資源簡介

課題2　水的凈化（第2課時）
1．了解硬水和軟水的區別，學會用肥皂水檢驗硬水與軟水，初步了解硬水的危害及硬水的軟化方法。
2．學習并練習蒸餾的方法，掌握基本操作技能。
1．硬水和軟水的區別。
2．蒸餾的凈水方法。
蒸餾的凈水方法。
水樣（自來水、蒸餾水）、試管、肥皂水、蒸餾燒瓶、普通燒瓶、鐵架臺、錐形瓶、牛角管、冷凝管、酒精燈、石棉網、溫度計、升降臺、導管等。
新課導入
【教師活動】上節課我們學習了沉淀、過濾和吸附等凈水方法，經過上述處理的水澄清透明，它是不是純凈物？
【學生活動】學生思考并回答：不是純凈物。
【教師活動】為什么？
【學生活動】因為經過這樣處理的水中還含有許多可溶性雜質。
【設計意圖】回憶舊知，加深學生對沉淀、過濾和吸附只能除去水中不溶性雜質和部分可溶性雜質的認識，為進一步學習硬水和軟水以及蒸餾方法做鋪墊。
新知探究
一、硬水和軟水
（一）概念
【教師活動】通過活性炭去除顏色和異味的水，里面還會含有其他的一些可溶物。課前我們經過觀察比較發現家里燒自來水的熱水壺比燒經過凈化器凈化的水的熱水壺中水垢多，為什么？
【學生活動】閱讀教材，可以回答：因為自來水中比經過凈化器凈化的水中含有的可溶性鈣、鎂化合物多，在水加熱或長久放置時，這些化合物會生成沉淀（水垢）。
【教師活動】這種含有較多可溶性鈣、鎂化合物的水叫做什么？
【學生活動】硬水。
【教師活動】那什么是軟水呢？
【學生活動】在教材中找到軟水的概念：不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水叫做軟水。完成“學習任務一”中1的內容。
（二）區分
【教師活動】那么如何區分軟水和硬水呢？一起來看下實驗4-3。
把等量的肥皂水分別滴加到盛有等量的軟水、硬水的試管中，振蕩，觀察兩試管中產生泡沫的情況。
【學生活動】觀察實驗現象：軟水中產生較多泡沫，硬水中產生較多浮渣，完成“學習任務一”中2的內容。
【教師活動】硬水和軟水的檢驗方法：將等量的肥皂水分別滴加到盛有等量的軟水和硬水的試管中，攪拌，觀察兩試管中產生泡沫的情況，產生豐富泡沫的是軟水，泡沫很少或不起泡沫、易起浮渣的是硬水。
【設計意圖】通過實驗強化學生對硬水和軟水的認識。
（三）硬水的危害
【教師活動】硬水給生活和生產帶來了哪些危害？請同學們閱讀教材76頁相關內容，完成“學習任務一”中3的內容。
【學生活動】使用硬水會給生活和生產帶來許多麻煩，如用硬水洗滌衣物，既浪費肥皂也洗不凈衣物，時間長了還會使衣物變硬；鍋爐用水硬度高了十分危險，因為鍋爐內結垢后不僅浪費燃料，而且會使鍋爐內管道局部過熱，易引起管道變形或損壞，嚴重時還可能引起爆炸。
【教師活動】其實硬水的危害還遠遠不止這些，比如長期飲用硬度很高的水，會影響人體健康。另外，很多工業部門像紡織、印染、造紙、化工等部門，都要求用軟水。
【設計意圖】指導學生用好教材提供的信息，培養學生提取信息、總結信息的能力。
（四）硬水的軟化
【教師活動】設法除去硬水中的鈣、鎂化合物，可以使硬水軟化成軟水。生活中常用煮沸法降低水的硬度，實驗室中則會用到蒸餾法。工業上軟化硬水的方法很多，如離子交換法、藥劑軟化法等。
【學生活動】完成“學習任務一”中4的內容。
二、蒸餾
【教師活動】燒開水時，打開水壺蓋你能看到什么？
【學生活動】水滴。
【教師活動】水滴是怎么來的？
【學生活動】水蒸氣液化形成的。
【教師活動】蒸餾是將液態的自來水加熱變為水蒸氣，使水與水中的可溶性雜質分離，再將水蒸氣冷卻為液態水的過程。這樣就除去了水中溶解的物質，使硬水變為軟水。蒸餾也是一種混合物分離的方法，它是把沸點不同的物質從液態混合物中分離出來，是水的凈化方法中凈化程度最高的一種。蒸餾可以分離兩種互溶的液體，或除去溶于液體的雜質。
【學生活動】認真聽講，并完成“學習任務二”中1的內容。
【設計意圖】通過生活中的現象對比講解蒸餾的原理和作用，加深學生對蒸餾的理解。
【教師活動】實驗室制取蒸餾水的原理和鍋蓋上水滴形成的原理是一樣的。下面我們來一起認識蒸餾裝置。在認識蒸餾裝置前我們需要學習下蒸餾燒瓶的使用。
蒸餾燒瓶有支管，普通燒瓶沒有支管；蒸餾燒瓶和普通燒瓶加熱時都要墊石棉網；蒸餾燒瓶內液體體積占燒瓶容積的～。
【學生活動】認識蒸餾燒瓶和普通燒瓶，尤其注意燒瓶加熱時需要墊石棉網。
【教師活動】實驗室常用的蒸餾裝置：
蒸餾操作時需要注意：（1）加入的液體（硬水）不要超過燒瓶容積的，加熱時不要使液體沸騰得太劇烈，防止燒瓶中的液體通過導管進入蒸餾水中；（2）溫度計水銀球與支管口下沿相平，測蒸氣溫度；（3）加入碎瓷片（或沸石），防止出現暴沸；（4）冷凝水下口進上口出，增強冷凝效果。
蒸餾的簡易裝置如圖：
裝置中的長玻璃導管有導氣和冷凝的雙重作用。
【學生活動】記憶實驗室常用蒸餾裝置和簡易蒸餾裝置及操作注意事項，并完成“學習任務二”中3的內容。
【設計意圖】介紹實驗室常用蒸餾裝置和簡易蒸餾裝置，在學習蒸餾燒瓶和普通燒瓶使用方法的基礎上介紹蒸餾操作中的注意事項，便于學生理解與記憶。
【教師活動】請同學們動手進行實驗4-4：在燒瓶中加入約體積的硬水，加入幾粒沸石（或碎瓷片）以防加熱時出現暴沸。連接好裝置，使各連接部位嚴密不漏氣。加熱燒瓶，注意不要使液體沸騰得太劇烈，以防液體通過導管直接流到試管里。棄去開始餾出的部分液體，收集到10 mL左右蒸餾水后，停止加熱。請同學們用肥皂水比較水蒸餾前后的硬度變化并進行總結。
【學生活動】蒸餾前的水加入肥皂水后泡沫少，浮渣多，為硬水；蒸餾后的水加入肥皂水后泡沫多而浮渣少，為軟水。完成“學習任務二”中4的內容。
【教師活動】到目前為止我們總共學習了四種凈水方法。現在請同學們對這四種凈水方法做一個簡單的比較。
作用 凈化后物質類型
沉淀 沉降較大的不溶性物質
過濾 分離除去不溶性雜質
吸附 除去部分不溶性雜質，吸附可溶性色素和臭味
蒸餾 除去可溶性雜質獲得純水
強調在水的凈化方法中蒸餾是凈化程度最高的。
【學生活動】完成“學習任務三”中的內容。
【設計意圖】復習總結沉淀、過濾、吸附和蒸餾的作用，以及凈化后物質類型的分析。
【教師活動】同學們課下可以嘗試自制一個凈水器：取一個空塑料飲料瓶，剪去底部，瓶口用帶導管的單孔橡膠塞塞緊，將瓶子倒置，瓶內由下向上分層放置洗凈的蓬松棉、紗布、活性炭等，就得到一個簡易凈水器。試驗它的凈化效果。
【學生活動】課后嘗試自己制作凈水器并比比看誰做的凈水器凈化效果最好。
【設計意圖】將化學知識與生活實際相結合，豐富學生的課余生活，鍛煉學生的動手能力，激發學生對化學的學習興趣。
課堂小結
本節課首先由沉淀、過濾和吸附等凈水方法處理過后的水仍含可溶性鈣、鎂化合物引出硬水和軟水的概念，再借硬水軟化方法引出含可溶性雜質水凈化的方法——蒸餾。引導學生在學習中聯系生活，了解凈化水在生產和生活中的意義。
板書設計
課題2　水的凈化（第2課時）
一、硬水和軟水
（一）概念
（二）區分：加肥皂水
（三）硬水的危害
（四）硬水的軟化：生活中煮沸、實驗室蒸餾
二、蒸餾
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