資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
2.6《把鹽析出來 》教案設計
課題 把鹽析出來 單元 第二單元 學科 科學 年級 三年級
核心 素養(yǎng) 目標 科學觀念： （1）知道食鹽溶于水的變化過程是一個可逆過程，用蒸發(fā)的方法可以分離出溶解在水中的食鹽。這種方法被廣泛應用于生活中。 （2）知道人類食用的食鹽是通過海水曬鹽制得的，食鹽的來源多種多樣，可分為海鹽、池鹽、巖鹽三大類。 科學思維：培養(yǎng)比較、分析、概括與歸納的邏輯思維。 科學實踐：通過實驗，理解分離鹽和水的方法。 責任態(tài)度：激發(fā)學生課外探究其他分離方法的興趣。
重點 通過實驗，理解分離鹽和水的方法。
難點 通過實驗探索食鹽與水是如何分離的。
教學準備
一、引入聚焦
小紅軍巧帶鹽
①1933年冬，敵人把紅軍封鎖在山上，紅軍缺少食鹽。小紅軍化裝成農民下山去買鹽。
②買鹽返回時，敵人搜查很嚴。怎么辦？
③小紅軍急中生智，到農民家里把鹽倒在鍋里，然后……
④過封鎖線時，敵人沒搜出什么東西，就放他過去了。小紅軍順利地完成了任務。
猜猜看，小紅軍是用什么方法把鹽帶上山的？
小紅軍把鹽溶解到水里，再把鹽水滲到棉衣里，躲過了敵人的搜查。
那么小紅軍用這種辦法把鹽帶到山上，怎樣才能把鹽從棉衣里取出來呢，這節(jié)課我們就來揭開這個謎底。我們這節(jié)來學習水落“鹽”出。
猜想與假設
小紅軍用棉衣帶回了鹽水，可紅軍怎樣才能把鹽從水中取出來呢？
燒煮、太陽曬 ……
說一說這些方法有什么優(yōu)點和缺點？
二、科學探索
1.討論析出食鹽的方法
問題：用什么辦法可以把食鹽溶液里的食鹽找回來？
學生根據生活經驗和已學知識提出猜想。
2.實驗操作
我們可以用這杯鹽水來模擬海水。制作一杯濃鹽水。
（1）介紹實驗材料
（播放視頻）
學生認識新的實驗裝置及實驗器材，學習使用方法。
（2）實驗操作
（播放視頻）
問題：仔細觀察這些重新析出的食鹽，你有什么發(fā)現(xiàn)？
（3）匯報與交流
描述析出的食鹽。
3.小結
我們再來一起回顧一下析出鹽的過程，根據實驗記錄說一說實驗過程和實驗現(xiàn)象吧。首先我們制作了食鹽溶液，再進行加熱，食鹽就析出了。
三、拓展應用
生活中的食鹽從哪里來
食鹽是人類生活的必需品。食鹽的來源多種多樣，可分為海鹽、池鹽、巖鹽三大類。
閱讀相關資料，填寫表格。
課堂總結
通過這節(jié)課的學習，我們知道食鹽溶于水的變化過程是一個可逆過程，用蒸發(fā)的方法可以分離出溶解在水中的食鹽。這種方法被廣泛應用于生活中。知道人類食用的食鹽是通過海水曬鹽制得的，食鹽的來源多種多樣，可分為海鹽、池鹽、巖鹽三大類。
板書設計
課后作業(yè)
查閱資料，不同的物質混合在一起，還有哪些方法可以分離？
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
21世紀教育網(www.21cnjy.com)(共31張PPT)
二、溶解與分離
2.6 把鹽析出來
核心素養(yǎng)目標
科學觀念：
（1）知道食鹽溶于水的變化過程是一個可逆過程，用蒸發(fā)的方法可以分離出溶解在水中的食鹽。這種方法被廣泛應用于生活中。
（2）知道人類食用的食鹽是通過海水曬鹽制得的，食鹽的來源多種多樣，可分為海鹽、池鹽、巖鹽三大類。
科學思維：培養(yǎng)比較、分析、概括與歸納的邏輯思維。
科學實踐：通過實驗，理解分離鹽和水的方法。
責任態(tài)度：激發(fā)學生課外探究其他分離方法的興趣。
小紅軍巧帶鹽
②買鹽返回時，敵人搜查很嚴。怎么辦？
①1933年冬，敵人把紅軍封鎖在山上，紅軍缺少食鹽。小紅軍化裝成農民下山去買鹽。
聚焦導入
④過封鎖線時，敵人沒搜出什么東西，就放他過去了。小紅軍順利地完成了任務。
③小紅軍急中生智，到農民家里把鹽倒在鍋里，然后……
聚焦導入
小紅軍巧帶鹽
猜猜看，小紅軍是用什么方法把鹽帶上山的？
小紅軍把鹽溶解到水里，再把鹽水滲到棉衣里，躲過了敵人的搜查。
小紅軍巧帶鹽
聚焦導入
那么小紅軍用這種辦法把鹽帶到山上，怎樣才能把鹽從棉衣里取出來呢，這節(jié)課我們就來揭開這個謎底。我們這節(jié)來學習水落“鹽”出。
小紅軍把鹽溶解到水里，再把鹽水滲到棉衣里，躲過了敵人的搜查。
聚焦導入
猜想與假設
小紅軍用棉衣帶回了鹽水，可紅軍怎樣才能把鹽從水中取出來呢？
燒煮、太陽曬 ……
說一說這些方法有什么優(yōu)點和缺點？
聚焦導入
用什么辦法把食鹽
從食鹽溶液中找回來？
太陽曬一曬。
用火燒一燒。
去掉食鹽溶液中的水。
科學實踐
太陽曬
用火燒
記錄設想
科學實踐
濃鹽水
怎樣制作一杯濃鹽水？
把食鹽一勺一勺地加到水里，直到不能溶解為止。
科學實踐
護目鏡
科學實踐
酒精燈的使用方法
放置水平桌面、濕抹布
火柴點燃
外焰加熱
燈帽熄滅
科學實踐
記錄實驗過程和現(xiàn)象
科學實踐
科學實踐
海鹽
食鹽
析出的鹽
科學實踐
記錄實驗過程和現(xiàn)象
酒精燈加熱
去掉濃鹽水中的水
顆粒更小
有些結團
科學實踐
回顧析出鹽的過程
制作一杯濃鹽水
加熱
析出鹽
科學實踐
解釋“把鹽找回來”
食鹽水中的水被太陽曬干了，就析出了食鹽晶體。
科學實踐
發(fā)現(xiàn)：
今天我們一起用加熱的方法，燒干了濃鹽水中的水，把鹽析出來。
科學實踐
思考：
有辦法析出水中的白糖嗎？
科學實踐
生活中的食鹽從哪里來
食鹽是人類生活的必需品。食鹽的來源多種多樣，可分為海鹽、池鹽、巖鹽三大類。
海鹽
池鹽
巖鹽
科學實踐
食鹽種類 形成過程 主要產地
海鹽
池鹽
巖鹽
海濱地區(qū)以海水灌注鹽田，然后蒸發(fā)而成
河北、天津、山東、遼寧
由內陸的咸水湖湖水蒸發(fā)而成的
青海、新疆、西 藏、寧夏和山西
由海水沉積物被地殼變動埋藏在地下形成的
四川、湖南、湖北、江西、安徽
閱讀相關資料，填寫表格。
科學實踐
通過這節(jié)課的學習，我們知道食鹽溶于水的變化過程是一個可逆過程，用蒸發(fā)的方法可以分離出溶解在水中的食鹽。這種方法被廣泛應用于生活中。知道人類食用的食鹽是通過海水曬鹽制得的，食鹽的來源多種多樣，可分為海鹽、池鹽、巖鹽三大類。
課堂總結
把鹽析出來
蒸發(fā)
曬
烤
板書設計
查閱資料，不同的物質混合在一起，還有哪些方法可以分離？
作業(yè)布置
課堂練習
一、知識廣場
1.海水里含有很多_________，因此人們可以用海水制鹽。
2.用_________可以把溶解在水里的食鹽找回來。
3.在用酒精燈加熱濃鹽水的過程中，等看到有白色的晶體析出時,要用_________慢慢的攪拌。
4.食鹽的來源多種多樣,可分為_________、_________、_________三大類。
鹽
加熱濃鹽水的辦法
玻璃棒
海鹽
池鹽
巖鹽
二、判斷大廳
1.把食鹽水放在太陽下面曬,水曬干了,鹽就會出來了。( )
2.在做把溶解在水里的食鹽找回來的實驗時,應該制作稀鹽水。( )
3.用酒精燈加熱蒸發(fā)皿時,要戴護目鏡,以防傷害眼睛。( )
4.用玻璃棒攪拌蒸發(fā)皿的鹽水時，身體要靠得近一些,這樣容易觀察清楚。( )
5.海鹽是海濱地區(qū)以海水灌注鹽田,然后蒸發(fā)而成。( )
6.我國巖鹽多產于四川、湖南、湖北、青海、寧夏等地。( )
課堂練習
√
×
√
×
√
×
三、選擇樂園
1.在做把溶解在水里的食鹽找回來的實驗時，下列描述正確的是( )。
A.制作濃鹽水—往燒杯里倒入大量濃鹽水—用酒精燈加熱
B.制作濃鹽水—往蒸發(fā)皿里倒入少量濃鹽水—用酒精燈加熱
C.制作稀鹽水—往蒸發(fā)皿里倒入少量稀鹽水—用酒精燈加熱
2.在用酒精燈加熱食鹽水的過程中,下列做法錯誤的是( )。
A.加熱時,要戴護目鏡,以防傷害眼睛
B.在加熱過程中，要不停地用玻璃棒慢慢攪拌
C.攪拌時,身體不要湊得太近,以防止蒸發(fā)皿中的固體濺出來燙傷皮膚
課堂練習
B
B
3.海水沉積物被地殼變動埋藏在地下形成的是( )。
A.巖鹽 B.池鹽 C.海鹽
4.我國池鹽的主要產地有( )等。
A.河北、天津、山東、遼寧
B.四川、湖南、湖北、江西、安徽
C.青海、新疆、西藏、寧夏、山西
5.池鹽是( )而成的。
A.由內陸的咸水湖湖水蒸發(fā)
B.由海水沉積物被地殼變動埋藏在地下
C.海濱地區(qū)以海水灌注鹽田,然后蒸發(fā)
課堂練習
A
C
A
6.在加熱濃鹽水使鹽析出的實驗中,不需要用到( )。
7.下列說法錯誤的是( )。
A.食鹽是人類生活的必需品
B.食鹽的來源多種多樣
C.我們生活中吃到的鹽只有一種來源
課堂練習
C
C
四、問題城堡
1.人們是怎樣用海水制鹽的
2.在用酒精燈加熱蒸發(fā)皿里少許濃鹽水的過程中,要注意的事項有哪些
課堂練習
1.以海水灌注鹽田,然后蒸發(fā)而成海鹽。
2.加熱時,要戴護目鏡，以防傷害眼睛。等看到有白色的品體析出時，要用玻璃梓慢慢攪拌。攪拌時,身體不要湊得太近,以防止燕發(fā)皿中的固體濺出來燙傷皮膚。

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