資源簡(jiǎn)介

第七單元　燃料及其利用
課題1　燃燒和滅火
設(shè)計(jì)說(shuō)明 本課題分兩部分，第一部分是燃燒的條件和滅火的原理。燃燒是生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象，本課題從幾幅有關(guān)燃燒的圖畫(huà)引入，進(jìn)一步研究燃燒的條件和滅火的原理。學(xué)生對(duì)自然及日常生活中的燃燒現(xiàn)象比較熟悉，在前面的化學(xué)學(xué)習(xí)中也已經(jīng)了解了部分物質(zhì)的燃燒情況，對(duì)燃燒的條件已有一定的感性認(rèn)識(shí)。所以說(shuō)學(xué)生的腦海里已經(jīng)對(duì)燃燒的定義有了模糊的印象，很多生活經(jīng)驗(yàn)也使學(xué)生了解了燃燒是有條件的，但是他們還沒(méi)有形成系統(tǒng)和規(guī)范的概念。通過(guò)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究和教師的演示實(shí)驗(yàn)，再加上教師的引導(dǎo)，比較容易掌握燃燒的條件和滅火的原理。[來(lái)源：][ 第二部分是易燃易爆物的知識(shí)。對(duì)于這一部分知識(shí)，學(xué)生通過(guò)第一部分的學(xué)習(xí)，學(xué)生了解了燃燒和滅火的原理，但是爆炸和燃燒還是有區(qū)別的；關(guān)于易燃物和易爆物的安全知識(shí)，也是通過(guò)一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)，來(lái)說(shuō)明為什么會(huì)發(fā)生爆炸，并通過(guò)一些注意安全的圖標(biāo)來(lái)加強(qiáng)對(duì)安全的認(rèn)識(shí)，說(shuō)明隨時(shí)注意防火、防爆，采取安全措施的重要性。通過(guò)學(xué)習(xí)讓學(xué)生在日常生活中建立起防火、防爆的安全意識(shí)。 教學(xué)目標(biāo) 【知識(shí)與技能】 1.認(rèn)識(shí)燃燒的條件、滅火的原理和方法。 2.了解易燃物和易爆物的安全知識(shí)。 3.培養(yǎng)學(xué)生防火防爆的安全意識(shí)，了解安全自救的方法。 【過(guò)程與方法】 1.能合理運(yùn)用燃燒的知識(shí)和滅火的原理解決日常生活中一些簡(jiǎn)單的防火、防爆問(wèn)題。 2.通過(guò)活動(dòng)與探究，初步學(xué)習(xí)利用控制變量的思想設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)，并對(duì)獲得的實(shí)驗(yàn)事實(shí)進(jìn)行分析得出結(jié)論的科學(xué)方法。 【情感、態(tài)度和價(jià)值觀】 1.培養(yǎng)學(xué)生合作交流意識(shí)和探索精神。 2.了解易燃物和易爆物的安全知識(shí)，逐步建立防火、防爆的意識(shí)，培養(yǎng)關(guān)注社會(huì)的責(zé)任感。 重點(diǎn)難點(diǎn) 教學(xué)重點(diǎn) 1.認(rèn)識(shí)燃燒條件和滅火原理。 2.爆炸的含義，一些易燃物、易爆物的安全常識(shí)。 教學(xué)難點(diǎn) 引導(dǎo)學(xué)生利用控制變量的思想設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)進(jìn)行物質(zhì)燃燒條件的探究與評(píng)價(jià)。 教學(xué)方法 探究法：通過(guò)學(xué)生的探究實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生正確推理，概括出燃燒的條件和滅火的原理。 歸納法：通過(guò)對(duì)燃燒條件的探究，經(jīng)過(guò)對(duì)比分析，歸納出燃燒的條件和滅火的原理，并理解二者之間的辯證關(guān)系。 教具、學(xué)具 1.計(jì)算機(jī)多媒體教學(xué)系統(tǒng)、CAI課件等。 2.儀器：玻璃棒、燒杯、試管等。 3.藥品：酒精、白磷、紅磷、水、蠟燭、銅片、火柴等。 授課時(shí)數(shù) 2課時(shí) 第一課時(shí)　燃燒的條件與滅火的原理和方法 教學(xué)過(guò)程 導(dǎo)入新課 在人類發(fā)展的歷史長(zhǎng)河中，燃燒燃盡了茹毛飲血的歷史，燃燒點(diǎn)燃了現(xiàn)代社會(huì)的輝煌。生活中處處離不開(kāi)燃燒。請(qǐng)同學(xué)們談?wù)勆钪心男┑胤接腥紵默F(xiàn)象。你能否從燃燒的事例和現(xiàn)象中找出燃燒共同的特征是什么，并試著給燃燒下一個(gè)定義呢？ 講授新課 【教師講述】 一、燃燒的條件 1.定義：燃燒是可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、放熱的劇烈的氧化反應(yīng)。特征：發(fā)光、發(fā)熱、氧化反應(yīng)。 2.燃燒的條件 【教師提問(wèn)】燃燒與人類生活密切相關(guān)，什么樣的物質(zhì)在什么條件下才能燃燒呢？請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)你對(duì)燃燒的了解，做出一些對(duì)燃燒條件的猜想，并說(shuō)出自己猜想的依據(jù)。 【討論回答】燃燒的條件： （1）可燃物。 （2）氧氣（或空氣）。 （3）達(dá)到燃燒所需的最低溫度（也叫著火點(diǎn)）。 【學(xué)生思考】我們的假設(shè)要用實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證它是否成立嗎？我們一起來(lái)先制定實(shí)驗(yàn)方案，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟。 【學(xué)生討論】師生互動(dòng)，交流討論，共同制定出實(shí)驗(yàn)方案。評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)方案的合理性，形成優(yōu)化實(shí)驗(yàn)方案。 【歸納總結(jié)】要利用控制變量、對(duì)比實(shí)驗(yàn)方法的原則設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。 【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)： （1）分別用玻璃棒蘸取酒精和水，在酒精燈上點(diǎn)燃。 （2）搖動(dòng)可樂(lè)瓶，向帶有一支燃著蠟燭的燒杯中通入產(chǎn)生的氣體，觀察現(xiàn)象。 （3）銅片兩端放一根火柴和木炭，用酒精燈在底下加熱。教師巡視指導(dǎo)，及時(shí)肯定學(xué)生的正確操作，并糾正學(xué)生的錯(cuò)誤操作，指導(dǎo)學(xué)生觀察分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出正確結(jié)論。 【歸納總結(jié)】實(shí)驗(yàn)結(jié)論 （1）燃燒與物質(zhì)的本性有關(guān)，物質(zhì)必須有可燃性才能燃燒。 （2）可燃物的燃燒需要氧氣。 （3）可燃物的燃燒必須達(dá)到燃燒所需要的最低溫度。 【教師點(diǎn)撥】著火點(diǎn)：可燃物達(dá)到燃燒所需要的最低溫度，這個(gè)溫度是可燃物的著火點(diǎn)。不同物質(zhì)的著火點(diǎn)不同。 【教師展示】教師展示“火三角”圖片，強(qiáng)調(diào)燃燒必須同時(shí)滿足三個(gè)條件，缺一不可。 二、滅火的原理和方法 【教師講述】任何事情都是一分為二的。燃燒在造福人類的同時(shí)，也有用火不當(dāng)和失控而引起的災(zāi)難。通過(guò)展示一組火災(zāi)圖片，顯示出大火的無(wú)情和慘痛，從而引出滅火的必要性。 【教師點(diǎn)撥】根據(jù)燃燒所需的三個(gè)條件，我們?cè)鯓訙缁鹉兀糠赐评斫庑轮伎嫉贸鼋Y(jié)論：滅火就是破壞燃燒的條件！ 【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】學(xué)生分小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究（見(jiàn)教材第130頁(yè)“探究——滅火的原理”）歸納總結(jié)滅火原理。 【歸納總結(jié)】滅火的原理和方法 （1）清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離。 （2）隔絕氧氣（或空氣）。 （3）使可燃物溫度降到著火點(diǎn)以下。 【教師點(diǎn)撥】1.滅火時(shí)，破壞燃燒的一個(gè)條件即可，沒(méi)必要同時(shí)破壞三個(gè)條件。 2.滅火時(shí)，只能降低可燃物的溫度，而不能降低其著火點(diǎn)。 【視頻播放】幾種常見(jiàn)的滅火器簡(jiǎn)介 【小組討論】 （1）用盡可能多的方法將燃著的蠟燭熄滅，并思考其原理是什么？ （2）生活中遇到下列情形應(yīng)該怎樣滅火，其原理是什么？①炒菜的鍋起火了；②做實(shí)驗(yàn)時(shí)，不慎碰倒酒精燈，酒精在桌上燃燒起來(lái)；③由于電線老化，短路起火；④鄰居吸煙，不慎引燃被子發(fā)生火災(zāi)；⑤森林在打雷時(shí)起火。 （3）油田起火，采用降低其著火點(diǎn)的方法將其熄滅是否可行，為什么？ 答案：（1）用大燒杯蓋滅（隔絕氧氣）；用嘴吹滅（降低溫度至著火點(diǎn)以下）；浸水（既隔絕氧氣，又降低溫度至著火點(diǎn)以下）。 （2）①用鍋蓋蓋滅（隔絕氧氣） ②用濕抹布蓋滅（隔絕氧氣） ③先斷電，后用干粉滅火器滅火（隔絕氧氣） ④用水撲滅（降低溫度至著火點(diǎn)以下） ⑤砍伐樹(shù)木形成隔離帶（使可燃物與其他物品隔離） （3）不可行，著火點(diǎn)是物質(zhì)的固有屬性，一般不隨外界條件的改變而改變。 【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】分組做教材第130～131頁(yè)“簡(jiǎn)易滅火器滅火”的實(shí)驗(yàn)。 課堂小結(jié) 我們今天學(xué)習(xí)了燃燒的條件、滅火的原理和方法，希望同學(xué)們?cè)谝院蟮娜粘Ｉ钪性鰪?qiáng)防范火災(zāi)的意識(shí)，并且掌握一些常見(jiàn)的滅火方法和緊急情況的處理方法。 當(dāng)堂達(dá)標(biāo) 1.燃燒是人類很早就利用的化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)行燃燒運(yùn)用和控制的研究，意義重大。下列說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（　　） A.控制燃燒條件可以有效防火、滅火 B.可燃物只要與氧氣接觸就一定燃燒 C.燃燒和爆燃都屬于劇烈的氧化反應(yīng) D.增大氧氣的濃度能夠促進(jìn)可燃物燃燒 答案：B 2.燒柴禾時(shí)，通常把柴禾架空一些才能燃燒更旺，這是因?yàn)椋ā　。?A.柴禾是可燃物 B.散熱的速度快 C.柴禾和空氣能充分接觸 D.可以降低可燃物的著火點(diǎn) 答案：C 3.用如圖所示裝置進(jìn)行物質(zhì)的燃燒實(shí)驗(yàn)。升溫至60 ℃的過(guò)程中，僅①燃燒；繼續(xù)升溫至260 ℃的過(guò)程中，僅③燃燒。下列分析不正確的是（　　） A.①燃燒，說(shuō)明白磷是可燃物 B.對(duì)比①③，可說(shuō)明紅磷的著火點(diǎn)比白磷的高 C.對(duì)比②③，可驗(yàn)證燃燒需可燃物與氧氣接觸 D.④未燃燒，說(shuō)明無(wú)煙煤不是可燃物 答案：D 4.土星是太陽(yáng)系里的氣態(tài)行星，約含有92.4%的H2、7.4%的He和0.2%的CH4等，平均溫度為-150 ℃。它沒(méi)燃燒成火球的原因可能有：①可燃物種類太多；②氦氣含量太高；③沒(méi)有適宜的溫度；④沒(méi)有支持燃燒的氧氣。其中分析正確的一項(xiàng)是（　　） A.①② B.①③ C.②④ D.③④ 答案：D 5.可燃物燃燒條件的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)如圖所示。已知白磷的著火點(diǎn)為40 ℃，請(qǐng)你根據(jù)實(shí)驗(yàn)回答下列問(wèn)題。 　　 A 　　　　　　　　B　　　　　　　　C （1）三個(gè)實(shí)驗(yàn)中，白磷會(huì)燃燒的是　　　　（填字母）。 （2）通過(guò)A、C實(shí)驗(yàn)對(duì)比，證明可燃物燃燒的條件之一是　　　　　　。 答案：（1）C　（2）溫度達(dá)到著火點(diǎn) 板書(shū)設(shè)計(jì) 第七單元　燃料及其利用 課題1　燃燒和滅火 第一課時(shí)　燃燒的條件與滅火的原理和方法 一、燃燒的條件 1.燃燒是可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、放熱的劇烈的氧化反應(yīng)。 燃燒特征：發(fā)光、發(fā)熱、氧化反應(yīng)。 2.燃燒的條件 （1）可燃物； （2）氧氣（或空氣）； （3）達(dá)到燃燒所需的最低溫度（也叫著火點(diǎn)）。 二、滅火的原理和方法 破壞燃燒所需的三個(gè)條件之一，就可以達(dá)到滅火目的。 1.清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離； 2.隔絕氧氣（或空氣）； 3.使可燃物的溫度降到著火點(diǎn)以下。 第二課時(shí)　易燃物和易爆物的安全知識(shí) 教學(xué)過(guò)程 回顧思考 1.燃燒是可燃物與氧氣發(fā)生的一種 、 的 的氧化反應(yīng)。 答案：發(fā)光　放熱　劇烈 2.燃燒的條件：（1） ；（2） ；（3） 。 答案：（1）可燃物　（2）氧氣（或空氣）　（3）達(dá)到燃燒所需的最低溫度 3.著火點(diǎn)：燃燒時(shí)所需達(dá)到的 溫度。 答案：最低 4.滅火的原理和方法： （1）　　　　　　　　　　； （2）　　　　　　　　　　； （3）　　　　　　　　　　。 答案：（1）清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離 （2）隔絕氧氣（或空氣） （3）使可燃物的溫度降到著火點(diǎn)以下 導(dǎo)入新課 上節(jié)課我們探究了燃燒的三個(gè)條件：①可燃物；②氧氣（或空氣）；③達(dá)到燃燒所需的最低溫度（也叫著火點(diǎn)），同時(shí)也了解了滅火的原理及方法。在我們?nèi)粘Ｉ钪校嘶馂?zāi)，還有各種各樣的危險(xiǎn)事故。教師向?qū)W生展示一些爆炸事故的圖片。 講授新課 三、易燃物和易爆物的安全知識(shí) 【教師講述】可燃物在具備了燃燒的條件后，就能急劇地燃燒，如果在有限的空間內(nèi)就會(huì)爆炸，給生命和財(cái)產(chǎn)造成嚴(yán)重的損害，現(xiàn)在就讓我們用實(shí)驗(yàn)探究一下粉塵爆炸。同學(xué)們注意觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并分析其原因。 【演示實(shí)驗(yàn)】教師按照教材第132頁(yè)實(shí)驗(yàn)7-2做實(shí)驗(yàn)，用多媒體課件展示實(shí)驗(yàn)裝置。 【課件展示】 　 粉塵爆炸實(shí)驗(yàn) 【實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象】發(fā)生了爆炸。 【教師點(diǎn)撥】金屬罐和塑料蓋構(gòu)成了一個(gè)有限空間，向裝置中鼓氣后，面粉充滿了金屬罐，加大了它與氧氣的接觸面積，罐內(nèi)的溫度達(dá)到了面粉的著火點(diǎn)，使它在有限的空間內(nèi)急劇地燃燒，并在短時(shí)間內(nèi)放出大量的熱，使氣體體積迅速膨脹，引起爆炸。 【教師講述】可燃物在有限的空間內(nèi)急劇地燃燒，就會(huì)在短時(shí)間內(nèi)聚積大量的熱，使氣體的體積迅速膨脹而引起爆炸。可燃性氣體、粉塵等都是極易發(fā)生爆炸的物質(zhì)。 易燃物：指的是那些易燃的氣體和液體，容易燃燒，自燃或遇水可以燃燒的固體，以及一些可以引起其他物質(zhì)燃燒的物質(zhì)。 易爆物：指的是那些受熱或受到撞擊時(shí)容易發(fā)生爆炸的物質(zhì)，如硝酸鉀、鞭炮等。 【教師提問(wèn)】由以上內(nèi)容可知，物質(zhì)具備燃燒的條件后，燃燒的劇烈程度和什么有關(guān)？ 【學(xué)生回答】氧氣的濃度和接觸面積。可燃物與氧氣接觸面積越大，氧氣濃度越高，燃燒就越劇烈。在一定空間內(nèi)急劇燃燒，并有氣體生成，可以引發(fā)爆炸。 【教師點(diǎn)撥】通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)可知，在面粉廠附近要嚴(yán)禁煙火。為了避免出現(xiàn)危險(xiǎn)，同學(xué)們對(duì)一些易燃物和一些易爆物的安全問(wèn)題要時(shí)刻提高警覺(jué)性。 【教師提問(wèn)】大家在一些易燃、易爆場(chǎng)合會(huì)經(jīng)常看到下面的一些圖標(biāo)，請(qǐng)同學(xué)們討論，這些圖標(biāo)向人們傳遞了什么信息 【課件展示】 　　　 （1）　　　　（2）　　　　（3） 　　　　 （4）　　 　（5）　　　 （6）　　 　（7） 　　　（8） 【學(xué)生回答】（1）當(dāng)心火災(zāi)—易燃物質(zhì)；（2）當(dāng)心爆炸—爆炸性物質(zhì)；（3）當(dāng)心火災(zāi)—氧化物；（4）禁止煙火；（5）禁止帶火種；（6）禁止燃放鞭炮；（7）禁止吸煙；（8）禁止放易燃物。 【教師提問(wèn)】根據(jù)這節(jié)課所學(xué)習(xí)的內(nèi)容，同學(xué)們認(rèn)為在哪些地方還應(yīng)該貼“嚴(yán)禁煙火”的字樣或圖標(biāo)？ 【學(xué)生回答】油庫(kù)、加油站、紡織廠、煤礦礦井等。因?yàn)橛蛶?kù)、面粉加工廠等地的空氣中常混有可燃性的氣體或粉塵，它們接觸到明火，就有發(fā)生爆炸的危險(xiǎn)。 【學(xué)生閱讀】生產(chǎn)、運(yùn)輸、使用和貯存易燃物和易爆物時(shí)的注意事項(xiàng)。（閱讀教材第134頁(yè)“資料卡片”）。 【教師點(diǎn)撥】易燃物和易爆物在遇到明火、高溫或撞擊時(shí)，極易發(fā)生燃燒或爆炸。因此，為了生命、財(cái)產(chǎn)的安全，生產(chǎn)、運(yùn)輸、使用和貯存易燃物和易爆物時(shí)，必須嚴(yán)格遵守有關(guān)規(guī)定，絕不允許違章操作。 課堂小結(jié) 今天我們學(xué)習(xí)了易燃物和易爆物的安全知識(shí)，易燃、易爆化學(xué)品具有較大的火災(zāi)危險(xiǎn)性，一旦發(fā)生災(zāi)害事故，往往危害大、影響大、損失大，我們?cè)谌粘Ｉ钪幸袷叵嚓P(guān)安全規(guī)定，掌握一旦出現(xiàn)緊急情況的急救措施。 當(dāng)堂達(dá)標(biāo) 1.下列有關(guān)安全知識(shí)的敘述中，正確的是（　　） A.深夜家中煤氣泄漏，要先開(kāi)燈尋找漏氣源 B.進(jìn)入干涸的深井，要先用手電筒做燈火試驗(yàn) C.嚴(yán)禁在加油站、煤氣站等處吸煙和撥打移動(dòng)電話 D.高樓發(fā)生火災(zāi)時(shí)，乘坐電梯緊急逃生 答案：C 2.2019年5月12日是我國(guó)第11個(gè)全國(guó)防災(zāi)減災(zāi)日，今年的主題是“提高災(zāi)害防治能力，構(gòu)筑生命安全防線”，下列做法中，符合安全要求的是（　　） A.在加油站里接打電話 B.化工廠廠區(qū)嚴(yán)禁煙火 C.危險(xiǎn)藥品隨意放置 D.占用消防通道停車 答案：B 3.下列有關(guān)燃燒與滅火的說(shuō)法正確的是（　　） A.通過(guò)降低可燃物的著火點(diǎn)可以滅火 B.面粉廠、加油站等場(chǎng)所應(yīng)嚴(yán)禁煙火 C.室內(nèi)起火應(yīng)迅速開(kāi)所有門窗通風(fēng) D.吹滅燃著蠟燭的滅火原理是隔絕氧氣 答案：B 4.生活處處有化學(xué)，安全時(shí)刻記心中。一些安全事件常給我們敲響警鐘，操作不當(dāng)就會(huì)存在安全隱患。下列做法不正確的是（　　） A.點(diǎn)燃?xì)錃猓崆膀?yàn)純 B.燃?xì)庑孤c(diǎn)火檢查 C.礦井作業(yè)，注意通風(fēng) D.油庫(kù)重地，嚴(yán)禁煙火 答案：B 5.下列做法符合安全要求的是（　　） A.油鍋著火，倒入冷菜 B.易爆物品，攜帶上車 C.室內(nèi)起火，開(kāi)窗通風(fēng) D.電器著火，用水澆滅 答案：A 6.強(qiáng)化安全意識(shí)，提升安全素養(yǎng)。下列做法錯(cuò)誤的是（　　） A.天然氣泄漏，立即關(guān)閉閥門并開(kāi)窗通風(fēng) B.發(fā)現(xiàn)火災(zāi)立即撥打119火警電話 C.發(fā)生火災(zāi)時(shí)，用濕毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面，迅速離開(kāi)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng) D.高樓住宅發(fā)生火災(zāi)時(shí)，如果樓內(nèi)有電梯，則迅速使用電梯逃生 答案：D 板書(shū)設(shè)計(jì) 第七單元　燃燒及其利用 課題1　燃燒和滅火 第二課時(shí)　易燃物和易爆物的安全知識(shí) 三、易燃物和易爆物的安全知識(shí) 1.爆炸：可燃物與氧氣接觸面積越大，氧氣濃度越高，燃燒就越劇烈。可燃物在有限的空間內(nèi)急劇地燃燒，在短時(shí)間內(nèi)聚積大量的熱，使氣體的體積迅速膨脹而引發(fā)爆炸。 2.易然物和易爆物的安全知識(shí) （1）易燃物：指的是那些易燃的氣體和液體，容易燃燒，自燃或遇水可以燃燒的固體，以及一些可以引起其他物質(zhì)燃燒的物質(zhì)。 （2）易爆物：指的是那些受熱或受到撞擊時(shí)容易發(fā)生爆炸的物質(zhì)，如硝酸鉀、鞭炮等。 （3）認(rèn)識(shí)一些與燃燒和爆炸有關(guān)的圖標(biāo)。 3.自救常識(shí) 教學(xué)反思

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