量的遺傳物質(zhì)），通過繁育，后代還會出現(xiàn)各種變異，再從中選擇、繁育，數(shù)代后奶牛不但能夠保持高產(chǎn)奶量，甚至?xí)胁粩嘣黾拥内厔荨?br/>②通過雜交，小麥抗倒伏基因與高產(chǎn)基因組合到一起。
③太空椒是在太空條件下，普通甜椒發(fā)生基因突變，播種后經(jīng)選擇，培育成的新品種。
五、板書設(shè)計
六、布置作業(yè)與教學(xué)反思

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