資源簡介

第三節　動物細胞
1．制作并觀察人的口腔上皮細胞臨時裝片。
2．認識動物細胞的基本結構，說明動物細胞與植物細胞基本結構的異同點。
3．嘗試制作動物細胞模型。
4．認同細胞是構成生物體結構和功能的基本單位。
1．制作并觀察人的口腔上皮細胞臨時裝片。
2．動物細胞的基本結構。
制作人的口腔上皮細胞臨時裝片。
生理鹽水，稀碘液，消毒牙簽，滴管，紗布，鑷子，吸水紙，載玻片，蓋玻片，顯微鏡；多媒體課件等。
新課導入
【教師活動】展示不同動物細胞的圖片，引導學生觀察這些形態各異的動物細胞并提出問題：
1．這三種動物細胞的結構有哪些共同點？
2．它們與植物細胞相比有什么不同之處？
3．動物細胞有哪些形態和結構特點？
【過渡】下面我們就開始有關動物細胞的學習吧！
新知探究
一、觀察動物細胞
【過渡】要想觀察動物細胞的結構，我們需要先制作一個動物細胞的臨時裝片。人體細胞與其他動物細胞的形態、結構基本一致，且人的口腔上皮細胞容易取材，因此我們就以人的口腔上皮細胞為例，來觀察動物細胞的結構。
【教師活動】出示實驗的目的要求，讓學生齊讀，引導學生初步感知本節課的學習內容。接著，出示材料用具，引導學生找出與制作洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片不同的實驗材料。然后引起思考：怎樣制作人的口腔上皮細胞的臨時裝片？
【學生活動】回憶、思考，快速找出與制作洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片不同的實驗材料。
【教師活動】對學生的活動進行評價。要求學生結合制作洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片的步驟，自主閱讀教材第46~47頁的內容，總結出制作人的口腔上皮細胞臨時裝片的方法步驟，以及與制作洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片的異同。
【學生活動】閱讀教材，自學人的口腔上皮細胞臨時裝片的制作過程，并嘗試對制作步驟進行總結。
【教師活動】演示人的口腔上皮細胞臨時裝片的制作過程，一方面幫助學生回顧臨時裝片的制作過程，另一方面詳細講解每一個步驟的注意事項，引導學生規范操作。
【學生活動】認真觀察教師的演示，感知實驗的具體步驟。
【教師活動】針對實驗過程中的幾個重點步驟，提出質疑：
1．為什么要在載玻片上滴一滴生理鹽水，滴清水可以嗎？
2．在刮取口腔上皮細胞前為什么要將口腔漱凈？在刮取的時候要注意什么？
3．將牙簽附有碎屑的一端放在載玻片上的生理鹽水中均勻涂抹的目的是什么？
4．蓋蓋玻片時，要使它的一邊先接觸載玻片上的水滴，然后再將其緩緩放平蓋在水滴上。這樣操作的目的是什么？
5．為什么要用稀碘液進行染色？
【學生活動】思考、討論，回答。
【教師活動】對學生的回答進行評價，并引導學生總結出制作人的口腔上皮細胞臨時裝片的七字步驟。
【學生活動】回顧實驗內容，總結出制作人的口腔上皮細胞臨時裝片的七字步驟：擦→滴→刮→涂→蓋→染→吸。
【教師活動】對學生的總結進行評價。接著再提出質疑，以檢查學生的掌握情況。
展示問題：制作人的口腔上皮細胞臨時裝片與制作洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片的步驟有什么區別？
【學生活動】回顧、思考，回答。
【教師活動】對學生的回答進行評價。接著，將制作的人的口腔上皮細胞臨時裝片放在顯微鏡下進行觀察，出示觀察到的人的口腔上皮細胞，引導學生認識細胞結構中的細胞核、細胞質、細胞膜等結構。
【學生活動】認真觀察，并描述人的口腔上皮細胞的形態與結構。
【教師活動】繼續提出質疑，引導學生思考、討論，交流。展示問題：使用顯微鏡觀察時，顯微鏡的視野應該調得亮一些還是暗一些？為什么？
【學生活動】思考、討論，交流，回答。
【教師活動】講解繪制生物圖的注意事項，鼓勵學生在實驗過程中將所看到的人的口腔上皮細胞畫出來，初步認識動物細胞的基本結構。
【過渡】通過自主閱讀和老師的演示，想必大家對實驗步驟都有了比較清晰的了解，那你們想不想自己動手操作一下呢？
【教師活動】指導學生進行分組實驗，并鼓勵學生及時將自己遇到的問題提出來，以確保實驗結果的準確性。
【學生活動】根據教師的演示，動手制作人的口腔上皮細胞臨時裝片并用顯微鏡觀察，并將所看到的人的口腔上皮細胞繪制出來。
【教師活動】巡視、指導，解決學生在實驗操作過程中存在的問題，及時面對全班學生講解和強調共性的問題。
【學生活動】傾聽，及時糾正錯誤，繼續進行操作與觀察，并繪制人的口腔上皮細胞。
【教師活動】巡視、指導、督促學生客觀真實地繪圖，并對學生繪制的人的口腔上皮細胞結構簡圖作出評價，展示比較好的作品。
【過渡】我們已經觀察到了動物細胞，那么動物細胞的結構是怎樣的呢？
二、動物細胞的基本結構
【教師活動】展示顯微鏡下觀察到的人的口腔上皮細胞、肌肉細胞、神經細胞的圖片，并引發學生思考：人體或動物體的各種細胞，其形態并不完全一樣，那它們的結構是一樣的嗎？
【學生活動】觀察圖片，思考，討論，交流。
【教師活動】指導學生閱讀教材第47~48頁的內容，并結合動物細胞模式圖，引導學生學習動物細胞的基本結構和功能。
【學生活動】認真閱讀教材內容，學習動物細胞的基本結構和功能。
【教師活動】出示動物細胞模式圖，引導學生回答動物細胞的基本結構，以檢查學生的自主學習情況。并補充說明實驗觀察的局限性（如線粒體）。
【學生活動】通過動物細胞模式圖，總結、歸納出動物細胞的結構和功能。
【教師活動】對學生的總結作出評價。出示植物細胞模式圖，繼續引發學生思考：動物細胞與植物細胞在結構上有什么相同和不同之處？
【學生活動】觀察圖片，思考，討論，交流。
【教師活動】出示表格，引導學生填寫表格，總結動物細胞與植物細胞在結構上的相同和不同之處。
項目 植物細胞 動物細胞
細胞壁
細胞膜
細胞質
細胞核
液泡
葉綠體
【學生活動】通過比較、分析，得出結論：動物細胞和植物細胞都具有細胞膜、細胞質和細胞核，動物細胞不具有細胞壁、液泡和葉綠體。
【過渡】這一節課的內容我們已經學完了，下面我們來進行一個練習，以鞏固本節課學習的內容。
三、學以致用
【教師活動】展示問題：某公安部門得到了一份生物樣品，但從外形上分辨不出該樣品是取自植物還是動物。如果允許借助顯微鏡，你將如何對它進行鑒定？
【學生活動】思考，回答：在顯微鏡下觀察，細胞具有細胞壁、葉綠體和液泡的生物樣品是取自植物體；細胞不具有細胞壁、葉綠體和液泡，只具有細胞膜、細胞質和細胞核的生物樣品則是取自動物體。
【教師活動】對學生的回答作出評價。展示動植物細胞、病毒的圖片，引導學生通過觀察總結出構成生物體的基本單位是什么。
【學生活動】通過觀察圖片，結合教師講解，總結歸納出：動物、植物、微生物（病毒除外）都是由細胞構成的，細胞是構成生物體的基本單位。
課堂小結
通過制作并觀察人的口腔上皮細胞臨時裝片，觀察到了人的口腔上皮細胞的形態結構。結合前面學習的植物細胞的結構，對動植物細胞的基本結構的異同點進行總結，說明細胞是生物體結構和功能的基本單位。
板書設計
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