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(共13張PPT)
給水加熱
給常溫水持續加熱，水會發生什現象？把自己的猜想記錄下來。
燒開水時要注意安全，小心別被開水燙傷；燒好開水后，及時關閉燃氣灶開關。
一、猜想假設
水的溫度會不斷上升。
水的溫度，上升到100℃后就不再上升了。
我認為一直加熱的話水會燒干。
做個實驗試一試吧！
（1）把溫度計懸掛在鐵架臺上。
（2）將溫度計下端放進水中，不能碰到容器底或容器壁。
（3）用酒精燈加熱容器中的水。
（4）讀數時視線要與溫度計液面持平。
（5）讀數時溫度計不能離開水。
測量水溫的方法
二、實驗方法
（1）保持酒精燈直立，避免酒精灑出來。
（2）不能直接向燃燒著的酒精燈添加酒精，否則可能會造成火災。
（3）不能用一個酒精燈點燃另一個酒精燈，要用火柴點燃。
酒精燈的使用
（4）酒精燈不能用嘴吹滅，要用燈帽蓋滅。
（5）若酒精燈被碰倒，在桌面燃燒起來，要用濕抹布蓋滅，不能澆水。
（6）酒精燈的外焰的溫度最高，要用外焰加熱。
外焰
內焰
焰心
實驗材料：鐵架臺、溫度計、燒杯水、陶土網、酒精燈……
實驗步驟：
①做好小組分工。
②給燒杯加入30毫升的水。
③安裝好實驗裝置。
④點燃酒精燈給燒杯中的水加熱，每分鐘觀察、記錄一次水的溫度和發生的現象。
三、事實證據
實驗：給水加熱
陶土網
酒精燈
溫度計
鐵架臺
使酒精燈均勻受熱
沸騰時
沸騰前
有氣泡冒出
氣泡逐漸變大
無氣泡冒出
氣泡逐漸變小
_______“白霧”
_______“白霧”
大量
少量
實驗現象：水沸騰時，產生______________，出現________。水沸騰后繼續加熱，______________。
溫度不再上升
大量氣泡
白霧
水被加熱到____________(標準大氣壓下通常是_______)時，一部分水會迅速變成________，內部產生大量氣泡并沖出水面，這種現象稱為______。水沸騰時，____________。
一定的溫度
100℃
水蒸氣
沸騰
溫度不變
四、得出結論
溫度（℃）
時間（分）
有氣泡冒出
氣泡逐漸變大
無氣泡冒出
氣泡逐漸變小
______“白霧”
_____“白霧”
沸騰時
沸騰前
陶土網的作用：使燒杯___________。
陶土網
酒精燈
溫度計
鐵架臺
從水中、水面和水面之上三個方面來觀察。
均勻受熱
課堂回顧
觀察水沸騰時的現象
大量
少量
（1）水被加熱到一定的溫度（標準大氣壓下通常是________）時，三部分水會迅速變成________，內部產生大量氣泡并沖出水面，這種現象稱為________。
（2）用溫度計測量水溫時，溫度計的液泡不能碰到容器的___與___。
（3）用酒精燈加熱水時，要用火焰的_______加熱。
100 ℃
水蒸氣
沸騰
底
壁
外焰
1.（鄭州真題）媽媽在熬湯時，妙妙看到湯在不停地翻滾，還有大量的氣泡，這是（ ）
A.凝結現象 B.蒸發現象 C.沸騰現象
2.某科學小組的同學發現溫度計的刻度模糊不清，于是決定重新劃分刻度。他們把溫度計插入沸騰的水中一段時間后，應該將此時溫度計所顯示的刻度標記為（ ）
A.100℃ B.180℃ C.90℃
選擇題
C
A
3.（鄭州真題）下列說法正確的是（ ）
A.水沸騰后，停止加熱，水依然會繼續沸騰
B.水沸騰時，會產生大量氣泡沖出水面
C.水沸騰時，繼續加熱，水溫會不斷升高
4.（杭州真題）用溫度計測量水溫時，下列方法正確的是（ ）
A. B. C.
選擇題
B
B
判斷題
1.實驗結束后，探探用嘴將酒精燈吹滅。（ ）
2.測量水溫時，可以將溫度計從水中拿出來以后再讀數。 （ ）
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