資源簡介

第三節(jié)　真菌（第2課時）
1．描述真菌的主要結(jié)構(gòu)特征。
2．說明真菌的結(jié)構(gòu)與其營養(yǎng)方式是相適應(yīng)的。
3．說明真菌的繁殖方式。
真菌的主要結(jié)構(gòu)特征。
真菌的結(jié)構(gòu)特征與營養(yǎng)方式是相適應(yīng)的。
制作孢子印的相關(guān)材料；多媒體課件等。
新課導入
【教師活動】展示酵母菌、青霉的結(jié)構(gòu)圖，引導學生回憶“觀察酵母菌和霉菌”實驗，通過復(fù)習舊知，提出問題，引發(fā)學生思考。
1．酵母菌是單細胞真菌還是多細胞真菌？
2．酵母菌細胞呈什么形狀？
3．說出圖中各部分的結(jié)構(gòu)名稱。
4．酵母菌的生殖方式是什么？
5．青霉的菌體是由什么構(gòu)成的？
6．青霉是單細胞真菌還是多細胞真菌？
7．說出圖中各部分的結(jié)構(gòu)名稱。
8．青霉孢子的顏色和著生狀態(tài)有什么特點？
【學生活動】回憶舊知識，思考，根據(jù)所學知識回答問題。
【教師活動】對學生的回答作出評價。繼續(xù)提出問題：真菌的結(jié)構(gòu)特征是什么？
新知探究
一、真菌的結(jié)構(gòu)
【教師活動】展示酵母菌、細菌、植物細胞的結(jié)構(gòu)圖，提出問題，引發(fā)學生思考。
1．酵母菌細胞與細菌有什么不同？
2．酵母菌細胞與植物細胞有什么不同？
【學生活動】觀察圖片，思考并嘗試回答問題。
【教師活動】對學生的回答作出評價。師生共同分析，得出答案：
1．與細菌相比，酵母菌細胞內(nèi)有真正的細胞核。
2．與植物細胞相比，酵母菌細胞內(nèi)沒有葉綠體。
【學生活動】一邊思考，一邊認真傾聽教師的講解，認識酵母菌的特征。
【教師活動】展示青霉的結(jié)構(gòu)圖，講解：通過觀察實驗，我們可知青霉的菌體是由菌絲構(gòu)成的，組成青霉的菌絲有直立菌絲和營養(yǎng)菌絲兩種。接著提出問題：菌絲有什么作用呢？
【學生活動】思考，討論，交流。
【教師活動】對學生的回答作出評價，并進行補充：在營養(yǎng)物質(zhì)表面向上生長的，叫直立菌絲；深入到營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部的，叫營養(yǎng)菌絲。營養(yǎng)菌絲能夠從營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)吸收有機物，供霉菌利用。
【學生活動】認真傾聽教師的講解，明白菌絲的作用。
【教師活動】展示另一種大型真菌——蘑菇的圖片，提出問題：在哪些地方容易采到蘑菇呢？
【學生活動】思考，根據(jù)生活經(jīng)驗回答問題：夏、秋季的清晨或雨后，在潮濕的樹干或草地上容易采到蘑菇。
【教師活動】對學生的回答作出評價，繼續(xù)提出問題，引發(fā)學生思考：蘑菇的結(jié)構(gòu)是怎樣的呢？
【學生活動】閱讀教材，思考，回答問題。
【教師活動】對學生的回答作出評價，并總結(jié)：蘑菇的菌體也是由菌絲構(gòu)成的，分為地上部分和地下部分。地下部分是菌絲，能夠吸收水分和有機物；地上部分由菌柄和菌蓋組成，稱為子實體，菌褶上能散放出孢子。
【學生活動】邊觀察圖片邊傾聽教師的講解。
【教師活動】展示酵母菌、青霉、蘑菇的圖片，師生共同總結(jié)真菌的結(jié)構(gòu)特征：酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的細胞內(nèi)都有真正的細胞核，真菌和動植物都屬于真核生物；真菌細胞內(nèi)沒有葉綠體。
二、真菌的營養(yǎng)
【過渡】真菌細胞內(nèi)沒有葉綠體，它們是如何獲得有機物維持生活的呢？
【教師活動】展示腐爛的蘋果、豆腐坯、木耳、冬蟲夏草的圖文資料，提出問題，引發(fā)學生思考：真菌獲取有機物的方式有什么特點呢？
【學生活動】思考，分析，討論，交流。
【教師活動】展示酵母菌、青霉、蘑菇的圖片，師生共同總結(jié)真菌的營養(yǎng)方式：真菌細胞內(nèi)沒有葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機物生活；真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。
【教師活動】展示蘑菇的圖片，提出問題，引發(fā)學生思考：蘑菇有根、莖、葉嗎？它們的生長是否需要光？為什么說它們是真菌而不是植物？
【學生活動】思考，根據(jù)所學知識回答問題：沒有根、莖、葉；它們的生長有光無光都可；蘑菇?jīng)]有葉綠體，不能進行光合作用，只能利用現(xiàn)成的有機物生活，因此不是植物。
三、真菌的生殖
【過渡】真菌是如何繁殖后代的呢？
【教師活動】出示制作孢子印的方法步驟，引導學生制作孢子印，并向?qū)W生展示幾幅比較好的作品。講解：將“印痕”制成臨時裝片，在顯微鏡下觀察，可以看到它們是一種特殊的細胞——孢子。
【學生活動】動手操作，觀察思考，知道孢子長在什么部位、數(shù)量有多少。
【教師活動】展示青霉、蘑菇帶有孢子的圖片，講解：真菌的孢子可以飄散到各處，每個孢子在適宜的環(huán)境條件下，都能發(fā)育成一個新個體。因此，真菌的生殖方式是孢子生殖。那么，所有的真菌都進行孢子生殖嗎？
【學生活動】思考，根據(jù)所學知識回答。
【教師活動】展示發(fā)霉的衣服、發(fā)霉的花生的圖片，提出問題：夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛，這些霉菌是從哪里來的？為什么霉菌容易在這些物品上生長？
【學生活動】思考，根據(jù)所學知識回答問題：霉菌是靠孢子進行繁殖的，孢子很輕，可以在空氣中飄蕩。夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋給孢子提供了萌發(fā)的環(huán)境條件和營養(yǎng)物質(zhì)，所以霉菌容易生長。
課堂小結(jié)
本節(jié)課主要學習了真菌的結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)以及生殖方式，通過學習，知道了真菌具有真正的細胞核，屬于真核生物；真菌細胞內(nèi)沒有葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機物生活；真菌的生殖方式為孢子生殖（酵母菌為出芽生殖）。
板書設(shè)計
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