資源簡介

5.4.1 細菌和真菌的分布教學設計
一、教材分析
《細菌和真菌的分布》是人教版八年級上冊第五單元第四章第一節的內容。是學生在學習了植物、動物之后接觸到的第三類生物種類——微生物的序篇。從宏觀上認識細菌和真菌的相關知識，能區別細菌和真菌菌落在大小、形態、顏色上的差別。通過對細菌和真菌菌落外觀形態的學習，對接下來本章的后幾節課的學習奠定了基礎，對第六單元生物的多樣性及其保護也起到基礎的作用。
二、教學目標
1.知識與能力
（1）說出細菌和真菌的分布特點。
（2）嘗試采用細菌和真菌培養的一般方法，探究細菌和真菌的分布。
（3）知道細菌和真菌生活所需要的一般條件和不同細菌生活所需要的特殊條件。
2.過程與方法
學生通過分析培養基的基本成分，了解細菌、真菌培養的一般操作過程，嘗試進行相關的實驗操作。
3.情感態度與價值觀
引導學生觀察生活中的生物學現象，鼓勵學生主動參與、樂于探究、開拓創新、交流和合作的精神。
三、教學重難點
1.細菌和真菌的培養的實驗操作過程、設計探究細菌和真菌分布的實驗方案，通過觀察細菌和真菌的分布狀況總結適宜細菌和真菌生長的條件。（重點）
2.利用事實說明細菌和真菌的分布，總結適宜細菌和真菌生長的條件。（難點）
四、教學過程
（一）激趣導入，激發熱情
周圍環境中有數不清的細菌和真菌，甚至在我們的體表和體內也有許多細菌，有時候還有真菌。并且展示生活中比較常見的細菌和真菌。讓學生對微生物產生更多的興趣。
觀察菌落——明確教學目標
1.菌落（PPT展示多種細菌菌落和真菌菌落）
通過觀察總結概念：由一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體成為菌落。（讓學生通過觀察來總結菌落的特征，并且完成一下表格的內容。
2.培養細菌、真菌的一般方法（和學生一起討論和分析，拓展學生的知識面）
①配制培養基
②高溫滅菌
③冷卻接種
④恒溫培養
制作精美的PPT，輔助視頻，讓學生能夠理解培養細菌和真菌的一般方法。
（三）探究細菌和真菌的分布——明確教學目標
檢測不同環境中的細菌和真菌（回顧探究過程，幫助學生捋順其中的各個環節）
1.問題：不同環境中都有細菌和真菌嗎？哪種環境中更多一些？哪種環境中更少一些？哪種環境中根本沒有？
2.探究思路：如果請你幫幼兒園的老師想個辦法，讓孩子們知道手上就有細菌或真菌，飯前必須洗手，你有什么辦法？設計并實施檢測不同環境中細菌和真菌的探究活動。
3.材料用具
4.提示：
①沒有想好如何工作之前，不能打開培養皿。想一想，為什么要有兩套裝有培養基的培養皿，各有什么用處？
② 在標簽紙上標出組別、實驗日期、編號（1號或2號），將標簽貼在培養皿的底面。
③在各自選定的環境中采集細菌和真菌。例如，在教師或草地、林中、汽車站等地方，打開培養皿、暴露在空氣中5-10分鐘，再蓋上，封好。又如，用無菌棉棒蘸取池水、土壤或擦取口腔內部、手心等處，在培養基上輕輕涂抹。如果④你想檢測硬幣上有沒有細菌，只需將硬幣放在培養基上輕輕按一下。
應考慮好放在什么樣的環境下培養。兩套裝有培養基的培養皿都需要在同一環境下培養嗎？
⑤設計觀察記錄的表格，計劃好觀察的時間、次數。
（四）合作探究——展示提升
1.為什么培養用的培養皿和培養基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？
答：殺死其他雜菌，以防影響實驗結果。防止棉棒上的微生物影響實驗結果。
2.第3條提示相當于細菌、真菌一般培養方法中的哪一個步驟？
答：相當于微生物培養中的接種。
3.你認為細菌和真菌的分布情況怎么樣？
答：細菌和真菌幾乎無處不在，但在不同的環境中分布的多少不同。
4.什么環境條件下不可能有細菌和真菌？
答：經過嚴格的高溫滅菌的環境中不可能有細菌和真菌的存在。
5.總結細菌和真菌的生活必須具有哪些基本條件？
答：細菌和真菌生活的必須條件是：水、營養物質、適宜的溫度和一定的生存空間。
引導學生總結細菌和真菌生活的條件：
細菌和真菌生活的必須條件是：水、營養物質、適宜的溫度和一定的生存空間。
（五）達標測評，總結延伸
1.在檢測教室內的細菌和真菌時，所制作的培養基上出現了幾種不同類型的菌落，請指出哪種是細菌的菌落（A）
A.菌落小、表面光滑粘稠
B.菌落大、呈黃褐色
C.菌落大、呈青綠色
D.菌落小，呈絨毛狀
2每年的梅雨季節骯臟的地方容易發霉長“毛”，下列哪項與之相符（B）
A.菌落較小，表面粗糙干燥
B.菌落比較大，呈絨毛狀、絮狀、蜘蛛網狀
C.菌落較小，表面光滑干燥
D.菌落較小，表面光滑或黏稠
3.將高溫滅菌后的培養基暴露在空氣中 5 分鐘，相當于細菌培養的（C）過程。
A.制作培養基
B.高溫消毒
C.接種
D.恒溫培養
4.下列環境中，微生物數量最多的是(A)
A.放置多天的飯菜里
B.正常工作的冰箱內
C.暴曬的棉被上
D.洗干凈的衣服上
5.在“檢測不同環境中的細菌和真菌”的探究實驗中，下列有關說法正確的是(A )
A.用無菌棉棒擦拭手心后，在培養基上輕輕涂抹，進行接種
B.培養用的培養基和培養皿，在高溫滅菌后可直接接種
C.接種后的培養基必須再次進行高溫滅菌
D.本試驗不需要設置對照實驗
6.在土壤中、水里、空氣中乃至我們的身體上，都可以找到細菌和真菌，甚至在寒冷的極地和很熱的熱泉中，也有他們的蹤跡。這說明（C）
A.細菌和真菌的生存需要大量的水分
B.細菌和真菌的生存需要一定的溫度和有機物
C.細菌和真菌是生物圈中廣泛分布的生物
D.細菌和真菌必須在無氧條件下才能生存
（六）課下總結與拓展訓練
反思學習，目標達成，完成分層作業
五、板書設計
5.4.1 細菌和真菌的分布
一、觀察菌落
1.菌落的概念
2.細菌菌落和真菌菌落的特征
3.培養細菌和真菌的一般方法步驟
二、探究細菌和真菌的分布
細菌和真菌生活的必須條件是：水、營養物質、適宜的溫度和一定的生存空間。

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