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四年級上冊科學第二單元《呼吸與消化》知識清單
第1課 感受我們的呼吸
1.無論白天還是夜晚，我們都在呼吸。不間斷的呼吸成為我們的重要活動。
2.人的呼吸器官有：鼻腔、氣管、支氣管、肺等。
3.肺是氣體交換的場所，氣管是氣體流通的通道，而膈肌是幫助呼吸的肌肉，吸氣時收縮，呼氣時舒張。
4.人的呼吸實際上是在進行著氣體交換，使氧氣進入血液，同時排出二氧化碳。
5.吸氣時含有氧氣的空氣由鼻腔或口腔進入氣管，再進入肺中，胸腔擴張，腹部收縮，膈肌向下運動；
呼氣時交換后的氣體由肺部到氣管，再由鼻腔或口腔呼出體外，胸腔收縮，腹部放松，膈肌向上運動。
6.我們可以用一些材料制作呼吸器官:
7.氧氣是維持生命所必需的物質。二氧化碳是植物制造養料所必需的原料。這兩種氣體對生命具有重要的意義。
第2課 呼吸與健康生活
1.呼出的和吸入的氣體相比，氧氣含量減少了，二氧化碳含量增加了，氮氣含量不變。
2.我們體內所有的細胞都需要空氣中的氧氣來維持生命，從空氣中吸入的氧氣可以幫助我們正常地生活和工作。人的呼吸實際上是在進行氣體交換，使氧氣進入血液，同時排出二氧化碳。
3.一個正常人在平靜狀態下，每分鐘呼吸20 次左右。每分鐘心跳80 次左右。
4.為什么運動時呼吸會加快？
因為人體運動的過程中，需要消耗大量的氧氣，所以呼吸的次數要比平時多，以便呼出和吸入比平時多的氣體。
5.我們每時每刻都在進行著呼吸，伴隨著運動量的增加，每分鐘呼吸的次數也會增加。
6.為什么運動時心跳會加快？
因為伴隨著身體運動量的增加，人需要更多氧氣，心跳也就逐漸加快，以便輸送出更多的血液。
7.呼吸次數增加更有利于氧氣的吸入和二氧化碳的排出，經常運動的人肺部功能比較強大
8.肺是身體氣體交換的“中轉站”，這個“中轉站"的大小直接決定著每次呼吸氣體交換的量。劇烈運動時，人體需要消耗更多的氧氣，所以肺必須更加賣力地工作。這就是在鍛煉時我們的呼吸更加急促的原因。如果呼吸功能弱，我們身體的一些工作就無法正常進行。經常參加體育鍛煉，可以增強呼吸功能，保持身體健康。
第3課 測量肺活量
1.肺活量是指人體吸入最多空氣后，再盡力呼出的氣體總量，肺活量的單位是毫升。
2.我們可以使用簡易肺活量袋測量我們的肺活量。
3.肺活量大小和年齡、性別、是否經常參加體育鍛煉等因素有關。
4.《國家學生體質健康標準(2014年修訂)》中有關肺活量的數據：小學四年級男生肺活量在100毫升~2600毫升；小學四年級女生肺活量在800毫升~2000毫升。
5.體育鍛煉可以增強肺部的收縮力量和增大胸廓活動范圍，呼吸能力就會提高，肺活量也會增加。
6.經常鍛煉身體，會提高我們的呼吸能力，增大肺活量，獲得更多的氧氣。經常鍛煉的人呼吸次數更少，運動后更快恢復正常呼吸。
第4課 一天的食物
1.除了呼吸之外，飲食是我們從外界獲得能量的又一重要活動。
2.根據食物的來源可以分成植物類食物和動物類食物。植物類食物有：谷物、水果、蔬菜等；動物類食物有：奶、奶制品、蛋、肉等。
3.根據食物的生熟可以分成生食和熟食，生食：指蔬菜、水果、谷類、海鮮等不經過烹飪直接生吃的食物，熟食：經煮熟而吃的食物。
4.根據食物的性質可以分成主食和副食。主食: 主要食物, 指用糧食制成的,如米飯、饅頭等。副食: 指下飯的魚肉蔬菜等。
5.我們常吃的主食有米飯、面條、饅頭等，副食有蔬菜、肉、蛋、奶等。
6.我們一天中通常要吃十幾種食物，吃的最多的食物一般是主食。
7.我們可以把食物按照不同的的標準進行分類，如進餐時間、加工方法、營養成分、食物來源等。
第5課 食物中的營養
1.食物中的營養成分通常分為蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽和水。
2.含有豐富脂肪的食物有：食用油、花生、核桃、豬肉、巧克力等；含有豐富糖類的食物有：大米、面條、水果、馬鈴薯等。
3.糖類和脂肪是人體能量的主要來源，我們身體可以儲存大量的脂肪和糖類。
4.含有豐富蛋白質的食物有：大豆、牛肉、魚肉、雞蛋、牛奶等。
5.蛋白質是構成人體肌肉、內臟、頭發、指甲和血液的主要成分，蛋白質可以支持生長發育。
6.水也是構成人體的主要成分。人體大約百分之七十都是水構成的。
7.維生素和無機鹽有調節身體機能的作用，它們的種類非常多，是我們保持健康不可缺少的營養。蔬菜和水果里富含維生素和無機鹽。
8.食用鹽是一種無機鹽含量豐富的食物。
9.在食物上滴碘酒，是為了檢驗食物中是否含有淀粉，滴碘酒的地方變為藍色，說明這種食物含有淀粉。
10.如果把食物放在白紙上擠壓滑動，白紙上留下了油跡，說明這種食物含有脂肪。
11.我們可以用燒烤法檢測食物中是否含有蛋白質，如果有燒焦羽毛的氣味，則說明食物中含有蛋白質；將雙縮脲試劑滴加在含有蛋白質的食物中，顏色會變為紫色。
12.想知道食物中是否含有蛋白質、維生素、無機鹽等營養素，我們還可以采用看標簽或查資料的方法。
第6課 營養要均衡
1.食物的種類很多，并含有豐富的營養，保持合理營養，才能使身體健康。
2.沒有一種食物含有人體所需的所有營養成分，所以我們需要搭配膳食，保證營養的充足。
3.“寶塔”中各層的面積和食物在“寶塔”中占據的位置各不相同，說明了各類食物在均衡營養中的地位和應占的比重。
4.膳食營養搭配原則：葷素搭配、粗細糧搭配、多種搭配。每日吃適量的新鮮水果和蔬菜。
5.運動量比較大的人，需要多吃糖類食物；手指脫皮時，需要多吃含有維生素的食物。
6.人類對各類食物的需求量是不一樣的，需求量最大的是谷薯類食物。
7.谷物類、油脂類食物含有糖類和脂肪，可以給我們提供能量。
8.奶制品、豆類、魚蝦類和蛋類等含有蛋白質，可以支持我們的生長發育。
9.蔬菜和水果類含有維生素和無機鹽，能讓我們保持健康。
10.不偏食、不挑食才能夠從食物中獲取均衡的營養，這是良好的飲食習慣。如果營養獲取不均衡，會影響身體健康。
11.人體每天都在進行各種活動，所以對提供能量的食物需求量最多；維生素和無機鹽在食物中含量比較少，需要適當地食用含有這類營養成分的食物。
第7課 食物在口腔里的變化
1.消化器官可以將食物轉變成我們可以吸收的養料和能量，這一過程叫做消化。
2.口腔是人體的消化器官之一。
3.口腔是食物消化開始的地方，是由牙齒、舌、唾液共同完成的。牙齒的作用是切割、撕碎和咀嚼食物；舌的作用是攪拌和運輸食物；唾液的作用是潤濕食物、消化淀粉。
4.按形狀給牙齒分類，可分為門齒（8個）、犬齒（4個）、臼齒（20個）。
門齒：用來切割食物；臼齒：用來咀嚼食物；犬齒：用來撕碎食物。
5.老人們常說“細嚼慢咽”的道理是牙齒將食物磨碎，以利于食物在體內消化。
6.牙齒是我們身體重要的消化工具。不同形狀的牙齒在消化食物的過程中發揮著不同的作用，保護好牙齒對我們一生的健康很有意義。
第8課 食物在身體里的旅行
1.人體的消化器官主要包括口腔、食道、胃、小腸和大腸。食物被食道運輸到胃里，在胃里被進一步磨碎和分解，在小腸里被吸收。
2.口腔：食物初步消化；
食道：特點是光滑且直，作用是將食物輸送到胃中；
胃：特點是肌肉發達，有胃酸。作用是把食物變成食糜；
小腸： 5-7米長，有很多消化液，是消化和吸收的主要場所。
大腸：儲存食物殘渣，并吸收少量水分。
3.人體的每個消化器官都有各自的功能，都需要我們愛護。
4.食物的旅行線路：食物＞口腔＞食道＞胃＞小腸＞大腸＞體外。
5.在模擬消化器官的實驗中，我們用手捏軟管，模擬食道的蠕動；在塑料袋中放入一小塊饅頭、煮熟的蔬菜和水，用手揉捏塑料袋，模擬胃的蠕動
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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