資源簡介

一、單元信息
學科 年級 學期 教材版本 單元名稱
基本信息
科學 四年級 第一學期 教科版 呼吸與消化
單元
組織方式 自然單元 重組單元
序 號 課時名稱 對應教材內容
1 第二單元第一課 感受呼吸
2 第二單元第二課 呼吸與健康生活
3 第二單元第三課 測量肺活量
課時
信息
4 第二單元第四課 一天的食物
5 第二單元第五課 食物中的營養
6 第二單元第六課 營養要均衡
7 第二單元第七課 食物在口腔里的變化
8 第二單元第八課 食物在身體里的旅行
二、單元分析
（一）課標要求
學習內容 3~4 年級學習目標
空氣是由氮氣、氧氣、二氧化碳等組成 知道空氣中的氧氣和二氧化碳對生命
的混合物質。 具有重要意義。
簡要描述人體呼吸的器官。
人體具有進行各種生命活動所需的器
簡要描述人體用于攝取養分的器官
官。
列舉保護這些器官的方法。
動物和植物都有基本生存需要，如空氣 描述動植物維持生命需要空氣、水、溫
和水；動物還需要食物，植物還需要光。 度和食物等。
棲息地能滿足生物的基本需要。
工具是一種物化的技術 知道使用工具可以更加精確、便利和快
捷。
（二）教材分析
1、思維導圖
2、內容內在邏輯分析
人體就像是一臺復雜而神奇的機器，多個系統分工配合，共同維持生命活動。
作為自然界的一種生命體，人體與外界物質有著緊密的“不可思議”的聯系。呼
吸是我們的身體從外界吸入氧氣、呼出二氧化碳的過程，是生命存在的基本特征。
食物是人類生存的基本保障。吃進肚子里的食物，要通過消化為人類提供生長發
育所需的營養，以及生命活動所需能量。
通過本單元的學習促進學生對人體系統的認識與理解，并為將來學習“健康
生活”打下基礎。在本單元的學習中，學生將會體驗與探索人體呼吸與消化過程；
了解空氣、食物對生命健康的重要性；認識人體用于呼吸與攝取養分的器官；感
受人體不同部分的器官在進行各種生命活動的時候不是孤立的，而是互相密切配
合協同工作的，建立“系統化”的人體。
本單元以“人體具有進行各種生命活動所需的器官，和外界進行著物質和能
量的交換”為線索設計了有層次的探索活動。本單元總共有八課，根據內容可以
分為“呼吸與消化”、“食物與生命健康”、“食物消化歷程”三個部分。
（三）學情分析
基礎知識：“呼吸與消化”單元是在二年級下冊“我們自己”單元學習的基
礎上，進一步探索人體內部結構及其外界物質的聯系，學生對于我們的身體已經
積累了一定的經驗。
能力水平：四年級學生已經具備一定的觀察探究能力，本單元將引導學生對
呼吸活動體驗與探索，對食物的統計、分類、實驗及食物消化過程的觀察與實驗。
生活經驗：我們無時無刻不在呼吸，但學生對于“為什么呼吸 ”“呼吸是
怎樣的過程 ”的認識還是模糊的、不完善的。生活中學生吃過各種各樣的食物。
對于食物，學生有著較多地體驗，但他們對食物的關注常常是零散的，對于食物
的消化，他們的解釋也不盡全面，有的甚至是片面的。
學習支撐：通過學習二年級下冊“我們自己”這一單元，學生大致了解我們
身體的基本組成部分，知道我們有消化器官胃和呼吸器官肺。在三年級上冊“空
氣”這一單元學生知道了空氣不是一種氣體，它包含了比如氧氣、二氧化碳、氮
氣等其他氣體。在此基礎上，進一步能簡要描述人體用于呼吸與攝取養分的器官，
認識到空氣中的氧氣和二氧化碳對生命具有重要意義，幫助學生建立人體“系統”
概念。
三、單元學習與作業目標
1.通過人體呼吸模擬實驗，感受呼吸時身體各部分的變化，了解鼻腔、口腔、
氣管、肺等器官共同參與了呼吸活動。認識到呼吸的過程是氣體交換的過程，知
道氧氣對生命具有重要的意義；
2.應用感官并結合體驗活動，知道呼吸的過程是氣體交換的過程，使氧氣進
入血液同時排出二氧化碳，肺是身體氣體交換的中轉站。
3.通過簡易的材料測量肺活量，掌握如何獲取合理的數據，初步學會對數據
進行統計分析，并對自己測量的結果進行反思、評價。肺活量是人體吸入最多的
空氣后，呼出去空氣的量，是人體發育是否健康的一個指標，經常參加體育鍛煉
可以增加呼吸功能，保持身體健康。
通過對食物的記錄和分類，發現一天中所吃的食物是非常豐富的。知道人體所需要的營養是從食物中得到的。可以根據一定的標準將食物分成不同類別。知道我們一天要吃多樣的食物來保持身體健康。
5.學會查閱資料開展模擬實驗，了解人體的消化器官完善，并糾正自己對消化器官的認識。參與人體呼吸與消化的器官不是孤立的而是互相密切配合協同工作的。
四、單元作業設計思路
小學科學課程注重培養學生的科學素養、創新精神和實踐能力，課程總目標
是培養學生的科學素養，并為他們繼續學習、成為合格公民和終身發展奠定良好
的基礎。作業是教育教學中必不可少的一部分，是學校教育教學管理工作的重要
環節，是課堂教學活動的必要補充。
本單元作業設計嚴格遵循《小學科學課程標準》，緊扣教材知識點，明確學
習目標。教材是落實課程標準的重要載體，本單元的題目設計均源自于教材，在
教材的基礎上合理選編、靈活創編。
作業的設計尊重學生的身心發展規律，著眼夯實基礎和發展能力，系統設計
符合學習規律、重在遷移運用、突出重難點、與學生基礎相適應的層次性作業。
每一課分層布置基礎性作業、進階性作業和實踐性作業。讓學有余力的學生發揮
潛力，中等水平的學生發展能力，學習能力暫時不足的學生鞏固基礎。
五、課時作業
第 1 課時 感受呼吸
基礎題
1.仔細觀察右圖，將 A、B、C、D 四個部位與正確的呼吸器官名稱連線。
A
B
C
D
2.時間要求：約 5 分鐘
3.評價設計
參考答案或提示：氣管-C，鼻腔-A，口腔-B，肺-D。
4.作業分析與設計意圖：
考察學生是否了解鼻腔、口腔、氣管、肺等器官共同參與了呼吸活動。
綜合題
1.2021 年 10 月 16 日，神舟十三號升空，順利將翟志剛、王亞平、葉光富 3 名航天員送入太空，進入中國空間站。
（1）空間站艙內宇航員為什么可以不佩戴供氧裝置，因為艙內 _______ 。
（有充足的氧氣 有充足的二氧化碳 沒有氧氣）
（2）________是維持生命所必需的
物質，______是植物制造養料做必需的原料。這兩種氣體對生命具有重要的意義。
(氧氣 氮氣 二氧化碳)
視頻資料拓展：“神舟十三號發射～空間站中的氧氣是從哪里來的？”（手機掃碼即可觀看）
2.時間要求：約 10 分鐘
3.評價設計
①參考答案或提示：（1）有充足的氧氣。（2）氧氣，二氧化碳
②評價設計：
【自我評價】
評價指標 水平
熟練、正確的掌握知識 ☆☆☆☆☆
可以運用學過的知識
對科學現象進行解釋或者實際運用 ☆☆☆☆☆
【教師評價】
4.作業分析與設計意圖：
利用身邊科技實事，讓學生充分體會呼吸是人體的重要活動，呼吸的過程是氣體交換的過程，氧氣對生命具有重要的意義。
第 2 課時 呼吸與健康生活
綜合題
1.以下是一般情況下人體呼吸過程中氣體成分變化的柱狀圖，請根據圖中數據完成填空。
（ 1 ）根據柱狀圖中的信息可以看出，在呼吸過程中，氧氣的含量減少
了 %，二氧化碳的含量增加了 %，其他氣體的含量增加
了 %。
（2）我們體內所有的細胞都需要空氣中的 （氧氣 二氧化碳）來維
持生命。人的呼吸實際上就是進行 （氣體交換 血液循環），使
（二氧化碳 氧氣）進入血液，同時排出 （二氧化碳 氧氣）。
（3）下列圖片中哪些做法不是保護我們的呼吸器官的方法（ ）
2.時間要求：10 分鐘
3.參考答案與評價設計①參考答案或提示：（1）5%、3.97% 、1.03%
（2）氧氣、氣體交換、二氧化碳
（3）D
②評價設計：
【自我評價】
評價指標 水平
掌握呼吸過程的實質 ☆☆☆☆☆
知道呼吸與健康生活之間的關系 ☆☆☆☆☆
【教師評價】
4.作業分析與設計意圖
根據柱狀圖學會分析數據，通過柱狀圖中氣體成分和氣體所占比例的變化，發現呼吸過程主要是氧氣和二氧化碳真正的參與其中，知道呼吸的實質其實就是進行氣體交換即氧氣進入血液、二氧化碳被排出的過程，同時意識到呼吸與健康生活之間的緊密關系。
第 3 課時 測量肺活量
綜合題
1.團團和圓圓學習了“測量肺活量”后，想要測量自己的肺活量。視頻資料：“測量肺活量”（手機掃碼即可觀看）
（1）他們可以選擇用（ ）來測量肺活量。
A. B. C.
（2）團團展開測量袋，先___________，然后對著測量袋呼出全部的氣體。（輕
輕吸一口氣 深深吸一口氣）
（3）團團的測量袋鼓起后的數值是 1900 毫升，圓圓的測量袋鼓起后的數值是
1300 毫升，_______ 的肺活量大一些。(團團 圓圓)
（4）體育老師告訴我們，可以通過_______來增大我們的肺活量。（多喝熱水
鍛煉身體）
2.時間要求：10 分鐘
3.參考答案與評價設計
①參考答案或提示：（1）C
（2）深深吸一口氣
（3）團團
（4）鍛煉身體
②評價設計：
【自我評價】
評價指標 水平
掌握測量肺活量的方法 ☆☆☆☆☆
知道呼吸與健康生活之間的關系 ☆☆☆☆☆
【教師評價】
4.作業分析與設計意圖
考察學生是否了解用簡易肺活量測量袋來測量肺活量。并通過簡易的材料，讓學生初步學會分析數據，對數據結果進行評價，知道肺活量是人體健康的一個重要指標。
第 4 課時 一天的食物
綜合題
1.小樂是一名小小航天迷，在觀看完太空課堂后，他對宇航員們在天和核心艙里吃什么很是好奇。通過查閱資料后，小樂了解到，隨著科技的發展，目前天和核心艙內有 120 多種食品和飲品可供航天員們食用，包括航天招牌魚香肉絲、黑椒牛柳、香辣羊肉、椒麻鵝等菜，以及竹筍肉絲炒面、米飯、紅糖糍粑和蘋果等水
果。結合所學知識，回答以下問題：
（1）小樂在記錄航天員一天的食物時，應將竹筍肉絲炒面記錄為（
A.1 B. 2 C.3 D.4
）種食物。
（2）小樂將航天員們一天的食物進行記錄后，對以下食物進行了分類，他的分
類依據是（ ）
A.按營養成分分 B. 按熟食和生食分
C.按植物類和動物類分 D。主食和非主食分
（3）米飯是我們餐桌上必不可少的美味，也是宇航員們的最愛，它屬于下面哪幾類？
①動物類 ②植物類 ③主食 ④副食 ⑤熟食 ⑥生食
A. ①④⑤ B.②③⑤ C. ②④⑥ D.①②③
2.時間要求：10 分鐘
3.參考答案與評價設計
①參考答案或提示：（1）3，竹筍肉絲炒面包含竹筍肉面三種食材，應記為 3
中食物。（2）C（3）B
②評價設計：
【自我評價】
評價指標 水平
能對食物進行分類 ☆☆☆☆☆
可以對復雜食材進行記錄 ☆☆☆☆☆
【教師評價】
4.作業分析與設計意圖
以時下熱點話題——神舟十三號構建情境，通過對航天員們的食物進行分類和記錄，既激發了學生的興趣，也達到學以致用的目的。不同食物按照同一標準可以分成不同類，而同一種食物根據不同的分類標準，可以被分成不同的類。在記錄復雜食物時，應根據食材記下食物的種類。
第 5 課時 食物中的營養
綜合題
1.神州十三號航天員翟志剛、王亞平、葉光富分別來自黑龍江、山東、四川，考慮到航天員個性化的飲食需求，中國航天員科研訓練中心航天營養與食品研究室會根據航天員的喜好有針對性的為他們準備了專屬食譜。除此之外，還有一些航天招牌菜如：魚香肉絲、竹筍肉絲炒面、黑椒牛肉、香辣羊肉、米飯、紅糖糍粑等。
（1）在航天員的這些菜譜中，請用直線將下列菜品與他們對應的主要營養物質以及該種營養物質對人體的主要作用連在一起。
（2）容易發胖的人應該少吃下列哪些富含脂肪的食物（ ）
A.紅薯 豆類 谷類
B.蔬菜類 水果類
C.巧克力 奶油蛋糕 堅果 冰激凌
（3）如果想檢測糍粑、白菜中有沒有淀粉，我們需要準備 （碘酒 白醋），
把試劑滴在待測食品上，發現顏色變成 （填“藍色”或“紅色”），
則說明食物中含有淀粉。
2.時間要求：5 分鐘
3.參考答案與評價設計：
①參考答案或提示：
（1）
（2）C
（3）碘酒、藍色
②評價設計：
【自我評價】
評價指標 水平
掌握食品中的六大營養物質 ☆☆☆☆☆
知道營養物質與健康之間的關系 ☆☆☆☆☆
掌握檢測食品中營養物質的方法 ☆☆☆☆☆
【教師評價】
4.作業分析與設計意圖
引用熱點話題——神舟十三號來構建情境，鼓勵學生學以致用。本題考查學生是否掌握保持人體健康需要的六大營養成分：糖類、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽和水以及六大營養物質與身體健康之間的關系；考察學生能否掌握辨別食物中的淀粉的實驗方法。
第 6 課時 營養要均衡
綜合題
1.2021 年 12 月 9 日下午 15：40，神舟十三號乘組航天員翟志剛、王亞平、葉光富在中國空間站進行太空授課，為我們展示了中國空間站工作生活場，演示了多項科學實驗。
小樂是個小小科學迷，在觀看完太空授課后，他立志要成為一名宇航員。而要成為宇航員，健康是首要條件。合理營養，平衡膳食，才是健康的生活方式。下圖一為中國居民的“平衡膳食寶塔”圖，圖二為平衡膳食寶塔微課視頻二維碼，請根據所學知識回答下列問題（也可先掃描二維碼觀看微課視頻）：
圖一 圖二
（1）在太空授課時，航天員王亞平不僅介紹了他們的工作生活場，還展示了他
們攝取營養的食物之一蘋果，蘋果屬于膳食寶塔的第 （填序號）層，能為
人體提供豐富的 （維生素 蛋白質）。
（2）如果你是營養師，你會建議小樂每天攝取最多的食物應是 類食物，
最少的食物應是 類食物。（谷薯類 油脂類）
（3）為了同學們的健康成長，小樂所在學校食堂精心設計了以下午餐食譜，你
認為營養搭配不合理的是（ ）。
A.米飯、紅燒肉、清蒸鯽魚、牛奶
B.饅頭、青菜豆腐湯、炒雞蛋、香菇滑雞
C.回鍋肉、絲瓜湯、面包、胡蘿卜
（4）生活中小樂有著“愛吃什么就多吃什么”的理念，這樣的理念 （對
不對），因為 。
2. 時間要求：5 分鐘
3.參考答案與評價設計
①參考答案或提示：（1）④ 維生素 （2）谷薯類 油脂類 （3）A
（4）不對，因為為了身體健康，我們應該在攝取食物時，
種類多樣且適量。（言之有理即可）
②評價設計：
【自我評價】
評價指標 水平
掌握平衡膳食寶塔中每層食物種類及食用量 ☆☆☆☆☆
能科學搭配食物以達到營養均衡 ☆☆☆☆☆
樹立科學的飲食習慣 ☆☆☆☆☆
【教師評價】
4.作業分析與設計意圖
延續當下熱點話題——神舟十三號構建情境，吸引學生的興趣，激發學生完成此部分內容的積極性。同時結合平衡膳食寶塔考察學生以下三個方面：首先掌握平衡膳食寶塔中每層食物種類及食用量，其次知道平衡膳食（科學搭配食物）既要豐富多樣，也要保持合理數量。最后科學與生活密切相關，能夠將所學知識應用到生活中，從而形成健康的飲食習慣。
第 7 課時 食物在口腔里的變化
實踐題
制作口腔牙齒模型
1.平時我們在吃東西時，舌頭、唾液和牙齒分別參與了食物在口腔里的消化
過程，其中不同種類的牙齒也有著不同的作用，你知道是什么嗎？
門齒：“我就像一把切刀，負責切割的工作。”
犬齒：“你看我尖尖的，我的本領是撕碎食物。”
臼齒：“我是牙齒家族中最寬大的，咀嚼的任務可離不開我。”
讓我們數一數自己牙齒的個數，對鏡仔細觀察它們的形狀，結合牙齒的分布排列圖，挑戰利用橡皮泥、超級黏土和卡紙等適宜材料做一個簡單的口腔牙齒模型吧！（做好不同種類牙齒名稱的標記）
2. 時間要求：30 分鐘
3. 評價設計
評價指標 水平
觀察仔細 ☆☆☆☆☆
能根據不同種類牙齒的形狀，實事求是的制作 ☆☆☆☆☆
大小合適，牙齒分布排列合理 ☆☆☆☆☆
制作過程合理 ☆☆☆☆☆
4.作業分析與設計意圖
考察學生對牙齒的認識，不同種類的牙齒在消化食物的過程中發揮著不同的作用。通過制作口腔牙齒模型，認識不同種類牙齒的形狀和分布排列情況，進一步了解牙齒是我們身體重要的消化工具，保護好牙齒對我們一生的健康很有意義。（用微信掃一掃右圖的二維碼，觀看學生作品展示）
第 8 課 食物在身體里的旅行
基礎題
1.食物進入身體最初的消化場所（ ）
．．
A．胃 B.大腸 C.小腸 D.口腔
2.時間要求：約 1 分鐘
3.評價設計 參考答案或提示：D。
4.作業分析與設計意圖：
口腔是初步消化場所，考察學生是否了解人體消化器官的名稱及其各自功能。
實踐題
1.通過本節課的學習，我們了解了食物進入人體后會經過哪些消化器官，感興趣的同學可利用卡紙、橡皮泥、吸管以及塑料袋等材料制造一個人體消化器官模型。
2.時間要求：20 分鐘
3.參考答案與評價設計
評價設計：
【自我評價】
評價指標 水平
熟練、正確的掌握知識 ☆☆☆☆☆
可以運用學過的知識對科學現象進行解釋 ☆☆☆☆☆
實際運用所學知識 ☆☆☆☆☆
【教師評價】
作業分析與設計意圖：
考察學生的動手實踐能力。對于學有余力，且動手操作能力強的同學，可以通過制作模型，加深對知識的記憶和理解。
六、單元質量檢測作業
（一）單元質量檢測作業內容
1．猜謎語：兩片葉，胸中掛，吐故納新作用大。打一人體器官（ ）。
A.肺 B.大腸 C.心臟 D.胃
2．如圖是模擬食道工作的實驗，用手擠壓饅頭上面的塑料管，饅頭會順著塑料
管向下移動，直到出口，說明食道的作用是（ ）。A．初步消化食物 B．磨碎食物C．吸收營養 D. 將食物推送至胃
第 2 題
3.下列食物中，富含豐富蛋白質的是（ ）。
A. 米飯 B. 蘋果 C. 牛奶 D.青菜
4.如圖所示，左圖是人體呼吸器官，右圖是用飲料瓶制作的模擬肺呼吸過程的模
型，請將模型中的吸管、小氣球、和橡膠皮分別與氣管、肺和膈肌對應連線。
5.為紀念 2008 年北京奧運會的
成功舉辦，國務院將每年 8 月 8
日定為全民健身日，旨在全面提
高國民體質和健康水平，倡導全
民做到每天參加一次以上的體育
健身活動，比如堅持關注健身與
跑步等。
（1）為響應國家號召，小紅和小麗是一對熱愛運動的好朋友，她們發現每次慢
跑之后自己的呼吸頻率都會比平時 ，于是她們設計了探究實驗：（快 慢）
提出問題：_________________________________(人的呼吸快慢與運動的劇烈
程度有關系嗎 人的心跳快慢的因素與運動的劇烈程度有關系嗎）
猜想和假設：人的呼吸快慢與運動的劇烈程度有關系
實驗過程： ①先測量一個同學平靜狀態下 1 分鐘呼吸的次數。
②讓這個同學測量慢走散步 1 分鐘，再測量一下呼吸的次數。
③待平靜后再讓這個同學慢跑 1 分鐘后測量呼吸的次數。
④待平靜后再讓該生快跑 1 分鐘后測量呼吸的次數。
⑤最后將幾種情況得出的數據進行比較并繪制了柱狀圖。
（2）請根據表格數據，完成快跑一分鐘時的柱狀圖。
（3）根據數據她們發現在__________的狀態下，每分鐘的呼吸次數最少，在_________的狀
態下，每分鐘的呼吸次數最多。
（二）單元質量檢測作業屬性表
對 應 對應學
單 元 難度 來源 完成
序號 類型 作 業 了解 理解 應用 時間
目 標
1 選擇 1、5 √ 容易 原創
2 選擇 5 √ 容易 原創 20
3 選擇 4 √ 容易 原創 分鐘
4 連線 2 √ 容易 原創
5 實驗探究 3 √ 中等 改編
（三）評價設計
參考答案或提示：
1.A； 2. D； 3. C；
4.
5.（1）快 人的呼吸快慢與運動的劇烈程度有關系嗎
（2） （3）靜坐 快跑

展開更多......

收起↑