資源簡介

(共19張PPT)
2.4 一天的食物
授課教師：xxx
授課年級(jí)：xxx
學(xué)校：xxx
1、觀看美食圖片
2、記錄一天的食物
3、給食物分類
4、小結(jié)
圖片導(dǎo)入
圖片導(dǎo)入
魯菜：
調(diào)味極重純正醇濃，很少有復(fù)合味型，善用蔥香調(diào)味，代表菜有糖醋鯉魚等。
圖片導(dǎo)入
蘇菜：
清談適口，醇和宜人，重視湯調(diào)，代表菜有清燉獅子頭、蟹黃湯包；
圖片導(dǎo)入
川菜：
味型多樣，變化精妙，百菜百味、以麻辣、魚香、怪味為首，代表菜有麻婆豆腐、辣子雞等；
圖片導(dǎo)入
粵菜：
廣東菜，代表菜有腸粉、脆皮乳豬、鹽焗雞等；
圖片導(dǎo)入
浙菜：
原湯原汁，輕油忌辣，代表菜有西湖醋魚等；
圖片導(dǎo)入
徽菜：
口感以咸、鮮、香為主，如奶汁肥魚王、砂鍋鯽魚、蝴蝶面等；
圖片導(dǎo)入
湘菜：
注重咸香、酸辣、軟嫩，比如清蒸水魚、蝦餅等；
圖片導(dǎo)入
閩菜：
清爽、鮮嫩、淡雅、偏酸湯、湯菜居多，比如佛跳墻、醉糟雞；
一天的食物
看了那么多的美食，假如明天我們需要給自己制定一份菜單，菜單內(nèi)容包括早餐、午餐和晚餐，剛剛看到的這些食物大家都可以選擇，請大家制定一份自己的菜單。
早餐 午餐 晚餐
一天的食物
早餐 午餐 晚餐
蟹黃湯包 牛奶 西湖醋魚 水煮白菜 米飯 北京烤鴨
蛋糕
涼拌黃瓜
你制定的菜單里包含了多少種食物？
一天的食物
早餐 午餐 晚餐
蟹黃湯包 牛奶 5 西湖醋魚 水煮白菜 米飯 7 北京烤鴨
蛋糕
涼拌黃瓜
8
在統(tǒng)計(jì)的過程中，我們發(fā)現(xiàn)每天要吃很多種食物
一天的食物
請各個(gè)小組將各小組統(tǒng)計(jì)的食物種類按照一定的方式進(jìn)行分類，便于我們統(tǒng)計(jì)；
主食和副食
葷食和素食
植物類食物、動(dòng)物類食物
課堂小結(jié)
今天這節(jié)課的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)我們知道：
通過給食物分類我們發(fā)現(xiàn)，分類的標(biāo)準(zhǔn)不同，類別也不同，我們每天都在吃不同種類的食物，食物種類繁多
1、按照一日三餐設(shè)計(jì)表格；
2、分類方式：主食（副食）葷食（素食）植物類食物、動(dòng)物類食物
2、下列（ B ）是動(dòng)物類食物。
A、玉米
B、牛奶
C、西紅柿
課堂練習(xí)
1、下列（ B ）是植物類食物。
A、雞肉
B、米飯
C、牛奶
4、按照（A ）的順序我們一天吃過很多食物。
A、早餐、午餐、晚餐
B、晚餐、中餐、早餐
C、早餐、晚餐、午餐
課堂練習(xí)
3、番茄炒雞蛋里包含（ B ）種食物。
A、1
B、2
C、3
感謝各位老師的聆聽！
授課教師：XXX
授課年級(jí)：XXX
學(xué)校：XXX

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