資源簡介

第七單元 燃料及其利用
單元內容概述
本單元從常見的燃燒現象入手，介紹燃燒的條件和滅火原理以及一些安全知識。利用燃燒反應的實例很多，而生活中利用最多的是燃料的燃燒，所以在介紹了燃燒等知識之后，又介紹了燃料及其合理利用與開發，以及使用燃料對環境的影響等。本單元在內容的安排上注意從學生的親身體驗出發，選擇學生熟悉和生活中常見的知識和現象，并配合圖像和繪畫，增強學生對知識的感受；同時，注意通過活動與探究、調查與研究、討論與實驗等形式，培養學生的創新精神和實踐能力。教材中還適當編入與社會發展、新科技等相關的資料，以開闊學生的眼界。
單元教學目標
1.認識燃燒的條件和滅火的原理。
2.了解易燃物和易爆物的安全知識。
3.了解化學反應中的能量變化，認識燃料充分燃燒的重要性。
4.知道化石燃料是人類社會重要的自然資源，對人類生活起著重要作用；同時，了解化石燃料的不可再生性，認識合理開采和節約使用化石燃料的重要性。
5.知道石油煉制出的幾種主要產品及其用途。
6.了解化石燃料燃燒對環境的影響。
7.認識開發和利用新能源的重要性。
8.通過活動與探究，學習對獲得的事實進行分析得出結論的科學方法。
課題1 燃燒和滅火
燃燒是生活中常見的現象，本課題從幾幅有關燃燒的圖畫引入，進一步研究燃燒的條件和滅火的原理。教材采用從實驗觀察現象，通過分析得出結論的方法，來探討燃燒的條件以及滅火的原理，學生可以通過親身體驗和思考掌握知識。關于易燃物和易爆物的安全知識，也是通過一個有趣的實驗，來說明為什么會發生爆炸，并通過一些注意安全的圖標來加強對安全的認識，說明隨時注意防火、防爆，采取安全措施的重要性。
第1課時 燃燒的條件與滅火的原理及方法
【教學目標】
1.知識目標
（1）認識燃燒的條件、滅火的原理和方法。
（2）會運用相關的知識解釋和解決日常生活中的相關問題。
2. 能力目標
通過活動與探究，初步學習利用控制變量的思想設計探究實驗，并對獲得的實驗事實進行分析得出結論的科學方法。
3.素養目標
（1）培養學生合作交流意識和探索精神。
（2）樹立防火的安全意識，培養關注社會的責任感。
【教學重點】
1.認識燃燒條件和滅火原理。
2.通過對物質燃燒條件的探究，初步學習利用控制變量的思想設計探究實驗，了解探究實驗的一般過程和方法。
【教學難點】
引導學生利用控制變量的思想設計對照實驗進行物質燃燒條件的探究。
【教學準備】
多媒體、酒精、白磷、紅磷、水、蠟燭、玻璃棒、燒杯、試管、銅片、火柴等。
一、導入新課
［導入］在人類發展的歷史長河中，燃燒燃盡了茹毛飲血的歷史；燃燒點燃了現代社會的輝煌。生活中處處離不開燃燒。請同學們談談生活中哪些地方有燃燒的現象。
［提問］你能從燃燒的事例和現象中找出燃燒共同的特征是什么？并試著給燃燒下一個定義呢？
二、推進新課
1.燃燒的定義
定義：燃燒是可燃物與氧氣發生的一種發光、放熱的劇烈的氧化反應。特征：發光、發熱、氧化反應。
2.燃燒的條件
［提出問題，作出猜想］
［提問］燃燒與人類生活密切相關，什么樣的物質在什么條件下燃燒？請同學們根據你對燃燒的了解，做出一些對燃燒條件的猜想，并說出自己猜想的依據。
［討論回答］燃燒的條件：
（1）可燃物；
（2）氧氣（或空氣）；
（3）達到燃燒所需的最低溫度（也叫著火點）。
［制定方案，設計實驗］
［思考］我們的假設要用實驗來驗證它是否成立？我們一起來先制定實驗方案，設計實驗步驟。
［討論］師生互動，交流討論,共同制定出的實驗方案。評價實驗方案的合理性,形成優化實驗方案。
［小結］要利用控制變量、對比實驗方法的原則進行設計實驗方案。
［分組實驗，觀察感知］學生分組實驗：
(1)分別用玻璃棒蘸取酒精和水，在酒精燈上點燃。
(2)搖動可樂瓶，向帶有一支燃著蠟燭的燒杯中通入氣體，觀察現象。
(3)銅片兩端放一根火柴和木炭，用酒精燈在底下加熱。教師巡視指導：及時肯定學生的正確操作，并糾正學生的錯誤操作，指導學生觀察分析實驗現象，得出正確結論。
［交流總結，得出結論］實驗
（1）結論：燃燒與物質的本性有關，物質必須有可燃性才能燃燒。實驗
（2）結論：可燃物的燃燒需要氧氣。實驗
（3）結論：可燃物的燃燒必須達到燃燒所需要的最低溫度。
［介紹］著火點：可燃物達到燃燒所需要的最低溫度，這個溫度是可燃物的著火點。不同物質的著火點不同。
［展示火三角，鞏固新知］教師及時展示“火三角”，強調必須同時滿足三個條件，缺一不可。
3.滅火的原理和方法
［過渡］任何事情都是一分為二的。燃燒在造福人類的同時，也有用火不當和失控而引起的災難。通過展示一組火災圖片，顯示出大火的無情和慘痛，從而引出滅火的必要性。
［點撥］根據燃燒所需三個條件，我們怎樣滅火呢？反推理解新知，思考得出結論：滅火就是破壞燃燒的條件！
［實驗探究］學生分小組進行實驗探究(見教材第130頁“探究——滅火的原理”), 歸納總結滅火原理。
［歸納］滅火的原理和方法：
（1）清除可燃物或使可燃物與其它物品隔離；
（2）隔絕氧氣（或空氣）；
（3）使可燃物溫度降到著火點以下。
［注意］(1)滅火時，破壞燃燒的一個條件即可，不必要同時破壞三個條件。 (2)滅火時，只能降低可燃物的溫度，而不能降低其著火點。
［討論］
（1）用盡可能多的方法將燃著的蠟燭熄滅。并思考其原理是什么？
（2）生活中遇到下列情形應該怎樣滅火，其原理是什么？①炒菜的鍋起火了；②做實驗時，不慎碰倒酒精燈，酒精在桌上燃燒起來；③由于電線老化，短路起火；④鄰居吸煙，不慎引燃被子發生火災；⑤森林在打雷閃電時起火。
（3）油田起火，采用降低其著火點的方法將其熄滅是否可行。為什么？
［視頻播放］幾種常見的滅火器簡介
［活動探究］分組做教材第130頁~131頁“簡易滅火器滅火”的實驗。
三、典例剖析
例 下列滅火方法不正確的是 ( )
A.油鍋著火用水澆滅 B.實驗桌上酒精著火用濕布蓋滅
C.白磷著火用沙土蓋滅 D.電器著火切斷電源后用濕棉被蓋滅
【解析】油鍋著火用水澆滅不正確，因為油類的密度比水小，燃燒放出的熱量多，用水澆油會浮在水面上并隨水流淌而使火勢蔓延。實驗桌上酒精著火用濕抹布撲蓋，隔絕空氣，火焰熄滅，B正確。白磷著火用沙土覆蓋，隔絕空氣，火焰熄滅，C正確。電器著火首先切斷電源后根據實際情況用濕棉被蓋上，隔絕氧氣和降低可燃物周圍溫度滅火，D正確。
【答案】A
四、課堂檢測
完成練習冊中本課時對應課堂作業部分
五、課堂小結
［提問］通過今天的學習，你有哪些收獲？
［小結］我們今天學習了燃燒的條件，滅火的原理和方法，希望同學們在以后的日常生活中增強防范火災的意識，并且掌握一旦出現緊急情況的急救措施。六、布置作業
六、布置作業
1. 完成練習冊中本課時對應課后作業
2. 課本 P135習題 1、2、3、4題。
第七單元 燃料及其利用
課題1燃燒和滅火
第1課時 燃燒的條件與滅火的原理和方法
1.燃燒的定義
燃燒是可燃物與氧氣發生的一種發光、放熱的劇烈的氧化反應。
燃燒特征：發光、發熱、氧化反應。
2.燃燒的條件
(1)可燃物；
(2)氧氣（或空氣）；
(3)達到燃燒所需的最低溫度。
著火點：燃燒時所需達到的最低溫度。
本節課所選材料，都取自于我們身邊看似不起眼不經意的東西。通過在課堂上的演繹、變化，實現了由現實生活向科學世界的回歸。本節課最大的亮點是引導探究法的靈活運用。教師靈活的引導情境，學生靈活的實驗探究。在注重學生對科學知識的掌握和理解的同時，更加注重了學生在活動中進行科學探究以及分析推論的體驗。學生在活動過程中的參與意識、合作精神、實驗操作、探究能力都得到了較好的發揮。

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