資源簡介

《蔬菜的營養(yǎng)》教學(xué)設(shè)計(jì)
【基本課型】考察探究類
【教學(xué)目標(biāo)】
1.利用聞嘗摸、查閱書籍、上網(wǎng)查詢、采訪調(diào)查等多種方式了解各類蔬菜的營養(yǎng)成 分，感受蔬菜對人體健康的重要性。
2.知道蔬菜怎樣吃更有利于吸收，明白蔬菜種類多、營養(yǎng)全的道理。 3.了解蔬菜食用時(shí)的注意事項(xiàng)，并嘗試設(shè)計(jì)菜譜。
4.在小組合作交流與展示中提高動手能力、合作能力、交往能力。
5.在實(shí)踐活動中增強(qiáng)責(zé)任意識。
【教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】
活動重點(diǎn)：
通過多樣方式了解蔬菜的營養(yǎng)，感受蔬菜營養(yǎng)的好處，提升學(xué)生的健康意識。 小組合作創(chuàng)作特色作品，并交流創(chuàng)作意圖和作品創(chuàng)意。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
(一)教師準(zhǔn)備
1.多媒體課件
2.家庭蔬菜食用情況調(diào)查表、學(xué)生自評表。
(二)學(xué)生準(zhǔn)備
我為蔬菜代言(選擇自己感興趣的蔬菜，通過看、摸、聞、嘗以及多種查閱資料的 方式去了解蔬菜的營養(yǎng)及其作用。)。完成課前調(diào)查表：家庭蔬菜食用情況調(diào)查表。 彩泥等材料。
【教學(xué)過程】
(一)談話導(dǎo)入，引入話題
1.繪本故事《如果不吃青菜》。你想說什么
2.課件出示資料：蔬菜對人體健康的重要性。我們的健康成長為什么離不開它呢 下面讓我們一起走進(jìn)今天的學(xué)習(xí)： 《蔬菜的營養(yǎng)》 (板書課題)
(二)我為蔬菜代言
1.小組分享：組內(nèi)交流代言的蔬菜。時(shí)間3分鐘。
每個(gè)推選一名代表，為各自顏色蔬菜代言。
2.全班交流。及時(shí)拓展各類蔬菜的營養(yǎng)物質(zhì)以及好處。
3.教師歸納總結(jié)。引導(dǎo)：課下你們可以通過網(wǎng)絡(luò)、借助書籍，了解更多相關(guān)的知識。 搜集資料并試著嘗試分類整理，是綜合實(shí)踐活動中常用的方法。
(三)交流探究，說說比比
1.出示課前家庭蔬菜食用調(diào)查表，比一比，誰吃的蔬菜種類多、營養(yǎng)全
2.蔬菜營養(yǎng)這么豐富，那如何吃才更利于吸收呢 微課。
3.推薦幾款健康飲食 APP。
(四)我是健康營養(yǎng)師
1.出示小伙伴的創(chuàng)意菜品。
2.做一做，曬一曬：利用輕黏土，創(chuàng)造團(tuán)隊(duì)特色菜品。
評價(jià)內(nèi)容 小組自我評價(jià) 同學(xué)評價(jià) 教師評價(jià)
多樣搭配、營養(yǎng)均 衡
制作精致、美觀
合作要求： (1)小組合作，創(chuàng)作一個(gè)特色菜品；
(2)合作文明有序；
(3)保持桌面干凈、整潔；
(4)時(shí)間8分鐘。
3.交流展示。小組展示；同學(xué)評價(jià)；教師評價(jià)。
(五)走出課堂，全體總動員
1.國家對兒童健康要求： 《健康兒童行動提升計(jì)劃》、 《中國居民膳食指南》。
2.作為一名小學(xué)生我們該怎么做呢 我是家庭小主人：和爸爸媽媽一起制定健康食 譜，共同守護(hù)全家健康。
3.學(xué)生根據(jù)自評表自我評價(jià)。
4.總結(jié)學(xué)習(xí)內(nèi)容，談?wù)勀愕男滤伎肌?br/>結(jié)束語：
板書設(shè)計(jì)：

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