資源簡介

第一章 走進化學世界
走進化學的世界
適用學科 初中化學 適用年級 初三
適用區域 人教版區域 課時時長（分鐘） 120
知識點 1．物理變化和化學變化 2．物理性質和化學性質
教學目標 1．理解物理變化和化學變化 2．理解物理性質和化學性質 3．能區分物理變化和化學變化 4．能識別物質的物理性質和化學性質
教學重點 1．物理變化和化學變化 2．物質的物理性質和化學性質
教學難點 化學變化和化學性質的區別和聯系
從今天開始，我們將學習一門新的學科。我們學習這么學科的目的是什么呢？
使用建議說明：本節課是學生學習化學的第一節課，上好這節課尤為重要；關于本節課的導入筆者認為有很多種方法，一般控制在半個小時左右為宜，建議如下：
1、舉例：結合衣食住行告訴孩子們來源和組成，使用時候的注意事項。
2、生活中現象解釋：結合新聞和生活中的事例跟學生分析。
以上的導入方法只是建議，大家選擇其中一種或兩種進行交叉使用即可。
使用建議說明：本知識點是學生對化學的一個直觀的認識，考試雖然不考，但是涉及到學生對化學的一個基本認知，建議穿插實驗視頻進行講解。
世界是由物質組成的。
構成物體的材料叫做物質。澄清兩個概念：物質與物體。如鐵這種物質能制成鐵釘、鐵錘等物體。
結論：化學是一門研究物質的組成、結構、性質以及變化規律的基礎自然科學。
化學是一門以實驗為基礎的科學，許多化學概念、化學基礎知識都是通過實驗形成的，因此必須學會觀察實驗的方法。
實驗觀察：描述實驗時應注意語言清晰、準確，只說現象不說結論。
變化前：物質的顏色、狀態、氣味。
變化中：物質發生的主要現象，如是否發光、放熱、顏色怎樣變化、是否有氣泡產生，產生的氣體是否有氣味，有什么顏色的沉淀產生等。
變化后：生成物的顏色、狀態、氣味。
使用建議說明：化學變化和物理變化是中考的必考內容之一，也是學生認識化學本質的一個初級階段，所以這段內容一定要結合實驗給學生一個直觀的印象。
檢驗水的一種方法 檢驗二氧化碳的方法
實驗編號 變化前的物質 變化時發生的現象 變化后產生的物質 有無新物質生成
1 液態的水 沸騰時生成的水蒸氣遇玻璃又凝結成液體 液態的水
2 藍色塊狀的膽礬 塊狀固體被粉碎 藍色粉末狀的膽礬
3 藍色的膽礬溶液 藍色透明溶液中析出藍色沉淀 藍色氫氧化銅沉淀
4 顆粒狀石灰石 石灰石表面有氣泡產生，石灰石消失，澄清石灰水變渾濁。 二氧化碳氣體等
【提問】實驗1、2有什么共同特征？實驗3、4有什么共同特征？
1、2這兩個實驗的一個共同特征，就是物質的形態發生了變化，沒有生成其他的物質。這是判斷物質發生物理變化的依據。例如：汽油、酒精揮發、鐵水鑄成鐵鍋，蠟燭受熱融化。
3、4這兩個變化的共同特征是變化時都生成了其他的物質，這是判斷化學變化的依據。木材燃燒，鐵生銹。
總結：物理變化：沒有生成其他物質的變化。化學變化（化學反應）：變化時都生成了其他物質。
在化學變化過程中除生成其他物質外，還伴隨發生一些現象，如放熱、發光、變色、放出氣體、生成沉淀等等。這些現象常常可以幫助我們判斷有沒有化學變化發生，但不能作為判斷一個變化是不是化學變化的依據。(電燈)
[思考]判斷一個變化是化學變化還是物理變化應依據什么？
解答此類題要熟悉下列要點：
物理變化 化學變化
概 念 沒有生成其他物質的變化 生成其他物質的變化，又叫化學反應
現 象 物質的狀態、形狀等發生變化 放熱、發光、變色、生成氣體、生成沉淀等等
實 例 冰→水→水蒸氣，汽油揮發，木材制成桌椅 鐵生銹、二氧化碳通入澄清石灰水食物腐爛
根本區別 （判斷依據） 是否生成其他物質
關 系 化學變化的過程中一定伴隨物理變化；物理變化的過程中一定沒有化學變化
使用建議說明：化學性質和物理性質也是中考的必考內容之一，在這個階段學生容易混淆，所以我們可以采用對比的方法，讓孩子自己來發現他們的區別和聯系。
物質在化學變化中表現出來的性質叫做化學性質，鐵能夠在潮濕的空氣中生銹，銅在潮濕的空氣中會生成銅綠，木材能在空氣中燃燒生成二氧化碳并發光放熱。
物質不需要發生化學變化就能夠表現出來的性質叫做物理性質。顏色狀態氣味密度熔點沸點。。。。。。
物質的性質，無論是物理性質還是化學性質均指物質的特有屬性，物質不同，其性質也不同。下表有助區別兩種概念。
物理性質 化學性質
概 念 物質不需要發生化學變化就表現出來的性質 物質在化學變化中表現出來的性質
性質確定 由感覺器官直接感知或由儀器測知 通過化學變化可知
性質內容 顏色、狀態、氣味、熔點、沸點、硬度、密度、溶解性、揮發性等 可燃性、還原性、氧化性、穩定性等
【小結】物質的變化和物質的性質的區別。
我們應把握住一點，即變化是一個過程，是動態的；而性質是物質內在的屬性，有時需要一定的方式方法讓其表現出來，而有時只需用感觀和儀器感知測量即可。
使用建議說明：這兩個課本實驗中考雖然不會直接考，但是探究的理念和思想一直是中考的難點和重點，在這里一定要讓孩子多觀察，并學會科學的描述方法。
對蠟燭及其燃燒的探究
實驗探究步驟 觀察物質的性質、變化、現象 結論、解釋
1.觀察蠟燭的制作材料 燭芯棉線、外殼石蠟 由石蠟制成
2.點燃前 （1）觀察蠟燭的顏色、 形態、形狀 乳白色固態圓柱狀 顏色：乳白色 狀態：固態
（2）用小刀切下一塊石蠟，投入水中 浮在水上，難溶于水，硬度小 密度比水小，硬度小，難溶于水
3.點 燃 蠟 燭 （1）用火柴點燃蠟燭，觀察蠟燭火焰 火焰分為焰心、內焰、外焰三層，第二層最明亮，內層暗 石蠟具有可燃性,其火焰分為焰心、內焰、外焰三層,第二層最亮,內層暗
（2）取一根火柴，迅速平放在火焰中，1s后取出 火柴桿接觸外焰部分先變黑 外層溫度最高，加熱用外層火焰
（3）用一干燥燒杯，罩在火焰上方，片刻，取下火焰上方的燒杯，迅速向燒杯內倒入少量石灰水，振蕩 燒杯內壁有水霧，石灰水變渾濁 蠟燭燃燒生成了水和二氧化碳
4. 熄滅蠟燭 （1）將蠟燭熄滅觀察 有白煙 白煙是石蠟的固體小顆粒，蠟燭燃燒時先由固態轉變成液態，再汽化，而后燃燒
（2）用火柴點燃剛熄滅時的白煙 白煙燃燒
1、現象：蠟燭逐漸熔化，燃燒，發出紅光，火焰分為三層（外焰、內焰、焰心）。
2、產物：二氧化碳和水
檢驗：二氧化碳——在火焰上方罩內壁涂有澄清石灰水的燒杯（變渾濁）
水——在火焰上方罩冷而干燥的燒杯（變模糊或有水珠出現）
水的驗證：用無水硫酸銅
3、物理性質：白色的固體，密度比水小，質軟
對人體吸入的空氣和呼出氣體的探究
1、原理：
A、二氧化碳——能使澄清石灰水變渾濁（特性），不燃燒也不支持燃燒，不能供給呼吸。
B、氧氣——支持燃燒（使帶火星的木條復燃、燃著的木條燒得更旺），供給呼吸。
實驗探究步驟 觀察物質的性質、變化、現象 結論、解釋、化學方程式
1.用排水法收集氣體 （1）在兩個集氣瓶中裝滿水，用玻璃片蓋住瓶口，倒放水中。將塑料管小心插入集氣瓶內，吹氣 集氣瓶中的水排出，集氣瓶內充滿氣體 呼出的氣體大部分沒有溶于水
（2）在水中集滿氣體后，用玻璃片蓋住瓶口，從水中取出正放于桌上 氣體無色 呼出的是無色的氣體，密度比空氣大
2.探究呼出氣體的性質 （1）向一個盛空氣的集氣瓶和一個盛呼出氣體的集氣瓶中，各滴入幾滴石灰水，振蕩 盛空氣的集氣瓶內石灰水沒有變渾濁， 盛呼出氣體的集氣瓶內石灰水變渾濁 人呼出氣體中含有較多的二氧化碳
（2）將燃著的木條分別插入盛空氣和呼出氣體的集氣瓶中 燃燒的木條在盛空氣的集氣瓶中持續燃燒一會熄滅； 燃燒的木條在盛呼出氣體的集氣瓶中立即熄滅 人呼出氣體中含有較少的氧氣
（3）取一塊干燥的玻璃片對著呼氣，并與放在空氣中的另一塊玻璃片比較 對著呼氣的玻璃片上有水珠 人呼出氣體中含有較多的水蒸氣
2、結論：“兩多一少”：人呼出的氣體中二氧化碳和水蒸氣比空氣多，氧氣的含量比空氣少。
即：A、呼出的氣體使石灰水出現的渾濁多，證明呼出的氣體比空氣中CO2的含量高。
B、呼出的氣體使燃著的木條熄滅，燃著的木條在空氣中能夠燃燒，證明空氣中氧氣的含量比呼出的氣體中氧氣的含量高。
C、對著呼氣的玻璃片上的水霧比放在空氣中的玻璃片上的水霧多，證明呼出氣體中水的含量比空氣中水的含量高。
使用建議說明：此處內容主要用于教師課堂的精講，每個題目結合試題本身、答案和解析部分，教師有的放矢的進行講授或與學生互動練習。
中華民族的發明創造為人類文明進步做出了巨大貢獻。下列不涉及化學變化的是（ ）
A、侯氏制堿 B、蠶絲紡織 C、火藥應用 D、糧食釀酒
【答案】B
【解析】判斷是物理變化還是化學變化的根本是看是否有新物質生成，蠶絲紡織是將蠶絲換了一種狀態存在，沒有生成新的物質，故選B。
下列變化屬于化學變化的是（ ）
A、冰雪融化 B、鋼鐵生銹 C、酒精揮發 D、礦石粉碎
【答案】B
【解析】化學變化是有新物質生成的變化。選項A、C、D均沒有新物質生成，鐵與潮濕的空氣反應生成鐵銹，屬于化學變化。
下列前者為物理性質，后者為化學性質的是（　　）
A、汽油易揮發，氧氣微溶于水
B、銅綠受熱易分解，氧氣具有氧化性
C、石墨能導電，鋼鐵易生銹
D、酒精能燃燒，金剛石很硬
【答案】C
【解析】A、汽油揮發和氧氣微溶于水都沒有新物質的生成，也就是說沒有發生化學反應，所以它們都是物理性質，故A錯誤。
B、銅綠受熱分解生成氧化銅和二氧化碳和水，所以是化學性質；氧氣具有氧化性，一般出現在氧化反應中，所以也是化學性質，故B錯誤。
C、石墨能導電，沒有發生化學反應，因此是物理性質；鋼鐵易生銹，發生了化學反應，因此是化學性質，故C正確。
D、酒精燃燒，發生了化學反應，屬于化學性質；金剛石很硬，屬于物理性質，故D錯誤。
故選C。
蠟燭剛熄滅時，燭心會冒出白煙，點燃這白煙，觀察到的現象是___________，這是因為_______________________________。
【答案】白煙燃燒并引燃蠟燭 白煙是石蠟的蒸氣
【解析】蠟燭燃燒產生的蒸氣是石蠟蒸氣。熔化的蠟燭，由焰心產生石蠟蒸氣，在外焰與氧氣充分接觸，燃燒生成二氧化碳和水。蠟燭剛熄滅時，從內焰蒸發出的石蠟蒸氣沒有燃燒，遇冷凝結，生成白煙。
使用建議說明：在對課堂知識講解完，把握了重點突破了難點以及練習精講了之后，再用練習馬上進行課堂檢測，根據學生情況建議分3個難度層次：易，中，難。
1、下列各項內容中，屬于化學學科研究范圍的是（ ）
A、培育新的花卉品種，增加觀賞價值　　B、設計新程序，開發電腦新功能
C、綜合利用石油生產優良人造纖維　　　D、利用指南針確定航海方向
2、如下圖所示鳥與魚生活在一起，是因為鳥籠使用了一種特殊的高分子薄膜，請你推測制作鳥籠的高分子薄膜必須具備的性質或性能是（ ）
A、絕熱　　 B、透氣　　 C、導電　　D、耐高溫
3、“做年例”是一些鄉村所特有的民間民俗活動。下列各項活動主要涉及化學變化的是（ ）
A、逛花橋，賞心悅目 B、游飄色，驚奇逼真
C、舞醒獅，虎虎生威 D、燃煙花，喜慶洋溢
【答案】
1、C 2、B 3、D
【解析】
1、石油制造人造纖維，有新物質生成，是化學變化，屬于化學研究的范圍。
2、魚鳥共同生活需要呼吸，所以透氣。
3、燃放煙花，屬于燃燒，都是化學變化
4、化學家在環境問題上提出的最新構想是變廢為寶，資源循環利用。例如將燃料進行如下循環：，這樣既可解決能源問題，又能消除污染。上述構想中兩個轉化過程的變化為（ ）
A、（1）為物理變化，（2）為化學變化 B、均為化學變化
C、（1）為化學變化，（2）為物理變化 D、均為物理變化
5、煤氣是一種“讓人歡喜讓人憂”的一種物質，主要含有一氧化碳，一氧化碳是一種沒有顏色，沒有氣味且難溶于水的氣體。讓人歡喜的是它可以燃燒并且放出大量的熱，為人類提供大量的熱能；讓人憂的是如果人們在便用煤氣時不小心，可能會造成如下兩大嚴重后果：一是如果煤氣泄漏后遇到明火或電火花，極易引燃而發生爆炸；二是如果煤氣泄漏后不能及時發現，將會使人中毒甚至死亡。
根據上面這段文章，回答下列問題。
一氧化碳的物理性質主要有————————————————————————————。
一氧化碳的化學性質主要有＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
【答案】4、B 5、（1）無色、無味、難溶于水、氣體 （2）易燃燒、有毒
【解析】4、燃燒肯定是化學變化，燃燒產物轉化為燃料，有新物質生成，也是化學變化。
5、物質的顏色、氣味、狀態、溶解性等都是屬于物質的物理性質。毒性和能燃燒都是屬于化學性質。
6、閱讀下列信息：鋁是一種銀白色的金屬，具有金屬光澤，質地較軟，很容易制成薄片；鋁的密度較小(2.7 /g·cm-3)，有良好的導電性和傳熱性；鋁在空氣中容易與氧氣作用，生成致密的保護層——氧化鋁；鋁與稀鹽酸反應產生氫氣。
根據上述信息，請你回答下列問題。
（1）鋁的物理性質有___________________________________________________；
（2）鋁的化學性質有___________________________________________________。
7、下列家庭常用品中，可根據哪些物理性質來區別？
（1）鹽和糖_______________；（2）銅制品和鐵制品________________；
（3）酒和醋_______________；（4）瓷勺和塑料勺__________________。
8、①木炭是灰黑色的多孔性固體；②木炭能燃燒；③我國某些地方冬天有時用木炭來取暖；④將木炭粉碎；⑤木炭可制黑火藥；⑥取一小塊木炭點燃，放入氧氣瓶中燃燒，發出白光。
上述描述屬于物理性質的是_________________（填序號，下同），屬于物理變化的是______________，屬于化學性質的是__________________，屬于化學變化的是________________，屬于用途的是________________。
9、下表是空氣中的氣體成分和人體呼出的氣體成分含量對照表
氣體成分 氮氣 氧氣 二氧化碳 水 其他氣體
空氣中的氣體(%) 78 21 0.03 0.07 0.9
呼出的氣體(%) 78 16 4 1.1 0.9
某校研究性學習小組的同學設計了簡單的實驗方案，驗證呼出的氣體與吸入空氣成分的含量有什么不同，其主要操作步驟如圖1-4所示。
圖1-4
請依據圖示將主要實驗操作步驟及驗證依據填入下表中：
實驗步驟 驗證依據
1.
2. 根據__________________________判斷CO2含量不同
3. 根據__________________________判斷O2含量不同
4. 根據__________________________判斷含水量不同
【答案】6、（1）銀白色、金屬光澤，質地較軟、密度較小，良好的導電性和傳熱性（2）在常溫下可與氧氣反應生成氧化鋁，可與稀鹽酸反應生成氫氣
7、味道　顏色　氣味　硬度
8、①　④　②　⑥　③⑤
9、（1）用排水法收集兩瓶呼出的氣體，另收集兩瓶空氣
（2）將澄清石灰水分別滴入盛有呼出的氣體和空氣的集氣瓶中 石灰水渾濁程度的不同
（3）將燃著的木條分別放入盛有呼出的氣體和空氣的集氣瓶中 木條燃燒情況的不同
（4）取兩塊干燥的玻璃片，對著其中的一塊呼氣 玻璃片上水霧的不同
使用建議說明：此處內容主要用于教師對本節課重點內容進行總結，一方面是對本節課的重點難點內容的回顧，更重要的是針對這節課學生出現的問題再次進行復習提問等，以達到讓學生課上掌握的目的，同時可以對下節課內容進行簡單的鋪墊，以體現出本節課內容與下節課內容之間的關系。
1、本章最主要是學生對化學的第一認識，一定要從生活實際出發引導學生的認知；
2、物理變化和化學變化的本質是有沒有新物質生成。物理性質和化學性質的區別要引入變化中去分別。
3、兩個探究實驗是培養學生觀察能力，分析能力，規范答題的最好機會，一開始就要規范學生的用語，引導學生正確的思路。
使用建議說明：此處內容主要用于教師根據學生掌握情況有針對性的進行課后作業的布置，掌握好的同學可以適當的布置難度大一些的作業，成績一般的同學可以以基礎題和鞏固題目為主，但是一定要控制作業的數量，給學生布置的作業一般不要超過5題，這樣學生才能保證做題的質量。
1、加熱時，應把受熱物質對準酒精燈火焰的 ( )
A、焰心 B、內焰
C、外焰 D、內、外焰均可以
2、中科院廣州化學研究所采用最新的納米技術，成功地開發了“用二氧化碳制取全降解塑料”的新技術，下列說法錯誤的是( )
A、該技術有助于減少“白色污染”
B、該技術有助于緩解“溫室效應”
C、該技術開辟了利用二氧化碳的新途徑
D、全降解塑料不屬于有機合成材料
3、王穎同學在化學課上提出，可用澄清石灰水來檢驗人呼出的氣體是否是二氧化碳氣體，就這一過程而言，屬于科學探究環節中的( )
A、建立假設 B、收集證據
C、設計實驗 D、做出結論
【答案】1、C 2、D 3、C
4、如圖所示，將一根火柴梗橫放在酒精燈的火焰上，1—2 s后取出，觀察到火柴梗上有兩處碳化(變黑)，此實驗說明____________。
5、久未開啟的菜窖底部存在著二氧化碳。由于它不能供給呼吸，人如果在含量較高的二氧化碳氣體中會因窒息而死亡，因此，人們在進入這些地方之前，先進行燈火試驗，原因是________________________，如果燈火熄滅或燃燒不旺，說明二氧化碳的含量________ (填“較高”或“較低”)。
【答案】4、外焰溫度高 5、菜窖中的二氧化碳不支持燃燒 較高
6、科技文獻中經常出現下列詞匯，其中與相關物質的顏色并無聯系的是( )
A、赤色海潮 B、綠色食品
C、白色污染 D、棕色煙氣
7、化學興趣小組的三位同學對蠟燭(主要成分是石蠟)及其燃燒進行了如下探究。
(1)貝貝取一枝蠟燭，用小刀切下一小塊，把它放入水中，蠟燭浮在水面上。結論：石蠟的密度比水______________________。
(2)芳芳點燃蠟燭，觀察到火焰分為外焰、內焰、焰心三層。把一根火柴梗放在火焰中(如圖)約1 s后取出可以看到火柴梗的___________ (填“a”、“b”或“c”)處最先碳化。結論：蠟燭火焰的___________溫度最高。
(3)婷婷在探究蠟燭燃燒的過程中，發現罩在火焰上方的燒杯內壁被熏黑，你認為她的以下做法中不合適的是( )
A、反復實驗，并觀察是否有相同現象
B、查找資料，了解石蠟的主要成分，探究生成的黑色固體是什么
C、認為與本次實驗目的無關，不予理睬
D、詢問老師或同學，討論生成黑色物質的原因
(4)三位同學在探究的過程中，將短玻璃導管插入焰心，發現另一端也可以點燃。
【提出問題】 導管里一定有可燃性氣體，氣體成分可能會是什么呢
【猜想】 貝貝認為：可能是蠟燭不完全燃燒時產生的CO
芳芳認為：可能是蠟燭受熱后產生的石蠟蒸氣
婷婷認為：可能以上兩種情況都有
【實驗方案】 換一根較長的導管，并用冷的濕毛巾包住導管，然后在導管另一端做點火實驗。
【現象與結論】
如果觀察到___________現象，則貝貝的猜想正確；
如果觀察到___________現象，則芳芳的猜想正確；
如果觀察到___________現象，則婷婷的猜想正確。
【答案】6、B
7、(1)小 (2) a 外焰 (3)C (4)導管口同樣能點燃，去掉毛巾，導管內壁看不到冷凝的固體(關鍵詞：“能點燃”、“無冷凝的固體”) 導管口不能點燃，去掉毛巾，導管內壁可看到有冷凝的固體(關鍵詞：“不能點燃”、“有冷凝的固體”) 導管口能點燃，但火焰較小，去掉毛巾，導管內壁能看到冷凝的固體(關鍵詞：“能點燃”、“有冷凝的固體”)
此處內容主要是針對教師在這節課上的比較成功的地方和比較失敗的地方進行反思總結，同時也可以利用問卷星或調研表等對學生進行調研，以便于更好的總結和反思自己的教學。

展開更多......

收起↑