資源簡介

《花餑餑》教學設計
教學目標：
1、 讓孩子們了解花餑餑是山東特別是膠東特有的傳統 民俗，是非物質文化遺產，對花餑餑的歷史和其包含的深刻
寓意有一定的了解。
2、 讓孩子們嘗試運用各種技法，制作一個自己喜歡的 花餑餑，初步掌握花餑餑制作技藝， 涪養孩子們的動手實踐
能力、自主學習和創斷能力以及合作精神。
3、 讓孩子們在動手實踐中提高協作能力、知識綜合運
用能力和創新能力。
4、 讓孩子們創作一個富有寓意的花餑餑，形成熱愛及
傳承非遺的意識。
教學重點：
學習制作花餑餑的基本技法并嘗試制作花餑餑。
教學難點：
小組合作制作一個富有寓意的花餑餑作品。
教學過程
一、談話導入
你喜歡.寸年么，為什么 指名回答。
大家都很喜歡過年，可以穿新衣服，可以盡情的玩，還
可以吃好東西，老師這里有個東西，你吃過沒有
出示花餑餑實物，讓學生觀察。
師簡單介紹花餑餑。
二、 板書課題
看介紹花餑餑的視頻，讓學生觀察蒸制花餑餑的過程和
各種各樣的花餑餑。
師介紹花餑餑的小知識、樣式和寓意。
三、 合作探究，了解制作方法
展示用陶泥做的花餑餑樣品，讓學生觀察，感受其美觀。
我們用這個壽桃為例學習花餑餑的制作。
指導觀察壽桃形狀的花餑餑，制作可以分成三個步驟， 第一步是做壽桃的主體，第二步做壽桃的葉子，第三步做壽
桃的花。
請同學們認真看微課視頻，學習制作方法。
看完視頻后提問學生：制作時要注意什么 指名回答。
四、 實踐體驗，嘗試制作
學生制作，提出要求：可以做咱們演示的這種壽桃，也 可以作剛才視頻中或生活中看到過的其他形狀的花餑餑，還 可以做你想像的樣子的花餑餑，可以一人做一個，也可以小
組合作制作。
學生討論、制作，老師巡回指導。
四、 作品欣賞、評選
制作完成，把作品擺放在課桌上，大家觀摩、投票，選
出你認為做的最好的花餑餑。
請得票最多的幾個同學到前面展示作品，介紹制作過程，
老師點評。
五、 作業
回家用面粉做一個真正的花餑餑。
六、 課堂總結，拓展延伸
出示非遺標志，介紹非物質文化遺產，非物質文化遺產
是一個國家和民族歷史文光成就的重要標志。
出示短穗花鼓、呂劇等我們身邊的國家級非物質文化遺 產圖片，讓學生感受非遺的魅力，立志把非物質文化遺產傳
承下來和傳播出去。
板書設計：
花餑餑
主體 裝飾

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