資源簡介

第二節　細菌
1．描述細菌的形態和結構特征。
2．嘗試通過將細菌與動植物細胞比較，推測出細菌的營養方式。
3．通過了解發現細菌的過程，認同科學發展與技術的進步密切相關的觀點，認同科學的新發現是建立在縝密的思維和精細的實驗基礎上的觀點。
細菌的主要特征。
細菌的發現史。
多媒體課件等。
新課導入
【教師活動】展示顯微鏡下的破傷風桿菌的圖片，講解破傷風桿菌是一種適于在缺氧條件下生存和繁殖的細菌，感染人體后會使人患破傷風。接著提出問題，引發學生思考：當傷口較深時（如被鐵釘扎傷)容易得破傷風，而皮膚表面劃破一般不會得破傷風，這是為什么？怎樣預防破傷風？
【學生活動】思考，嘗試回答問題。
新知探究
一、細菌的發現
【教師活動】指導學生閱讀教材第71頁的內容，提出問題，引發學生思考：細菌是誰發現的呢？
【學生活動】閱讀教材，并思考。
【教師活動】展示列文虎克自制的顯微鏡圖片，講解：17世紀后葉，荷蘭人列文虎克制作了能放大200~300倍的顯微鏡，觀察了多種微小的生物。提出問題：他是怎么發現的呢？
【學生活動】通過閱讀教材，嘗試回答問題。
【教師活動】對學生的回答作出評價。列文虎克用自制的顯微鏡觀察一位從未刷過牙的老人的牙垢，發現了很多呈桿狀、螺旋狀和球狀的小生物，有的單個存在，有的連在一起。這就是后人所說的細菌。接著提出問題，引發學生思考：細菌是從哪里來的呢？
【學生活動】思考，并根據生活經驗，嘗試回答問題。
【教師活動】對學生的回答作出評價并講解：19世紀中葉，當時的一些科學家認為細菌是自然發生的，而法國科學家巴斯德則用實驗證實了細菌是由原來已經存在的細菌產生的，并不是自然發生的。提出問題，引發學生思考：巴斯德是怎樣設計實驗證實的？
【學生活動】思考，討論，交流。
【教師活動】出示巴斯德的鵝頸瓶實驗并進行講解，引導學生得出結論：肉湯的腐敗是由來自空氣中的細菌造成的，細菌不是自然產生的。接著提出問題：除此之外，巴斯德還有哪些貢獻呢？
【學生活動】認真傾聽教師的講解，通過閱讀教材，嘗試回答問題：除了否定細菌自然發生說之外，巴斯德還發現了乳酸菌、酵母菌（真菌的一種），提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術感染的方法。
【教師活動】對學生的回答作出評價并補充：因為巴斯德的貢獻，所以后人稱他為“微生物學之父”。
二、細菌的形態和結構
【教師活動】展示小米的圖片，講解：細菌的個體十分微小，大約10億個細菌堆積起來，才有一顆小米粒那么大，只有用高倍顯微鏡或電鏡才能觀察到細菌的形態。引導學生想象細菌的大小。
【學生活動】根據生活經驗想象細菌的大小。
【教師活動】進一步提出問題，引發學生思考：細菌都有哪些形態呢？
【學生活動】思考，并嘗試回答：球狀、桿狀、螺旋狀。
【教師活動】對學生的回答作出評價，并進行補充：根據外部形態的不同，細菌大致可以分為三類：球形的叫做球菌；桿形的叫做桿菌；有些彎曲的或呈螺旋形的叫做螺旋菌。接著提出問題，引發學生思考：細菌是單細胞還是多細胞的呢？
【學生活動】思考，討論，交流。
【教師活動】展示細菌形態的圖片，并進行講解：雖然有些細菌互相連接成團或長鏈，但是每個細菌都能獨立生活，因此細菌是單細胞的。提出問題，引發學生思考：不同形態的這些細菌在組成結構上是否一樣呢？
【學生活動】思考，討論，交流。
【教師活動】展示細菌的結構示意圖，引導學生嘗試說出圖中各部分結構的名稱。
【學生活動】觀察圖片，嘗試回答細菌各部分結構的名稱：1是鞭毛；2是細胞質；3是夾膜；4是細胞壁；5是細胞膜；6是DNA。
【教師活動】對學生的回答作出評價。師生共同總結細菌的結構及功能。
【教師活動】展示動物細胞和植物細胞的結構模式圖，提出問題，引發學生思考：細菌與動物細胞和植物細胞相比，在結構上有什么異同？
【學生活動】思考，討論，交流。
【教師活動】指導學生歸納細菌與動物細胞和植物細胞在結構上的異同點，并完成下列表格。
出示表格：
項目 細菌 動物細胞 植物細胞
細胞壁
細胞膜
細胞質
細胞核
葉綠體
【學生活動】根據所學的知識，嘗試完成表格。
【教師活動】對學生的回答作出評價，進一步提出問題，引發學生思考。
出示問題：
1．細菌與動植物細胞的主要區別是什么？
2．根據細菌的結構推測，細菌能夠像植物那樣自己制造有機物嗎？說說你的理由。
【學生活動】分組討論、交流，回答問題。
1．細菌雖有DNA集中的區域，卻沒有成形的細胞核。
2．不能。因為細菌沒有葉綠體，大多數細菌只能利用現成的有機物生活，并把有機物分解為簡單的無機物。
【教師活動】對學生的回答作出評價，并進行補充：細菌雖有DNA集中的區域，卻沒有成形的細胞核，這樣的生物稱為原核生物；大多數細菌能把有機物分解為簡單的無機物，它們是生態系統中的分解者。
【過渡】細菌是通過什么方式進行生殖的呢？
三、細菌的生殖
【教師活動】展示細菌的分裂圖，并進行講解：細菌是靠分裂進行生殖的。在環境適宜的時候，不到半小時，細菌就能分裂一次。
【學生活動】認真傾聽教師講解。
【教師活動】展示細菌分裂的模擬圖，提出問題：一個細菌繁殖n代后，能產生多少個細菌？
【學生活動】分組討論、交流，嘗試回答問題。
【教師活動】通過講解，師生共同總結，得出答案：2n。又提出問題：m個細菌繁殖n代后，能產生多少個細菌？
【學生活動】思考，討論，交流。
【教師活動】提出問題，引發學生思考：假設你手上此刻有100個細菌，細菌的繁殖速度若按每30分鐘繁殖一代計算，在沒有洗手或其他影響細菌生活繁殖的情況下，4小時后你手上的細菌數目是多少？這對你搞好個人衛生有什么啟示？
【學生活動】思考，根據所學知識嘗試回答：100×28=25 600（個）；經常洗手可以減少手上的細菌數目，防止細菌感染而生病，因此要養成搞好個人衛生的良好習慣。
【教師活動】對學生的回答作出評價。繼續提問：一般情況下，在100 ℃的高溫下煮10分鐘，大部分的細菌就都被殺死了。可是為什么我們在進行某些實驗前要將材料用具置于120 ℃高溫下，滅菌20 min呢？
【學生活動】思考，討論。
【教師活動】講解細菌的特殊結構——芽孢，芽孢是細菌的休眠體，對不良環境有較強的抵抗能力。提出問題：芽孢是怎樣形成的呢？
【學生活動】思考，討論。
【教師活動】展示芽孢的形成圖，并補充：芽孢不是細菌的生殖細胞。提出問題：根據以上學習的內容，大家想想，細菌分布廣泛與它們的哪些特點有關。
【學生活動】思考，根據所學知識，嘗試回答問題：個體微小，易擴散；分裂生殖，繁殖速度快，數量多；有些細菌會形成芽孢，對不良環境有較強的抵抗能力。
課堂小結
本節課主要學習了細菌的發現，細菌的形態和結構特征，以及細菌的生殖方式。通過學習細菌，我們了解到細菌的繁殖速度快，使它們無處不在。因此，在日常生活中，我們要養成搞好個人衛生的良好習慣，如飯前便后要洗手、打噴嚏或咳嗽時捂住口鼻等。
板書設計
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