資源簡介

第一單元 走進化學世界
課題2 化學是一門以實驗為基礎的科學
設計說明 化學是一門以實驗為基礎的科學，化學的許多重大發現和研究成果都是通過實驗得到的。由此可見實驗在化學學習過程中的重要地位：學好了化學實驗，就為我們學好整個化學打下堅實的基礎。本課題通過兩個探究活動來加深對化學是一門以實驗為基礎的學科的認識，這兩個探究活動都是從學生的生活實際中提煉出來的，會給學生以新的啟迪。第一課時“對蠟燭及其燃燒的探究”，通過對蠟燭在點燃前、點燃時和熄滅后三個階段引導觀察，著重培養學生對現象的觀察記錄和描述能力。第二課時“對我們吸入的空氣和呼出來的氣體有什么不同”，通過給出實驗原理和信息，培養學生設計實驗方案、觀察操作的能力。 教學目標 【知識與技能】 1.知道化學是一門以實驗為基礎的科學，了解關注物質的性質及其變化過程等化學學科學習的特點。 2.通過對人體吸入的空氣和呼出氣體的探究，了解科學探究的基本步驟。 【過程與方法】 1.初步學習觀察和描述化學實驗的方法。 2.初步了解實驗探究的過程，在教師的指導下能根據一定方案進行實驗，并通過觀察和分析得出結論，學習填寫探究（或實驗）報告。 【情感、態度和價值觀】 認識實驗對化學學習的重要意義，體驗探究活動的樂趣和實驗成功的喜悅。 重點難點 教學重點 1.學習對實驗現象的觀察記錄和描述方法。 2.知道蠟燭的物理性質和化學性質，會用實驗進行驗證。 3.通過對人體吸入空氣和呼出氣體成分的探究。初步學習根據實驗目的設計實驗方案的一般方法。 教學難點 1.對蠟燭及其燃燒的探究，學習觀察實驗現象的方法。 2.對人體吸入空氣和呼出氣體成分的探究過程中，運用控制變量法根據實驗目的設計實驗方案。 教學方法 實驗探究法。 教具、學具 蠟燭、火柴、燒杯、酒精燈、小木條、澄清石灰水、玻璃片、集氣瓶、水槽、水、吸管。 授課時數 2課時 第一課時 教學過程 導入新課 【教師講解】化學是一門以實驗為基礎的科學，化學的許多重大發現和研究成果都是通過實驗得到的。由此可見實驗在化學學習過程中的重要地位：學好了化學實驗，就為我們學好整個化學打下堅實的基礎。本節課我們就一起用化學的眼光、實驗的手段來研究大家非常熟悉的蠟燭，來體驗一下化學探究的樂趣。 講授新課 【教師講解】學習化學的重要途徑——實驗探究，科學探究的一般步驟如下：1.提出問題；2.猜想與假設；3.實驗設計；4.實驗操作；5.現象與結論；6.反思與評價；7.表達與交流。 【教師講解】觀察實驗的三個階段 1.實驗前：參加反應物質的顏色、狀態、氣味、硬度、密度等物理性質。 2.實驗中：觀察到光、熱、火焰、沉淀、氣體等現象的產生。 3.實驗后：生成物質的顏色、狀態、氣味等。 【教師點撥】描述實驗現象時的注意事項 1.描述實驗現象而不能說出生成物的名稱（即不能說出物質名稱）。 2.純固體燃燒只發光，無火焰。 3.煙與霧的區別：煙——固體小顆粒。 霧——小液滴。 一、對蠟燭及其燃燒的探究 【探究活動】教師指導學生進行初步的觀察。 【教師提問】你能說出蠟燭具有哪些性質嗎？這些性質屬于蠟燭的物理性質還是化學性質？你通過哪些現象和方法能了解到蠟燭的這些性質？要做什么實驗？怎樣做這個實驗？需要哪些儀器和藥品？ 【學生回答】學生觀察、思考、回答。 1.點燃前（實驗前） （1）蠟燭的顏色、狀態、形狀、氣味。 （2）用小刀切割觀察硬度。 （3）將蠟燭放入水中，觀察蠟燭的密度、溶解性。 【教師提問】 2.點燃蠟燭 （1）蠟燭燃燒時發生了哪些變化？ （2）火焰分幾層？哪層溫度高？哪層最暗？檢驗生成物的方法是什么？ 3.熄滅蠟燭 （1）熄滅蠟燭的現象。 （2）用燃著的火柴去點燃白煙，觀察現象。 【小組合作】探究蠟燭燃燒。了解蠟燭各層火焰溫度的高低，以及燃燒后的白煙能否點燃。將火柴梗橫放在火焰上觀察現象。 學生整理器材，回答上述問題。 【學生思考】1. 如何檢驗產物中的水蒸氣？ 2.如何檢驗氣體二氧化碳？ 3.白煙是什么物質 【教師點撥】 1.在火焰的上方罩一個干冷的燒杯，如果燒杯內壁有水霧，則生成水。 2.在火焰上方罩一個涂有澄清石灰水的燒杯，如果澄清的石灰水變渾濁（燒杯內壁有白色斑點），則生成二氧化碳。 3.白煙是石蠟的小顆粒。 【學生活動】 學生填寫下表。 步驟現象結論點燃前1.用小刀可切； 2.將蠟燭放入水中不減少； 3.浮在水面上。1. 質軟 ； 2. 難溶于水 ； 3. 密度比水小 。燃燒時1.焰心、內焰、外焰處火柴變黑程度 漸漸加深 ； 2.罩在火焰上方的干冷的燒杯內壁有 水霧生成 　； 3.在蠟燭火焰上方罩一個內壁涂有澄清石灰水的燒杯，現象：　澄清的石灰水變渾濁　。1.焰心溫度 最低 ，外焰溫度 最高 ； 2.說明有 水 生成； 3.說明有 二氧化碳 生成。熄滅后吹滅瞬間的現象： 有一縷白煙從燭心飄出 。 用火柴點燃白煙現象： 火焰順著白煙將蠟燭重新點燃 。白煙為 蠟燭蒸氣冷凝而成的固體 。
【教師提問】通過這個探究實驗，大家得到了什么啟示？有什么感受？對探究活動如何觀察和描述？ 4.化學學習的三大特點 （1）關注物質的性質（物理性質、化學性質）。 （2）關注物質的變化（物理變化、化學變化）。 （3）關注物質的變化過程及其現象，通過對實驗分析獲得有價值的結論。 【教師提問】通過本次探究活動，你獲得了哪些知識和方法？引導學生從知識和方法兩個層面進行總結。 課堂小結 1.石蠟的物理性質、化學性質、燃燒的實驗現象。 2.觀察實驗現象的順序、方法。 3.從日常生活中可以發現一些有探究價值的問題，可以通過實驗等手段對這些問題進行探究，并通過實驗現象的分析獲得有價值的結論。 當堂達標 1.下列有關蠟燭燃燒的敘述錯誤的是（ ） Ａ.可觀察到蠟燭燃燒產生明亮的火焰，火焰分三層 Ｂ.蠟燭熔化產生“燭淚” Ｃ.在蠟燭火焰上方罩一個干冷的燒杯，燒杯內壁有層水霧 Ｄ.用燃著的火柴去點燃蠟燭剛熄滅時的白煙，蠟燭不能被點燃 答案：D 2.通過觀察蠟燭的燃燒以及對其燃燒產物的實驗探究，得出的正確結論有（ ） ①火焰溫度最高處是外焰 ②蠟燭燃燒能生成二氧化碳 ③燃燒能發光發熱 ④燃燒發生了化學變化 A.①②③ B.②③④ C.①②④ D.①②③④ 答案：D 3.在對蠟燭及其燃燒進行了探究以后，請你填寫下列空格： （1）取一根蠟燭，用小刀切下一小塊，把它放入水中，蠟燭會浮在水面上。 結論：石蠟的密度比水　　　　　　。 （2）點燃蠟燭，觀察到蠟燭的火焰分為三層，分別是______、 、 。把一根火柴梗橫放在蠟燭的火焰上（如圖），約1 s后取出，可以看到 （填字母）處的火柴梗最先炭化。 結論：蠟燭火焰的 溫度最高。 （3）再將一只干冷的燒杯罩在蠟燭火焰上方，燒杯內壁出現 ，片刻后取下燒杯，迅速向燒杯內倒入少量澄清的石灰水，振蕩后發現 。 結論：蠟燭燃燒后的生成物是 。 答案：（1）小 （2）外焰 內焰 焰心 a 外焰 （3）水霧 澄清石灰水變渾濁 水和二氧化碳 板書設計 第一單元　走進化學世界 課題2　化學是一門以實驗為基礎的科學 第一課時 一、對蠟燭及其燃燒的探究 1.點燃前 2.燃著時 3.熄滅后 二、實驗探究的化學學習特點 1.關注物質的性質（顏色、狀態……） 2.關注物質的變化 3.關注物質的變化過程及其現象（包括變化前、變化中、變化后） 第二課時 教學過程 導入新課 我們每時每刻都要呼吸，那么大家是否想過我們吸入的是什么？呼出的又是什么？（提醒學生人吸入的氣體不完全是氧氣，呼出的氣體也不完全是二氧化碳） 請深吸一口氣，再緩緩地呼出來，吸入的空氣與呼出的氣體還一樣嗎？ 下面我們就對我們吸入的空氣和呼出的氣體進行仔細地探究。 講授新課 【教師提問】我們吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同？ 學生回顧生物等學科知識，分析我們吸入的空氣和呼出的氣體可能不同。 【提出猜想】鼓勵學生根據已有知識大膽猜想。 學生根據已有知識提出自己的猜想—— A.兩者的氧氣含量不同 B.兩者的二氧化碳含量不同 C.兩者的水蒸氣含量不同 D.…… 【查閱資料】引導學生回憶在生物和自然課中的知識。 【制訂方案】指導學生根據物理和生物學科中接觸到的控制變量法和對比研究法設計和制訂實驗方案。 【分組實驗】學生分組進行實驗并完成相應的表格。 【探究活動一】 步驟1：收集氣體樣品。 邊做邊想，學習使用排水法收集人呼出氣體的方法及獲取空氣樣品的方法。 【學生思考】收集特定地點的空氣樣品，可以怎么做？ 【探究活動二】 步驟2：向1瓶空氣和1瓶呼出的氣體中各滴入相同滴數的澄清石灰水，振蕩，觀察現象。 步驟3：將燃著的小木條分別插入空氣和呼出氣體的樣品中，觀察現象。 步驟4：取兩塊干燥的玻璃片，對著其中一塊哈氣，觀察玻璃片上的水蒸氣的情況，并與另一塊放在空氣中的玻璃片做對比。 【得出結論】組織學生完成對實驗的交流和總結并得出結論。師生共同完成表格。 實驗步驟實驗現象結論適量澄清石灰水加入盛空氣的集氣瓶中后振蕩沒有明顯變化呼出氣體中的二氧化碳比空氣中多加入盛呼出的氣體瓶中后振蕩變渾濁燃著的木條伸入盛空氣的集氣瓶中沒有明顯變化呼出氣體中的氧氣含量比空氣中少伸入盛呼出的氣體瓶中熄滅對著干燥的玻璃片哈氣并與放在空氣中的另一塊玻璃片比較放在空氣中的玻璃片沒有明顯變化，哈氣的玻璃片上有水霧呼出氣體中的水蒸氣含量比空氣中多
【教師點撥】科學探究的一般過程為提出問題→猜想與假設→設計實驗→實驗操作→現象分析→得出結論→反思與評價。 課堂小結 1.收集呼出的氣體和空氣的方法。 2.用澄清石灰水證明收集氣體為二氧化碳。證明呼出的氣體中二氧化碳的含量比空氣中的二氧化碳含量多要做對比實驗并控制變量。 3.用燃著的木條分別插入盛有空氣和呼出的氣體的集氣瓶中，證明呼出的氣體中氧氣的含量比空氣中的含量少。 4.對著一塊干燥的玻璃片哈氣，與放在空氣中的玻璃片作比較，證明呼出的氣體中水蒸氣的含量比空氣中的含量多。 5.科學探究的一般過程為提出問題→猜想與假設→設計實驗→實驗操作→現象分析→得出結論→反思與評價。 當堂達標 1.在探究我們吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同的活動中，其中有一操作如圖，則該操作說明該氣體（ ） A.極易溶于水　 B.不易溶于水 C.易溶于水　 D.與氣體是否溶于水無關 答案：B 2.在“人體吸入的空氣與呼出的氣體有什么不同”的探究中，下列說法不正確的是（ ） A.證明呼出氣體含二氧化碳的證據是呼出的氣體使澄清石灰水變渾濁 B.證明呼出氣體含水蒸氣的證據是呼出的氣體使玻璃片上有水珠 C.證明呼出氣體含氧氣的證據是呼出的氣體使木條燃燒更旺 D.證明呼出氣體含有氮氣的證據是空氣中含有氮氣，而氮氣不被人體吸收 答案：C 3.實驗室配制的一瓶澄清石灰水，敞口放置一段時間后，發現表面有一層白色物質生成，說明空氣中含有什么氣體？ 答案：澄清的石灰水遇二氧化碳會變渾濁，利用這一性質可以鑒別二氧化碳氣體。澄清石灰水久置空氣中生成白色物質，說明空氣中含有二氧化碳。 4.從冰箱中取出的杯子，放在空氣中，外壁有水珠形成，為什么？ 答案：從冰箱中取出杯子，杯體溫度較低，空氣中含有水蒸氣，遇冷變成液態水，凝結在杯子外壁。 5.現有三瓶氣體，分別為空氣、二氧化碳和氧氣，用簡單的方法來鑒別它們。 答案：用燃著的木條分別放到瓶中，燃燒更旺的是氧氣，熄滅的是二氧化碳，無明顯現象的是空氣。 6.方便面拆封后放置一段時間會變軟，這是為什么 答案：空氣中含有水蒸氣，方便面拆封后，吸收空氣中的水蒸氣，因此，放置一段時間會變軟。 板書設計 第一單元　走進化學世界 課題2　化學是一門以實驗為基礎的科學 第二課時 一、對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究 1.如何收集呼出的氣體和空氣？ 2.如何證明你收集的氣體為二氧化碳氣體？ 3.如何證明呼出的氣體二氧化碳的含量比空氣中的二氧化碳含量多？ 4.將燃著的木條分別插入盛空氣和呼出氣體的集氣瓶中，分別發生什么現象？ 5.對著一塊干燥的玻璃片哈氣，與放在空氣中的玻璃片作比較，有何不同？ 二、科學探究 科學探究的一般過程為提出問題→猜想與假設→設計實驗→實驗操作→現象分析→得出結論→反思與評價。 教學反思

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